Apolinário





Apolinário


Wir glauben, dass eine gute Erfahrung über gutes Essen geht. Dies ist der Ausgangspunkt. Wir wollen noch weiter gehen, den immateriellen bietet und während dieser Erfahrungen jeden Weg bringen.

Verwandt mit diesem, unserem Chefkoch,

Alexandre Baggio, ist einer der Vorläufer der "Slow Food" in Rio Grande do Sul, eine Bewegung, die die Verwendung von frischen Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und die Vorbereitung, bis sie bereit befürwortet, serviert werden, den Geschmack der Speisen betonen und machen die Aromen und Geschmäcker der regionalen Küche neu zu entdecken.

Unsere Küche, diese Prinzipien von "Slow Food" folgt und unsere Gerichte zubereiten auf der Grundlage dieser gastronomischen Kultur, die sich auf den Genuss von gutem Essen, richtig mit Bier oder anderen Getränken Qualität harmonisiert, die unserer Ansicht nach besser die Erfahrungen zeigen wir wollen bereitzustellen.

Executive Chef Alexandre Baggio

 

 

Happy Hour

Happy Hour Apolinario


Von Montag bis Freitag, bis 20h

Chope Barley Kristall 300ml für $ 4,00

Bratkartoffeln und Polentas, R $ 12,00 der Abschnitt jeweils.


Eisenbahn Förderung

Eimer Eisenbahn Pilsen


Eimer mit 5 Eisenbahn Pilsen 600ml ist 1 auf dem Haus.

Paque 4 5 und Licht !!!

 

Jeden Tag, die ganze Nacht!


Küche


IMBISSE
Pommes frites | 19,00 / 12,00
Portion 500g / ½ Portion 250g
Polenta Fries | 19,00 / 12,00
Portion 500g / ½ Portion 250g
 
Rustikale Kartoffeln | 19,00
Mischen Kartoffel (begleitet aioli)
 
Poutine | 29,00 / 19,00
Chips belegt mit Mozzarella-Käse und Gravy (Portion 500g / ½ Portion 250g)
 
Provolone Daten | 22,00 / 15,00
Provolone Crispy. Folgen balsamische Reduktion (Serving 12 Einheit / ½ Teil 6 units)
BURGER UND SANDWICHES
Lamb Säufer Sandwich | 23,00
Brot syrischen Lamm und Mozzarella das Dunkelbiersauce. Pesto begleitet Mint
Sandwich Pepperoni Picante | 21,00
Syrische Brot, Wurst Pepperoni würzigem Käse Colonial. begleiten Chimichurri
 
Herd-Rindfleisch-Sandwich | 21,00
Syrische Brot, Pan Fleisch und Mozzarella-Käse. Begleite Tomaten Sauce Pelados
Rib Burger | 32,90
Maisbrot, 200gr Rib Burger, Provolone, Speck Chips, Rucola, Tomaten Gaucho, Zwiebeln und BBQ. Begleitet Kartoffeln Rustikal und Aioli.
 
Burger Apolinario | 32,90
Italienisches Burgerbrot, Entrecote-Burger (200gr), Confit-Tomaten, Chimichurri, Pinselkäse, amerikanischer Salat und Aioli (Knoblauchmayonnaise). Wählen Sie die Begleitung (Rustikale Kartoffeln, Zwiebelringe, Kartoffelchips, Polenta oder gebratenes Aipim).
 
Milanese | 19,00
Brot Bier, Steak paniert, Mozzarella, Salat, Tomaten und Chimichurri. Käsesauce begleitet 4
VERSTECKT
 
Escondidinho Charque | 18,00
Dörrfleisch, Püree Aipim, Mozzarella und Parmesan
Escondidinho Lamb | 22,00
Ragú Lamb, püriert Süßkartoffel und Parmesan
 
Escondidinho kalabrischen | 16,00
Spicy Pepperoni Wurst, Kartoffelbrei und Provolone Englisch
Escondidinho Pilze | 29,00
Shitake Pilzen, shimeji und Paris flammte in Whisky, Püree Maniok (Kartoffel Baroa)
vegetarisches Gericht
 
