Restaurante Gosto com Gosto


	



	




Menü
Wähle deine Sprache / Choose the language




Warum mag ich es? Es ist die Kombination des großartigen Geschmacks der Gerichte mit der geschmackvollen Dekoration. Chefkoch Mônica schlägt vor, die Geschichten und die Tradition von Minas Gerais durch ihre vollen, leichten und saftigen Gerichte zu retten, die in einem schönen Holzofen zubereitet werden und für Besucher geöffnet sind.

Die gastronomische "Orgie" kann mit einem wunderbaren Maniokkuchen oder mit Wurst auf dem Teller beginnen, der ohne Konservierungsstoffe im Restaurant selbst hergestellt wird, natürlich begleitet von einer der mehr als 200 Cachaça-Marken, die Gosto com Gosto hat.

Von da an nimmt der Zweifel nur noch zwischen dem Tutu Mineira, den Tropeiro-Bohnen, dem Huhn mit Okra oder jetzt Pro-Nobis und den Verborgenen zu. Glaubst du, dass alles dort endet? Ledo Fehler! Ein neues Dilemma beginnt zwischen den köstlichen Süßigkeiten (die auch alle im Restaurant selbst auf dem Holzofen mit Kupfertöpfen hergestellt werden). Darunter Milchbonbons, weiche Kokada, Kürbis mit Kokosnuss, Banane, Ambrosia, Milchreis, Apfelwein, Orange, Papaya ...

Schließlich können Sie einen köstlichen Espresso bestellen und Süßigkeiten, Cachaça und Almaunica-Weine mit nach Hause nehmen, die exklusiv für unsere Köchin Monica Rangel hergestellt wurden.

 




Gosto com Gosto wird seit 1994 von der Bergbaugesellschaft Mônica Rangel geführt. Der Küchenchef stellt alle im Restaurant servierten und verkauften Würste sowie die auf dem Holzofen hergestellten Süßigkeiten, Chutneys und Gelees her. 

Auch wenn Sie nicht im Restaurant sind, hört das gastronomische Leben nicht auf: Um die lokalen Köche herauszufordern, tausend Möglichkeiten für Pinhão, eine charakteristische Frucht des Mantiqueira-Gebirges, zu entdecken, gründete der Küchenchef zusammen mit anderen Bewohnern die Visconde de Mauá Commercial Association ( ACVM) und konzipierte den Gastronomischen Wettbewerb von Visconde de Mauá, bei dem lokale Köche und große nationale und internationale Köche zusammenkommen. Aber wenn es darum geht, die Welt zu bereisen, hat der Küchenchef mehrere Veranstaltungen besucht, Vorträge gehalten, Kochvorführungen gemacht und sogar für die Weltmeisterschaft in Deutschland gekocht. In Zusammenarbeit mit Costa Cruises und Royal Caribbean koordinierte Monica 9 Jahre lang eine gastronomische Kreuzfahrt, bei der unsere Küche außer Landes gebracht wurde. Sie war auch 3 Jahre lang eine der Richterinnen des Cooks in Action-Programms bei GNT.



Vorspeisen


Couvert mag ich mit Geschmack

Probieren Sie mit Geschmack reine Schweinewurstringe, knisterndes Popcorn, natürlich fermentiertes Brot und Butter (für 2 Personen)
Sie können unser natürliches Gärbrot mit nach Hause nehmen, bestellen Sie einfach.

45,00

Reiner Schweinewurstgeschmack mit Geschmack auf dem Teller

3 Stück Schweinswurst Taste with Taste (je ca. 80 g) auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt, dazu Zwiebelringe und Paprika

34,00

Angu mit reiner Schweinswurst

Mineralische Version der cremigen Polenta, serviert mit Gorgonzola-Käse und Schweinefleischwurstragout Taste with Taste

32,00

Botecos Muskelmagen

BEGLEITET SCHEIBEN VON BROT AUS NATÜRLICHER GÄRUNG DES HAUSES

28,00

Eierbratpfanne NEU

Ei aus unserem Hühnerstall, hausgemachte Tomatensauce, leckerer Ricotta und natürliches Fermentationsbrot

28,00

Veganer Couvert NEU

Auswahl an veganen Käsesorten der Köchin Monica Rangel aus Cashewnüssen und natürlichem Fermentationsbrot.
Sie können diese wunderbaren Käsesorten auch mit nach Hause nehmen und bei Emporio kaufen.

