Imperador dos Camarões






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Weinkarte


















Vor 30 Jahren wurde der Kaiser von Kamerun an einem der schönsten Orte am Strand von Pajuçara geboren, eine Familientradition seit 1989. Das Restaurant, eine Referenz in der alagoanischen Gastronomie, ist zu einer Hochburg von Maceió und Touristen geworden, die ausgezeichnete zeitgenössische regionale Gerichte genießen.

Heute hat das Restaurant Chef Maikel Brumatti, den Sohn des Brumatti-Paares, der nach einer Saison in Spanien neue Techniken mitbrachte, die unsere Speisekarte weiter verfeinerten.

Am Meer empfängt der Kaiser von Kamerun in einer gemütlichen Umgebung Touristen aus allen Ecken Brasiliens und der Welt.

Der Vorschlag des Kaisers ist der berühmte Shrimp Gum, ein Gericht, das von dem im ganzen Land bekannten Haus registriert wurde. Dies ist die reale Sache, die anderen sind bloße Nachahmungen.

Willkommen in Maceió, wo der Kaiser von Kamerun mit offenen Armen für Sie da ist.

 











APERITIFS

UNSERE EINTRÄGE DIENEN WOHL 2 MENSCHEN


Couvert

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Siri-Kuchen

Kabeljaukuchen

Käsekuchen Pastell Käsekuchen

Pulvereintopf

Begleitet Toast.

Garnelen-Brühe

Begleitende Toast.

Fischbrühe

Begleitende Toast.

Sururu-Brühe

Begleitende Toast.

Fischköder

Ich begleite spezielle Soße
 

Acorn Shrimp

Begleitende Toast.

Panierte Garnelen

Salsasauce begleitet.

Knoblauch und Ölgarnelen

Begleitende Toast.
 

Shrimp Bruschetta

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch, Gorgonzola Gratin Käse, mit Olivenöl und Basilikum Blätter gewaschen, Trauben und Blätter mischen
 

Shrimp Ceviche

Gewürzte Garnelen mit Zitronensaft, Koriander und marinierten lila Zwiebeln, begleitet gekochte Süßkartoffeln, grünen Mais und Salatblatt.
 

Shrimp Mix

Garnelen, paniert in Tapiokamehl, Kokosnuss, Sesam und gefüllt mit Cucumir, begleitet von Petersilie und Zitronensauce.

Knoblauchpulver und Öl

Begleitende Toast.

Krake mit würziger Acerolasoße

Begleitende Toast.

Krake in Butter

Begleitende Toast.

Vinaigrette Pulver

Begleitende Toast.
 

Octopus del Rey

Leckere Tintenfische, gebraten mit rustikalen Kartoffeln, geräucherten Zwiebelblättern und Tomaten, die auf den Kräuterduft unseres Gartens beschränkt sind.

Steak mit Pommes frites

Acebolado.

Steak mit Pommes frites

Holzsoße

Weiß Pizza

Korb der geschnittenen weißen Pizza mit sizilianischer Aubergine und verschiedener Pastete.

Rindercarpaccio

Dünne, in Olivenöl gewürzte Fleischscheiben, Basilikumblätter, Parmesankäsechips und Kapern. Es kommt mit DIJON Senf Sauce und Scheiben weißer Pizza.

Krabbenschale

Filet vom Krabbengratin mit Kuchenteig (p / 1 Person)
 

Shrimp Knäckebrot

Begleiten Sie Toast. (für 1 Person)
 

Kabeljau mit Sahne

Begleiten Sie Toast. (für 1 Person)











Salate


Einfache Salat

Salat, Tomate, Zwiebel, Pfeffer und Karotte.
 

Kaiser-Salat-Shrimps

Salat, Rucola, Kirschtomaten, Ananas, Kastanienmix, Garnelen und Balsamico-Reduktion.

Filet-Salat

Salat, gehackter Toast, getrocknete Tomaten, Filetstreifen, Parmesankäsescheibe und Parmesansauce.
 

Hühnersalat

Salat, Rucola, Tomaten-Confit, Sesam, gegrilltes Hähnchen und Teriyaki-Sauce.

