Warum mag ich es? Es ist die Kombination des großartigen Geschmacks der Gerichte mit der geschmackvollen Dekoration. Chefkoch Mônica schlägt vor, die Geschichten und die Tradition von Minas Gerais durch ihre vollen, leichten und saftigen Gerichte zu retten, die in einem schönen Holzofen zubereitet werden und für Besucher geöffnet sind.

Die gastronomische "Orgie" kann mit einem wunderbaren Maniokkuchen oder mit Wurst auf dem Teller beginnen, der ohne Konservierungsstoffe im Restaurant selbst hergestellt wird, natürlich begleitet von einer der mehr als 200 Cachaça-Marken, die Gosto com Gosto hat.

Von da an nimmt der Zweifel nur noch zwischen dem Tutu Mineira, den Tropeiro-Bohnen, dem Huhn mit Okra oder jetzt Pro-Nobis und den Verborgenen zu. Glaubst du, dass alles dort endet? Ledo Fehler! Ein neues Dilemma beginnt zwischen den köstlichen Süßigkeiten (die auch alle im Restaurant selbst auf dem Holzofen mit Kupfertöpfen hergestellt werden). Darunter Milchbonbons, weiche Kokada, Kürbis mit Kokosnuss, Banane, Ambrosia, Milchreis, Apfelwein, Orange, Papaya ...

Schließlich können Sie einen köstlichen Espresso bestellen und Süßigkeiten, Cachaça und Almaunica-Weine mit nach Hause nehmen, die exklusiv für unsere Köchin Monica Rangel hergestellt wurden.

Gosto com Gosto wird seit 1994 von der Bergbaugesellschaft Mônica Rangel geführt. Der Küchenchef stellt alle im Restaurant servierten und verkauften Würste sowie die auf dem Holzofen hergestellten Süßigkeiten, Chutneys und Gelees her.

Auch wenn Sie nicht im Restaurant sind, hört das gastronomische Leben nicht auf: Um die lokalen Köche herauszufordern, tausend Möglichkeiten für Pinhão, eine charakteristische Frucht des Mantiqueira-Gebirges, zu entdecken, gründete der Küchenchef zusammen mit anderen Bewohnern die Visconde de Mauá Commercial Association ( ACVM) und konzipierte den Gastronomischen Wettbewerb von Visconde de Mauá, bei dem lokale Köche und große nationale und internationale Köche zusammenkommen. Aber wenn es darum geht, die Welt zu bereisen, hat der Küchenchef mehrere Veranstaltungen besucht, Vorträge gehalten, Kochvorführungen gemacht und sogar für die Weltmeisterschaft in Deutschland gekocht. In Zusammenarbeit mit Costa Cruises und Royal Caribbean koordinierte Monica 9 Jahre lang eine gastronomische Kreuzfahrt, bei der unsere Küche außer Landes gebracht wurde. Sie war auch 3 Jahre lang eine der Richterinnen des Cooks in Action-Programms bei GNT.

APERITIFS

Couvert mag ich mit Geschmack

Probieren Sie mit Geschmack reine Schweinewurstringe, knisterndes Popcorn, natürlich fermentiertes Brot und Butter (für 2 Personen)

29,00

Reiner Schweinewurstgeschmack mit Geschmack auf dem Teller

3 Stück Schweinswurst Taste with Taste (je ca. 80 g) auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt, dazu Zwiebelringe und Paprika

32,00

Angu mit reiner Schweinswurst

Mineralische Version der cremigen Polenta, serviert mit Gorgonzola-Käse und Schweinefleischwurstragout Taste with Taste

32,00

Veganer Couvert NEU

Auswahl an veganen Käsesorten der Köchin Monica Rangel aus Cashewnüssen und natürlichem Fermentationsbrot.
Sie können diese wunderbaren Käsesorten auch mit nach Hause nehmen und bei Emporio kaufen.

