Apolinário

Wir glauben, dass eine gute Erfahrung über gutes Essen geht. Dies ist der Ausgangspunkt. Wir wollen noch weiter gehen, den immateriellen bietet und während dieser Erfahrungen jeden Weg bringen.

Verwandt mit diesem, unserem Chefkoch,

Alexandre Baggio, ist einer der Vorläufer der "Slow Food" in Rio Grande do Sul, eine Bewegung, die die Verwendung von frischen Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und die Vorbereitung, bis sie bereit befürwortet, serviert werden, den Geschmack der Speisen betonen und machen die Aromen und Geschmäcker der regionalen Küche neu zu entdecken.

Unsere Küche, diese Prinzipien von "Slow Food" folgt und unsere Gerichte zubereiten auf der Grundlage dieser gastronomischen Kultur, die sich auf den Genuss von gutem Essen, richtig mit Bier oder anderen Getränken Qualität harmonisiert, die unserer Ansicht nach besser die Erfahrungen zeigen wir wollen bereitzustellen.

Chefberater: Alexandre Baggio

Ans. Trainer: Alessandro Ricoldi

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Happy Hour

Happy Hour Apolinario

Von Montag bis Samstag bis 20h!

Chope Barley Cristal 300ml von R $ 8,00 für R $ 5,00.

Chope Steilen Berg Weiss 300ml von R $ 9,00 für R $ 6,00.

Sekt OVNIH Cup (Brut oder Rosé Brut) von R $ 9,00 für R $ 7,00.

Kartoffel, Pommes Frites, Fried yuca und Polenta Frita, von R $ 19,00 pro R $ 12,00 pro Portion.

Pilz-Versteck von R $ 29,00 pro R $ 21,00.

* Angebote gelten solange der Vorrat reicht.

Eimer Eisenbahn Pilsen

Eisenbahn Förderung

Eimer mit 4 Eisenbahn Pilsen 600ml, 3 bezahlen und 4 tragen.

Jeden Tag, die ganze Nacht!

Gültig solange der Vorrat reicht.

Getränke Promotionen

Jeden Donnerstag: MOJITO DOUBLE THE NIGHT ALL (Promotion gilt nicht für Krüge)

* Aktion gültig solange der Vorrat reicht.

Küche

Snacks, Burger und Sandwiches, Teller, Pizzen und Desserts

IMBISSE
Fried yuca \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ Portion 250g
Pommes frites \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ Portion 250g
Rustikale Kartoffeln \| 19,00 / 12,00 Portion / ½ Portion (begleitet Aioli Sauce)
Zwiebelringe - Zwiebelringe \| 19,00 / 12,00 panierte Zwiebelringe (begleitet BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion
Poutine \| 29,00 / 19,00 Chips belegt mit Mozzarella-Käse und Gravy (Portion 500g / ½ Portion 250g)
Hühnchen Schweinefleisch mit Katupirie \| 12,00 / 8,00 Begleitet sardische Soße (Portion 6 Einheiten / ½ Portion 3 Einheiten)
Provolone Daten \| 22,00 / 15,00 Knuspriges Provolone. Begleitet die Balsamico-Reduktion (300g-Portion / ½ 150g-Portion)
Lamb-Plätzchen \| 29,00 / 19,00 Serviertes Apple Jelly (Serving 20-Einheiten / ½ Portion 10-Einheiten)
BURGER UND SANDWICHES
Lamb Säufer Sandwich \| 26,00 Brot syrischen Lamm und Mozzarella das Dunkelbiersauce. Pesto begleitet Mint
Würziges kalabresisches Sandwich \| 23,00 Syrian Bread, Spicy Calabrian Sausage (medium) und Mozzarella Cheese. Begleite Chimichurri
Herd-Rindfleisch-Sandwich \| 23,00 Syrische Brot, Pan Fleisch und Mozzarella-Käse. Begleite Tomaten Sauce Pelados
Chicken Heart Sandwich \| 23,00 Syrische Brot, Huhn Herz und Mozzarella-Käse. begleiten Chimichurri
Milanese \| 21,00 / 27,00 Paniertes Brot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Serviert mit 4 Sauce Cheeses. Optional: Rustikale Kartoffeln, Pommes, Polenta, Aipim oder Zwiebelringe, 6,00 hinzufügen.
milanesa Vegetarisch \| 21,00 / 27,00 Cervejinha-Brot, gegrillter Soja-Hafer-Protein-Burger, Kopfsalat, Tomate, Mozzarella-Minze-Pesto, dazu Kastanien-Sauerrahm. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu. vegetarisches Gericht
paniert Vegan \| 21,00 / 27,00 Bier Bier, gegrillter Sojaproteinburger, Kopfsalat, Tomaten und Minzpesto. Begleitet saure Kastaniencreme. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu. vegetarisches Gericht
VERSTECKT
Charque Escondidinho \| 21,00 Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan
Pilz-Versteck \| Happy Hour (29,00) Shitake-, Shimeji- und Paris-Pilze flankiert in Whisky, Maniok-Püree (Baroa-Kartoffel) vegetarisches Gericht
PORTIONEN
Entrevero \| 42,00 Rump Baits (150g), Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Chili, Zwiebel und gewürztes Farofa. Passt zu französischem Brot.
Interview Rindfleisch \| 55,00 / 42,00 Spiced Rump, Chili, Onion und Farofa Köder im Stil des Hauses. Serviert mit französischem Brot (450g Portion / ½ 300gr Portion)
Knusprige Kruste mit Pfeffersauce \| 36,00 / 22,00 Ködern violinha (Serving 300g / ½ Abschnitt 150g)
Wurst Bock \| 28,00 (300gr Serving) Serviert mit Honig-Senf-Sauce
KOMBINATION
Köder mit Rustikal \| 45,00 Rump Baits (300g), Chili, Zwiebeln und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Ppolenta oder Chips.
Herz und Wurst w / Rustikal \| 36,00 Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes.
Fish & Chips \| 32,00 ½ Portion knuspriger Fisch (Violet Baits - 150g) und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes
GERICHTE
Parmegiana \| 39,00 Parmesan Steak 200g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Doppel Parmegiana \| 49,00 Parmesan Steak 400g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Entrecot na Chapa \| 45,00 Steak von Entrecot (350g) begleitet geröstete Kartoffeln mit Sauce von Gorgonzola und Chimichurri
SALATE
Salat des Hauses \| 19,00 Mischung aus grünen Blättern, Birnen, Gorgonzola, Nüssen, Citronete und Reduktion von Balsamico vegetarisches Gericht
PIZZA - Serviert wird Schach - Kleine 1 Geschmack - Große Aromen 2
della Nonna \| 35,00 / 49,00 Kelle Fleisch, Mozzarella und Rucola
Herz \| 35,00 / 49,00 Ragu Chicken Heart, Mozzarella und Chimichurri
Caponata \| 35,00 / 49,00 Auberginen, Oliven, Kapern, Rosinen Trauben, Zucchini, Zwiebeln und Paprika vegetarisches Gericht
Daisy \| 35,00 / 49,00 Tomaten und Basilikum Pesto vegetarisches Gericht
4 Käse \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Gorgonzola vegetarisches Gericht
Mafiosa \| 35,00 / 49,00 Ragu von würzigem Calabrese und Aubergine Caponata
Pepperoni \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mozzarella, Zwiebeln und Oliven
SUPPEN UND BROTH
Caldinho Bean \| 18,00 Passt zu Speck, Brot und Pfeffersauce
EXTRAS
Französisch Brot \| 2,00
Sauces \| 3,00 4 Käse, Senf und Barbecue
Pestos \| 3,00 Basilikum, Minze und Chimichurri
Pfeffer Jelly \| 4,00 Pot w / Blei (200 g) 14,00
DESSERTS
Schokoladen-Mousse \| 10,00
Mousse Nutella \| 12,00 Haselnuss und Schokolade
Tiramisu Nutella \| 14,00 Haselnuss, Schokolade und Kaffee
Eis w / Sirup \| 1 Ball 12,00 / 2 16,00 Bälle Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe
Eis \| 1 Ball 8,00 / 2 12,00 Bälle