Escondidinhos Verkostung | 24,00
4 Miniescondidinhos in Trockenfleisch vom Rind Aromen, Lamm, Pepperoni und Pilze
PORTIONEN
KOMBINATION
GERICHTE
Nehmen Braten | 25,00 (Werbung 19,00 zu 20h)
Rippenlose Rippe am Streifen (250g). Es begleitet Kartoffel mit Murro w / Zwiebel und Salat und Tomatensalat.
Parmegiana | 29,00
Parmesan Steak 200g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Doppel Parmegiana | 39,00
Parmesan Steak 400g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Entrecot na Chapa | 35,00
Steak von Entrecot (350g) begleitet geröstete Kartoffeln mit Sauce von Gorgonzola und Chimichurri
LASAGNA
Lasagne Moussaka | 45,00
Lamm und Auberginen
Lasagna Pan Fleisch | 41,00
SALATE
Caprese Sonder | 21,00
Tomaten-Mix, Mini Rakete, Mozzarella, Citronete und Basilikumpesto
 
Caprese Sonder w / Gegrilltes Huhn | 25,00
Tomaten-Mix, Mini Rucola, Büffel-Mozzarella Gegrilltes Huhn Citronete und Basilikumpesto
Mix Sheets | 18,00
Mischen Sie grüne Blätter, Mango, Croutons, Balsamico-Reduktion
Mix verlässt w / Pilze | 28,00
Mischen Sie grüne Blätter, sautierten Pilzen, Croutons und Balsamico-Reduktion
vegetarisches GerichtLaktose
PIZZA - Serviert wird Schach - Kleine 1 Geschmack - Große Aromen 2
 
della Nonna | 35,00 / 45,00
Kelle Fleisch, Mozzarella und Rucola
Sardine | 35,00 / 45,00
Sardine, Kirschtomaten, Zwiebeln, Petersilie und Mozzarella
 
Caponata | 35,00 / 45,00
Auberginen, Oliven, Kapern, Rosinen Trauben, Zucchini, Zwiebeln und Paprika
vegetarisches Gericht
 
Daisy | 35,00 / 45,00
Tomaten und Basilikum Pesto
vegetarisches Gericht
 
4 Käse | 35,00 / 45,00
Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Gorgonzola
vegetarisches Gericht
Pepperoni | 35,00 / 45,00
Pepperoni, Mozzarella, Zwiebeln, Oliven und Paprika
SUPPEN UND BROTH
 
Caldinho Bean | 16,00
Begleite Speck, Brot und Pfeffer-Soße
Soup Capeletti | 18,00
Begleite Croutons und Parmesan
Kürbiscreme | 18,00
Focaccia und begleitende Charque
Erbsencreme creme~~POS=TRUNC | 18,00
Begleite Focaccia und Speck
EXTRAS
Französisch Brot | 2,00
Focaccia | 5,00
(2 Scheiben)
Sauces | 3,00
4 Käse, Senf und Barbecue
Pestos | 3,00
Basilikum, Minze und Chimichurri
Pfeffer Jelly | 4,00
Pot w / Blei (200 g) 14,00
DESSERTS
 
Cheesecake | 16,00
Cheesecake Catupiry begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Suppe aus roten Früchten
 
Cheesecake Oreo | 16,00
Schokoladen-Mousse | 14,00
Mousse Nutella | 16,00
Haselnuss und Schokolade
 
Tiramisu Nutella | 18,00
Haselnuss, Schokolade und Kaffee
 
Eis w / Sirup | 1 Ball 12,00 / 2 16,00 Bälle
Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe
Eis | 1 Ball 8,00 / 2 12,00 Bälle
 
Handgemachte Eis Lapataia | 1 Ball 12,00 / 2 18,00 Bälle
(Dulce de leche)

Getränke


ICY DRINKS
Kältemittel | 5,00
Coca-Cola, Coke Zero, Sukita (orange), Teem, Guarana Antarctica Guarana Antarctica Diät, Tonic Water Antarktis, Tonic Water Diät Antarktis
 