35,00

Parmesankäse gefüllt mit Cassava Cake

(6 Einheiten)

34,00

Trio von Wurstwaren Geschmack mit Geschmack

Schweinswurst, Lende mit Speck und Hühnchen Geschmack mit Geschmack (je 80 g), auf einer Grillplatte mit Olivenöl gegrillt, begleitet von Zwiebelringen, 2 Maniokknödeln und saisonalem Fruchtchutney

40,00

Bohnenfreund

Bohnensuppe mit lokalem Parmesan, knisterndem Popcorn, Olivenöl und grünem Geruch

15,00

Gutes Gericht Remembrance

Mit großem Stolz sind wir Teil der Good Souvenir Restaurants Association. Während Sie in unserem Restaurant diesen Vorschlag genießen, erhalten Sie eine Keramikschale für Ihre Sammlung.


Eintopf des Geschmacks

Forelleneintopf mit Wachtelei, Karotte, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Calabreza-Kartoffeln und Koriander

85,00

Fleisch

Bestellungen von ½ Gericht werden um 20% erhöht.


Gegrillte Picanha Picanha

Mit Jabuticaba-Sauce aus unserem Garten.
Geschnittenes und gegrilltes Schweinesteak auf dem Teller mit Olivenöl, begleitet von bunten Kartoffeln, Farofa und Reis (für 2 Personen)

110,00

Hackfleisch des Geschmacks

An der Messerspitze gehackt und gedünstet.
Begleitet von Tutu, Farofa, Reis und 2 Spiegeleiern (für 2 Personen)

120,00

Tutu à Mineira

Minas Gerais Bohnencreme, begleitet von 5 Stunden bei niedriger Temperatur gerösteten Schweinerippchen und Orangensauce, Geschmack mit Geschmack Wurstringen, knusprigem Popcornknistern, gekochtem Ei, geschmortem Kohl und Reis (für 2 Personen)

120,00

Tropeiro-Bohnen

Nasse Bohnenkörner, gewürzt mit Speck, Wurst, Eiern, begleitet von Schweinerippchen, die 5 Stunden bei niedriger Temperatur mit Orangensauce, sautiertem Kohl und Reis gebacken wurden (für 2 Personen)

120,00

Zús Mexidão

Klassisches Verkostungsgericht mit Geschmack, bestehend aus Rührei, Bohnen, Mignonwürfeln, Eiern, Speck und Wurst (für 1-Person)

70,00

Mailänder Steak

Paniertes, gebratenes und trockenes Steak.
Begleitet Kartoffelpüree (oder Pommes), Bohnen und Reis (für 1 Person)

75,00

Reine Schweinswurst versteckt Geschmack mit Geschmack

Schüssel Linguiça-Ragout mit cremigem Maniokpüree, Farofa, Reis und Bohnen (für 1 Person)

60,00

Forelle aus Visconde de Mauá

Regenbogenforelle aus der Region


Forellenfilet mit Rosmarin

Truta da região, servida com molho de alecrim e creme de leite fresco, acompanhada de purê de mandioca e arroz (para 1 pessoa)

72,00

Forelle mit Kichererbsen, Zucchini und Champignons

Regionales Forellenfilet. Begleite farofa

72,00

Forelle mit Couscous aus Schafsmilchsauce und Zitrussauce

Maniokmehl vom Couscous-Typ aus dem Amazonas aus der Stadt Uarini, hydratisiert mit Gemüsebrühe und serviert mit gegrilltem Gemüse, Erdnüssen und Rosinen.

72,00

Frangos

Zubereitungszeit des Huhns ca. 40 Minuten.
Die Bestellung von 1/2 Gericht wird um 20% erhöht.


Huhn mit Okra

Goldenes und gekochtes Hähnchen in einer Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Orang de ora-pro-nobis oder einfach zu wählen. (für 2 Personen)

110,00

Huhn mit Ora-pro-Nobis

Goldenes und gekochtes Huhn in der Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Angu de ora-pro-nobis oder einfach zu wählen. (für 2 Personen)

110,00

Hühnchen mit Milanesa

Panierte, gebratene und trockene Hühnerbrust. Begleitet Kartoffelpüree (oder Pommes), Bohnen und Reis (für 1 Person)

65,00

HUHN IN TOMATEN

MIT KARTOFFELN ZU DEN SCHLÄGEN

65,00

Hähnchen schmecken

Goldene Hühnchenstücke mit Reis, Okra, Rosinen, Erdnüssen. Begleitet Bohnen und Farofa (für 1 Person)

65,00

Vegetarisch / Vegan

Individuelle Gerichte


Vegetarisches Escondidinho

Geschmortes Sojafleisch mit Tomatensauce, unter einer Sahne Cassava und Käse. Es begleitet Reis und Kohl aus unserem geschmorten Gemüsegarten (für 1 Person)

60,00

vegetarisches Gericht

Veganer Tropeiro

Bohnen mit Gemüse und gegrillten Pilzen. Serviert Grünkohl, Reis und Kichererbsenburger (für 1-Person)

70,00

Abschnitte


Torresmo - knisterndes Popcorn

25,00

Schweinswurstringe Geschmack mit gebratenem Geschmack

25,00

Französisch frites

18,00

Gebratener Maniok

25,00

Tutu à Mineira

25,00

Tropeiro-Bohnen

25,00

Bohne

15,00

Reis

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Kohl oder geschmortes ora-pro-nobis

12,50

Ei Fried

8,00

Cassava-Püree

20,00

Scheiben von natürlich fermentiertem Brot mit Butter

hausgemacht

10,00

Dessert

Süßigkeiten werden im Kupfertopf und von unserem Team hergestellt, wobei der Kunde je nach Anzahl der am Tisch bestellten Gerichte zwischen 2 Optionen wählen kann.