Getränke

Säfte, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Kaffee und Tee

ICY DRINKS
Kältemittel (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Antarktis, Guaraná Diät Antarktis, Tonic Water Antarktis, Tonic Water Antarktis Diät
Mineralwasser Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Zitrone (500ml) \| 6,00
Hopfen-Soda-Rot (350ml) \| 5,50 Natürliche Soda-Tees, mit natürlichem Saft aus roten Früchten, wenig Zucker und Hopfen.
SAPS
Juice Joint Natural (500ml) \| 10,00 Orange mit Mango - Orange mit Ananas - Erdbeere mit Ananas - Mango mit Maracuja - Orange, Erdbeere und Ananas
Natursaft (300ml) \| 6,00 Orange, Erdbeere, Mango, Passionsfrucht, Wassermelone, Kiwi, Schweizer Limonade, Ananas mit Minze, Grün (Kohl, Ananas und Minze)
Fruchtcocktail \| 12,00 Säfte von Erdbeere, Ananas und Orange, Kondensmilch und Grenadine
GETRÄNKE S / ALKOHOL
Kostenlos Mojito \| 12,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
Kuss am Strand \| 12,00 Grenadine, Pfirsich und Orangensaft
Pina Descolada \| 12,00 Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
Mary Pickford \| 12,00 Ananassaft und Maraschino
CAFE und Teesorten
Espresso Segafredo \| 4,00 Mischung Extra Strong
Twinings Tee \| 5,00 Siehe Geschmacksrichtungen
ANDERE
Red Bull Energy Drink \| 14,00

