Restaurante Gosto com Gosto


	



	




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Warum mag ich es? Es ist die Kombination des großartigen Geschmacks der Gerichte mit der geschmackvollen Dekoration. Chefkoch Mônica schlägt vor, die Geschichten und die Tradition von Minas Gerais durch ihre vollen, leichten und saftigen Gerichte zu retten, die in einem schönen Holzofen zubereitet werden und für Besucher geöffnet sind.

Die gastronomische "Orgie" kann mit einem wunderbaren Maniokkuchen oder mit Wurst auf dem Teller beginnen, der ohne Konservierungsstoffe im Restaurant selbst hergestellt wird, natürlich begleitet von einer der mehr als 200 Cachaça-Marken, die Gosto com Gosto hat.

Von da an nimmt der Zweifel nur noch zwischen dem Tutu Mineira, den Tropeiro-Bohnen, dem Huhn mit Okra oder jetzt Pro-Nobis und den Verborgenen zu. Glaubst du, dass alles dort endet? Ledo Fehler! Ein neues Dilemma beginnt zwischen den köstlichen Süßigkeiten (die auch alle im Restaurant selbst auf dem Holzofen mit Kupfertöpfen hergestellt werden). Darunter Milchbonbons, weiche Kokada, Kürbis mit Kokosnuss, Banane, Ambrosia, Milchreis, Apfelwein, Orange, Papaya ...

Schließlich können Sie einen köstlichen Espresso bestellen und Süßigkeiten, Cachaça und Almaunica-Weine mit nach Hause nehmen, die exklusiv für unsere Köchin Monica Rangel hergestellt wurden.

 




Gosto com Gosto wird seit 1994 von der Bergbaugesellschaft Mônica Rangel geführt. Der Küchenchef stellt alle im Restaurant servierten und verkauften Würste sowie die auf dem Holzofen hergestellten Süßigkeiten, Chutneys und Gelees her. 

Auch wenn Sie nicht im Restaurant sind, hört das gastronomische Leben nicht auf: Um die lokalen Köche herauszufordern, tausend Möglichkeiten für Pinhão, eine charakteristische Frucht des Mantiqueira-Gebirges, zu entdecken, gründete der Küchenchef zusammen mit anderen Bewohnern die Visconde de Mauá Commercial Association ( ACVM) und konzipierte den Gastronomischen Wettbewerb von Visconde de Mauá, bei dem lokale Köche und große nationale und internationale Köche zusammenkommen. Aber wenn es darum geht, die Welt zu bereisen, hat der Küchenchef mehrere Veranstaltungen besucht, Vorträge gehalten, Kochvorführungen gemacht und sogar für die Weltmeisterschaft in Deutschland gekocht. In Zusammenarbeit mit Costa Cruises und Royal Caribbean koordinierte Monica 9 Jahre lang eine gastronomische Kreuzfahrt, bei der unsere Küche außer Landes gebracht wurde. Sie war auch 3 Jahre lang eine der Richterinnen des Cooks in Action-Programms bei GNT.

 

APERITIFS


Couvert mag ich mit Geschmack

Schweinswurstringe Geschmack mit Geschmack, Knistern, natürlich fermentiertes Brot und Butter (für 2 Personen)

29,00

Parmesankäse gefüllt mit Cassava Cake

(6 Einheiten)

29,00

Schweinefleischwurst mag ich mit dem Teller

3 Stück Schweinswurst Taste with Taste (je 80 g) auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt, begleitet von Zwiebelringen und Paprika

32,00

Trio von Wurstwaren Geschmack mit Geschmack

Schweine-, Lamm- und Hühnerwürstchen Taste with Taste (80g), die auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt wird, begleitet von Zwiebelringen, 2-Manioknödeln und Saison-Fruchtchutney

39,00

Angu mit Wurst

Mineralische Version der cremigen Polenta, serviert mit Gorgonzola-Käse und Schweinefleischwurstragout Taste with Taste

32,00

Bohnenfreund

Bohneneintopf mit lokalem Parmesan, Popcorn-Toast, Olivenöl und grünem Duft

12,00

Gutes Gericht Remembrance

Mit großem Stolz sind wir Teil der Good Souvenir Restaurants Association. Während Sie in unserem Restaurant diesen Vorschlag genießen, erhalten Sie eine Keramikschale für Ihre Sammlung.