Mineralwasser Versant (500ml) | 5,00
SAPS
Juice Joint Natural (500ml) | 10,00
Orange w / Mango - Orange w / Ananas - Erdbeere w / Ananas
 
Natursaft Apollinaris (500ml Flasche) | 9,00
Weiße Traube und Apfel mit Physalis
 
Natursaft (300ml) | 6,00
Orange, Erdbeere, Mango, Passionsfrucht, Kiwi, Schweiz Limonade, Ananas w / Mint Green (Blumenkohl, Ananas und Minze), Station Früchte (Check-Optionen)
Fruchtcocktail (s / Alkohol) | 10,00
CAFE und Teesorten
 
Espresso Segafredo | 4,00
Mischung Extra Strong
 
Twinings Tee | 5,00
Siehe Geschmacksrichtungen
ANDERE
Red Bull Energy Drink | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Letter of Beers


Chope
 
Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / Mass (Liter) 24,00
(Santana / RS-Kapelle)
 
Alenda Bier - Weissbier - 5,2 ABV - 12 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (Liter) 28,00
Weizen Clara (Morro Reuter / RS)
 
Mainland Brewery - Bibiana - ABV 6,8 - 50 IBU | 200ml 8,00 / 300ml 12,00 / 500 19,00ml / Mass (Liter) 37,00
Belgian IPA (Porto Alegre / RS)
Das Bock ?? Witbier ?? 5 ABV ?? 18 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (Liter) 28,00
Weizen Clara (Brochier / RS) Orange und Koriander.
Old Boys - Buena Onda - ABV 5 - 45 IBU | 200ml 7,50 / 300ml 12,00 / 500 17,50ml / Mass (Liter) 35,00
Sitzung IPA (Porto Alegre / RS)
Apolinário - Bragot - 9,5 ABV | 200ml 7,00
50% Mead und 50% Bier. Fermentiert mit Hefen der Champagne und 2 Jahren der Reifung.
BIERE S / ALCOHOL
Provinz | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard-Lager ?? 355 ml
BIERE S / KLEBER
Glutenfreie Pilsen | 20,00
Santa Maria, RS ?? Standard-Lager ?? 4,5% ?? 600ml
FRUIT BEER
Tupiniquim Monjolo Schwarzwald | 25,00
Porto Alegre, RS ?? Kaiser Porter w / Himbeeren ?? 10,5 ABV ?? 310ml
KÖLSCH - typische Kölner Bier, Deutschland, mit hoher Gärung, golden, zart und trocken. Es hat einen Alkoholgehalt der Nähe von 4,5% vol. Glass Service: Zylindrische.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Built in 19 Jahrhundert in der Stadt Pilsen, Böhmen Region der Tschechischen Republik, und deshalb ist es oft Pilsen oder Pils genannt. Glasservice: Pilsner oder Cup
Maniba Black Pig - Indien Schwarz Lager | 37,00
Novo Hamburgo, RS - ABV 7 - 70 IBU - 500ml
Eule Athene | 37,00
Porto Alegre / RS - Indisches helles Lager - 7 ABV - 65 IBU
Äbtissin Slava | 35,00
Pareci New RS ?? Deutsch Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (Syphon Mehrweg)
DORTMUNDER EXPORT - Variation von Pilsner mit weniger Hopfen, glatter, mit Ursprung in Dortmund, Deutschland, in 1873. Glasservice: Pilsner oder Cup
Abadessa Export | 36,00
Pareci New RS ?? 5% ?? 970ml
Helles MÜNCHEN: Variation von Pilsner mit weniger Hopfen, mehr malzig, mit Sitz in München, Deutschland. Glasservice: Pilsner oder Cup
Äbtissin Helles | 36,00
Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (Syphon Mehrweg)
Portoalegrense Helles | 52,00
Porto Alegre / RS ?? 4,7 ABV ?? 8 IBU ?? Lt 1,9 (Prüfspule Mehrweg)
WIEN: Der Stil ist aus Österreich, rötlich-braun in der Farbe, hat weiche und süße Geschmack von leicht verbrannt Malz. Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 5,7%. Glass Service: Cup oder Caldereta.
Eisenbahn 5 Jahre | 9,00
Blumenau, SC. Wien Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers ein wenig hoppy und mehr gemälzter als die Standard-Lager-Biere. Glass Service: Lager oder Cup
Heineken | 12,00 / 8,00
Niederlande ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Stella Artois | 12,00 / 8,00
Belgien ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (Promotion Eimer w / 5, zahlen 4)
Brasilien ?? 5% ?? 600 ml
Gerste Natur | 26,00
Santana-Kapelle, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
Eule Pilsen | 35,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? Liter
Owl Live-extra | 37,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? Liter
AMERICAN STANDARD LAGER: Leicht und erfrischend, machte Durst zu stillen und gut gekühlt verzehrt werden. Glass Service: Amerikanische oder Cup
Original | 12,00 (Promotion Eimer w / 5, zahlen 4)
Brasilien ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bier verwendet rauchte Malts im Herstellungsprozess. Sie können aus verschiedenen Arten sein, wie Märzen und Weizen, da sie bei der Vorbereitung der geräucherten Malts verwenden.