Letter of Beers

TAPS
Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500 14,00ml / Mass (Liter) 26,00 (Santana / RS-Kapelle)
Apollinaris - 9 Jahre - Wien - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300ml 10,50 / 500 18,00ml / Mass (Liter) 32,00 Wien Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Weiß IPA - 7,5 ABV - 31 IBU \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Mass Liter 46,00 Porto Alegre / RS
Maniba ?? Doppel Doggy IPA? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / Mass (Liter) 46,00 Double Rye India Pale Ale (Neu Hamburg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500 16,00ml / Mass (Liter) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV \| 200ml 9,00 Schaumwein (Guaporé / RS)
BIERE S / ALCOHOL
Provinz \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard-Lager ?? 355 ml
BIERE S / KLEBER
APA lügt \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale? 5 ABV ?? 330ml glutenfrei
Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standardlager ?? 4,5 ABV ?? 600ml glutenfrei
FRUIT BEER
Erdbeere Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Barbarela Himbeere \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
KÖLSCH - typische Kölner Bier, Deutschland, mit hoher Gärung, golden, zart und trocken. Es hat einen Alkoholgehalt der Nähe von 4,5% vol. Glass Service: Zylindrische.
Pilsner - Built in 19 Jahrhundert in der Stadt Pilsen, Böhmen Region der Tschechischen Republik, und deshalb ist es oft Pilsen oder Pils genannt. Glasservice: Pilsner oder Cup
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 Porto Alegre / RS - Matura mit Amburanasamen - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Delta IPL \| 24,00 Porto Alegre, RS - Indien Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
Äbtissin Slava \| 37,50 Pareci New RS ?? Deutsch Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (Syphon Mehrweg)
Helles MÜNCHEN: Variation von Pilsner mit weniger Hopfen, mehr malzig, mit Sitz in München, Deutschland. Glasservice: Pilsner oder Cup
Zapata - Ludwig \| 24,00 Viamão, RS - Verrückter König Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
Äbtissin Helles \| 39,00 Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (Syphon Mehrweg)
WIEN: Der Stil ist aus Österreich, rötlich-braun in der Farbe, hat weiche und süße Geschmack von leicht verbrannt Malz. Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 5,7%. Glass Service: Cup oder Caldereta.
Eisenbahn 5 Jahre \| 9,00 Blumenau, SC. Wien Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers ein wenig hoppy und mehr gemälzter als die Standard-Lager-Biere. Glass Service: Lager oder Cup
Heineken \| 14,00 / 8,00 Niederlande ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Niederlande - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois \| 8,00 Belgien ?? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Bucket Promotion mit 4 600ml, Pay 3 und Lightweight 4) Brasilien ?? 5% ?? 350ml / 600ml
Gerste Natur \| 26,00 Santana-Kapelle, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brasilien ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Das Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promotion) Brochier, RS - 4,2 ABV - 10 IBU - Liter
Das Bock - Bockfest \| 19,00 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Oktoberfest
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
Eule Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? Liter
Owl Live-extra \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? Liter
AMERICAN STANDARD LAGER: Leicht und erfrischend, machte Durst zu stillen und gut gekühlt verzehrt werden. Glass Service: Amerikanische oder Cup
Original \| 13,00 Brasilien ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bier verwendet rauchte Malts im Herstellungsprozess. Sie können aus verschiedenen Arten sein, wie Märzen und Weizen, da sie bei der Vorbereitung der geräucherten Malts verwenden.
Das Bock Brochier Pilsner \| 19,50 Brochier / RS - Rauch Deutsches Pils - 500ml
AMBER LAGER: Version etwas mehr gemälzter Aroma und Geschmack und dunkler in der Farbe im Vergleich zu herkömmlichen Lagern. Glass Service: Cup oder Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Amber Lager w / Zimt ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: belgischen Weiß, geweißt aufgrund der suspendierte Hefe und Weizen (daher der Name). Es hat einen Hauch Zitronensäure orange, da die Rinde neben Hopfen verwendet wird.
Hoegaarden \| 18,00 Belgien ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Brüder Ferraro Summer Series 3 Witbier \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4,9 - 13 IBU - 500ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
WEISSBIER: Weizenbier ist eine Art von Bier aus Weizen Malz, Gerste Malz, Hopfen und Hefe. Das Getränk ist ursprünglich aus dem südlichen Deutschland. Klar, undurchsichtig und erfrischend. Cup: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brasilien, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Brüder Ferraro Mary Weiss \| 21,50 Porto Alegre, RS - 5,5 - 31 IBU - 500ml
Barley Weiss \| 31,00 Santana-Kapelle, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Deutschland ?? 5,2 ABV ?? 500ml
Weiss Schornstein \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Deutschland / Vereinigte Staaten ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: mehr alkoholische Variation Weißbier und erreichte 12%. Bockbier, kann hell oder dunkel sein. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? Dunkle ?? 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus \| 35,00 Deutschland ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
Die Welt \| 32,00 Die Welt ist ein Bier von Edu Pelizzon, um die Erreichung des Titels des besten Sommeliers der brasilianischen Biere 7,2 und die Teilnahme an der World Beersommelier Meisterschaft 35, Deutschland, zu erinnern September von 500. Dieses limitierte Bier ist ein Re-Lesen des klassischen Weizenbocks mit mehr präsent und eleganter Bitterkeit. Mit ausgewogenem und schmackhaftem 2017% ABV bringt es die klassischen Noten von Bananen und Nelken, kombiniert mit Zitrusfrüchten und würzigen Aromen des deutschen Hopfen Nugget und Saphir.
ALE BROWN: Kann amerikanischen Brown Ale oder Alemão Brown Ale, in beiden Fällen sein, sind dunkler und Malz verarbeitet, dass Pale Ale. Glass Service: Pint oder Cup.
PORTER: Porter ist eine glatte Bier, dass sein Cousin Stout, in der Regel mit dem 1 2% weniger Alkohol, sind dunkle Biere, die typisch für Inglaterra.Copo Service: Pint
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robust Porter Mint - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
STARKE: schwarz Beers, opak, mit starken Geschmack von Schokolade, Kaffee und geröstetem Malz wenig Kohlensäure dotiert. Sie werden in Untergruppen aufgeteilt variieren Zutaten und alkoholische Potential.
TROCKENER STAUT
Brüder Ferraro Nera Reale \| 23,00 Porto Alegre, RS ?? Schokolade Stout ?? 6,2% ?? 500ml
OATMEAL STOUT
PALE ALE: es ist die klare Ales, mit einem Alkoholgehalt von bis zu 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implikate - Killa Bee \| 24,00 Porto Alegre / RS - Honney Ale - 7,5 ABV - 15
Ferraro Clementina Brothers \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Bier APA \| 38,00 Curitiba, PR ?? Dry Hopping ?? 5,2% ?? 970ml
RED ALE: Rötlich aufgrund der Verwendung von ein wenig geröstetem Malz. Auch IRISH RED Irland und AMBER ALE US genannt. Glass Service: Pint
Brüder Ferraro Pier \| 22,00 Porto Alegre, RS - Rotes Ale - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Whitehead Irish Ale \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
ENGLISH IPA: IPA ?? India Pale Ale, Bier vom Hopfen geladen, von den britischen erstellt das Bier Haltbarkeit zu erhöhen, die nach Indien zu reisen genommen werden würde.
Russisches Roulette Easy IPA - Session IPA \| 8,00 Campo Bom, RS-4,8 ABV-30 IBU-355ml
Gerste IPA \| 31,00 Santana Kapelle, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro Brüder Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, Bier mit höherer Intensität der Bitterkeit und der Prozentsatz von Alkohol zu Alemão IPA. Glass Service: Pint.
IPA Eule \| 41,00 Forquilhinha, SC - Amerikanischer IPA - 6,7 ABV - 58 IBU - Liter
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro Brüder CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
BLACK IPA: India Pale Ale dunkel, und kann Roggen Malz (Rye) enthalten. Glass Service: Pint
Russian Roulette Schwarz IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Viamão, RS - Schwarzkäfer IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Ferraro Dunkle Rattenbrüder \| 29,00 Porto Alegre / RS - 500ml
Lambic und WILD SOUR: Sour Beers spontaner Gärung (Hefe Brettanomyces), die sich um den Produktionsprozess. Glass Service: Flöte Cup
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Sour Ale mit Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alte Jungen - frische Zitrone - saurer Frühling \| 26,00 Porto Alegre / RS - Sour mit Zitrone und Minze - 4 ABV - 473ml
SAISON BAUERN ALE: Traditionell im Winter gemacht in den Sommermonaten verzehrt werden. Stil sehr komplex, in der Regel trockener, kann fruchtiges Aroma und Geschmack sein.

Weinkarte

Funkelnd
BRASILIEN
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Charmat-Methode
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc und Merlot - Charmat Methode
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, Moscato und Malvasia Giallio - Methode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat-Methode - 3 Jahre Wache
Weißweine
ARGENTINIEN
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay \| 99,00
BRASILIEN
Donnerstag Schnee Chardonnay \| 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Immobilien Reserve Sauvignon Blanc \| 121,00
ITALIEN
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Rotweine
ARGENTINIEN
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRASILIEN
Quinta Don Bonifacio (weich) \| 52,00
CHILE
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Immobilien Reserve Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIEN
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
WEIN IM CUP UND SERVICE STOPPER
Wein im weißen Cup \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentinien)
Rotwein Cup \| 23,00 Intis Malbec (Argentinien)
Rotwein Cup \| 19,00 Winemakers-Tal - Tal der Weinberge - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 Sparkling Weißwein - 10,5% - 200ml Cup
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 Sparking Wein Rosé - 10.5% - 200ml Cup
Stopper-Service \| 20,00

