Ami Bistro


	



	




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Was ist ein Bistro?

Eine Version kommt vom russischen Wort, was "schnell" bedeutet. Während der Besetzung der Kosaken in Paris im Jahr 1814 in Kabaretts und Cafés verwendet, wurden kleine Restaurants und Bars benannt.

Derzeit sind Bistros kleine Restaurants, die Speisen und Getränke zu einem fairen Preis servieren und sich auf eine informelle und intime Atmosphäre beziehen, in der die Eigentümer eine enge Beziehung zu ihren Kunden pflegen.

Über Amí Bistrô

2009 haben wir angefangen, Wein an Freunde zu verkaufen, im folgenden Jahr haben wir einen Kiosk in einem Einkaufszentrum eröffnet. Das Wachstum kam mit der Eröffnung der Enoteca

Der beste Wein der Welt am 25. März 2011, der den Markt 5 Jahre lang mit vielen neuen Funktionen bewegte und zum Maßstab für Qualität wurde.

All dies führte uns zu einem noch wichtigeren Schritt, der Vereinigung der Weinkultur mit der Gastronomie. Aus diesem vor einigen Jahren geplanten Traum entstand 2016 die Bistrô da Enoteca, die sich in der gastronomischen Szene der Region hervorhob.

Mit dem Erfolg unserer Gastronomie erkannten wir, dass die Erfahrung im Bistro jenseits des Weins lag und dass wir andere Arten von Getränken und eine modernere und gemütlichere Umgebung anbieten sollten. Was hat uns dazu gebracht, die erste Gin Bar in der Region zu schaffen, die an das Bistro angeschlossen ist, und natürlich auch mit anderen internationalen Cocktailklassikern. Amí Bistrô wurde 2019 mit einer starken Verbindung in Kunst und Musik geboren.

Santé mon ami !!









Couvert Artístico

Couvert Artístico

Wann immer es Live-Musik gibt (Preis pro Erwachsener)

8,00 (Solo)   18,00 (Duett)   6,00 (Mittagessen)  








Pakete

(Gültig täglich von Montag bis Sonntag)

Wählen Sie das Gericht oder die Option mit Starter + Dessert des Tages (konsultieren Sie das Team)

Gegrillter Lachs und Salat

Auf Feuer gegrilltes Lachssteak und Amí-Salat (Mischung aus Blättern, Feta-Käse, reduzierter Orange, Mango und Sonnenblumenkern)

44,90 (Gericht)   +10,00 (Vorspeise und Dessert)  

Ohne Gluten

Trüffelpilz-Risotto

Italienischer Baumreis mit Pilzmischung mit Weißwein, Butter und einem Hauch von getrüffeltem Olivenöl

49,90 (Gericht)   +10,00 (Vorspeise und Dessert)  

vegetarisches Gericht Ohne Gluten

Schweinefleisch Mignon Paillard + Limone Spaghetti

Köstliches und weiches Schweinefleisch von Paillard de Mignon, begleitet von Spaghetti in weißer Sauce und sizilianischer Zitrone

29,90 (Gericht)   + 10,00 (Vorspeise und Dessert)  

Ohne Gluten

Flankensteak (fehlt heute)

Juicy Flank Marinierte Shoyu und Ingwer auf püriert mit 3 Kartoffelmischung

48,90 (Gericht)   +10,00 (Vorspeise und Dessert)  

Milanese Mignon und Creamy Potato Pure (heute vermisst)

Paillard de Mignon a Milanesa (mit Panko), begleitet von einer Portion Creamy Potato Pure und einer Portion Tomatensauce, die separat erhältlich ist.

29,90 (Gericht)   + 10,00 (Vorspeise und Dessert)  

Hühnchen Dijon und Amí Salat

Auf Feuer gegrilltes Oberschenkelfilet, ein Hauch Dijon und eine Mischung aus Blättern, Orangenreduktion, Feta-Käse, Mango und Sonnenblumenkernen.