Carpaccio-Salat

Carpaccio gefüllt mit Salatblättern, Rucola, Kapern, Kastanien, Parmesankäsechips und Senfsauce.

Auberginen-Salat

Salat, Rucola, Kastanien, Auberginen und Pesto-Sauce.

Salat mit Balsamico-Reduktion

Rucola, Salat, Kastanien, Käsechips, sonnengetrocknete Tomaten, mit der Reduktion gewässert











Vegetarische Gerichte


Shimeji-Risotto

Spaguetti Tomate Concassé

Vegane Moqueca (Banane)

Banane, Kartoffel, Karotte, Kürbis, Tomate, in Dede-Öl gebraten und in Kokosnusssoße gekocht. Koriander und Schnittlauch zum Abschluss.











Meeresfrüchte


 

Shrimp Kaugummi

Das authentische Rezept, das seit 2000 vom Kaiser geschaffen wurde. Hinweis: Registrierte Platte.
 

Garnelen in der Moranga

In Butter gezogen, mit Creme von Jerimum und Catupiry, begleitet weißer Reis und Farofa
 

Knoblauch und Ölgarnelen

Shrimp in Knoblauch und Öl sautiert, serviert mit Kartoffelpüree und Knoblauchreis
 

Shrimp Pajuçara

Mit Quark gefüllte mittelgroße Garnelen, paniert in Pankomehl, serviert mit Petersilie-Tartar-Sauce, farbigem Reis und Kartoffelgratin mit Quark.
 

Gegrillte Garnelen mit Jerimum Püree

mit scharfem Acerolasirup, Kokosnuss, Cashewnüssen mit Brokkolireis
 

Gegrillte Garnelen mit Himbeersauce

Mit cremigem Parmesanrisotto und Basilikumblättern servieren
 

Shrimp in Catsupfersauce

Gratinado im Ofen, weißer Reis und Strohkartoffel.
 

Garnele in der Kräuterbutter unseres Gemüsegartens

Mit Kräutern sautiert und mit Brokkolireis und Kartoffelgratin serviert.
 

Ofen und Herdgarnele

Sandwich mit Mozzarella, Tomatensauce, Gratinado al horno, begleitet Bratkartoffeln und bunten Reis.

Gegrillte Garnelen

mit spanischem Reis und Kartoffeln zum Punsch
 

Flambierte Garnelen in Cointreau

Kartoffelbrei, gebratener Quark und karamellisierte Banane
 

gegrillten Oktopus

mit spanischem Reis und Kartoffeln zum Punsch

Gegrillter ganzer Hummer (wählen Sie Ihre Sauce)

keine Sauce, Belle Meunière Sauce, Catupiry Sauce, Buttersauce mit Kräutern.
(Wählen Sie zwei Zutaten)

Gegrillter Hummer mit Garnelenreis

Es begleitet Strohkartoffeln und Palme Farofa

Sea Grill Grill (von 2 bis 3 People)

Garnelen, gelber Seehecht, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln und gegrillter Lachs mit Olivenöl auf Speckstein. Begleitet Brokkoli-Reis, Gratin-Kartoffeln mit Catupiry und in Butter sautiertem Gemüse.











Fisch


 

Kabeljau mit Petersilie

Geschredderter Kabeljau mit Tomaten, Zwiebeln, sautierten Paprika in Olivenöl, schwarzer Olivencreme und Wachtelei.
 

Gelber Seehecht mit Catupiry-Sauce

(Wählen Sie zwei Garnituren).
 

Shimeji Lachs

Gegrillter Lachs mit sautierten Shimeji-Pilzen in Kräuterbutter. Begleitet von einem köstlichen Lauchrisotto.
 

Gegrillter Seehecht (Wählen Sie Ihre Sauce)

Keine Sauce, Cashewsauce, Shimeji-Sauce, Belle Meunière, Passionsfruchtsauce.
(Wählen Sie zwei Garnituren).
 

Gegrillter Lachs (Wählen Sie Ihre Sauce)

Keine Sauce, Cashewsauce, Shimeji-Sauce, Belle Meunière, Passionsfruchtsauce.
(Wählen Sie zwei Garnituren).