Letter of Drinks

Getränke, Caipiras und Spirituosen

CAIPIRAS
Caipirinha Zitrone \| YNOCX / Run 12,00 / Vodka und Bier 12,00 / Excelent Vodka 12,00 / Smirnoff Vodka 13,00 / Tequila 16,00 / Sake 16,00
Caipirinha w / Honig \| YNOCX / Run 13,00 / Vodka und Bier 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 17,00 / Sake 17,00 Zitrone und Honig
Caipirinha Frisch \| YNOCX / Run 13,00 / Vodka und Bier 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 17,00 / Sake 17,00 Zitrone und Minze
Caipirinha gelbe Früchte \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00 Mango, Carambola und Passionsfrucht
Erdbeere Caipirinha \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Kiwi Caipirinha \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Orange Caipirinha mit Pfeffer \| 14,00 / 14,00 Wodka / 14,00 Bier / 15,00 Wodka / Smirnoff 18,00 Wodka / Tequila 18,00 / Sake 20,00
Carambola Sakerinha mit Basilikum \| 20,00
GETRÄNKE
Alexander \| 16,00 Cognac, Kakaolikör und Milchcreme
apple-Martini \| 14,00 Wodka, Tripel Sec und Apfellikör
Bellini \| 12,00 Sekt und Pfirsichsaft
Schwarzer Samt \| 16,00 Funkelndes und schwarzes Bier
Bloody Mary \| 16,00 Tabasco Bloody Mary und Wodka
Schmutzige Martini \| 14,00 Gin und Wodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, trockener Wermut und Zitrone
Gin Tonic \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin Tonic Wasser und Zitrone
Jager Bomb \| 21,00 Jägermeister und energisch.
Lagoa Azul \| 16,00 Wodka, Curacao Blue Likör und Zitronensaft.
Manhattan \| 16,00 Whisky, süßer Wermut und Angostura
Manjico \| 14,00 Basil Mojito - Run, Zitrone, Tonic und Basilikum
Margarita \| 14,00 Tequila, Triple Sec und Zitronensaft
Mexikanischer Martini \| 16,00 Tequila, Orangensaft und Zitronensaft
Mojito \| 14,00 Run, Zitrone, Tonic und Minze
Negroni \| 14,00 Campari, Gin und Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, trockener Wermut und funkelnd
Altmodische \| 21,00 Bourbon und Angostura
Pina Colada \| 16,00 Rum, Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
Sex on the Beach \| 14,00 Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft und Grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Orange und Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, Wodka und trockener Wermut
AUTOMOTIVE GETRÄNKE
Apolinário \| 18,00 Johnie Walker Red, Gin, Sparkling und Banana Liquor
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, Erdbeerlikör und Erdbeersaft
Smooth Criminal - Heißes Getränk \| 24,00 Wodka, Erdbeersirup und Chantilly
Sex Machine - Heißes Getränk \| 24,00 Wodka, Schokoladenlikör, Schokolade, Schlagsahne und Kirsche.
Erdbeerfelder für immer - Froozen \| 18,00 Wodka, Erdbeerlikör, Erdbeere und Kondensmilch
Gelbes Unterseeboot - Froozen \| 18,00 Wodka, Mangolikör, Mango und Kondensmilch
Unter Druck - Froozen \| 16,00 Wodka, Banana Liquor, Kondensmilch und Banane
SCHÜSSE
Jäger erschossen \| 18,00 Jägermeister und Baileys
Vesuvschuss \| 14,00 Amarula, Pfirsichlikör und Grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Schnaps Pina Colada und Grenadine
Gilde \| 5,00 Schwarzer Wodka, Pina Colada Liquor und Curacao Blue Syrup
Rio Grande do Sul \| 5,00 Grüner Absinth, Banane und Grenadine Liquor
Deutschland \| 5,00 Schwarzer Wodka, Erdbeerlikör und Pfirsichsirup
Nigeria \| 5,00 Grüner Absinth, Pina Colada Liquor und Apfelsirup
Frankreich \| 5,00 Campari, Pina Colada Liquor und Curaçau Blue Syrup
Brasilien \| 5,00 Grüner Absinth, Bananenlikör und Apfelsirup
Kolumbien \| 5,00 Run Gold, Curacao Blue Liquor und Erdbeersirup
Mexico \| 5,00 Grüner Absinth, Pina Colada Liquor und Erdbeersirup
Spanien \| 5,00 Campari, Banana Liquor und Erdbeersirup
JARRAS
Mega Mojito \| 39,00 Run, Zitrone, Tonic und Minze
Clericot \| 39,00 Saisonfrüchte, trockener Wermut und funkelnder weißer Brutwein
Aderlass \| 39,00 Orange, Triple Sec und Soft Red Sekt
Früchte für Clericot oder Sangria \| 15,00 Fügen Sie Ihren Lieblingswein oder Sekt hinzu. Siehe Weinkarte.
Kein Alkohol
Fruchtcocktail \| 12,00 Säfte von Erdbeere, Ananas, Orange, Kondensmilch und Grenadine
Kostenlos Mojito \| 12,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
Kuss am Strand \| 12,00 Grenadine, Pfirsich und Orangensaft
Mary Pickford \| 12,00 Ananassaft und Maraschino
Pina Descolada \| 12,00 Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
DOSEN
Whiskies
Alter Parr (12 Jahre) \| 22,00
Johnnie Walker Red (8 Jahre) \| 14,00
Johnnie Walker Black (12 Jahre) \| 21,00
Jack Daniel \| 18,00
Reisepass \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Gold / Silber) \| 16,00
Spirituosen
Amarula \| 18,00 Amarula ist ein Likör afrikanischen Ursprungs, der mit Sahne und Fruchtsaft des Maruleira-Baumes zubereitet wird.
43 Schnaps \| 21,00 Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten.
Baileys \| 16,00 Baileys Irish Cream ist die original irische Likörcreme. Hergestellt aus Whisky aus Irland.
Cointreau \| 18,00 Französischer Schnaps vom Typ "Triple Sec ??
Cachaças
Salinas \| 8,00 Mineira? Im Alter von Barrel Balsam
Selektieren \| 8,00 Mineira? Im Alter von Barril de Umburana
Prosa und Bratsche \| 8,00 Mineira - Alter in Barril de Carvalho
Maria da Cruz \| 12,00 Mineira - Im Alter von Barril de Umburana
Honig und Zimt \| 11,00 Selektieren
Andere
Jägermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Gin Seagers \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Lauf Bacardi \| 8,00
Steinhäger Doppel W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Red Bull Energy Drink \| 14,00