29,90 (Gericht)   39,90 (Teller + Vorspeise und Dessert)  

Glas Wein des Tages

Wählen Sie zwischen Rot, Weiß oder Rosé (siehe Optionen mit dem Team)

15,00 (150ml)  








Arbeitsbeginn

Einzel- und Freigabeoptionen

Knusprige rosa Garnele

4 oder 8 Shrimp Rosa GG Super Premium, gewürzt, paniert in Panko, Rosé-Sauce und Balsamico-Reduktion

59,90 (4 Einheiten)   115,00 (8 Einheiten)  

Bistro Bruschetta

Italienisches Brot, Brie-Käse, italienischer Parmaschinken, Rucola, Kirschtomate und Balsamico-Reduktion

22,90 (2 Stück)   39,90 (4 Stück)  

Arancini Kalabrien

Leckere und knusprig geräucherte Peperoni und Mozzarella-Risotto-Knödel, paniert in Panko-Mehl und begleitet von Pfeffergelee

29,90 (4 Stück)   54,90 (8 Stück)  

Polenta Crostini mit Ossobuco Ragout und Trüffelöl

Italienische Polenta Crostini mit Lammragout, Rotwein und einem Hauch Trüffelöl.

21,90 (2 Stück)   39,90 (4 Stück)  

Getrüffeltes Roastbeef (heute vergriffen)

Dünne Scheiben handgemachtes Mignon-Roastbeef mit Rosmarin, Meersalz, getrüffeltem Olivenöl und 6 Scheiben italienischem Brot

48,90

Amí-Salat

Mischung aus Blättern, Mango, Sonnenblumenkernen, Orangenreduktion und Feta-Käse-Chips

36,90 (Salat)   +34,90 (Fügt gegrillten Lachs hinzu)  

Handgemachte Burrata (fehlt heute)

Mit Hausbasilikum-Pesto-Sauce, nativem Olivenöl extra, Confit-Tomaten und 6 Scheiben italienischem Brot (für 2/3 Personen).

58,90

vegetarisches Gericht

Steak Tartare

Französisches traditionelles Rezept mit gehacktem Mignon auf dem Messer. Begleitet 6 Scheiben italienisches Brot

48,00 (Tatar)   +12,00 (mit rustikalen Kartoffeln)  

Extra Brot

6 Scheiben italienisches Brot

7,90








Risottos & Co.

Mailänder Risotto

Italienischer Baumreis aus frischer Brühe, Butter, Weißwein, Parmesan und einem leichten Hauch Safran

39,90 (Gericht)   4,90 (Trüffel-Olivenöl hinzufügen)   +34,90 (Chorizo ​​/ Mignon oder Ancho Bassi)  

Risotto Stout und Gorgonzola

In Weißwein sautierter Baumreis, gekocht mit Gemüsebrühe mit Parmesan, Butter, Gorgonzola und einer köstlichen Reduktion von dunklem, kräftigem Bier

54,00 (Gericht)   +32,90 (Chorizo ​​Bassi oder Maminha Bassi)   +34,90 (Gegrilltes Mignon-Medaillon)  

Neu!

Brie Risotto mit Trüffelöl

Italienischer Baumreis mit Brie und beträufelt mit getrüffeltem weißem Trüffelöl.

54,00

vegetarisches Gericht Ohne Gluten

Trüffelpilz-Risotto

Italienischer Baumreis, eine Mischung aus Shitake-Pilzen und Shimeji, gebraten in Butter, Weißwein und einem Hauch von Trüffelöl.

49,90 (Gericht)   +32,90 (Chorizo ​​Bassi oder Maminha Bassi)   +34,90 (Gegrilltes Mignon-Medaillon oder gegrillter Lachs)  

vegetarisches Gericht Ohne Gluten

Risotto Kalabrien

Sautierter Reis mit grünem Apfel und geräucherten Peperoni, einem Hauch Rotwein und gekocht mit Gemüsebrühe mit Parmesan und Butter.

49,90








Pasta & Basta

Spaghetti Carbonara Mara!

Italienischer Klassiker mit Country-Eiersauce mit einem leichten Hauch von Dijon-Senf, schwarzem Pfeffer, Pecorino-Käse, Pancetta und italienischem Parmaknusper.