Risotos und Nudeln


 

Filetrisotto mit Shimeji

 

Garnelen-Risotto

Soße Sugo gezogen und mit Olivenöl begossen
 

Octopus Risotto mit Shrimpscreme

 

Risotto Meeresfrüchte

Shrimp, Tintenfisch, Oktopus und Muscheln, mit Meeresfrüchte-Sauce.
 

Fettuccine mit flambierten Garnelen in Whiskey

Serviert in seiner eigenen Creme
 

Fettuccine Filet Medaillon

mit Demi-Glace Rotwein und grünem Pfeffer, dazu Fettuccine in Parmesansauce
 

Shrimps Spaghetti

Mit Tomatenconcassé, schwarzen Oliven und Basilikumblättern

Fettuccine mit Meeresfrüchten

Shrimp, Tintenfisch, Oktopus und Muscheln, mit Meeresfrüchte-Sauce.

Kabeljau mit Spaghetti

Geschredderter Kabeljau mit Tomaten, Zwiebeln, sautierten Paprika in Olivenöl, schwarzer Olivencreme und Wachtelei.











Fleisch und Geflügel


Bestimmen Sie den Punkt seines Fleisches:
* Bad Past - Sehr rotes Fleisch und kaltes Zentrum.
* Auf den Punkt - Mitte rosa mit einem Hauch von rot, Drüse.
* Nun Vergangenheit - Zentrum warm und braun.


 

Hohe trockene Tomatenkruste filetieren

(Begleitet gestampfte Petersilie und griechischer Reis)
 

Filet mit Gorgonzolasauce

Überbackene Kartoffeln mit Frischkäse und griechischem Reis
 

Filet in Scheiben geschnitten mit Cashew-Sauce

Mit cremigem Parmesanrisotto servieren
 

Rindfleisch-Eintopfgericht Chef

Filet gehackt an der Spitze des Messers, Reis mit Gewürzen paellero, Soße des Fleisches selbst mit Reduktion von Rotwein und geröstetem Wachtelei. Es begleitet spezielle Farofa.
 

Gegrillte Hähnchenbrust

Keine Sauce oder Passionsfruchtsoße.
(Begleitet Gemüse und Broccoli-Reis).











Parmegianas


* Mailänder, mit Mozzarella-Käse, Tomatensoße, gratiniertem Ofen, weißem Reis und Kartoffelpüree.


 

Filet parmigiana

 

Parmesan-Garnelen

 

Parmegiana Huhn












Moquecas


* Serviert mit weißem Reis, Pirão und Farofa-Palmöl im Eisentopf.


 

Garnelen- und Fisch-Moqueca

Moqueca de Peixe

 

Garnelen-Eintopf












Kindheit

(Geeignet für Kinder bis 10)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filet vom Huhn

(Hähnchenstreifen mit Reis, Pommes oder Püree)











Verzierungen


Weißer Reis

Knoblauch Reis

Farbige Reis

Broccoli-Reis

Kokosnussbrei

Knoblauchpüree

Kartoffelpüree

Rustic Kartoffeln

Französisch frites

Kartoffelgratin

Stroh Kartoffel

Kartoffelgratin

Gekochtes Gemüse

Einfache Salat

Salat mit Balsamico-Reduktion

Toast Warenkorb












DESSERTS


 

Erdbeer-Meringue

Leckere cremige Kondensmilchcreme mit Erdbeeren, Schlagsahne und Baiser-Seufzer !!

Milchmarmelade Pfannkuchen

Sweetmeat Pfannkuchen 1 / 2 Portion

 

Petit Torte von Schokolade mit Sahneeis und Schokoladensirup.

 

Petit Gateau Dulce de Leche mit Sahneeis und gebratener Banane.

Petit Gateau nordöstlich mit Tapioka-Eis und Schokoladensirup.

 

Verrine des roten Fruchtkäsekuchens.

Papayacreme mit Cassislikör.

Pudding mit Orangensirup

 

Maracujamousse mit rosa Mangomarmelade und Tapiokaeis.

 

Tapioka-Eis mit gebranntem Kokosnuss-Sirup und Malibu-marinierter Ananas.