IMBISSE
Fried yuca \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ Portion 250g
Pommes frites \| 19,00 / 12,00 Portion 500g / ½ Portion 250g
Rustikale Kartoffeln \| 19,00 / 12,00 Portion / ½ Portion (begleitet Aioli Sauce)
Zwiebelringe - Zwiebelringe \| 19,00 / 12,00 panierte Zwiebelringe (begleitet BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion
Poutine \| 29,00 / 19,00 Chips belegt mit Mozzarella-Käse und Gravy (Portion 500g / ½ Portion 250g)
Hühnchen Schweinefleisch mit Katupirie \| 12,00 / 8,00 Begleitet sardische Soße (Portion 6 Einheiten / ½ Portion 3 Einheiten)
Provolone Daten \| 22,00 / 15,00 Knuspriges Provolone. Begleitet die Balsamico-Reduktion (300g-Portion / ½ 150g-Portion)
Lamb-Plätzchen \| 29,00 / 19,00 Serviertes Apple Jelly (Serving 20-Einheiten / ½ Portion 10-Einheiten)
BURGER UND SANDWICHES
Lamb Säufer Sandwich \| 26,00 Brot syrischen Lamm und Mozzarella das Dunkelbiersauce. Pesto begleitet Mint
Würziges kalabresisches Sandwich \| 23,00 Syrian Bread, Spicy Calabrian Sausage (medium) und Mozzarella Cheese. Begleite Chimichurri
Herd-Rindfleisch-Sandwich \| 23,00 Syrische Brot, Pan Fleisch und Mozzarella-Käse. Begleite Tomaten Sauce Pelados
Chicken Heart Sandwich \| 23,00 Syrische Brot, Huhn Herz und Mozzarella-Käse. begleiten Chimichurri
Milanese \| 21,00 / 27,00 Paniertes Brot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Serviert mit 4 Sauce Cheeses. Optional: Rustikale Kartoffeln, Pommes, Polenta, Aipim oder Zwiebelringe, 6,00 hinzufügen.
milanesa Vegetarisch \| 21,00 / 27,00 Cervejinha-Brot, gegrillter Soja-Hafer-Protein-Burger, Kopfsalat, Tomate, Mozzarella-Minze-Pesto, dazu Kastanien-Sauerrahm. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu. vegetarisches Gericht
paniert Vegan \| 21,00 / 27,00 Bier Bier, gegrillter Sojaproteinburger, Kopfsalat, Tomaten und Minzpesto. Begleitet saure Kastaniencreme. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu. vegetarisches Gericht
VERSTECKT
Charque Escondidinho \| 21,00 Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan
Pilz-Versteck \| Happy Hour (29,00) Shitake-, Shimeji- und Paris-Pilze flankiert in Whisky, Maniok-Püree (Baroa-Kartoffel) vegetarisches Gericht
PORTIONEN
Entrevero \| 42,00 Rump Baits (150g), Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Chili, Zwiebel und gewürztes Farofa. Passt zu französischem Brot.
Interview Rindfleisch \| 55,00 / 42,00 Spiced Rump, Chili, Onion und Farofa Köder im Stil des Hauses. Serviert mit französischem Brot (450g Portion / ½ 300gr Portion)
Knusprige Kruste mit Pfeffersauce \| 36,00 / 22,00 Ködern violinha (Serving 300g / ½ Abschnitt 150g)
Wurst Bock \| 28,00 (300gr Serving) Serviert mit Honig-Senf-Sauce
KOMBINATION
Köder mit Rustikal \| 45,00 Rump Baits (300g), Chili, Zwiebeln und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Ppolenta oder Chips.
Herz und Wurst w / Rustikal \| 36,00 Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes.
Fish & Chips \| 32,00 ½ Portion knuspriger Fisch (Violet Baits - 150g) und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes
GERICHTE
Parmegiana \| 39,00 Parmesan Steak 200g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Doppel Parmegiana \| 49,00 Parmesan Steak 400g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.
Entrecot na Chapa \| 45,00 Steak von Entrecot (350g) begleitet geröstete Kartoffeln mit Sauce von Gorgonzola und Chimichurri
SALATE
Salat des Hauses \| 19,00 Mischung aus grünen Blättern, Birnen, Gorgonzola, Nüssen, Citronete und Reduktion von Balsamico vegetarisches Gericht
PIZZA - Serviert wird Schach - Kleine 1 Geschmack - Große Aromen 2
della Nonna \| 35,00 / 49,00 Kelle Fleisch, Mozzarella und Rucola
Herz \| 35,00 / 49,00 Ragu Chicken Heart, Mozzarella und Chimichurri
Caponata \| 35,00 / 49,00 Auberginen, Oliven, Kapern, Rosinen Trauben, Zucchini, Zwiebeln und Paprika vegetarisches Gericht
Daisy \| 35,00 / 49,00 Tomaten und Basilikum Pesto vegetarisches Gericht
4 Käse \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Gorgonzola vegetarisches Gericht
Mafiosa \| 35,00 / 49,00 Ragu von würzigem Calabrese und Aubergine Caponata
Pepperoni \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mozzarella, Zwiebeln und Oliven
SUPPEN UND BROTH
Caldinho Bean \| 18,00 Passt zu Speck, Brot und Pfeffersauce
EXTRAS
Französisch Brot \| 2,00
Sauces \| 3,00 4 Käse, Senf und Barbecue
Pestos \| 3,00 Basilikum, Minze und Chimichurri
Pfeffer Jelly \| 4,00 Pot w / Blei (200 g) 14,00
DESSERTS
Schokoladen-Mousse \| 10,00
Mousse Nutella \| 12,00 Haselnuss und Schokolade
Tiramisu Nutella \| 14,00 Haselnuss, Schokolade und Kaffee
Eis w / Sirup \| 1 Ball 12,00 / 2 16,00 Bälle Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe
Eis \| 1 Ball 8,00 / 2 12,00 Bälle

ICY DRINKS
Kältemittel (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Antarktis, Guaraná Diät Antarktis, Tonic Water Antarktis, Tonic Water Antarktis Diät
Mineralwasser Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Zitrone (500ml) \| 6,00
Hopfen-Soda-Rot (350ml) \| 5,50 Natürliche Soda-Tees, mit natürlichem Saft aus roten Früchten, wenig Zucker und Hopfen.
SAPS
Juice Joint Natural (500ml) \| 10,00 Orange mit Mango - Orange mit Ananas - Erdbeere mit Ananas - Mango mit Maracuja - Orange, Erdbeere und Ananas
Natursaft (300ml) \| 6,00 Orange, Erdbeere, Mango, Passionsfrucht, Wassermelone, Kiwi, Schweizer Limonade, Ananas mit Minze, Grün (Kohl, Ananas und Minze)
Fruchtcocktail \| 12,00 Säfte von Erdbeere, Ananas und Orange, Kondensmilch und Grenadine
GETRÄNKE S / ALKOHOL
Kostenlos Mojito \| 12,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
Kuss am Strand \| 12,00 Grenadine, Pfirsich und Orangensaft
Pina Descolada \| 12,00 Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
Mary Pickford \| 12,00 Ananassaft und Maraschino
CAFE und Teesorten
Espresso Segafredo \| 4,00 Mischung Extra Strong
Twinings Tee \| 5,00 Siehe Geschmacksrichtungen
ANDERE
Red Bull Energy Drink \| 14,00