49,90

Fettuccine zum dreifachen Esel

Nudeln mit Parmesansauce, frischer Sahne und Butter, bestreut mit Pistazienmehl.

49,90 +4,90 (Trüffel-Olivenöl hinzufügen)   +34,90 (Gegrilltes Mignon-Medaillon)  

Lila Ziegengnocchi

Handgemachte lila Kartoffelgnocchi und Ziegenkäsefonduta mit Mandelflocken.

58,00

vegetarisches Gericht

Spaghetti Nero al Mare (heute vermisst)

Italienische Spaghetti mit Tintenfischtinte, Garnelen, Tintenfisch, Biskuit-Sauce (Sauce auf Garnelenbasis).

89,00








Meer

Spaghetti Nero al Mare (heute vermisst)

Italienische Spaghetti mit Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch und Biskuit (Sauce auf Garnelenbasis).

89,00

Rosa Garnelen-Risotto

3 Gegrillte Rosa GG Shrimps begleitet von Shrimp Risotto 7 Bärte in Butter, Bisque Sauce und einem Hauch Zitronenpfeffer.

85,00

Gegrillter Lachs mit lila Kartoffelpüree

Gegrillter Lachs über einer köstlichen und cremigen Mischung aus lila Kartoffelmischung, Orangenreduktion und Kastanienmehl

58,00

Versiegelte Thunfisch- und Pupunha-Spaghetti

Versiegelter Thunfisch in Sesamkruste und Quinoa sowie Pupunha-Spaghetti mit handwerklichem Basilikum-Pesto und Tara-Sauce.

79,00








Amí Classics

Treffer, die das Menü niemals verlassen

Mignon Inverted Parmegiana (Pi)

Gegrillter Mignon unter rustikaler geschälter Tomatensauce, garniert mit paniertem Mozzarella mit Panko, Basilikum und rustikaler Kartoffel. (Unsere Schöpfung)

58,00

Hühnchen Parmegiana (Pi)

Hähnchenschenkelfilet mit fantastischer italienischer geschälter Tomatensauce und paniertem Mozzarella in Panko-Mehl (japanisches und knusprigeres Mehl) überzogen und begleitet rustikale Kartoffeln.

48,90

Vegetarische Parmegiana (Pi) invertiert

Großzügige Scheiben gerösteter und gegrillter Auberginen, Zucchini und Zwiebeln, überzogen mit fantastischer italienischer geschälter Tomatensauce und paniertem Mozzarella in Pankomehl (japanisches und knusprigeres Mehl). Begleitet rustikale Kartoffeln.

44,90

vegetarisches Gericht

Escalope de Mignon und Riso di Brie Tartufato

Mignon mit Dijon-Sauce und Brie-Risotto mit getrüffeltem weißem Trüffelöl

84,00

Spaghetti Carbonara Mara!

Unsere Neuinterpretation dieses italienischen Klassikers mit ländlichem Hühnerei, Pecorino-Käse, schwarzem Pfeffer, einem Hauch von Dijon, Pancetta und knusprigem italienischem Parma.

49,90

Lila Ziegengnocchi

Handwerkliche lila Kartoffelgnocchi, Ziegenkäsefonduta und geröstete Mandelflocken

58,00

vegetarisches Gericht







Kinder

Jakobsmuschel

Begleitung: Spaghetti (in Butter oder Tomatensauce) oder Pommes Frites

38,90

Hähnchenschenkelfilet

Begleitung: Spaghetti (in Butter oder Tomatensauce) oder Pommes Frites

34,90








Das Leben ist schön

Löffel Brigadeiro mit Port Sirup

Löffel Brigadeiro mit 50% Kakao und einem Sirup Portweinreduktion.

14,90

Belgische Schokoladenmousse

Hergestellt im Bistro mit belgischer Schokolade von Callebault.