Eviltwing Ashtray Heart | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Schwarzbier: Der berühmte Schwarzbier. Es sollte nicht nur dunkel wie Dunkel schwarz sein. Es ist eine glatte Bier mit Aromen, die den Kaffee und Service chocolate.Copo erinnern: Cup oder Caldereta
Xingu | 8,00
Brasilien ?? 4,5% ?? 355ml
AMBER LAGER: Version etwas mehr gemälzter Aroma und Geschmack und dunkler in der Farbe im Vergleich zu herkömmlichen Lagern. Glass Service: Cup oder Tulipa
Owl Baca ?? ?? Series Line Out | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl Blaze ?? ?? Line Out Series ?? | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Keller (Keller Bier) c / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Amber Lager w / Zimt ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: belgischen Weiß, geweißt aufgrund der suspendierte Hefe und Weizen (daher der Name). Es hat einen Hauch Zitronensäure orange, da die Rinde neben Hopfen verwendet wird.
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier | 27,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
WEISSBIER: Weizenbier ist eine Art von Bier aus Weizen Malz, Gerste Malz, Hopfen und Hefe. Das Getränk ist ursprünglich aus dem südlichen Deutschland. Klar, undurchsichtig und erfrischend. Cup: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brasilien, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Barley Weiss | 31,00
Santana-Kapelle, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier | 33,00
Deutschland ?? 5,2% ?? 500ml
Weiss Schornstein | 24,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weizenbock: mehr alkoholische Variation Weißbier und erreichte 12%. Bockbier, kann hell oder dunkel sein. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? Dunkle ?? 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus | 35,00
Deutschland ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
Die Welt | 32,00
Die Welt ist ein Bier von Edu Pelizzon, um die Erreichung des Titels des besten Sommeliers der brasilianischen Biere 7,2 und die Teilnahme an der World Beersommelier Meisterschaft 35, Deutschland, zu erinnern September von 500. Dieses limitierte Bier ist ein Re-Lesen des klassischen Weizenbocks mit mehr präsent und eleganter Bitterkeit. Mit ausgewogenem und schmackhaftem 2017% ABV bringt es die klassischen Noten von Bananen und Nelken, kombiniert mit Zitrusfrüchten und würzigen Aromen des deutschen Hopfen Nugget und Saphir.
ALE BROWN: Kann amerikanischen Brown Ale oder Alemão Brown Ale, in beiden Fällen sein, sind dunkler und Malz verarbeitet, dass Pale Ale. Glass Service: Pint oder Cup.
Steilen Berg Brown Ale | 24,00
Porto Alegre, RS ?? Amerikanischen Brown Ale ?? 5,8% ?? 600ml
PORTER: Porter ist eine glatte Bier, dass sein Cousin Stout, in der Regel mit dem 1 2% weniger Alkohol, sind dunkle Biere, die typisch für Inglaterra.Copo Service: Pint
IMPERIAL PORTER
Tupiniquim Monjolo Schwarzwald | 22,00
Porto Alegre, RS ?? Kaiser Porter w / Himbeeren ?? 10,5 ABV ?? 310ml
STARKE: schwarz Beers, opak, mit starken Geschmack von Schokolade, Kaffee und geröstetem Malz wenig Kohlensäure dotiert. Sie werden in Untergruppen aufgeteilt variieren Zutaten und alkoholische Potential.
Brüder Ferraro Nera Reale | 23,00
Porto Alegre, RS ?? Schokolade Stout ?? 6,2% ?? 500ml
PALE ALE: es ist die klare Ales, mit einem Alkoholgehalt von bis zu 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Ferraro Brüder Clemen | 23,00
POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Russian Roulette amerikanischen Pale Ale | 29,00
Campo Bom, RS ?? 5,2% ?? 36 IBU ?? 500ml
RED ALE: Rötlich aufgrund der Verwendung von ein wenig geröstetem Malz. Auch IRISH RED Irland und AMBER ALE US genannt. Glass Service: Pint
Gambiarra Hop Red Ale | 26,00
Porto Alegre, RS ?? Red Ale ?? 5,9 ABV ?? 25 IBU - 500ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Maniba Blutige Red Ale | 35,00
Novo Hamburgo, RS ?? 5,5% ?? 40 IBU ?? 500ml
ENGLISH IPA: IPA ?? India Pale Ale, Bier vom Hopfen geladen, von den britischen erstellt das Bier Haltbarkeit zu erhöhen, die nach Indien zu reisen genommen werden würde.
Baita Bier IPA | 26,00
P. Alegre, RS ?? 7% ?? 50 IBU ?? 600ml
Schornstein IPA | 25,00
Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
 