TAPS
Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500 14,00ml / Mass (Liter) 26,00 (Santana / RS-Kapelle)
Apollinaris - 9 Jahre - Wien - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300ml 10,50 / 500 18,00ml / Mass (Liter) 32,00 Wien Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Weiß IPA - 7,5 ABV - 31 IBU \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Mass Liter 46,00 Porto Alegre / RS
Maniba ?? Doppel Doggy IPA? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / Mass (Liter) 46,00 Double Rye India Pale Ale (Neu Hamburg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500 16,00ml / Mass (Liter) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV \| 200ml 9,00 Schaumwein (Guaporé / RS)
BIERE S / ALCOHOL
Provinz \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard-Lager ?? 355 ml
BIERE S / KLEBER
APA lügt \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale? 5 ABV ?? 330ml glutenfrei
Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standardlager ?? 4,5 ABV ?? 600ml glutenfrei
FRUIT BEER
Erdbeere Barbarela \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Barbarela Himbeere \| 12,00 Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
KÖLSCH - typische Kölner Bier, Deutschland, mit hoher Gärung, golden, zart und trocken. Es hat einen Alkoholgehalt der Nähe von 4,5% vol. Glass Service: Zylindrische.
Pilsner - Built in 19 Jahrhundert in der Stadt Pilsen, Böhmen Region der Tschechischen Republik, und deshalb ist es oft Pilsen oder Pils genannt. Glasservice: Pilsner oder Cup
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 Porto Alegre / RS - Matura mit Amburanasamen - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Delta IPL \| 24,00 Porto Alegre, RS - Indien Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
Äbtissin Slava \| 37,50 Pareci New RS ?? Deutsch Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (Syphon Mehrweg)
Helles MÜNCHEN: Variation von Pilsner mit weniger Hopfen, mehr malzig, mit Sitz in München, Deutschland. Glasservice: Pilsner oder Cup
Zapata - Ludwig \| 24,00 Viamão, RS - Verrückter König Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
Äbtissin Helles \| 39,00 Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (Syphon Mehrweg)
WIEN: Der Stil ist aus Österreich, rötlich-braun in der Farbe, hat weiche und süße Geschmack von leicht verbrannt Malz. Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 5,7%. Glass Service: Cup oder Caldereta.
Eisenbahn 5 Jahre \| 9,00 Blumenau, SC. Wien Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers ein wenig hoppy und mehr gemälzter als die Standard-Lager-Biere. Glass Service: Lager oder Cup
Heineken \| 14,00 / 8,00 Niederlande ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Niederlande - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois \| 8,00 Belgien ?? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Bucket Promotion mit 4 600ml, Pay 3 und Lightweight 4) Brasilien ?? 5% ?? 350ml / 600ml
Gerste Natur \| 26,00 Santana-Kapelle, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brasilien ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Das Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promotion) Brochier, RS - 4,2 ABV - 10 IBU - Liter
Das Bock - Bockfest \| 19,00 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Oktoberfest
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
Eule Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? Liter
Owl Live-extra \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? Liter
AMERICAN STANDARD LAGER: Leicht und erfrischend, machte Durst zu stillen und gut gekühlt verzehrt werden. Glass Service: Amerikanische oder Cup
Original \| 13,00 Brasilien ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bier verwendet rauchte Malts im Herstellungsprozess. Sie können aus verschiedenen Arten sein, wie Märzen und Weizen, da sie bei der Vorbereitung der geräucherten Malts verwenden.
Das Bock Brochier Pilsner \| 19,50 Brochier / RS - Rauch Deutsches Pils - 500ml
AMBER LAGER: Version etwas mehr gemälzter Aroma und Geschmack und dunkler in der Farbe im Vergleich zu herkömmlichen Lagern. Glass Service: Cup oder Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line Out Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Amber Lager w / Zimt ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: belgischen Weiß, geweißt aufgrund der suspendierte Hefe und Weizen (daher der Name). Es hat einen Hauch Zitronensäure orange, da die Rinde neben Hopfen verwendet wird.
Hoegaarden \| 18,00 Belgien ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Brüder Ferraro Summer Series 3 Witbier \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4,9 - 13 IBU - 500ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
WEISSBIER: Weizenbier ist eine Art von Bier aus Weizen Malz, Gerste Malz, Hopfen und Hefe. Das Getränk ist ursprünglich aus dem südlichen Deutschland. Klar, undurchsichtig und erfrischend. Cup: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brasilien, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Brüder Ferraro Mary Weiss \| 21,50 Porto Alegre, RS - 5,5 - 31 IBU - 500ml
Barley Weiss \| 31,00 Santana-Kapelle, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Deutschland ?? 5,2 ABV ?? 500ml
Weiss Schornstein \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Deutschland / Vereinigte Staaten ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: mehr alkoholische Variation Weißbier und erreichte 12%. Bockbier, kann hell oder dunkel sein. Glass Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? Dunkle ?? 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus \| 35,00 Deutschland ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
Die Welt \| 32,00 Die Welt ist ein Bier von Edu Pelizzon, um die Erreichung des Titels des besten Sommeliers der brasilianischen Biere 7,2 und die Teilnahme an der World Beersommelier Meisterschaft 35, Deutschland, zu erinnern September von 500. Dieses limitierte Bier ist ein Re-Lesen des klassischen Weizenbocks mit mehr präsent und eleganter Bitterkeit. Mit ausgewogenem und schmackhaftem 2017% ABV bringt es die klassischen Noten von Bananen und Nelken, kombiniert mit Zitrusfrüchten und würzigen Aromen des deutschen Hopfen Nugget und Saphir.
ALE BROWN: Kann amerikanischen Brown Ale oder Alemão Brown Ale, in beiden Fällen sein, sind dunkler und Malz verarbeitet, dass Pale Ale. Glass Service: Pint oder Cup.
PORTER: Porter ist eine glatte Bier, dass sein Cousin Stout, in der Regel mit dem 1 2% weniger Alkohol, sind dunkle Biere, die typisch für Inglaterra.Copo Service: Pint
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robust Porter Mint - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
STARKE: schwarz Beers, opak, mit starken Geschmack von Schokolade, Kaffee und geröstetem Malz wenig Kohlensäure dotiert. Sie werden in Untergruppen aufgeteilt variieren Zutaten und alkoholische Potential.
TROCKENER STAUT
Brüder Ferraro Nera Reale \| 23,00 Porto Alegre, RS ?? Schokolade Stout ?? 6,2% ?? 500ml
OATMEAL STOUT
PALE ALE: es ist die klare Ales, mit einem Alkoholgehalt von bis zu 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implikate - Killa Bee \| 24,00 Porto Alegre / RS - Honney Ale - 7,5 ABV - 15
Ferraro Clementina Brothers \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Bier APA \| 38,00 Curitiba, PR ?? Dry Hopping ?? 5,2% ?? 970ml
RED ALE: Rötlich aufgrund der Verwendung von ein wenig geröstetem Malz. Auch IRISH RED Irland und AMBER ALE US genannt. Glass Service: Pint
Brüder Ferraro Pier \| 22,00 Porto Alegre, RS - Rotes Ale - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Whitehead Irish Ale \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
ENGLISH IPA: IPA ?? India Pale Ale, Bier vom Hopfen geladen, von den britischen erstellt das Bier Haltbarkeit zu erhöhen, die nach Indien zu reisen genommen werden würde.
Russisches Roulette Easy IPA - Session IPA \| 8,00 Campo Bom, RS-4,8 ABV-30 IBU-355ml
Gerste IPA \| 31,00 Santana Kapelle, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro Brüder Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, Bier mit höherer Intensität der Bitterkeit und der Prozentsatz von Alkohol zu Alemão IPA. Glass Service: Pint.
IPA Eule \| 41,00 Forquilhinha, SC - Amerikanischer IPA - 6,7 ABV - 58 IBU - Liter
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro Brüder CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
BLACK IPA: India Pale Ale dunkel, und kann Roggen Malz (Rye) enthalten. Glass Service: Pint
Russian Roulette Schwarz IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Viamão, RS - Schwarzkäfer IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Ferraro Dunkle Rattenbrüder \| 29,00 Porto Alegre / RS - 500ml
Lambic und WILD SOUR: Sour Beers spontaner Gärung (Hefe Brettanomyces), die sich um den Produktionsprozess. Glass Service: Flöte Cup
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Sour Ale mit Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alte Jungen - frische Zitrone - saurer Frühling \| 26,00 Porto Alegre / RS - Sour mit Zitrone und Minze - 4 ABV - 473ml
SAISON BAUERN ALE: Traditionell im Winter gemacht in den Sommermonaten verzehrt werden. Stil sehr komplex, in der Regel trockener, kann fruchtiges Aroma und Geschmack sein.