29,00

Parmesankäse gefüllt mit Cassava Cake

(6 Einheiten)

29,00

Trio von Wurstwaren Geschmack mit Geschmack

2 Schweinswürste und 1 Hühnchen Taste with Taste (je 80 g) auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt, begleitet von Zwiebelringen, 2 Maniokknödeln und saisonalem Fruchtchutney

39,00

Bohnenfreund

Bohnensuppe mit lokalem Parmesan, knisterndem Popcorn, Olivenöl und grünem Geruch

12,00

Gutes Gericht Remembrance

Mit großem Stolz sind wir Teil der Good Souvenir Restaurants Association. Während Sie in unserem Restaurant diesen Vorschlag genießen, erhalten Sie eine Keramikschale für Ihre Sammlung.

Franguinhos das Arabias

Bratenhühner in niedriger Temperatur. BEGLEITER ORA HOMUS PRO NOBIS, GEBRATENES GEMÜSE UND FAROFA

70,00

Fleisch

Bestellungen von ½ Gericht werden um 20% erhöht.

Gegrillte Picanha Picanha

Mit Jabuticaba-Sauce aus unserem Garten.
Geschnittenes und gegrilltes Schweinesteak auf dem Teller mit Olivenöl, begleitet von bunten Kartoffeln, Farofa und Reis (für 2 Personen)

90,00

Angus Miner's Chopper

An der Messerspitze gehackt und gedünstet.
Begleitet von Tutu, Farofa, Reis und 2 Spiegeleiern (für 2 Personen)

105,00

Tutu à Mineira

Minas Gerais Bohnencreme, begleitet von 5 Stunden bei niedriger Temperatur gerösteten Schweinerippchen und Orangensauce, Geschmack mit Geschmack Wurstringen, knusprigem Popcornknistern, gekochtem Ei, geschmortem Kohl und Reis (für 2 Personen)

99,50

Tropeiro-Bohnen

Nasse Bohnenkörner, gewürzt mit Speck, Wurst, Eiern, begleitet von Schweinerippchen, die 5 Stunden bei niedriger Temperatur mit Orangensauce, sautiertem Kohl und Reis gebacken wurden (für 2 Personen)

99,50

Zús Mexidão

Klassisches Verkostungsgericht mit Geschmack, bestehend aus Rührei, Bohnen, Mignonwürfeln, Eiern, Speck und Wurst (für 1-Person)

60,00

Mailänder Steak

Paniertes, gebratenes und trockenes Steak.
Begleitet Kartoffelpüree (oder Pommes), Bohnen und Reis (für 1 Person)

65,00

Reine Schweinswurst versteckt Geschmack mit Geschmack

Schüssel Linguiça-Ragout mit cremigem Maniokpüree, Farofa, Reis und Bohnen (für 1 Person)

60,00

Lachsforelle

In der Region gezüchtete Regenbogenforellen, die mit Beta-Carotin lachsig sind

Forellenfilet mit Rosmarin

Lachsfarbene Forelle, serviert mit Rosmarinsauce und Frischmilchrahm, zusammen mit gestampften Maniok und Reis (für 1-Person)

62,00

Forelle mit Couscous aus Schafsmilchsauce und Zitrussauce

Maniokmehl vom Couscous-Typ aus dem Amazonas aus der Stadt Uarini, hydratisiert mit Gemüsebrühe und serviert mit gegrilltem Gemüse, Erdnüssen und Rosinen.

69,00

Frangos

Zubereitungszeit des Huhns ca. 40 Minuten.
Die Bestellung von 1/2 Gericht wird um 20% erhöht.

Huhn mit Okra

Goldenes und gekochtes Hähnchen in einer Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Orang de ora-pro-nobis oder einfach zu wählen. (für 2 Personen)

95,00

Huhn mit Ora-pro-Nobis

Goldenes und gekochtes Huhn in der Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Angu de ora-pro-nobis oder einfach zu wählen. (für 2 Personen)

95,00

Hühnchen mit Milanesa

Panierte, gebratene und trockene Hühnerbrust. Begleitet Kartoffelpüree (oder Pommes), Bohnen und Reis (für 1 Person)

60,00

Hähnchen schmecken

Goldene Hühnchenstücke mit Reis, Okra, Rosinen, Erdnüssen. Begleitet Bohnen und Farofa (für 1 Person)

62,00

Vegetarisch / Vegan

Individuelle Gerichte

Vegetarisches Escondidinho

Geschmortes Sojafleisch mit Tomatensauce, unter einer Sahne Cassava und Käse. Es begleitet Reis und Kohl aus unserem geschmorten Gemüsegarten (für 1 Person)