Verschiedene Getränke


Mineralwasser (mit Gas)

Mineralwasser (ohne Gas)

Kokoswasser

(Aus der Frucht)

Tonic Water

(Kann)

Alkohol Bier (langer Hals)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Kaffee-Haferl

Craft Beer Hop Bros

Langhals-APA / IPA

Hacken Sie handgemachte Hopfenbross Pilsen

Kaffee-Haferl

Schwepps Zitrusfrucht

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Verdauungs-


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Dreiundvierzig 43

Peachtree












Destillate


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Getränks


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Fruchtschlag

mit Smirnoff (Nevada) (Zellstoff)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (nationaler Wodka)

(Traube, Erdbeere, Kiwi, persische Limette, Mandarine mit Passionsfrucht, Ananas mit Minze, Mango mit Passionsfrucht, Siriguela (Saison)

Frucht Caipirosca mit Absolut

Sakeiroska von Früchten

(Sake mit Früchten)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaça mit Honig

Cachaça Caracuipe Silber












Itynerantys Getränke


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Säfte

(Fruchtfleisch und Frucht)


Orangenglas mit Erdbeere

Erdbeerfrucht.

Pineapple

Acerola

caja

Cashew

Soursop

Erdbeere

Passionsfrucht

Traube

Tangerine

Ananas mit Minze

Krug Saft (Fruchtfleisch)

Laranja

Orangensaft Krug

Orangensaft mit Erdbeere

Ananasglas mit Minze

Erdbeer-Glas

Obst











Kaffee


Nespresso-Kaffee

Kaffee mit Milch












Roséweine 375ml


 

Gesucht Rosé 375ml

Mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und reifen Noten von weißen Pfirsichen ist es ein saftiger Wein im Mund, von mittlerem Volumen und hohem Säuregehalt, der es lebendig und mit guter Nachhaltigkeit macht.
  Chile - Zentraltal
60% Cabernet Sauvignon; 40% Syrah    Weingut Produzent Wein     2016     13%











Rotweine 750ML


 

Teroldego Origine 1880

Teroldego Origine hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von frischen roten Früchten, Schokolade und Gewürzen und bringt ein großartiges Erlebnis nach Ihrem Geschmack.
  Brasilien - Alto feliz - RS
Teroldego    Weingut Produzent Don Guerino     2018     13.5%
 

Falernia Reserve (Syrah)

Falernia Reserva Syrah, Aroma von roten Früchten, schwarzem Pfeffer, geräuchert und Gewürzen. Im Mund elegant, vollmundig und mit ausgewogenen Tanninen.
  Chile - Vicuña
Syrah    Weingut Produzent Elqui Valley     2018     14%
 

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet Sauvignon, Wein hat Aroma von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen hat es Körper und Komplexität, mit Noten von Schokolade, Minze und Vanille.
  Chile - Vicuña
Carbernet Sauvignon    Weingut Produzent Elqui Valley     2017     14%
 

Duorum Shades 750ml

Intensiver rubinroter Wein mit einem Aroma von reifen roten Früchten und einem leichten floralen Touch. Am Gaumen ist es trocken, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure, glatte und reife Tannine und einen langen Abgang.
  Portugal - Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz.    Weingut Produzent Duorum     2017     13.5%
 

Miluna Rosso Apulien

Mitteltrockener Rotwein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe. Aromen von dunklen Früchten, feinen Kräutern und Noten von Vanille. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, eine gute Säure, weiche Tannine und einen anhaltenden Abgang.
  Italien - Apulien
Rot     2018     12%

Alleu- Real Village Lands

Rubinrot, sortentypische Noten der roten Rebsorten der Durian-Hochebene, junger, leichter und entspannter Wein.
  Portugal
 

Cabernet Sauvignon gesucht

Rote Fruchtaromen wie Kirschen und Erdbeeren, sanft kombiniert mit einem Hauch von Tabak. Im Mund hat es süße Tannine, mittleren Körper und gute Ausdauer.
 