Hausgemachte Süßigkeiten

Portion von 2 Bonbonsorten zur Auswahl - fragen Sie den Kellner

15,00

Getränke


Trinken Sie Mango-Gin

Gin, Tonic, Mangosaft und Zitronensaft

35,00

Trinke Hibiskus-Gin

Gin, Tonic, Hibiskus-Tee, Erdbeere und sizilianische Zitrone

35,00

Estrela Galicia Bier 600ml

20,00

Trinken Sie Rio Negro Amazon

Rio Negro Gin, Tonic, Ananasstrauch und Bitter

35,00

LIKÖRDOSE

FRANGELIC E 43

30,00

LIKÖRDOSE

AMARULA, COINTREAU UND KAHLUA

25,00

Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut

Heineken Bier, Stella Longneck

14,50

Estrela Galicia Langhalsbier

15,00

Star Galicia Bier glutenfrei

15,00

Trinken Sie Wasser des Geschmacks

Gin, Tonic, Mandarine, Wacholder und sizilierte Zitrone

35,00

Zitrone oder Tahiti

22,00/25,00/30,00

Spezielle Früchte

Sehen Sie den Kellner

25,00/28,00/35,00

Biere

Böhmen, Petra, Malzibier

Lange Hälse

13,00

Heineken Premium, Sierra Malte und original 600ml

19,00

Paulaner 500ml

35,00

Vale do Pavão Blond und IPA 600ml

Bier aus Visconde de Mauá

29,00

Therezópolis Gold 500ml

25,00

Elbers Blonde und Visconde de Mauá

Bier aus Serrinha

29,00

Bier Backbone witbier, Lager, Pils 355ml

Bier aus Visconde de Mauá

15,00

IPB Beer Backbone 355ml

Bier aus Visconde de Mauá

19,00

Säfte und Wasser

Natürlicher Orangensaft

13,00

Zitronensaft

15,00

Grüner Saft (Orange, Apfel, Kohl und Ingwer)

18,00

Traubensaft

17,00

Kältemittel

7,50

Silber Mineralwasser 355ml

7,50

Eistee

8,00

Café Espresso

7,50

Mehrere Getränke

Red Label Whisky - Dosis

18,00

Black Label Whisky - Dosis

25,00

Rio Negro Gin Tonic

ANANAS UND BITTER SHURUB

35,00

Amarula Likör, 43 und Baileys - Dosis

15,00

Gin Tonica

Gin, Wacholder und Tonic Water

32,00

Tropicalia Gin-Getränk

Gin, Tonic, Maracuja- und Mandarinentee

35,00

Schmecken Sie Emporium

Nehmen Sie den Geschmack zu Ihnen nach Hause


Bücher Mônica Rangel

Interpretationen des Geschmacks

140,00

Magali Rezeptbuch

50 Rezepte zu Ehren von Magalis 50 Jahren in Zusammenarbeit mit Mauricio de Souza

92,00

Für die Liebe zum Schmecken - Dalton Rangel

49,90

Rezepte mit Sprossen

25,00

Cachaças mag ich mit Geschmack

500ml weiß

30,00

Mit Honig 500ml

50,00

Mit Honig 250ml

30,00

Alterung von 500ml

40,00

Zepa Special Reserve - 750ml

Cachaça 2 Jahre und 1/2 Jahre alt

190,00

Fertigen Sie Würste Geschmack mit Geschmack (Nehmen Sie es mit in den Wärmebeutel Geschmack mit Geschmack)

Schwein kg

75,00

Lamm kg

Hühnchen kg

70,00

Lende mit Speck kg

86,00

Ich mag Süßigkeiten mit Geschmack

Süße Milch 268g

18,00

Weiche Kokosnuss 268g

18,00

Zitrone süß 268g

20,00

Bananensüßigkeit 268g

18,00

Chutney oder Gelee oder Honig 268g

22,00

Olibi Olivenöl extra vergine 250ml

Serra da Mantiqueira Airuoca Olivenöl

59

Mehrere Produkte, die ich mag

Alle Würste, Gebäck, Brot, Käse, Paprika und Chutneys werden von uns hergestellt und stehen zum Verkauf. Die ora-pro-nobis, der Kohl, der grüne Geruch und die Paprika sind biologisch und auf unserem Grundstück gepflanzt.
Besuchen Sie unsere Online-Verkaufsseite:
www.emporiodogosto.com


