Ilha Sertaneja


	



	




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So gut wie das Ziel, nur das Mittagessen auf der Ilha Sertaneja, die unter anderem typische Speisen aus der Nordostregion à la carte oder in Selbstbedienung serviert. Das Haus weist auch architektonische Merkmale auf, die auf den Nordosten anspielen, sodass Touristen das Gefühl haben, sich im Hinterland des Staates zu befinden, selbst wenn sie nur wenige Meter vom Strand entfernt sind. Außerhalb des Restaurants haben wir eine Theke, die verschiedene Arten von Sandwiches und Gebäck verkauft, die sich auf die auf dem Markt von São Paulo beziehen.



Mortadella-Sandwiches

Als Hommage an eine Geschichte, die noch heute im Hinterland und in der Vorstellung der Landbevölkerung nachhallt, sind unsere Sandwiches, Backwaren und Kuchen nach Cangaceiros und Cangaceiras benannt.


 

Lampião

Geschnittene Mortadella mit Käse und sonnengetrockneten Tomaten auf Baguette.

Weißer Flügel

Geschnittene Mortadella, geschmolzener Provolone-Käse und Senfsauce auf Brot.

Funke

Heiße oder kalte geschnittene Mortadella auf französischem Brot.

Kolibri

Geschnittene helle Mortadella, Weißkäse, Salat und Tomate auf französischem Brot.

Arretado-Sandwiches


 

Maria Bonita

Großzügige Schweinshaxenscheiben, geschmolzener Provolone-Käse, knuspriger Speck und Country-Sauce (Tomaten, Zwiebeln, bunte Paprika, Olivenöl und ein Hauch Weißwein).

Aufregung

Filet Mignon, Käse, Ei, Schinken, knuspriger Speck, Salat und Tomate auf Baguette.

Ziel

Geschreddertes Beef Jerky, Käse, sonnengetrocknete Tomaten und Zwiebelvinaigrette.

Lötlampe

Großzügig portioniertes Filet Mignon, Provolone-Käse, Ei, Eisbergsalat, Oregano und Country-Sauce auf Fladenbrot.

Blitz

Beirut mit Hähnchenfilet, Provolone-Käse, Ei, Eisbergsalat, Oregano und Country-Sauce (Tomaten, Zwiebeln, bunte Paprika, Olivenöl und ein Hauch Weißwein) auf Fladenbrot.

Heiter

Geschnetzelter Beirut-Kabeljau, Speisekäse, Ei, Eisbergsalat, Country-Sauce (Tomaten, Zwiebeln, bunte Paprika, Olivenöl und ein Hauch Weißwein) auf Fladenbrot.

Gebäck

Das berühmte und köstliche Gebäck vom traditionellen Stadtmarkt von São Paulo.


 

Braun gebrannt

Gewürzte große Garnelen, Hüttenkäse und Parmesan.
 

Portugiesisch

Echter Porto-Kabeljau, gereift in nativem Olivenöl extra.

Bosheit

Gewürztes, zerkleinertes Sonnenfleisch und geschmolzener Mozzarella-Käse.

feiner Punkt

Gewürztes, zerkleinertes Beef Jerky und geschmolzener Mozzarella-Käse.

Beschleunigen

Mit Kräutern gewürztes Hackfleisch.

Ventania

Ein Klecks geschmolzener Mozzarella-Käse.

Sanftmut

Geschmolzener Mozzarella-Käse, Schinken, frische Tomaten und Oregano.

Honig mit Erde

Butterkäse-Zylinder, mit Zucker und Zimt bestreut.

Corisco und Dada

Dulce de Leche mit Banane, bestreut mit Zucker und Zimt.

Snacks


 

Casquinho Krabbe

 

Bohnenbrühe

 

Geschmortes Fleisch oder Charque

Ziegenfleischhaut

Escondidinho de Carne de Sol oder Charque

Garnelen Escondidinho

Escondidinho de Picanha Argentinien

Spezielles Mini-Gebäck

(Fleisch, Kabeljau, Bauru, Garnelen und Käse)

Sonnenfleisch mit gebratener Macaxeira

Filet Mignon geschnitten mit Pommes

(Holzsauce, Roquefort oder Catupiry)

Fleischspieß

Argentinischer Steakspieß

Garnelenspieß

Gebratenes Nadelfilet

ganze Nadel gebraten

Patola mit Vinaigrette

Macaxeira Frita

Pommes frites

 

Vorspeise Parmigiana

Garnelen mit Knoblauch und Öl

 

Garnelen mit Knoblauch und Vollöl

Umarmte Garnele

 

Garnelen- und Oktopus-Mischung

 

Mailänder Patola

 

Schweinerippen

Fisch Köder

 

Huhn mit Vogel

komplette Gerichte


 

komplettes Corned Beef

Gebratenes Corned Beef mit Quark. Serviert mit weißem Reis, grünen Bohnen, Kürbis-Farofa, gebratenem Maniok und Vinaigrette.

Sonnenfleisch aus dem Hinterland

Sonnenfleisch mit Butterkäse und gegrillter Banane, beträufelt mit Zuckerrohrhonig. Serviert mit Kastanienreis und gebratenem Maniok.
 