MAILANDISCHES Hacken

MAILANDISCHES Hacken, CANJIQUINHA, ORA-PRO-NOBIS, GEHÄRTETER KÄSE-GESCHMACK MIT GESCHMACK
BEGLEITBOHNEN

70,00

Fleisch

Bestellungen von ½ Gericht werden um 20% erhöht.


Gegrillte Picanha Picanha

Mit Jabuticaba-Sauce aus unserem Hinterhof. Picanha vom Schweinefleisch in Scheiben geschnitten und auf dem Teller mit Olivenöl gegrillt, begleitet von bunten Kartoffeln, Farofa und Reis (für 2-Leute)

90,00

Angus Miner's Chopper

An der Messerspitze gehackt. Begleitet von Tutu, Farofa, Reis und 2-Spiegeleiern (für 2-Personen)

105,00

Tutu à Mineira

Bohnencremesuppe, begleitet von in niedriger Temperatur gebratenem Schweinefilet mit Orangensauce, Wurstringen, knusprigem Cracker, gekochtem Ei, Kohl aus unserem Gemüsegarten und Reis (für 2-Personen)

99,50

Tropeiro-Bohnen

Bohnenkörner, gewürzt mit Speck, Wurst, Eiern, begleitet von gebratenem Schweinefilet bei niedriger Temperatur bis Orangensauce, Kohl aus unserem geschmorten Gemüsegarten und Reis (für 2-Personen)

99,50

Zús Mexidão

Klassisches Verkostungsgericht mit Geschmack, bestehend aus Rührei, Bohnen, Mignonwürfeln, Eiern, Speck und Wurst (für 1-Person)

60,00

Mailänder Steak

Paniertes und gebratenes Steak. Kartoffelpüree, Bohnen und Reis begleiten (für 1-Person)

65,00

Hirtenkuchen

Wurst Cumbuca mit cremigem Maniok-Püree, Farofa, Reis und Bohnen (für 1-Personen)

60,00

Lammstinco mit Quirera, Speck und Okra

70,00

Lachsforelle

In der Region gezüchtete Regenbogenforellen, die mit Beta-Carotin lachsig sind


Forellenfilet mit Rosmarin

Lachsfarbene Forelle, serviert mit Rosmarinsauce und Frischmilchrahm, zusammen mit gestampften Maniok und Reis (für 1-Person)

62,00

Forelle mit Couscous aus Schafsmilchsauce und Zitrussauce

Cassava-Mehl, Couscous-Typ, aus Amazonien, aus der Stadt Uarini.

69,00

Frangos

Zubereitungszeit des Huhns ca. 40 Minuten.
Die Bestellung von 1/2 Gericht wird um 20% erhöht.


Huhn mit Okra

Goldenes und gekochtes Huhn in einer Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Orang de ora-pro-nobis oder einfach. (für 2 Personen)

95,00

Huhn mit Ora-pro-Nobis

Goldenes und gekochtes Huhn in der Specksteinpfanne. Begleitet Reis, Bohnen und Orang de ora-pro-nobis oder einfach. (für 2 Personen)

95,00

Hühnchen mit Milanesa

Panierte und gebratene Hühnerbrust. Begleitet Kartoffelpüree, Bohnen und Reis (für 1 Person)

60,00

Hähnchen schmecken

Hühnchenstücke mit Reis, Okra, Rosinen, Erdnüssen. Begleitet Bohnen und Farofa (für 1 Person)

62,00

Vegetarisch / Vegan

Individuelle Gerichte


Gabis Versteck

Geschmortes Sojafleisch mit Tomatensauce, unter einer Sahne Cassava und Käse. Es begleitet Reis und Kohl aus unserem geschmorten Gemüsegarten (für 1 Person)

60,00

vegetarisches Gericht

Veganer Tropeiro

Bohnen mit Gemüse und gegrillten Pilzen. Serviert Grünkohl, Reis und Kichererbsenburger (für 1-Person)

60,00

Abschnitte


Torresmo - knisterndes Popcorn

25,00

Schweinswurstringe Geschmack mit gebratenem Geschmack

20,00

Französisch frites

13,00

Gebratener Maniok

25,00

Tutu à Mineira

20,00

Tropeiro-Bohnen

23,00

Bohne

15,00

Reis

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Kohl oder geschmortes ora-pro-nobis

12,50

Ei Fried

5,90

Cassava-Püree

20,00

Dessert

Süßigkeiten werden im Kupfertopf und von unserem Team hergestellt, wobei der Kunde je nach Anzahl der am Tisch bestellten Gerichte zwischen 2 Optionen wählen kann.