21,90

Sizilianische Pudding (heute vergriffen)

Der traditionelle Milchpudding (ohne Löcher) mit einem erfrischenden Hauch von sizilianischer Zitrone und Sirup

12,90

Basilikum Eis

Artisanal Basil Ice Cream, frischer Erdbeersirup und knusprige Streusel

19,90

Tor im Pokal

Petit Gateau Artesanal Serviert in Weinglas + Eis + Marshmallow + Schokoladen-Ganache + Erdbeerwürfel + Kastanien + Karamell-Arabeske

32,90








Getränke

Glas Wein des Tages (150 ml)

Wählen Sie zwischen Rot, Weiß oder Rosé (wenden Sie sich an das Team)

20,00

Sprudelwasser oder stilles Wasser (300 ml)

5,90

Importiertes Wasser

22,00 (Panna 500 ml)   12,90 (San Pellegrino 250 ml)  

Italienisch Soda

Super erfrischendes klassisches italienisches Rezept mit Mineralwasser und Fruchtsirup (siehe verfügbare Aromen)

12,00

H20 Zitrone (500 ml), Tonic Water oder Schweppes Citrus (350 ml)

7,50

350 ml Dosen-Erfrischungsgetränk (Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Guarana, Guarana Zero)

6,90

Langhalsbier (Heineken)

12,00

Handgemachte Wit Bier Koi (500ml)

Weizenbier, reines Malz, mit japanischer Yuzu-Zitrone. Super erfrischend und mit 8% Aufschlag, der mehr Geschmack und Körper überträgt. 8.0% Alkoholgehalt

39,90








C'est Fini

Nespresso-Kaffee (Grand Cru)

6,90

Twinings Tee

6,90








Getränkeauswahl

Dosen

Dose Bourbon Bulleit

25,00

Dose Jameson Irish Uísque

20,00

Dose Licor

Licor 43 ou Bailey´s

24,00

Classics

Negroni

Gin, Vermouth, Bitter e Rodela de Laranja

28,00

Dry Martini

Gin e Vermouth Bianco

34,00

Aperol Spritz

Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja

28,00

Gin Tonic (G & T)

Limão Thaiti

28,00 (Seeleute)  

Siciliano

30,00 (Seeleute)  

Morango e Canela em Pau

32,00 (Seeleute)  

Wählen Sie Ihren Gin

Gordon London Dry (ING)

+ 7

Beefeater Dry (ING)

+ 10

Bombay (ING)

+ 12

Monkey 47 (ALE)

Está entre os 5 melhores do Mundo

+ 50








Reds

Sammlung Amí Bistrô
Italien

Tria Nero D'Avola IGP Tinto

Sicilia/ Nero D'Avola

98,00

  Italien

RAR Masi Toscana Rosso

Toscana / Sangiovesi / 12 meses em barrica

110,00

  Italien

RAR Vigneti Delle Dolomiti Rosso

Trentino / Cabernet Franc, Merlot, Teroldego / 18 meses de barrica

210,00

  Italien

Freixenet Chianti DOCG

Chianti / Sangiovese / Maturação em inox

128,00

Frankreich

Coteaux Bourguignons 2019

Bourgogne

198,00

Spanien

SOLAR VIEJO RESERVA

Rioja / Tempranillo e Graciano / 12 meses em barrica

198,00

Mía Tinto

Espanha/ Tempranillo / maturação em inox

85,00

Heat - I Love Cabernet

Espanha / Cabernet Sauvignon / maturação em inox

85,00

Solar Viejo

Rioja / Tempranillo / maturação em inox

120,00

Toro de España

Murcia / Tempranillo

79,00

  Spanien
Portugal

Porto Ceremony Tawny 750ml

Douro / Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão

110,00

  Portugal
Chile

Bicicleta - CONO SUR

Valle de Colchagua / (Carmenere ou Pinot noir) / 8 Meses em barricas de carvalho

85,00

Adobe - Emiliana

Vale Central / (Cabernet Sauvignon ou Syrah) / 6 meses em barrica

98,00

Condor Carménère Tinto

Vale do Curicó / Carmenere

75,00

  Chile

Los Riscos Reserva

Central Valley / 6 meses de barrica (Carmenere, Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir)