Filet Parmigiana

Spaghetti oder Reis, Kartoffelpüree und Pommes Frites.

komplettes argentinisches Steak

Geröstete argentinische Picanha. Serviert mit weißem Reis, grünen Bohnen, gebratenem Maniok, Kürbis-Farofa und Vinaigrette.

mein volles argentinisch

Gebratene argentinische Brust. Serviert mit weißem Reis, grünen Bohnen, Kürbis-Farofa und Vinaigrette.
 

Charque à brejeira

Gebratenes, zerkleinertes Trockenfleisch vom Rind. Serviert mit weißem Reis, grünen Bohnen, gekochtem Maniok und Vinaigrette.

Huhn Parmigiana

Spaghetti oder Reis, Kartoffelpüree und Pommes Frites.
 

Ziegenschenkel

Gebratene Lammkeule. Serviert mit Carreteiro-Reis, grünen Bohnen, Kürbis-Farofa, gefüllten Kartoffeln, Käse-Pirão und Minzgelee.
 

Ziegeneintopf fertig

Geschmortes Ziegenfleisch. Serviert mit Bohnen, Reis und gekochtem Maniok.

kompletter Ziegenbraten

Ziegenfleisch braten. Serviert mit Bohnen, Reis und gebratenem Maniok und Vinaigrette.
 

Garnelen-Parmigiana

Ausgewählte Garnelen, paniert und nach Parmigiana-Art zubereitet, serviert mit Spaghetti und Kartoffelpüree.

Garnelen in Erdbeere

Ausgewählte Garnelen zubereitet mit Quarksauce und Kürbispüree, serviert im Landhausstil, auf Erdbeeren.

Landgarnelen

Ausgewählte Garnelen im Landhausstil zubereitet, Baião de Dois und Charque, dazu Kürbispüree und Maniokpüree.
 

Garnelen-Moqueca

Ausgewählte Garnelen mit Zwiebeln, Paprika, mariniert in Palmöl und Kokosmilch. Serviert mit Reis, Pirão und Palmmehl.

Gemischte Moqueca

Ausgewähltes Garnelen- und Seehechtfilet mit Zwiebeln, Paprika, mariniert in Palmöl und Kokosmilch. Serviert mit Reis und Pirão.

Moqueca-Symphonie des Atlantiks

Das Treffen der besten Meeresfrüchte, Hummer, Tintenfische, Garnelen, Schalentiere, Sururu und Austern, mariniert in Palmöl und Kokosmilch. Serviert mit Reis und Pirão.

Hummer für Seeleute

Ganzer Hummer, halbiert, in Kräuterbutter gegrillt. Begleitet weißen Reis und Suppenkartoffeln.

Kekse


 

Pintadão

Edler Kabeljau mit Kartoffelteig.

gesprenkelt

Edler Kabeljau mit Kartoffelteig.

streifig

Charque brejeira mit Maniok-Teig.

Mais Lebensmittel


Couscous

Couscous mit Käse

Couscous mit Butter

Couscous mit Trockenfleisch und Quark

Couscous mit Jerky und Labkäse

Couscous mit Milch

Couscous mit Kokosmilch

Couscous mit Eiern

Brei

traditioneller Brei

Brei mit Käse

Tapiocas

Tapioka gilt als immaterielles Erbe von Pernambuco.


Salzig

traditionelle Tapioka

Kokos und Käse

bestickte Tapioka

Außen Kokosnuss und Käsebruch.

Tapioka Charque

Quark mit Zwiebel Dörrfleisch.

Tapioka aus Carne de Sol

Quark, Frischkäse, Petersilie und Trockenfleisch.

Butterkäse Tapioka

Butterkäse.

Kabeljau Tapioka

Acebolado-Kabeljau, entkernte Oliven und Mozzarella.
 

Garnelen-Tapioka

Garnelen, Catupiry und Petersilie.

Redneck-Tapioka

Geschreddertes Hühnchen, Speck, Catupiry und grüner Mais.

Scharfe Tapioka

Im Ofen geröstete geriebene Peperoni mit schwarzem Pfeffer und Mozzarella.

gemischte Tapioka

Schinken und Käse.

Tapioka-Pizza

Geschnetzeltes Hähnchen, Hüttenkäse, Oregano und Tomatensauce.
Candies

Brigadegeneral

Schokolade

Hut

Butterkäse, gebratene Banane, Zucker und Zimt.

Romeo und Julia

Quark und Guavenpaste.

Cachaça mit Kastanie

Cachaça Brigadeiro mit granulierten Kastanien.

Dulce de Leche mit Pflaume

DESSERTS


 

Hut

Butterkäse mit Banane, bestreut mit Zucker und Zimt.

Papaya-Creme

 

Petit Gateau

Eis zwei Kugeln

Mega-Eis am Stiel

Chopp


Brahma Claro

Biere


Spaten (Puro Malte)

Puro Malte, receita de Munich, onde foi criada em 1397, Sabor Marcante com amargor presente.