Hausgemachte Süßigkeiten (pro Person)

2 Arten von Süßigkeiten Rodizio zur Auswahl

15,00

Getränke


Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut

Zitrone oder Tahiti

15,00 / 20,00 / 25,00

Spezielle Früchte

Sehen Sie den Kellner

18,00 / 22,00 / 30,00

Biere

Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken und Stella

Lange Hälse

9,50

Heineken Premium, Sierra Malte und original 600ml

18,00

Paulaner 500ml

35,00

Vale do Pavão Blond und IPA 600ml

Bier aus Visconde de Mauá

25,00

Therezópolis Gold 500ml

20,00

Elbers Blonder und Lumiere 500ml

Bier aus Serrinha

25,00

Bier Backbone witbier, Lager Pilsner 355ml

Bier aus Visconde de Mauá

10,00

IPB Beer Backbone 355ml

Bier aus Visconde de Mauá

13,00

Säfte und Wasser

Natürlicher Orangensaft

9,00

Zitronensaft

10,00

Grüner Saft (Orange, Apfel, Kohl und Ingwer)

18,00

Terragnolo-Traubensaft

15,00

Valley Juice

8,00

Kältemittel

6,00

Silber Mineralwasser 355ml

5,50

Eistee

6,50

Café Espresso

5,50

Mehrere Getränke

Red Label Whisky - Dosis

18,00

Black Label Whisky - Dosis

25,00

Rio Negro Gin Tonica

ANANAS UND BITTER SHURUB

30,00

Amarula Likör, 43 und Baileys - Dosis

15,00

Gin Tonica Amazzoni

Gin Amazzoni, Wacholder und Tonic Wasser

25,00

Getränke mit Gin Amazzoni

Tropicalia, Hibiscus Gin, Gin Mango, Gin Tonic, Waters of Taste

25,00

Schmecken Sie Emporium

Nehmen Sie den Geschmack zu Ihnen nach Hause


Bücher Mônica Rangel

Interpretationen des Geschmacks

116,00

Magali Rezeptbuch

50 Rezepte zu Ehren von Magalis 50 Jahren in Zusammenarbeit mit Mauricio de Souza

76,50

Für die Liebe zum Schmecken - Dalton Rangel

49,90

Rezepte mit Sprossen

25,00

Weine Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)

Merlot Malbec

Haus Exklusivität

92,00

Chardonnay Super Premmium

4 Super Premium Trauben

135,00

Funkelnde Rose

Cachaças mag ich mit Geschmack

500ml weiß

30,00

Mit Honig 500ml

40,00

Mit Honig 250ml

25,00

Alterung von 500ml

40,00

Sonderreserve 25 Jahre - 750ml

Cachaça 2 Jahre und 1/2 Jahre alt

210,00

Fertigen Sie Würste Geschmack mit Geschmack (Nehmen Sie es mit in den Wärmebeutel Geschmack mit Geschmack)

Schwein kg

30,00

Lamm kg

85,00

Hühnchen kg

30,00

Lende mit Speck kg

35,00

Ich mag Süßigkeiten mit Geschmack

Süße Milch 268g

18,00

Weiche Kokosnuss 268g

18,00

Zitrone süß 268g

20,00

Bananensüßigkeit 268g

18,00

Chutney oder Gelee oder Honig 268g

22,00

Guave oder Bananenkruste

Mehrere Produkte, die ich mag

Alle Würste, Gebäck, Brot, Käse, Paprika und Chutneys werden von uns hergestellt und stehen zum Verkauf. Die ora-pro-nobis, der Kohl, der grüne Geruch und die Paprika sind biologisch und auf unserem Grundstück gepflanzt.
Besuchen Sie unsere Online-Verkaufsseite:
www.emporiodogosto.com