Funkelnd
BRASILIEN
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Charmat-Methode
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc und Merlot - Charmat Methode
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, Moscato und Malvasia Giallio - Methode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat-Methode - 3 Jahre Wache
Weißweine
ARGENTINIEN
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay \| 99,00
BRASILIEN
Donnerstag Schnee Chardonnay \| 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Immobilien Reserve Sauvignon Blanc \| 121,00
ITALIEN
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Rotweine
ARGENTINIEN
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRASILIEN
Quinta Don Bonifacio (weich) \| 52,00
CHILE
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Immobilien Reserve Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIEN
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
WEIN IM CUP UND SERVICE STOPPER
Wein im weißen Cup \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentinien)
Rotwein Cup \| 23,00 Intis Malbec (Argentinien)
Rotwein Cup \| 19,00 Winemakers-Tal - Tal der Weinberge - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 Sparkling Weißwein - 10,5% - 200ml Cup
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 Sparking Wein Rosé - 10.5% - 200ml Cup
Stopper-Service \| 20,00

CAIPIRAS
Caipirinha Zitrone \| YNOCX / Run 12,00 / Vodka und Bier 12,00 / Excelent Vodka 12,00 / Smirnoff Vodka 13,00 / Tequila 16,00 / Sake 16,00
Caipirinha w / Honig \| YNOCX / Run 13,00 / Vodka und Bier 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 17,00 / Sake 17,00 Zitrone und Honig
Caipirinha Frisch \| YNOCX / Run 13,00 / Vodka und Bier 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 17,00 / Sake 17,00 Zitrone und Minze
Caipirinha gelbe Früchte \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00 Mango, Carambola und Passionsfrucht
Erdbeere Caipirinha \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Kiwi Caipirinha \| YNOCX / Run 14,00 / Vodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Orange Caipirinha mit Pfeffer \| 14,00 / 14,00 Wodka / 14,00 Bier / 15,00 Wodka / Smirnoff 18,00 Wodka / Tequila 18,00 / Sake 20,00
Carambola Sakerinha mit Basilikum \| 20,00
GETRÄNKE
Alexander \| 16,00 Cognac, Kakaolikör und Milchcreme
apple-Martini \| 14,00 Wodka, Tripel Sec und Apfellikör
Bellini \| 12,00 Sekt und Pfirsichsaft
Schwarzer Samt \| 16,00 Funkelndes und schwarzes Bier
Bloody Mary \| 16,00 Tabasco Bloody Mary und Wodka
Schmutzige Martini \| 14,00 Gin und Wodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, trockener Wermut und Zitrone
Gin Tonic \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin Tonic Wasser und Zitrone
Jager Bomb \| 21,00 Jägermeister und energisch.
Lagoa Azul \| 16,00 Wodka, Curacao Blue Likör und Zitronensaft.
Manhattan \| 16,00 Whisky, süßer Wermut und Angostura
Manjico \| 14,00 Basil Mojito - Run, Zitrone, Tonic und Basilikum
Margarita \| 14,00 Tequila, Triple Sec und Zitronensaft
Mexikanischer Martini \| 16,00 Tequila, Orangensaft und Zitronensaft
Mojito \| 14,00 Run, Zitrone, Tonic und Minze
Negroni \| 14,00 Campari, Gin und Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, trockener Wermut und funkelnd
Altmodische \| 21,00 Bourbon und Angostura
Pina Colada \| 16,00 Rum, Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
Sex on the Beach \| 14,00 Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft und Grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Orange und Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, Wodka und trockener Wermut
AUTOMOTIVE GETRÄNKE
Apolinário \| 18,00 Johnie Walker Red, Gin, Sparkling und Banana Liquor
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, Erdbeerlikör und Erdbeersaft
Smooth Criminal - Heißes Getränk \| 24,00 Wodka, Erdbeersirup und Chantilly
Sex Machine - Heißes Getränk \| 24,00 Wodka, Schokoladenlikör, Schokolade, Schlagsahne und Kirsche.
Erdbeerfelder für immer - Froozen \| 18,00 Wodka, Erdbeerlikör, Erdbeere und Kondensmilch
Gelbes Unterseeboot - Froozen \| 18,00 Wodka, Mangolikör, Mango und Kondensmilch
Unter Druck - Froozen \| 16,00 Wodka, Banana Liquor, Kondensmilch und Banane
SCHÜSSE
Jäger erschossen \| 18,00 Jägermeister und Baileys
Vesuvschuss \| 14,00 Amarula, Pfirsichlikör und Grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Schnaps Pina Colada und Grenadine
Gilde \| 5,00 Schwarzer Wodka, Pina Colada Liquor und Curacao Blue Syrup
Rio Grande do Sul \| 5,00 Grüner Absinth, Banane und Grenadine Liquor
Deutschland \| 5,00 Schwarzer Wodka, Erdbeerlikör und Pfirsichsirup
Nigeria \| 5,00 Grüner Absinth, Pina Colada Liquor und Apfelsirup
Frankreich \| 5,00 Campari, Pina Colada Liquor und Curaçau Blue Syrup
Brasilien \| 5,00 Grüner Absinth, Bananenlikör und Apfelsirup
Kolumbien \| 5,00 Run Gold, Curacao Blue Liquor und Erdbeersirup
Mexico \| 5,00 Grüner Absinth, Pina Colada Liquor und Erdbeersirup
Spanien \| 5,00 Campari, Banana Liquor und Erdbeersirup
JARRAS
Mega Mojito \| 39,00 Run, Zitrone, Tonic und Minze
Clericot \| 39,00 Saisonfrüchte, trockener Wermut und funkelnder weißer Brutwein
Aderlass \| 39,00 Orange, Triple Sec und Soft Red Sekt
Früchte für Clericot oder Sangria \| 15,00 Fügen Sie Ihren Lieblingswein oder Sekt hinzu. Siehe Weinkarte.
Kein Alkohol
Fruchtcocktail \| 12,00 Säfte von Erdbeere, Ananas, Orange, Kondensmilch und Grenadine
Kostenlos Mojito \| 12,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
Kuss am Strand \| 12,00 Grenadine, Pfirsich und Orangensaft
Mary Pickford \| 12,00 Ananassaft und Maraschino
Pina Descolada \| 12,00 Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft
DOSEN
Whiskies
Alter Parr (12 Jahre) \| 22,00
Johnnie Walker Red (8 Jahre) \| 14,00
Johnnie Walker Black (12 Jahre) \| 21,00
Jack Daniel \| 18,00
Reisepass \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Gold / Silber) \| 16,00
Spirituosen
Amarula \| 18,00 Amarula ist ein Likör afrikanischen Ursprungs, der mit Sahne und Fruchtsaft des Maruleira-Baumes zubereitet wird.
43 Schnaps \| 21,00 Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten.
Baileys \| 16,00 Baileys Irish Cream ist die original irische Likörcreme. Hergestellt aus Whisky aus Irland.
Cointreau \| 18,00 Französischer Schnaps vom Typ "Triple Sec ??
Cachaças
Salinas \| 8,00 Mineira? Im Alter von Barrel Balsam
Selektieren \| 8,00 Mineira? Im Alter von Barril de Umburana
Prosa und Bratsche \| 8,00 Mineira - Alter in Barril de Carvalho
Maria da Cruz \| 12,00 Mineira - Im Alter von Barril de Umburana
Honig und Zimt \| 11,00 Selektieren
Andere
Jägermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Gin Seagers \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Lauf Bacardi \| 8,00
Steinhäger Doppel W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Red Bull Energy Drink \| 14,00