Gesuchter Merlot

Intensive fruchtige Aromen, die sich auf dunkle und rote Früchte beziehen, kombiniert mit Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist es ein großvolumiger Wein mit einem guten Gleichgewicht zwischen der richtigen Säure und den reifen Tanninen. Der Abgang ist frisch, fruchtig und anhaltend.
  Chile
 

Carmenere gesucht

Leichter, eleganter und dennoch konzentrierter Wein mit weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit. Körper. mittel und mit einem Hauch von roten Früchten.
  Chile - Zentraltal
Carmenere    Weingut Produzent Gesucht     2017     13%
 

Hochgebirgsmallot Soft ?? Don Guerino ?? Hohes Glück-RS

Jung, klar mit violetten Tönen. Die Hauptaromen sind frische Früchte, typisch für die Sorte Merlot. Am Gaumen ist er leicht, angenehm und mit einem süßen Abgang.
  Brasilien
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Hohes Glück-RS

Rubinrote Farbe von hoher Intensität. Es hat Aromen von Kirsche, Pflaume, Vanille, schwarzen Oliven und Kaffee. Geschmack weich und intensiv, salbungsvoll und mit einem angenehmen Nachgeschmack.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserve Merlot ?? Hohes Glück-RS

Eleganter Wein mit einer bemerkenswerten Persönlichkeit, der für seine harmonische Komplexität die anspruchsvollsten Gaumen erobert.
  Brasilien
 

Don Guerino Reservieren Tannat ?? Hohes Glück-RS

Großer, vollmundiger und eleganter Wein von intensiver Farbe und Aromen, die charakteristisch für die Rebsorte sind. Begleiten Sie stärkere Gerichte wie rotes Fleisch und Wild, Pasta und Risotto mit würzigeren Soßen.
  Brasilien
 

Don Guerino Buchen Sie jetzt Teroldego? Hohes Glück-RS

Vorschlag des Sommelier -Teroldego von großer Persönlichkeit, fruchtig und von langem Wachspotential. Gewählt wurde der beste brasilianische Teroldego im Jahr 2012 und 2013 im National Assessment. Ausgezeichnet im internationalen Wettbewerb der Weine Brasiliens in 1014 mit der Medaille eines anderen. Intensive Rotfärbung. Aromen von Eukalyptus, Brombeeren, fruchtig und Gewürzen. Im Mund zeigt er eine gute Tannin-Intensität, gute Ausdauer, vollen Körper, angenehmen Nachgeschmack.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserve Pinot Noir ?? Hohes Glück-RS

Entstanden durch die Vielfalt der Pinot Noir Trauben, dieser Rotwein hat in seiner visuellen rubinrote Farbe, Aromen von Vanille, Tabak, roten Früchten und Kaffee und Gaumen mit weichen Tanninen und mittleren Körper.
  Brasilien
 

Santa Carolina Reserved Cabernet Sauvignon? Central Valley

Seine Farbe ist Burgunderrot, hat reife rote Fruchtaroma und leichten Geschmack, fruchtig, frisch und weich Tannin.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Colchagua Valley

Rubinroter Wein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak, Schokolade und Vanille. Im Mund ist trocken, hat einen mittleren Körper, gute Säure, dichte Tannine und ein ausgeglichenes Ende.
  Chile
 

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Maipo Valley

Rubinrotwein mit violetten Reflexen mit dunklen Fruchtaromen ?? Noten von Kirsche, Kaffee und Schokolade. Im Mund trocken, vollmundig, gute Säure im Einklang mit runden Tanninen, langer und sehr intensiver Abgang.
  Chile
 

Céfiro Reserva Carmenére ?? Abseilen Tal

Cefiro Carmenère stammt aus dem Rapel-Tal, das sich durch die Erzeugung hervorragender Weine dieser Sorte aufgrund seiner klimatischen Bedingungen auszeichnet. Speziell diese Linie sucht den besten Ausdruck von Terroir für jeden seiner Weine mit einem Siegel von Eleganz und Qualität. Runder und konzentrierter Wein mit viel roter Frucht und einem Hauch von Gewürzen.
  Chile
 

Céfiro Reserve Pinot Noir ?? Casablanca-Tal

Intensiver Rubin Wein. Fruchtaromen in der Evolution, Cassis, Pflaume, leicht würzig. Im Mund hat es einen leichten und zähen Körper mit langem und fruchtigem Abgang.
  Chile
 