98,00

  Chile

Viento del Mar Cabernet Sauvignon

Curicó / 100% Cabernet Sauvignon / Maturação em inox

85,00

  Chile

Unico de Chile Gran Reserva

Valle de Colchagua / 14 meses de barrica de carvalho (3 opções: Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc)

148,00

  Chile

Winemaker´s Secret Barrels 1 Litro

Corte de uva secreto / 6 a 8 meses de barrica

110,00

  Chile
Argentinien

RAR Masi Malbec Merlot

Valle do Uco / Malbec, Merlot / 9 meses de barrica

78,00

  Argentinien

Prozan Malbec Roble

Mendoza / Malbec / 8 meses de barrica

120,00

  Argentinien

Mosquita Muerta

Mendoza/ Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot/ 16 meses em barrica

248,00

  Argentinien
Andere Länder

RAR Laurea Ad Honorem

RS/ Cabernet Sauvignon, Merlot / 12 meses de barrica

240,00

  Brasilien

Avvento RAR Merlot

Campos de Cima - RS / 100% Merlot - Leve, Frutado e fácil de beber

75,00

  Brasilien

Brasil - Guaspari Vista da Mata

Espírito Santo do Pinhal | Cab. Sauv. /Cab. Franc | 19 meses de carvalho

230,00

  Brasilien

Brasil - Guaspari Vale da Pedra

Espírito Santo do Pinhal | Syrah | 9 meses de carvalho

128,00

  Brasilien

RAR Merlot

RS/ Merlot/ 6 meses de barrica

85,00

  Brasilien








Weiß und Rosés

Brise Marine 750ml

Mediterrâneo / Garnacha, Syrah /

120,00

  Frankreich

RAR Collezione Viognier

RS/ Viogner/ 12 meses de barrica de carvalho

98,00

  Brasilien

RAR Colezzione Gewurztraminer

RS / Gewurztraminer / Parcialmente Botritizado

85,00

  Brasilien

Villa Mosconi Riesling

Um premiado Riesling de Minas Gerais, Andradas. Vinho fresco, acidez perfeita e de alta qualidade.

98,00

  Brasilien Minas Gerais

Mía Branco

Espanha / Macabeo, Moscatel, Parellada, Xarel·lo

85,00

Mía Rose

Espanha / Bobal

85,00

Freixenet DOCG

Italia / Pinot Grigio

110,00

Freixenet DOCG Rose

Uvas tradicionais de Veneto

110,00

Heat - I Love Rose

Espanha / Tempranillo

85,00

Heat - I Love Sauvignon Blanc

Alemanha/ Sauvignon Blanc

85,00

Cordilheira de Santana Chardonnay

RS / Chardonnay / 40% do vinho em barricas de carvalho francês durante 12 meses

120,00

  Brasilien
2016    








Funkelnd

Monalisa Brut - Seleção Amí

RS/ Chardonnay / 15 meses de garrafa
Método Champenoise

138,00

  Brasilien

RAR Aavento Brut

RS / Chardonnay, Pinot Noir /

65,00

  Brasilien

RAR Aavento Moscatel

RS / Moscato

65,00

  Brasilien

Freixenet Cordon Negro

Cava / Metodo Charmat / Brut

110,00

Freixenet (Sem Álcool)

Espanha / Moscatel

79,90

Freixenet Prosecco

Veneto / Glera /

128,00









Zuletzt geändert: 2021-03-01 01: 11: 21

Info

Avenida Kennedy, 38 - Jardim do Mar,

São Bernardo do Campo - SP

Brasilien


Horário de funcionamento:

Mittagessen:

Montag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr

Samstag und Sonntag von 12 bis 16 Uhr

Abendessen:

Montag bis Sonntag von 19 bis 22 Uhr



Zahlungsarten:

Bargeld, Debit- und Kreditkarten.

(Visum, Master, Elo, Diners, American Express, Hipercard, Kabale, Mercado Pago, Pic Pay, Alelo, Sodexo, Ticket, VR)









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