Original 600ml

Skol Puro Malte 600ml

Long Necks Biere

Bohemia 330ml

Brahma Zero 350ml

Stella Artois 330ml

Budweiser 330ml

Spezialbiere

Colorado Appia 600ml

Colorado Riberão Lager 600ml

Kältemittel


Guaraná Antarctica, Soda Limonada, Sukita, Pepsi

Säfte aus der Frucht selbst

Verfügbarkeit prüfen.


Ananas | Acerola | Açaí | Cajá | Cashew | Cupuaã§u | Guave | Soursop | Orange | Zitrone | Mango | Passionsfrucht | Wassermelone | Pitanga | Mandarine | Traube

Erdbeere | Kiwi

Açaí


Açaí mit Banane und Müsli

Extras

(Kondensmilch / Milchpulver / Erdbeere / Müsli / Banane)

Caipi-Getränke


Caipirinha

Cajarinha | Kiwi

Zitronen-Caipirosca

Cajarosca | Kiwirosca | Caipi-Erdbeere | Caipiuva

Caipiríssima

Caipi Cuervo

Traditionelle Margarita Cuervo

Cuervo Margarita Aromen

(Wassermelone / Passionsfrucht)

Beefeater-Tonikum

Ibiza 43

Mini Bier 43 - Shot

Saquerinha mit Gekkeikan-Silber

Wodka. Gin. Rum. Brandy


Orloff

Absolut

Absolut Elyx

Ron Havana 3 anos

Gin Beefeater

Conhaque Domecq

Stolichnaya

The Kraken

Ron

Gin Seagrams

Tequilas

(kalt serviert)


Jose Cuervo Especial, Gold ou Silver

Jose Cuervo Tradicional (100% agave)

1800 Tequila Silver ou Reposado (100% agave)

Cachaças


Pitú Vitoriosa

Pitú Tradicional

Chico Mineiro Ouro

Boazinha

Porto do Vianna Premium

Seleta

Steinhager Schlichte

Whisky


Johnnie Walker Red Label

Ballantines Finest

Black White

Chivas Regal 12 anos

Old Parr

Ballantines 12 anos

Jack Daniel's

Schnaps


Licor 43

Amarula

Frangélico

Cointreau

Peachtree

Mehrere


Kokosnusswasser

Stilles Mineralwasser 330ml

Mineralisches Mineralwasser 330 ml

H2OH

Antarctica Tonic Dose

Red Bull


Red Bull

Energy Drink - SugarFree - Tropical - Melancia

* Consultar disponibilidade

Tropical Gin

Meia Sete Cal Gin

Kaffee


Espresso Kaffee

Langer Espressokaffee

Langer Espressokaffee mit Milch

Weine


Brasilien

Don Inácio Gran Reserva Touriga Nacional

Vinho Tinto
  Brasilien - Vale São Francisco
Nationale Touriga    
Argentina

Astica Sauvignon Blanc

Vinho Branco
  Argentinien - Semillon Mendoza
Sauvignon Blanc    

Trapiche Roble Pinot Noir

Vinho Tinto
  Argentinien - Mendoza
Pinot Noir    

Astica Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto
  Argentinien - Mendoza
Cabernet Sauvignon    
Chile

Ventisquero Clássico Chardonnay

Vinho Branco
  Chile - Zentraltal
Chardonnay    

Ventisquero Reserva Carménère

Vinho Tinto
  Chile - Colchague
Carménère    

Tantehue Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto
  Chile - Zentraltal
Cabernet Sauvignon    

Ventisquero Clásico Cab. Sauvignon

Vinho Tinto
  Chile - Zentraltal
Cabernet Sauvignon    
Portugal

Montes das Talhas

Vinho Branco
  Portugal - Alentejo

Quinta de Bons Ventos

Vinho Tinto
  Lissabon, Portugal

Ciconia Alentejo

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Monte das Talhas Alentejo

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Esporão Pé Tinto

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Esporão Pé Branco

Vinho Branco
  Portugal - Alentejo
375ml und 187ml Weine

Gato Negro Cabernet Sauvignon Maipo 375 ml

  Argentinien - Maipo
Cabernet Sauvignon    

Quinta de Bons Ventos Tinto Lisboa 375 ml

  Lissabon, Portugal

Ventisquero Clasico Chardonnay Vale Central 187 ml

  Chile - Zentraltal
Chardonnay    

Ventisquero Clássico Cabernet Vale Central 187 ml

  Chile - Zentraltal
Cabernet Sauvignon    

funkelnd


Rio Sol Brut

  Argentinien - São Francisco-Tal


Zuletzt geändert: 2022-11-18 19: 08: 35

Info

Rua Dr. Nilo Dornelas Camara, 16 

Boa Viagem, Recife - PE

Brasilien

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Horário de funcionamento:

Montag: 11:00 bis 02:00 Uhr

Dienstag: 11:00 bis 02:00 Uhr

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Donnerstag: 11:00 bis 02:00 Uhr

Freitag: 11:00 bis 02:00 Uhr

Samstag: 11:00 bis 02:00 Uhr

Sonntag: 11:00 bis 02:00 Uhr


Zahlungsarten:

Zahlungsarten:

Bargeld, Debit- und Kreditkarten.





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