Ciconia rot Alentejo 750 ml

Ciconia Alentejano ist ein trockener Rotwein aus den Rebsorten Aragonez, Syrah und Touriga Nacional, die in der Region Alentejo in Portugal angebaut werden. Der Wein von Ciconia Alentejo, der durch französische Eichenfässer strömt, hat eine intensive rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen hat Ciconia Alentejo eine gute Tanninstruktur und einen ausgeglichenen Körper. Alkoholgehalt: 14,5% vol. Paarungsvorschlag: Rotes Fleisch, Pasta und Käse
  Portugal
Alentejo
 

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza

Intensive rote Farbe. Frische Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Blumen. Im Mund ist es trocken, hat einen mittelgroßen Körper, ist elegant, attraktiv und mit einem Hauch Vanille.
  Argentinien
 

Alfredo Roca Bauernhöfe Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza

Helle Rubin-Optik. Rote Fruchtaromen und Noten von Eiche. Trocken, mit guter Säure, reifen Tanninen und viel Frucht.
  Argentinien
 

Casa valduga naturelle rot

Klarer und heller Wein mit violetten Tönen. Präsentiert Aromen von frischen Früchten, primär von den Sorten. Im Mund ist es leicht, mit angenehmer Frische und süßem Geschmack.
  Brasilien - Bento Gonçalves
   Weingut Produzent Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec? Altamira? Mendoza

Alkoholische Fermentation von 12-Tagen mit ausgewählten Hefen und kontrollierten Temperaturen. Reifung: Alterung von 9 Monaten in 50% von französischen Eichenfässern und 50% von amerikanischen Eichenfässern ?? 25% der Gesamtzahl sind neue Fässer.
  Argentinien
 

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza

91 vergebenen Punkte von Wine Spectator in 2011 Ernte und nacheinander mit 91 Punkten von Parker in 2013 Kulturen, 2011, 2010, 2009 und 2008 unterbrochen, braucht keine Einführung. Dieser große argentinische Malbec, die Catena Malbec ein echter Klassiker worden ist, ist dies ein schönes rot mit Konzentration und Intensität, sondern auch Charme und Charakter.
  Argentinien
 

Jakobs Creek Shiraz ?? Südaustralien

Viskarmes intensives Rot. Reife schwarze Früchte mit Noten von Schokolade und Zedernholz. Trockener, mittlerer Körper, gute Säure, gut strukturierte Tannine, weich und seidig mit langem und sehr angenehmem Abgang.
  Australien

Nederburg Foundation Pinotage ?? Westliches Kap

Mit rubinroter Farbe und violetten Reflexen. Aroma von reifen Pflaumen mit einem Hauch von Lakritz und leichten Eichengewürzen im Hintergrund. Trocken, fruchtig mit weichen Tanninen und anhaltendem Nachgeschmack.
  Südafrika

Nederburg Foundation Shiraz ?? Paarl

Dunkelrot. Pflaumen- und Kirscharoma mit einem Hauch von Gewürzen. Trocken, mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Schokolade, mit einer guten Tanninstruktur.
  Südafrika

Lambrusco Villa Fabrizia? Emilia Romana

Rubinroter Wein mit einem Aroma von Waldfrüchten und floralen Noten. Im Mund ist es süß, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure und ist angenehm.
 

Solea Nero D ?? avola IGT ?? Sizilien

Rubinrot intensiv. Aromen von roten Früchten und Früchten des Waldes. Trocken im Mund, vollmundig, gute Säure, feine Tannine, mit langem Abgang.
  Italien - Sizilien
Nero d Avola    Weingut Produzent Cantina Cellaro     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux Univinits ?? Bordeaux

Intensive Rubinfarbe, Aromen von roten Früchten und Gewürzen, im Mund harmonisch mit feinen und ausgewogenen Tanninen.
  Frankreich
 

Côtes du Rhône ?? Abel Pinchard ?? Côtes du Rhône

Intensiver Rubinrotwein mit fruchtigem, frischem und blumigem Aroma. Am Gaumen ist er trocken, leicht, mit sehr weichen Tanninen.
  Frankreich
 

Beujolais Dörfer Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais

Lila Rubinrot. Fruchtiges Aroma begleitet von floralen Noten. Trocken, leicht, fruchtig und leicht zu trinken.
  Frankreich
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Intensiver rubinroter Wein, intensives Aroma von entwickelten roten Früchten und Gewürzen, mit reichhaltigen Reflexen und dezentem floralen Touch. Im Mund ist er trocken, vollmundig, seine Säure ist ausgeglichen mit runden Tanninen.
  Frankreich
 