Apolinário

Happy Hour Apolinario

Eisenbahn Förderung

Getränke Promotionen

Küche

Snacks, Burger und Sandwiches, Teller, Pizzen und Desserts

Portion 500g / ½ Portion 250g

Portion 500g / ½ Portion 250g

Portion / ½ Portion (begleitet Aioli Sauce)

panierte Zwiebelringe (begleitet BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion

Chips belegt mit Mozzarella-Käse und Gravy (Portion 500g / ½ Portion 250g)

Begleitet sardische Soße (Portion 6 Einheiten / ½ Portion 3 Einheiten)

Knuspriges Provolone. Begleitet die Balsamico-Reduktion (300g-Portion / ½ 150g-Portion)

Serviertes Apple Jelly (Serving 20-Einheiten / ½ Portion 10-Einheiten)

Brot syrischen Lamm und Mozzarella das Dunkelbiersauce. Pesto begleitet Mint

Syrian Bread, Spicy Calabrian Sausage (medium) und Mozzarella Cheese. Begleite Chimichurri

Syrische Brot, Pan Fleisch und Mozzarella-Käse. Begleite Tomaten Sauce Pelados

Syrische Brot, Huhn Herz und Mozzarella-Käse. begleiten Chimichurri

Paniertes Brot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Serviert mit 4 Sauce Cheeses. Optional: Rustikale Kartoffeln, Pommes, Polenta, Aipim oder Zwiebelringe, 6,00 hinzufügen.

Cervejinha-Brot, gegrillter Soja-Hafer-Protein-Burger, Kopfsalat, Tomate, Mozzarella-Minze-Pesto, dazu Kastanien-Sauerrahm. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu.

Bier Bier, gegrillter Sojaproteinburger, Kopfsalat, Tomaten und Minzpesto. Begleitet saure Kastaniencreme. Optional: Rustikale Kartoffeln, Chips, Polenta, Wahoo oder Zwiebelringe, fügen Sie 6,00 hinzu.

Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan

Shitake-, Shimeji- und Paris-Pilze flankiert in Whisky, Maniok-Püree (Baroa-Kartoffel)

Rump Baits (150g), Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Chili, Zwiebel und gewürztes Farofa. Passt zu französischem Brot.

Spiced Rump, Chili, Onion und Farofa Köder im Stil des Hauses. Serviert mit französischem Brot (450g Portion / ½ 300gr Portion)

Ködern violinha (Serving 300g / ½ Abschnitt 150g)

(300gr Serving) Serviert mit Honig-Senf-Sauce

Rump Baits (300g), Chili, Zwiebeln und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Ppolenta oder Chips.

Hühnerherz (150g), Peperoniwurst (150g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes.

½ Portion knuspriger Fisch (Violet Baits - 150g) und ½ Portion rustikale Kartoffeln, Wahoo, Polenta oder Pommes

Parmesan Steak 200g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.

Parmesan Steak 400g. Begleiten Sie Reis und rustikale Kartoffeln.

Steak von Entrecot (350g) begleitet geröstete Kartoffeln mit Sauce von Gorgonzola und Chimichurri

Mischung aus grünen Blättern, Birnen, Gorgonzola, Nüssen, Citronete und Reduktion von Balsamico

Kelle Fleisch, Mozzarella und Rucola

Ragu Chicken Heart, Mozzarella und Chimichurri

Auberginen, Oliven, Kapern, Rosinen Trauben, Zucchini, Zwiebeln und Paprika

Tomaten und Basilikum Pesto

Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Gorgonzola

Ragu von würzigem Calabrese und Aubergine Caponata

Calabresa, Mozzarella, Zwiebeln und Oliven

Passt zu Speck, Brot und Pfeffersauce

4 Käse, Senf und Barbecue

Basilikum, Minze und Chimichurri

Pot w / Blei (200 g) 14,00

Haselnuss und Schokolade

Haselnuss, Schokolade und Kaffee

Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe

Getränke

Säfte, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Kaffee und Tee

Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Antarktis, Guaraná Diät Antarktis, Tonic Water Antarktis, Tonic Water Antarktis Diät

Natürliche Soda-Tees, mit natürlichem Saft aus roten Früchten, wenig Zucker und Hopfen.

Orange mit Mango - Orange mit Ananas - Erdbeere mit Ananas - Mango mit Maracuja - Orange, Erdbeere und Ananas

Orange, Erdbeere, Mango, Passionsfrucht, Wassermelone, Kiwi, Schweizer Limonade, Ananas mit Minze, Grün (Kohl, Ananas und Minze)

Säfte von Erdbeere, Ananas und Orange, Kondensmilch und Grenadine

Zitrone, Tonic, Minze und Zucker

Grenadine, Pfirsich und Orangensaft

Kokosmilch, Milchcreme und Ananassaft

Ananassaft und Maraschino

Mischung Extra Strong

Siehe Geschmacksrichtungen

Letter of Beers

(Santana / RS-Kapelle)

Wien Lager (Porto Alegre / RS)

Porto Alegre / RS

Double Rye India Pale Ale (Neu Hamburg / RS)

Trigo Clara (Porto Alegre / RS)

Schaumwein (Guaporé / RS)

Santa Maria, RS ?? Standard-Lager ?? 355 ml

Santa Maria, RS ?? American Pale Ale? 5 ABV ?? 330ml

Santa Maria, RS ?? Standardlager ?? 4,5 ABV ?? 600ml

Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml

Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml

Porto Alegre / RS - Matura mit Amburanasamen - 4,6 ABV - 25 IBU - 300ml

Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml

Porto Alegre, RS - Indien Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml

Pareci New RS ?? Deutsch Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (Syphon Mehrweg)

Viamão, RS - Verrückter König Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml

Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (Syphon Mehrweg)

Blumenau, SC. Wien Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml