Bistrot Pastasciutta






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Bistrot Pastasciutta


Das Bistrot war ein Projekt, das durch den Willen seiner Besitzer Vanderlei und Angelita Ecker entstand, einen Ort zu finden, an dem man Freunde finden konnte. Auf der gastronomischen Erfahrung von beiden beginnend, begann es in der Rua Madre Verônica, heute RUA COBERTA, das erste "Bistrot" von Gramado. Während dieser 20-Jahre ist die Geschichte bemerkenswert, da sie im Herzen der Stadt liegt und Teil einer der Sehenswürdigkeiten ist. Seine Entwicklung zeichnet sich durch den Beitrag aus, der diesen Ort zu einer gastronomischen Referenz in GRAMADO macht.

Heute ist die Coberta Straße ein Muss für jeden, der die Stadt besucht, und Bistrot Pastasciutta übersetzt die beste Gastronomie in Gerichte von großem Geschmack. Ein idealer Ort für einen Kaffee, ein Mittagessen, eine Happy Hour oder ein Abendessen, die jeden Tag um Mitternacht von 11h30min geöffnet sind und die wahren Merkmale eines echten Bistros bewahren.

Die Speisekarte ist reichhaltig und sehr abwechslungsreich. Zubereitete Gerichte, Hamburger, Suppen, Brotcremes, Pasta und Risotto, sowie leckere Verkostungen. Mehrere Optionen, darunter Weine, spezielle Biere, Aperitifs und Cocktails, runden das Getränkeangebot ab, sowie ein privater Keller, in dem Sie die besten Etiketten finden.

Ein Ort um zu sein, zu fühlen und zu leben.











Couvert


Trilogie von Hausbrot serviert warm, begleitet von drei leckeren Saucen Chefs Vorschlag












Tickets und Snacks


Carpaccio von Filé Mignon

Dünne Scheiben von rohem Filet gedünstet mit Oliven und frischen Kräutern, Parmesan und Kapern. Begleiten Sie frischen Rucola.

Lachstartar

Frischer roher Lachs in Würfeln, gewaschen mit Salz, schwarzem Pfeffer und sizilianischer Zitrone.

Tartar von Filé Mignon

Filet Mignon roh in kleinen Würfeln mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt.

Sandwich von Mortadella Bologna

Französisch Brot gefüllt mit Scheiben Mortadella Bolognese, Salat, Tomaten, Mozzarella und Chef Sauce.

Natürliches Sandwich

Weißes amerikanisches Brot, Quark, Rucola, italienische Tomaten, Karotten, geriebene Rüben und kleine gegrillte Hühnchenköder.

Pastasciutta Antepasto

Bedient zwei oder drei Personen. Bruschettas mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Raps, Bologna Bolognese, Parmaschinken, Grana Padano Käse, Brie Käse, Gorgonzola Käse, Haus Brot, Kräuterbutter, Haus Thunfisch Pastete und Oliven mit feinen Kräutern aromatisiert.

Geschmackvoller Crunch Mix

Bedient zwei oder drei Personen. Gefüllte Perlhuhnkekse mit geriebenen Rippchen, Kabeljauklösschen, Käseknödeln, Süßkartoffelchips, gebratenen Aipimsticks, gebratenem Torito, gefüllt mit Apfel und Zimt. Begleiten Sie drei vom Chefkoch zubereitete Soßen.

Pommes frites

Teil Kartoffelchips auf dünnen Stangen. Cremige Cheddar-Soße.

Rustikale Kartoffeln

Teil gebratene rustikale Kartoffeln mit geriebenem Parmesankäse, frischer Petersilie und Chefs Soße.

Gegrillte Mignon Köder

Mit Standard-Begleitung von Brot und besonderen Farofa des Hauses.

Wähle dein Brot

Karotte, Weiß oder Ganzes.

Wähle deinen Schnitt

Acebolada, 4 Formaggio, Rucola und Dry Tomato oder Funghi











Salate

unserer Horta


Erde und Meer Salat

Aromatisierter Toast, frischer Rucola, Tomate, Grana Padano-Chips, Parmaschinken, Rote-Beete-Carpaccio, geröstete Nüsse und in Wein sautierte Meeresfrüchte.

Salat Italien

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Pesto und knuspriges Glas.

Fitness-Salat

Zucchini, Brokkoli und Karotten roh und gerieben, grüner Salat und Rucola, Sonnenblumenkerne und Chefs Soße.











Suppen und Brühen

Vorschlag: Cumbuca mit knusprigem Blätterteig bedeckt. Zubereitungszeit im Ofen: 15min.


Nonnas Capeletti-Suppe

Capeletti gefüllt mit Huhn, Kartoffeln, Karotten und Hühnerbrust in unregelmäßigen Würfeln.

Gemüsebrühe

Moranga, Zucchini, Kartoffel, Karotte, Mandioquinha, Brokkoli und Blumenkohl in Würfeln.

Kartoffelcreme mit Shrimps

Cremige Kartoffelsuppe mit sautierten Garnelen in Kräutern.

4 Formaggio Creme

Creme von 4 Käsesorten.

Creme von Moranga mit Gorgonzola

Moranga-Creme mit Kräutern, Gewürzen und Gorgonzola-Käse in Stücken.











Hauptgerichte


Bacalhau-Bistrot

Kabeljau in einer Schüssel mit Kartoffeln an die Fledermaus und kandierte Zwiebeln in Oliven und knusprigem Knoblauch, mit Basilikum abgeschmeckt.

Lachs

Gegrillter Lachs in Passionsfruchtsauce mit Knoblauchrisotto und Walnüssen mit Knoblauch cristis.