Russian Roulette New England IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual bewölkt, samtig und cremig Körper in der Schwebe, gemälzte Getreide und ungemälztem wie Gerste, Weizen und Hafer. Eine komplexe Rezeptur auf die Hefe zusammen, dass viele amerikanische Hopfen und Australier verwendet.
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, Bier mit höherer Intensität der Bitterkeit und der Prozentsatz von Alkohol zu Alemão IPA. Glass Service: Pint.
Eisenbahn IPA | 9,00
Blumenau, SC? 6,9 ABV ?? 40 IBU ?? 355ml
Zapata Mahatma | 30,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Äbtissin Bayerische IPA | 39,50
Pareci New RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Kerzenstreaks | 24,00
Santa Maria / RS - Amerikanisches IPA - 6 ABV - 60 IBU
Way Bier Die Fizzy Gelb | 33,00
Curitiba, PR ?? Amerikanische IPA ?? 6,9 ABV ?? 65 IBU ?? 600ml
Ferraro Brüder CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Russian Roulette amerikanischen IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Kaiser India Pale Ale, Bier mit mehr Intensität und der Prozentsatz von Alkohol zu amerikanischen IPA Bittern. Glass Service: Pint.
Tupiniquim / Omnipollo ?? Polimango | 22,50
Duble IPA c / Polentamehl Haferflocken ?? 9,5% ?? 80 IBU ?? 310ml
Ferraro Brüder Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Russian Roulette Kaiser IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 7,6% ?? 120 IBU ?? 500ml
BLACK IPA: India Pale Ale dunkel, und kann Roggen Malz (Rye) enthalten. Glass Service: Pint
Russian Roulette Schwarz IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Maniba Black Metal IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 7,4% ?? 70 IBU ?? 500ml
SPEZIAL BIER: Das sind Biere, die in irgendeiner Art nicht passend am Ende sind sie mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse, gewürzt durch die Formel zu ändern und macht sie die Standardfunktionen entkommen.
Goose Island Sofie | 76,00
Belgien ?? Plzen Malz und Weizen, Hefe, belgische Aged in Weinfässern mit Orangenschalen ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambic und WILD SOUR: Sour Beers spontaner Gärung (Hefe Brettanomyces), die sich um den Produktionsprozess. Glass Service: Flöte Cup
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Sour Ale mit Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
BELGISCHES GOLDEN STRONG ALE: Sind die belgische Ales blond, kräftig und vollmundig bis 10,5% Alkohol, mit goldgelbe Farbe und fruchtigen Geschmack. Glass Service: Tasse oder Kelch.
Pauwel Kwak | 35,00
Belgien ?? 8% ?? 330ml
Trappisten: Nicht gerade ein einzigartiger Stil, weil mehrere umfassen. Sie gilt als die beste der Welt, haben das Siegel des Ordens der strengen Observanz Cirtercienses Pensionäre. Serv. Trappisten-Cup
Westmalle Tripel | 42,00
Belgien ?? Belgische Tripel ?? 9,5% - 330ml
Trapistes Rochefort Nr 10 | 47,00
Belgien ?? Belgian Dunkle Strong Ale ?? 11,3% ?? 330ml