Manioka-Pfeffer-Gelee

130 g

25,00

Açai Manioca Jam

130 g

25,00

Cupuassu süße Manioka

25,00

Manioka-Kakaogelee

25,00

Müsli Tapioka Manioka

200 g

18,00

Mehl D'Agua Manioca

500 g

35,00

Mehl Tapioka Manioka

150 g

15,00

Butter Maniokabohnen

500 g

20,00

Gelbe Tucupi Manioka

1 Liter

45,00

Tapereba Manioka Gelee

130 g

25,00

Schmalz

800 g

25,00

Black Flag Mango Barbecue

18,00

Senf mit Melasse Black Flag

18,00

Ketchup Black Flag

18,00

Geräucherte Pfeffermarmelade mit schwarzer Flagge

18,00

Würze für alles Black Flag

18,00

Schweinefleischgewürz mit schwarzer Flagge

18,00

50ml Pfeffer

Bio-Pfeffer auf unserem Grundstück gepflanzt und geerntet

10,00

250ml aromatisiertes Olivenöl

Im Haus gewürzt

25,00

Salzige Mischung 100g

Mix exklusiv von uns zubereitet

20,00

Farofa 250g

Meister im Hausverkauf. Zubereitet mit 3 Mehlsorten: Salvador, Goiânia und Mais.

15,00

Maniok-Kuchen

(6 Einheiten) - auf Anfrage

29,00

Kundenspezifische T-Shirts

32,00

Thermische Tasche

35,00

Käse-Reifekasten

100,00

Natürlich fermentiertes Brot - 24 Stunden im Voraus bestellen

Hausgemachtes natürliches Gärbrot

19,00

Veganer Käse von jetzt an zu Nobis

VORBEREITET VON CHEF MONICA RANGEL DIE GRUNDLAGE VON CASHEW NUTS UND ORA PRO NOBIS DEHYDRATED

25,00

Veganer Curcuma-Käse mit Cayenne-Pfeffer

Handwerklicher Käse aus Cashewnüssen und Kurkuma mit Cayennepfeffer von Küchenchef Monica Rangel

25,00

Veganer Käse mit Paprika und geräuchert

Handwerklich hergestellter Käse aus Cashewnüssen, geräuchert mit ätherischem Öl aus weißer Betula und Paprika

25,00

Canasta Käse M.

Käse aus Rohmilch von der Santa Rosa Farm mit der für die Region Canastra / MG charakteristischen Pingo-Technik

25,00

Canasta Käse G.

Käse aus Rohmilch von der Santa Rosa Farm mit der für die Region Canastra / MG charakteristischen Pingo-Technik

45,00

Weine


Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec

105,00

  Brasilien - Vale dos Vinhedos
Merlot, Malbeck    

Almaunica Monica Rangel Super Premium

4 castas

160,00

  Brasilien - Vale dos Vinhedos

Almaunica Monica Rangel Chardonnay/Riesling

125,00

Caiado tinto 375ml

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

45,00

Caido branco 375ml

Castas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

45,00

Dal Pizzol Touriga Nacional

98,00

Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

89,00

Dal Pizzol Cabernet Franc

85,00

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

85,00

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

75,00

Santa Helena Merlot Reservado

65,00

Santa Helena Cabernet Sauvignon reservado

65,00

Santa Carolina Carmenere

65,00

Santa Carolina Cabernet Sauvignon

65,00

Santa Carolina Sweet Red

65,00

Trapiche Merlot

75,00

Trapiche Malbec

75,00

Trapiche Pinot Noir

75,00

Trapiche Syrah

75,00

Trapiche Cabernet Sauvignon

55,00

Borba Reserva

rotulo de cortiça

210,00

EA Eugenio de Almeida tinto e branco

110,00

Albola Chianti 2014

145,00

Espumante Salton Brut

120,00

Vina Collada Marques de Riscal

180,00

Espumante JP Chennet Brut

105,00

Casillero Del Diablo Shiraz

85,00

Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose

20,00

Porto Taylors Fine Tawny - dose

15,00

Porto Romariz Ruby - dose

15,00

Dal Pizzol Gamay Beaujolais 2021

79,00



Zuletzt geändert: 2020-12-31 03: 46: 34

Info

148 Wenceslau Braz Straße

Dorf von Visconde de Mauá

Resende-RJ


Horário de funcionamento:

Von Mittwoch bis Sonntag - 12 bis 18 Uhr



Zahlungsarten:

Bargeld und Kredit- und Debitkarte









Senden Sie eine Nachricht