Paella Del Madrid

Es dient zwei Personen. Shrimp, Tintenfisch, Meeresfrüchte, Oktopus, Langusten, Baumreis, Safran, Paprika und Kräuter.

Sesamkruste Huhn

Gegrillte Hähnchenbrust mit schwarzen und weißen Sesamsamen in Orangensauce mit Kartoffelpüree. Crispis mit Orangenschale, Rucola und Tomate.

Barbecue Schweinekoteletts

Es dient zwei Personen. Schweinerippchen zur rustikalen Grillsoße des Chefs im Bett des gebratenen Maniokas.

Merlot Weinsauce Filet Medaillon

Medaillon von Filet in Kräuterkruste und Pankomehl mit Merlot Weinsauce, mit Kartoffeln mit frischem Rosmarin gewürzt.

Entrecot mit Senfsauce

Gegrilltes Entrecote mit der Ancienne Senfsauce und Risotto drei Pilze.

Gaucho-Rippen 12h

Es dient zwei Personen. Von 12h geröstete Rinderrippen, cremige Aipimsoße, weißer Reis und Farofa.











Kindergerichte

Bis 10 Jahre.


Kinderteller

Mignon Köder oder Huhn, weißer Reis oder Spaghetti und Kartoffel lächeln.

Kinder Burger

Weißbrot, Entrecôte-Burger, Käse-Snack und Chefs Soße. Begleiten Sie Kartoffel Lächeln.











Die meisten Italiener

Italiener der Cantina Pastasciutta


Italienisches Risotto (serviert zwei Personen)

Arboreal Reis mit Tomatensoße mit Kalabrien, Speck, Wurst, getrockneten Tomaten, Parmesan und frischen Kräutern.

Mamma's Polpetone (dient zwei Personen)

Mit Käse und Nudeln in der Pomodoro-Sauce mit aromatischen Kräutern.

Gefüllte Lasagne (dient zwei Personen)

Lasagne mit panela Wurst und Mozzarella gefüllt.

Vier Arten von Pasta

Spaghetti, Tagliatelle, Maccheroni, Tortelloni gefüllt mit Shrimps, Erdbeeren und Hüttenkäse.

Vier Arten von Soße

4 Formaggio - 4 Formaggio mit Filet Scaloppine.
Frühling - Filet Jakobsmuscheln, Büffelmozzarella, Olivenöl, getrocknete Tomaten, Basilikum, Majoran, Salbei und grüne Düfte.
Nonna-Soße - Bolognesesoße, frische Tomate, Knoblauch, Zwiebel, Salbei, Majoran, Pfeffer und grüne Würze.
Carbonara - Speck, Sahne und Eier.

Filet à Parmegiana (serviert zwei Personen)

Paniertes Filet Mignon, geschmolzener Käse in Sugosauce, weißer Reis und Pommes frites.

Straccoto de Cordeiro

Lamb's Palette wird bei niedriger Temperatur von 4h in einer eigenen Soße gekocht, Polenta mit Safran und sautiertem Brokkoli.











Hamburger

Unsere gegrillten Burger werden im Inneren saftig und rot serviert. Fragen Sie den Kellner nach dem Fleischgericht Ihrer Wahl.
HINWEIS: Ab der dritten Begleitung fügt 3,50 pro Option den endgültigen Wert hinzu.


Brot aus dem Haus, Entrecot Burger, Snack Käse und Kochsosse

Begleitet Süßkartoffelchips und Barbecue-Sauce.

Wähle dein Brot

Mit oder ohne Sesam oder Schwarzbrot.

Wählen Sie bis zu zwei Begleitungen

Amerikanischer Salat, Rucola, Tomate, violette Zwiebel, karamellisierte Zwiebel, knuspriger Speck, frische, in Kräutern sautierte Pilze, Cheddarkäse, Brie, Senf und Honigsauce, Cheddar Sauce oder Blue Cheese Sauce.











DESSERTS


Délicieux Bistrot Souffle

Ramekin gefüllt mit süßem Souffle aus gerösteter Milch, cremigem Spiked Popsicle, Schokoladensirup, Erdbeeren und knusprigem Bis.

Apfelstrudel

Bratapfelscheiben mit Sahneeiscreme. Heiß serviert.

Tiramisu

Tiramisù Kuchen serviert mit Kakaopulver und Schokoladensirup.

Petit Gateau

Schokoladenkuchen, Eiscreme und Schokoladensirup.

Vesuv-Becher

Gefüllt mit Sahneeis, Oreo-Waffel, Erdbeer-Schokoladen-Sirup. Tasse mit Nutella und Crunchy Oreo umwickelt.

Eisbecher mit Schokoladensirup - 2 Kugeln












Zu trinken


Espresso

Kaffee Pingado - Espresso mit Milch

Espresso Doppel

Espresso mit Chantilly

Doppelter Espresso-Kaffee mit Chantilly

Geschnittener Kaffee - Kaffee und geschäumte Milch

Cappuccino - Kaffee, Milch, Schokolade, Zimt und Schlagsahne

Café Bistrot - Kaffee, Rum, Milch, Schokoladenlikör, Minzblatt, Kirsche und Schlagsahne

Café do Porto - Kaffee, Port, Chantilly und Orangenschale

National Tea - verschiedene Geschmacksrichtungen

Cremige heiße Schokolade

Chocolin - heiße Schokolade, Schlagsahne und Zimt

Schokoladen-Bistrot - Rum und Schlagsahne












Zuletzt geändert: 2018-09-04 22: 26: 13

Informationen

Rua Madre Verônica, 30

Gramado - RS


Öffnungszeiten:

Von 10h bis 23h30min



Zahlungsarten:

Visa, American Express, Mastercard und Geld






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