60,00

vegetarisches Gericht

Veganer Tropeiro

Bohnen mit Gemüse und gegrillten Pilzen. Serviert Grünkohl, Reis und Kichererbsenburger (für 1-Person)

60,00

Abschnitte

Torresmo - knisterndes Popcorn

25,00

Schweinswurstringe Geschmack mit gebratenem Geschmack

20,00

Französisch frites

15,00

Gebratener Maniok

25,00

Tutu à Mineira

20,00

Tropeiro-Bohnen

23,00

Bohne

15,00

Reis

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Kohl oder geschmortes ora-pro-nobis

12,50

Ei Fried

5,90

Cassava-Püree

20,00

Dessert

Süßigkeiten werden im Kupfertopf und von unserem Team hergestellt, wobei der Kunde je nach Anzahl der am Tisch bestellten Gerichte zwischen 2 Optionen wählen kann.

Hausgemachte Süßigkeiten (pro Person)

2 Arten von Süßigkeiten Rodizio zur Auswahl

15,00

Getränke

Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut
Zitrone oder Tahiti 15,00 / 20,00 / 25,00
Spezielle Früchte Sehen Sie den Kellner 18,00 / 22,00 / 30,00
Biere
Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken und Stella Lange Hälse 9,50
Heineken Premium, Sierra Malte und original 600ml 18,00
Paulaner 500ml 35,00
Vale do Pavão Blond und IPA 600ml Bier aus Visconde de Mauá 25,00
Therezópolis Gold 500ml 20,00
Elbers Blonder und Lumiere 500ml Bier aus Serrinha 25,00
Bier Backbone witbier, Lager Pilsner 355ml Bier aus Visconde de Mauá 10,00
IPB Beer Backbone 355ml Bier aus Visconde de Mauá 13,00
Säfte und Wasser
Natürlicher Orangensaft 9,00
Zitronensaft 10,00
Grüner Saft (Orange, Apfel, Kohl und Ingwer) 18,00
Terragnolo-Traubensaft 15,00
Kältemittel 6,00
Silber Mineralwasser 355ml 5,50
Eistee 6,50
Café Espresso 5,50
Mehrere Getränke
Red Label Whisky - Dosis 18,00
Black Label Whisky - Dosis 25,00
Rio Negro Gin Tonica ANANAS UND BITTER SHURUB 30,00
Amarula Likör, 43 und Baileys - Dosis 15,00
Gin Tonica Amazzoni Gin Amazzoni, Wacholder und Tonic Wasser 25,00
Getränke mit Gin Amazzoni Tropicalia, Hibiscus Gin, Gin Mango, Gin Tonic, Waters of Taste 25,00

Schmecken Sie Emporium

Nehmen Sie den Geschmack zu Ihnen nach Hause

Bücher Mônica Rangel
Interpretationen des Geschmacks 116,00
Magali Rezeptbuch 50 Rezepte zu Ehren von Magalis 50 Jahren in Zusammenarbeit mit Mauricio de Souza 76,50
Für die Liebe zum Schmecken - Dalton Rangel 49,90
Rezepte mit Sprossen 25,00
Weine Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)
Merlot Malbec Haus Exklusivität 92,00
Chardonnay Super Premmium
4 Super Premium Trauben 135,00
Funkelnde Rose
Cachaças mag ich mit Geschmack
500ml weiß 30,00
Mit Honig 500ml 40,00
Mit Honig 250ml 25,00
Alterung von 500ml 40,00
Sonderreserve 25 Jahre - 750ml Cachaça 2 Jahre und 1/2 Jahre alt 210,00
Fertigen Sie Würste Geschmack mit Geschmack (Nehmen Sie es mit in den Wärmebeutel Geschmack mit Geschmack)
Schwein kg 30,00
Lamm kg 85,00
Hühnchen kg 30,00
Lende mit Speck kg 35,00
Ich mag Süßigkeiten mit Geschmack
Süße Milch 268g 18,00
Weiche Kokosnuss 268g 18,00
Zitrone süß 268g 20,00
Bananensüßigkeit 268g 18,00
Chutney oder Gelee oder Honig 268g 22,00