Weinkarte


Funkelnd
BRASILIEN
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Charmat-Methode
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc und Merlot - Charmat Methode
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Moscato und Malvasia Giallio - Methode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat-Methode - 3 Jahre Wache
 
Don Laurindo Brut | 71,00
Chardonnay und Riesling Italico - Champenoise Methode. Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Perlage lange und feine Bläschen ist. Sein Aroma ist fruchtig und weiterentwickelt.
Harmonisieren
 
Don Laurindo Natur | 81,00
Chardonnay und Riesling Italico - Champenoise Methode - bleibt 24 Monate in Kontakt mit der Hefe. Seine Farbe ist grünlich-gelb, die Perlage lang, mit feinen und anhaltende Blasen.
Harmonisieren
Weißweine
ARGENTINIEN
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay | 91,00
BRASILIEN
Donnerstag Schnee Chardonnay | 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Promotion 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Immobilien Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ITALIEN
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 Promotion)
Rotweine
ARGENTINIEN
intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRASILIEN
Quinta Don Bonifacio (weich) | 52,00 (46,00 Promotion)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 41,00 / 750 71,00ml
Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben dieser Sorte. violett-roten farbigen Wein. Sein Aroma ist fruchtig reifen roten Früchten und Gewürzen zu betonen.
Harmonisieren
 
Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 71,00
Es ist die Königin der Trauben. violett-roten farbigen Wein. Sein Aroma ist fruchtig, betont roten Früchten und Gewürzen, integrierte Eichenholz Komplexität in den Wein geben.
Harmonisieren
 
Don Laurindo Tanat | 81,00
rubinrote farbige Wein. Sein Aroma ist fruchtig reifen roten Früchten und Gewürzen mit Eichenholz integriert betont, eine perfekte Komplexität in den Wein geben.
Harmonisieren
 
Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot und Cabernet Sauvignon) | 71,00
Das Aroma ist fruchtig roten Früchten und Gewürzen integriert mit Eichenholz betont, eine perfekte Harmonie und Komplexität in den Wein geben.
Harmonisieren
CHILE
Terranoble Carmenère | 78,50
Terranoble Reserva Carmenère | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Immobilien Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIEN
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50 (98,00 Promotion)
WEIN IM CUP UND SERVICE STOPPER
Wein im weißen Cup | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentinien)
Rotwein Cup | 18,00
Intis Malbec (Argentinien)
 
Rotwein Cup | 14,00
Winemakers-Tal - Tal der Weinberge - Don Laurindo Merlot
Stopper-Service | 20,00

Carta de Drinks


Destilados, Drinks e Caipiras


Doses
Whiskies
Old Parr (12 Anos)   |   22,00
Johnnie Walker Red (8 anos)   |   14,00
Johnnie Walker Black (12 anos)   |   21,00
Jack Daniel´s   |   18,00
Jim Bean Honney   |   20,00
Bourboun c/ Mel
Passport   |   10,00
Vodkas
Stolichnaya   |   16,00
Absolut   |   14,00
Smirnoff   |   8,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata)   |   16,00
Licores
Amarula   |   18,00
Amarula é um licor de origem africana preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira.
Licor 43   |   21,00
Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Bailey´s   |   16,00
Baileys Irish Cream é o original creme de licor irlandês. Feito a partir do uísque da Irlanda.
Cointreau   |   18,00
Licor francês do tipo “Triple Sec”
Cachaças
Salinas   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Umburana
Maria da Cruz   |   12,00
Envelhecida em Barril de Umburana
Harmonie Schnaps   |   8,00
Gaúcha – Envelhecida em Barril de Carvalho
Frutas   |   6,00
Maçã ou Pêra
Benza Deus   |   9,00
Mel, Própolis, Pólen e Babosa
Mel e Canela   |   9,00
Seleta
Santa Dose   |   9,00
Pernambuco - Carvalheira c/ Mel e Limão
Outros
Jagermeister   |   16,00
Gin Seagers   |   8,00
Martini   |   8,00
Campari   |   8,00
Run Bacardi   |   8,00
Steinhaeger Doble W   |   8,00
Underberg   |   8,00
Aperol   |   9,00
Caipiras
Caipirinha   |   12,00
Ypióca e Limão
Caipiroska   |   14,00
Smirnoff e Limão
Caipiríssima   |   14,00
Rum Bacardi e Limão
Sakerinha   |   15,00
Sake e Limão
Caipirinha c/ Mel *   |   13,00
Ypióca, Limão e Mel
Caipirinha Fresh *   |   13,00
Ypióca, Limão e Hortelã
Caipirinha Frutas Amarelas *   |   14,00
Ypióca, Manga, Carambola e Maracujá
Caipirinha de Morango *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Kiwi *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Tangerina com Pimenta *   |   14,00
Ypióca Ouro
Sakerinha de Carambola c/ Manjericão   |   16,00
* Valores sujeitos a alteração de acordo com a receita escolhida: Ypióca, Smirnoff, Rum ou Sake
*Caipira c/ Smirnoff ou Rum acrescente   |   2,00
*Caipira c/ Sake acrescente   |   4,00
Drinks
Tequila Sunrise   |   14,00
Tequila, Laranja e Xarope de Groselha
Margarita   |   14,00
Tequila, Licor Curaçau Fino e Suco de limão
Sex on the Beach   |   14,00
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja e Xarope de Groselha
Negroni   |   14,00
Campari, Gin e Martini
Vesúvio (shot)   |   14,00
Amarula, Licor de Pêssego e Xarope de Groselha
Aperol Spritz   |   19,00
Aperol, Prosseco e Laranja
Rio Grande   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue, Licor de Melão, Suco de Pêssego
Lagoa Azul   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue e Limonada
Orange Absolut   |   16,00
Absolut, Suco de Laranja e Tônica
Pina Colada   |   16,00
Rum, Leite de Coco, Leite condensado e Suco de Abacaxi
Alexander   |   16,00
Conhaque, Licor de Cacau e Creme de Leite
Capuccino   |   16,00
Licor de Capuccino, Vodka e Leite Condensado
Clericot   |   39,00
Frutas da Estação, Dry Martini e Vinho Branco Demi-Sec
Sangria   |   39,00
Rodelas de Laranja, Curaçau Fino e Vinho Tinto Suave
Frutas para Clericot ou Sangria   |   15,00

Erinnerung


 
Glas Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Bier Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
Glas Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
Weizenbiere - 230ml / 330ml / 680ml
 
Pilsner Glas | 20,00
330ml
 
Caneco Massen | 60,00
Liter
 
Belgian Cup / Bock | 25,00
400ml
 
Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00
Lager-Bier - 200ml / 300ml / 400ml
 
Belgian Cup / Snifter | 45,00
450ml
 
Pint | 20,00
muniche 530ml
 
Caldereta | 20,00
220ml
 
Glas Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
Trappisten-Cup | 45,00
500ml
 
Hemd 9 Jahre | 49,00
S / M / L / XL (Farben schwarz, dunkelblau und grün)
 
Growler Russian Roulette | 40,00
Hull tragen Bier. Kapazität lt 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Hull tragen Bier. Kapazität lt 1,9

INFORMATIONEN

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:

17: 00 die 00: 00

 

Samstag:

12: 00 01 zu: 00




Zahlungsarten:

 

Visa, Mastercard, Elo und Banricompras



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