Manioka-Pfeffer-Gelee

130g

25,00

Açai Manioca Jam

130g

25,00

Cupuassu süße Manioka

25,00

Manioka-Kakaogelee

25,00

Müsli Tapioka Manioka

200g

18,00

Mehl D'Agua Manioca

500g

35,00

Mehl Tapioka Manioka

150g

15,00

Butter Maniokabohnen

500g

20,00

Gelbe Tucupi Manioka

1 Liter

45,00

Tapereba Manioka Gelee

130g

25,00

Schmalz

800g

25,00

Barbecue Manga Black Flag

18,00

Senf mit Melasse Black Flag

18,00

Ketchup Black Flag

18,00

Geräucherte Pfeffermarmelade mit schwarzer Flagge

18,00

Würze für alles Black Flag

18,00

Schweinefleischgewürz mit schwarzer Flagge

18,00

50ml Pfeffer

Bio-Pfeffer auf unserem Grundstück gepflanzt und geerntet

10,00

250ml aromatisiertes Olivenöl

Im Haus gewürzt

25,00

Salzige Mischung 100g

Mix exklusiv von uns zubereitet

20,00

Farofa 500g

Hausverkaufsgespräch. Zubereitet mit 3 Mehlsorten: Salvador, Goiania und Mais.

25,00

Maniok-Kuchen

(6 Einheiten) - auf Anfrage

29,00

Käsebrot (15-Einheiten)

auf Anfrage

20,00

Kundenspezifische T-Shirts

32,00

Becher mit Landschaft von Visconde de Mauá

30,00

Thermische Tasche

35,00

Käse-Reifekasten

100,00

Weine


Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec

92,00


  Brasilien - Vale dos Vinhedos
Merlot, Malbec    

Almaunica Monica Rangel Super Premium

4 castas

135,00


  Brasilien - Vale dos Vinhedos

Fausto Pizzato Cabernet Sauvignon 375ml

45,00


  Brasilien - Serra Gaúcha
Cabernet Sauvignon    

Casillero Del Diablo 375ml

45,00


  Chile - Valle Central
Cabernet Sauvignon    

Caiado tinto 375ml

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

35,00


Caido branco 375ml

Castas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

35,00


Almaunica Riesling

92,00


Dal Pizzol Touriga Nacional

98,00


Dal Pizzol Pinot Noir

92,00


Dal Pizzol Merlot

78,00


Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

78,00


Dal Pizzol Cabernet Franc

78,00


Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon

145,00


Santa Rita Secret Reserve Cabernet Sauvignon

75,00


Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

85,00


Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

75,00


Santa Helena Merlot Reservado

65,00


Santa Carolina Merlot

65,00


Santa Carolina Malbec

65,00


Santa Carolina Cabernet Sauvignon

65,00


Santa Carolina Carmenere

65,00


Santa Carolina Sweet Red

65,00


Casillero Del Diablo Reserva Sauvignon Blanc

65,00


Casillero Del Diablo Reserva Chardonnay

65,00


Santa Rita 120 Reserva Chardonnay

65,00


Trapiche Merlot

55,00


Trapiche Malbec

55,00


Trapiche Pinot Noir

55,00


Trapiche Syrah

55,00


Latitud 33 Chardonnay

75,00


Cartuxa Reserva

390,00


Borba Reserva

rotulo de cortiça

210,00


Santa Vitoria Reserva

95,00


EA Eugenio de Almeida tinto e branco

110,00


Casa Roja Viura

90,00


Albola Chianti 2014

145,00


Espumante Dal Pizzol Brut

95,00


Espumante JP Chennet Brut

105,00


Espumante Nieto Senetier

95,00


Espumante Santa Carolina Brut

95,00


Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose

20,00


Porto Taylors Fine Tawny - dose

15,00


Porto Romariz Ruby - dose

15,00




Zuletzt geändert: 2020-10-05 22: 37: 12

Informationen

148 Wenceslau Braz Straße

Dorf von Visconde de Mauá

Resende-RJ


Horário de funcionamento:

Von Mittwoch bis Sonntag - 12 bis 18 Uhr



Zahlungsarten:

Bargeld und Kredit- und Debitkarte









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