Monte Velho - Herdade do Esporão ?? Alentejo

Hergestellt aus einer Auswahl von regionalen Kasten aus Alentejo: Trincadeira, Aragonez und Castelão. Mit einem reifen Fruchtgeschmack, abgerundet von der leichten Stufe in Holz, Körper und Balance, mit einer Struktur aus weichen Tanninen. Dieser Wein zeigt gut
  Portugal
 

Nuss von ?? Echt Companhia Velha ?? Douro

Dieser junge rot, mit Aromen von frischen roten Früchten und floralen Nuancen, hat einen fruchtig, weich und angenehm frischen Geschmack, der es leicht zu trinken und ideal für die Harmonisierung des Alltags macht.
  Portugal
 

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo

Dieser Wein wurde hauptsächlich aus den Sorten Aragonês und Trincadeira hergestellt, die zu ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden. Der Wein wird im Frühjahr nach dem Jahrgang in Eichenfässern abgefüllt.
  Portugal
    2017
 

Esporão Reservieren? Herdade do Esporão ?? Alentejo

Granat Farbe, Nase ist intensiv, zeigt attraktive Aromen von Gewürzen und reifen roten Früchten gut mit neuen Holz integriert, mit Anregungen von Schokolade und Vanille. Der Mund zeigt Eleganz mit Schichten von reifen Früchten und robusten, aber gut verschmolzenen Tanninen, die ihm eine große Fülle und Komplexität verleihen. Das Ende ist lang und hartnäckig.
  Portugal
 

Cartuxa Évora Ernte? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo

Ein Wein von Granada Farbe mit einem entwickelten Aroma, die Präsenz der Trincadeira Sorte mit den heißen Noten der Alentejo-Ebene gemischt bemerkt. Guter Geschmack, sehr fein, blumig und voll. Dieser Wein kann, obwohl er bereits konsumiert werden kann, Potenzial für das Altern bieten.
  Portugal
 

Schwarze Pfote Oro Tempranillo? Valdepeñas

Rubinfarben mit violetten Reflexen, Aroma von reifen roten Früchten. Es hat eine gute Integration zwischen Obst und Holz. Im Mund ist er trocken mit eleganten Tanninen, leichter Körper mit schönem Abgang.
  Spanien
 

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja

Farbe intensives Rubinrot mit violetten Reflexen mit roten Fruchtaromen mit Noten von Vanille, ein trockenen Wein, guter Säure, mittleren Körpern, mittlerem angenehmem Mund mit feinen Tanninen und langen Abgang.
  Spanien

Guter Windpark ?? Santos Santos House ?? Extremadura

Es hat eine Granatfarbe. Komplexe Aromen von reifen Waldbeeren und deutlichen Noten von Zimt und Schokolade. Im Mund ist es ein Wein von mittlerem Körper mit reifen roten Früchten, gut eingebundenen und eleganten Holznoten, ausgewogener Säure und Mineralität, anhaltendem Geschmack, der sich zu Marmeladen entwickelt, die sich durch die Einzigartigkeit und Reifung der Rebsorten ergeben, aus denen er besteht.
  Portugal

Les Fleurines Syrah

Syrah, der im typischsten Schnitt Südfrankreichs vorkommt, gehört zweifellos zu den Rebsorten, die die Region am besten repräsentieren. Und ist dieses kostengünstige Sortenetikett der klassischste Ausdruck der Traube? Frische Pflaumen- und Brombeeraromen gewinnen Noten von Veilchen und schwarzem Pfeffer, die am Gaumen noch präsenter sind. Sein mittlerer Körper und die saftigen Tannine machen den Wein zu einem typischen französischen Gericht, dem Steak au Poivre.
  Frankreich

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentinien











Weißweine 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brasilien - Serra Gaúcha
Muscat und Riesling    Weingut Produzent Don Guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brasilien - Serra Gaúcha
Riesling    Weingut Produzent Don Guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italien - Sizilien
Katarratto    Weingut Produzent Musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Chile - Zentraltal
Chardonnay    Weingut Produzent Blick aufs Meer     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portugal - Vinho verde
Alvarinho    Weingut Produzent Barge Bridge Keller     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasilien
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasilien
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasilien
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentinien
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chile
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chile
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chile
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentinien

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Südafrika

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italien
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  Frankreich
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Chile - Zentraltal
Sauvignon Blanc    Weingut Produzent Wein     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  Spanien - echte Stadt
Sauvignon Blanc    Weingut Produzent Kastilien land     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentinien - Mendoza
Chardonnay    Weingut Produzent Tupumgato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentinien











Funkelnd


 

Don Guerino Lumen Brut

Gelbe Strohfärbung mit grünlichen Reflexen, anhaltende Perlage mit guter Schaumkronenbildung. Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Birne, Apfel, geröstetem Brot und Gewürzen. Erfrischender Gaumen mit Noten von weißen und Zitrusfrüchten. Lange Ausdauer, elegant und weich.
  Brasilien
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Zarte, helle Kirschenfärbung, anhaltende Perlage mit feinen Bläschen und teilweise mit guter Schaumkronenbildung. Aroma mit Noten von roten Früchten, Rosen, Hefe. Erfrischender Gaumen, mit Noten von roten Früchten, guter Körper, mit langer Ausdauer und angenehmen Ende des Mundes.
  Brasilien
 

Don Guerino Muscat

Zitrus Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives blumiges und fruchtiges Aroma.
  Brasilien
 

Don Guerino Muscat Rosé

Farbe lachsklar, intensiv blumig und fruchtig. Ausgewogene Frische und Süße, feine und anhaltende Perlage.
  Brasilien
 

Don gueri demi-sec

Erfrischend, ausgewogen, cremig und mit einem süßen Finish.
  Brasilien
 

Don Guerino Malbec Rosé

Es hat kirschrote Farbe mit dem Aroma von roten Früchten, Rosen und Guave. Erfrischend, mit feiner und intensiver Perle, mit cremigem und hartnäckigem Schaum.
  Brasilien
 

Sparkling Don Guerec Prosecco 750ml

Anhaltende Perlage, blumiges Aroma, erfrischend. Geringe Intensität der Gelbfärbung, anhaltende Perlage mit guter Schaumkronenbildung. Das Aroma ist blumig mit Noten von Mandeln und frischen Früchten. Erfrischend, cremig und anhaltend.
  Brasilien - Serra Gaúcha
   Weingut Produzent Don Guerino











Champagner


 

Moët & Chandon Brut Impérial

Lecker und fruchtig, entspannt und doch sehr elegant. Der Stil, der die Region berühmt gemacht hat. Dieser Champagner ist gut strukturiert, delikat und erfrischend. Ideal für besondere Momente
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

Strohgelb, mit feinem und intensivem Burgunder und feinem Aroma von Apfel, reifer Birne, weißen Blüten, Brioche und geröstet. Im Mund präsentiert es sich sehr elegant, mit langem Abgang und Mineralik.
  Frankreich











Roséweine 750ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  Frankreich
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Chile - Zentraltal
Cabernet Sauvignon und Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Chile - Zentraltal
Cabenert Sauvignon, Syrah und Mourvédre.    Weingut Produzent Zentraltal     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Südafrika











375ML Weißweine


Chardonnay Stars ?? Santa Carolina? Abseilen Tal | Chile

Casal Garcia verde ?? Minho | Portugal












Rotweine 375ML


Cabernet Sauvignon gesucht

Rote Fruchtaromen wie Kirschen und Erdbeeren, sanft kombiniert mit einem Hauch von Tabak. Im Mund hat es süße Tannine, mittleren Körper und gute Ausdauer.
  Chile - Zentraltal

Estrellas Cab. Sauvignon? Santa Carolina? Rapel Valley | Chile

Santa Helena Carmenere ?? Zentrales Tal | Chile

Tannat Familienreservat ?? Canelones | Uruguay

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | Vereinigte Staaten












Weine in Tasse 180ML


Rotwein (Siehe)

Weißwein (Siehe)












Zuletzt geändert: 2020-10-16 12: 53: 29

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Pajuçara

Maceió - AL




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