Wir glauben, dass ein gutes gastronomisches Erlebnis über gutes Essen hinausgeht. Dies ist ein Ausgangspunkt. Wir wollen noch weiter gehen, das Immaterielle anbieten und bei diesen Erlebnissen alle Sinne zum Ausdruck bringen.
Verwandt mit diesem, unserem Chefkoch,
Alexandre Baggio ist einer der Vorläufer des "Slow Food" in Rio Grande do Sul, einer Bewegung, die die Verwendung frischer Zutaten bei der Zubereitung von Gerichten sowie die Zubereitung nur zum Zeitpunkt des Servierens befürwortet und den Geschmack des Essens und der Zubereitung hervorhebt dass wir die Aromen und Aromen der regionalen Küche wieder entdecken.
Unsere Küche folgt diesen „Slow Food“ -Prinzipien und wir bereiten unsere Gerichte auf der Grundlage dieser gastronomischen Kultur zu, wobei wir uns auf das Vergnügen konzentrieren, gutes Essen zu genießen, das gut mit Bier oder anderen Qualitätsgetränken kombiniert wird zur Verfügung stellen.
Chefberater: Alexandre Baggio
Bzw. Trainer: Alessandro Ricoldi
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Hildegard - Porter Alegre - 7,3 ABV - 24 IBU | 200 ml 9,00 / 300 ml 13,00 / 500 ml 21,00 / Masse (Liter) 41,00
Amerikanischer Portier (Porto Alegre / RS) |
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Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200 ml 6,00 / 300 ml 8,00 / 500 ml 14,00 / Masse (Liter) 26,00
(Santana / RS-Kapelle) |
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Zapata - Ziggy - WitSpice Orange - 4,6 ABV - 12 IBU | 200 ml 9,00 / 300 ml 13,00 / 500 ml 21,00 / Masse (Liter) 41,00
Witbier mit Orange und Pfeffer (Viamão, RS) |
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Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU | 200 ml 6,50 / 300 ml 9,00 / 500 ml 16,00 / Masse (Liter) 30,00
Trigo Clara (Porto Alegre / RS) |
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Brew Up - Hoppy Hour - 3,8 ABV - 25 IBU | 200 ml 6,50 / 300 ml 9,00 / 500 ml 16,00 / Masse (Liter) 30,00
Sitzung IPA (Campo Bom / RS) |
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Ferraro Brothers - CaturrIPA - 6,7 ABV - 67 IBU | 200 ml 11,00 / 300 ml 16,00 / 500 ml 26,00 / Masse (Liter) 49,00
Amerikanisches Indien Pale Ale (Porto Alegre / RS) |
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Brew Up - Redhead - 5,3 ABV - 18 IBU | 200 ml 6,50 / 300 ml 9,00 / 500 ml 16,00 / Masse (Liter) 30,00
Red Ale (Campo Bom / RS) |
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Parmegiana | 39,00
Steak mit Parmegiana 200g. Begleitet Reis, rustikale Kartoffeln oder Kartoffelpüree und gemischten Salat. |
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Doppel Parmegiana | 49,00
Steak mit Parmegiana 400g. Begleitet Reis, rustikale Kartoffeln oder Kartoffelpüree und gemischten Salat. Bedient 2 Personen. |
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La Bovine Minute | 27,00
Gegrilltes oder paniertes Steak, Reis, Bohnen, rustikale Kartoffeln und gemischter Salat |
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À la Minuta de Chicken | 25,00
Gegrilltes oder paniertes Hähnchenbrustfilet, Reis, Bohnen, rustikale Kartoffeln und gemischter Salat |
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Rindfleisch Lasagne | 42,00
Handgemacht und ohne Teig. Auberginen, Rindfleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (500 g). Begleitet gemischten Salat. Bedient 1 bis 2 Personen. |
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Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Nüssen | 42,00
Handgefertigt, vegetarisch und ohne Pasta. Zucchini, Ricotta, Spinat, Nüsse, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (500 g). Begleitet gemischten Salat. Bedient 1 bis 2 Personen. |
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PIZZA
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Mineralwasser | 5,00
Mit oder ohne Gas - 500ml |
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Kältemittel | 5,00
Coca, Coca-Zero, Guarana und Antarktis Tonic Wasser - 300ml |
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Apolinário Natürlicher Traubensaft | 12,00
500 ml |
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Natürlicher Orangensaft | 10,00
500 ml |
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Heineken langen Hals | 9,00
355 ml |
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Stella Artois | 9,00
275 ml |
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Amstel | 12,00
600ml Bier |
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Heineken | 15,00
600ml Bier |
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Eisenbahn Pilsen | 14,00
600ml Bier |
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Original | 14,00
600ml Bier |
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Serramalte | 15,00
600ml Bier |
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CAIPIRAS
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Caipirinha Zitrone | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Wodka und Bier 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
