Apolinário





Apolinário


Wir glauben, dass eine gute Erfahrung über gutes Essen geht. Dies ist der Ausgangspunkt. Wir wollen noch weiter gehen, den immateriellen bietet und während dieser Erfahrungen jeden Weg bringen.

Verwandt mit diesem, unserem Chefkoch,

Alexandre Baggio, ist einer der Vorläufer der "Slow Food" in Rio Grande do Sul, eine Bewegung, die die Verwendung von frischen Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und die Vorbereitung, bis sie bereit befürwortet, serviert werden, den Geschmack der Speisen betonen und machen die Aromen und Geschmäcker der regionalen Küche neu zu entdecken.

Unsere Küche, diese Prinzipien von "Slow Food" folgt und unsere Gerichte zubereiten auf der Grundlage dieser gastronomischen Kultur, die sich auf den Genuss von gutem Essen, richtig mit Bier oder anderen Getränken Qualität harmonisiert, die unserer Ansicht nach besser die Erfahrungen zeigen wir wollen bereitzustellen.

Chefberater: Alexandre Baggio

Ans. Trainer: Alessandro Ricoldi

APERITIFS


Vegane Pilzverstecke | 29,00
Shitake, Shimeji und Paris Pilze und zerdrückte Maniok (Baroa Kartoffel) 300g

Geschirr


Parmegiana | 39,00
Steak mit Parmegiana 200g. Begleitet Reis, rustikale Kartoffeln oder Kartoffelpüree und gemischten Salat.
Doppel Parmegiana | 49,00
Steak mit Parmegiana 400g. Begleitet Reis, rustikale Kartoffeln oder Kartoffelpüree und gemischten Salat. Bedient 2 Personen.
À La Minuta Bovina | 27,00
Gegrilltes oder paniertes Steak, Reis, Bohnen, rustikale Kartoffeln und gemischter Salat
À la Minuta de Chicken | 25,00
Gegrilltes oder paniertes Hähnchenbrustfilet, Reis, Bohnen, rustikale Kartoffeln und gemischter Salat
Rindfleisch Lasagne | 42,00
Handgemacht und ohne Teig. Auberginen, Rindfleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (500 g). Begleitet gemischten Salat. Bedient 1 bis 2 Personen.
Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Nüssen | 42,00
Handgefertigt, vegetarisch und ohne Pasta. Zucchini, Ricotta, Spinat, Nüsse, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (500 g). Begleitet gemischten Salat. Bedient 1 bis 2 Personen.

DESSERTS


Schokoladen-Mousse | 10,00
Mousse Nutella | 12,00

Getränke


Mineralwasser | 5,00
Mit oder ohne Gas - 500ml
Kältemittel | 7,00
Coca, Coca-Zero, Guarana und Guarana Zero Antarktis - 600 ml
Apolinário Natürlicher Traubensaft | 12,00
500ml
Natürlicher Saft des Tages | 10,00
500ml
Heineken langen Hals | 9,00
355ml
Stella Artois | 9,00
275ml
Amstel | 12,00
600ml Bier
Heineken | 15,00
600ml Bier
Eisenbahn Pilsen | 14,00
600ml Bier
Original | 14,00
600ml Bier
Serramalte | 15,00
600ml Bier
Hermann Bossa n.1 Brut | 70,00
Sekt - Charmat-Methode - 750ml
Hermann Bossa n.3 Rosé Brut | 70,00
Sparkling - Pinotage, Cabernet Franc und Merlot - Charmat-Methode - 750ml
Hermann Bossa n.4 Moscatel | 70,00
Sekt - Moscato Bianco, Moscato Giallio und Malvasia - Asti-Methode - 750 ml
Hermann Bossa n.5 Prosseco | 70,00
Sekt - Prosseco - Charmat Methode - 3 Jahre Lagerung - 750ml
Don Laurindo Vinhateiros do Vale | 70
Merlot - 750 ml

Gefroren


Charque Escondidinho | 19,00
Sautiertes Hausrindfleisch, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan (300 g)
Topffleisch Escondidinho | 19,00
Topffleisch, Kartoffelpüree, Mozzarella und Parmesan (300g)
Vegane Pilzverstecke | 29,00
Shitake, Shimeji und Paris Pilze und zerdrückte Maniok (Baroa Kartoffel) 300g
Rindfleisch Lasagne 850g | 42,00
Handgemacht und ohne Teig. Auberginen, Rindfleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (850 g). Für 2 Personen.
Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Nüssen 850g | 42,00
Handgefertigt, vegetarisch und ohne Pasta. Zucchini, Ricotta, Spinat, Nüsse, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (850 g). Bedient 2 Personen.

Erinnerung


Glas Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Bier Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
Glas Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
Weizenbiere - 230ml / 330ml / 680ml
Pilsner Glas | 20,00
330ml
Caneco Massen | 60,00
Liter
Belgian Cup / Bock | 25,00
400ml
Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00
Lager-Bier - 200ml / 300ml / 400ml
Belgian Cup / Snifter | 45,00
450ml
Pint | 20,00
muniche 530ml
Caldereta | 20,00
220ml
Glas Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
Trappisten-Cup | 45,00
500ml

INFORMATIONEN

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Öffnungszeiten:

Montag und Samstag:

11: 30 die 14: 00

17: 00 die 21: 00




Zahlungsarten:

Amex, Visa, Mastercard, Elo und Banricompras

Mahlzeit: Refeisul und Sodexo



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