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Erdbeere Caipirinha | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Wodka und Bier 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
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GETRÄNKE
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Aperol Spritz | 19,00
Aperol, Prosseco und Orange |
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Gin Tonic | 14,00
Gin Tonic Wasser und Zitrone |
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Mojito | 14,00
Run, Zitrone, Tonic und Minze |
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Negroni | 14,00
Campari, Gin und Martini Rosso |
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DOSEN
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Whiskies
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Alter Parr (12 Jahre) | 22,00
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Johnnie Walker Red (8 Jahre) | 14,00
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Johnnie Walker Black (12 Jahre) | 21,00
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Jack Daniel | 18,00
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Reisepass | 10,00
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Vodkas
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Smirnoff | 8,00
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Tequila
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Jose Cuervo (Gold / Silber) | 16,00
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Spirituosen
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Amarula | 18,00
Amarula ist ein Likör afrikanischen Ursprungs, der mit Sahne und Fruchtsaft des Maruleira-Baumes zubereitet wird. |
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43 Schnaps | 21,00
Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten. |
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Baileys | 16,00
Baileys Irish Cream ist die original irische Likörcreme. Hergestellt aus Whisky aus Irland. |
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Cointreau | 18,00
Französischer Schnaps vom Typ "Triple Sec ?? |
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Cachaças
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Salinas | 8,00
Mineira? Im Alter von Barrel Balsam |
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Seleta (kalt serviert) | 8,00
Mineira? Im Alter von Barril de Umburana |
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Prosa und Bratsche | 8,00
Mineira - Alter in Barril de Carvalho |
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Maria da Cruz | 12,00
Mineira - Im Alter von Barril de Umburana |
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Honig und Zimt | 11,00
Selektieren |
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Andere
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Jägermeister | 16,00
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Gin Seagers | 8,00
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Martini | 8,00
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Aperol | 9,00
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Campari | 8,00
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Lauf Bacardi | 8,00
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Steinhäger Doppel W | 8,00
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Underberg | 8,00
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Charque Escondidinho | 19,00
Sautiertes Hausrindfleisch, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan (300 g) |
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Topffleisch Escondidinho | 19,00
Topffleisch, Kartoffelpüree, Mozzarella und Parmesan (300g) |
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Vegane Pilzverstecke | 29,00
Shitake, Shimeji und Paris Pilze und zerdrückte Maniok (Baroa Kartoffel) 300g |
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Rindfleisch Lasagne | 32,00 / 42,00
Handgemacht und ohne Teig. Auberginen, Rindfleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan Für 1 bis 2 Personen. Sonderpreise für Combos. Größen 500 g / 850 g |
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Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Nüssen | 32,00 / 42,00
Handgefertigt, vegetarisch und ohne Pasta. Zucchini, Ricotta, Spinat, Nüsse, Bechamel, Mozzarella und Parmesan. Bedient 1 bis 2 Personen. Sonderpreise für Combos. Größen 500 g / 850 gvegetarisches Gericht
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Rua José do Patrocínio, 527
Niedrige Stadt
Porto Alegre - RS
Telefon: + 55 51 3013-0158 (WhatssApp)
E-Mail: apolinario_bar@hotmail.com
Webseite: www.apolinariobar.com.br
Facebook: https://www.fb.com/apolinariobar/
Horário de funcionamento:
Lieferung
Donnerstag bis Samstag:
11: 00 bei 23: 00
Sonntag:
10: 00 bei 16: 00
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Klassenzimmer
Freitags und samstags:
17: 00 bei 23: 00
Zahlungsarten:
Amex, Visa, Mastercard, Elo und Banricompras
Mahlzeit: Refeisul und Sodexo
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