Imperador dos Camarões






Wähle deine Sprache / Choose the language

MENÜ
























Weinkarte


















Vor 30 Jahren wurde der Kaiser von Kamerun an einem der schönsten Orte am Strand von Pajuçara geboren, eine Familientradition seit 1989. Das Restaurant, eine Referenz in der alagoanischen Gastronomie, ist zu einer Hochburg von Maceió und Touristen geworden, die ausgezeichnete zeitgenössische regionale Gerichte genießen.

Heute hat das Restaurant Chef Maikel Brumatti, den Sohn des Brumatti-Paares, der nach einer Saison in Spanien neue Techniken mitbrachte, die unsere Speisekarte weiter verfeinerten.

Am Meer empfängt der Kaiser von Kamerun in einer gemütlichen Umgebung Touristen aus allen Ecken Brasiliens und der Welt.

Der Vorschlag des Kaisers ist der berühmte Shrimp Gum, ein Gericht, das von dem im ganzen Land bekannten Haus registriert wurde. Dies ist die reale Sache, die anderen sind bloße Nachahmungen.

Willkommen in Maceió, wo der Kaiser von Kamerun mit offenen Armen für Sie da ist.

 

 

 

 











Salate


Einfache Salat

Salat, Tomate, Zwiebel, Paprika und Karotte.
 

Kaisergarnelensalat

Salat, Rucola, Kirschtomaten, Ananas, gemischte Nüsse, Garnelen und Balsamico-Reduktion.

Filetsalat

Salat, gehackter Toast, sonnengetrocknete Tomaten, Filetstreifen, Parmesankäsespäne und Parmesansauce.
 

Hühnersalat

Salat, Rucola, Tomatenconfit, Sesam, gegrilltes Hähnchen und Teriyaki-Sauce.

Carpaccio-Salat

Carpaccio gefüllt mit Salatblättern, Rucola, Kapern, Kastanien, Parmesanspänen und Senfsauce.

Auberginen-Salat

Salat, Rucola, Kastanien, Auberginen und Pestosauce.

Salat mit Balsamico-Reduktion

Rucola, Salat, Kastanien, Käsespäne, getrocknete Tomaten, garniert mit der Reduktion











Vegetarische Gerichte


Shimeji-Risotto

Spaguetti-Tomaten-Concassé

Vegane Moqueca (Banane)

Banane, Kartoffel, Karotte, Kürbis, Tomate, in Olivenöl sautiert und in Kokosnusssauce gekocht. Koriander und Schnittlauch zum Abschluss.











Meeresfrüchte


 

Garnelengummi

Das authentische, vom Kaiser seit 2000 kreierte Rezept. Hinweis: Registriertes Gericht.
 

Garnelen in Erdbeere

In Butter gezogen, mit Creme von Jerimum und Catupiry, begleitet weißer Reis und Farofa
 

Garnelen mit Knoblauch und Öl

In Knoblauch und Öl sautierte Garnelen, serviert mit Kartoffelpüree und Knoblauchreis
 

Pajuçara-Garnele

Mittelgroße Garnelen gefüllt mit Frischkäse, paniert in Pankomehl, serviert mit Petersilie und Remoulade, farbigem Reis und Kartoffelgratin mit Frischkäse.
 

Gegrillte Garnelen mit Kürbispüree

mit würzigem Acerolasirup, Kokosnuss, Cashewnüssen und Brokkolireis
 

Gegrillte Garnelen mit Himbeersauce

Serviert mit cremigem Parmesanrisotto und Basilikumblättern
 

Garnelen in Catupiry-Sauce

Gratinado im Ofen, weißer Reis und Strohkartoffel.
 

Garnelen in Kräuterbutter aus unserem Garten

Mit aromatischen Kräutern angebraten und mit Brokkolireis und Kartoffelgratin mit Catupiry serviert.
 

Garnelenofen und Herd

Mit Mozzarella-Käse paniert, Tomatensauce, im Ofen gebacken, serviert mit Pommes Frites und buntem Reis.

Gegrillte Garnele

mit spanischem Reis und Kartoffeln zum Punsch
 

Garnelen im Cointreau flambieren

Maniokpüree, versiegelter Coalho-Käse und karamellisierte Banane
 

gegrillten Oktopus

mit spanischem Reis und Kartoffeln zum Punsch

Gegrillter ganzer Hummer (wählen Sie Ihre Sauce)

ohne Sauce, À-belle-meunière-Sauce, Catupiry-Sauce, Buttersauce mit Kräutern.
(Wählen Sie zwei Beilagen)

Gegrillter Hummer mit Garnelenreis

Serviert mit Strohkartoffeln und Palmmehl

Mix-Meeresgrill (für 2 bis 3 Personen)

Garnelen, gelber Seehecht, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln und Lachs gegrillt mit Olivenöl, serviert auf Speckstein. Serviert mit Brokkolireis, gratinierten Kartoffeln mit Catupiry und in Butter sautiertem Gemüse.











Fisch


 

Kabeljau mit Petersilienpüree

Zerkleinerter Kabeljau mit Tomaten, Zwiebeln, in Olivenöl sautierten Paprika, schwarzer Olivencreme und Wachtelei.
 

Gelber Seehecht mit Catupiry-Sauce

(Wählen Sie zwei Beilagen).
 

Shimeji-Lachs

Gegrillter Lachs mit Shimeji-Pilzen, sautiert in Kräuterbutter. Dazu ein köstliches Lauchrisotto.
 

Gegrillter Seehecht (Wählen Sie Ihre Sauce)

ohne Soße, Cashewsoße, Shimejisoße, à belle meunière, Passionsfruchtsoße.
(Wählen Sie zwei Beilagen).
 

Gegrillter Lachs (wählen Sie Ihre Sauce)

ohne Soße, Cashewsoße, Shimejisoße, à belle meunière, Passionsfruchtsoße.
(Wählen Sie zwei Beilagen).











Risotos und Nudeln


 

Filet-Mignon-Risotto mit Shimeji

 

Garnelenrisotto

Soße Sugo gezogen und mit Olivenöl begossen
 

Oktopusrisotto mit Garnelencreme

 

Risotto Meeresfrüchte

Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch und Muscheln, mit Meeresfrüchtesauce.
 

Fettuccine mit in Whiskey flambierten Garnelen

Serviert in Ihrer eigenen Creme
 

Fettuccine-Filet-Medaillon

mit Rotwein-Demi-Glace und grünem Pfeffer, dazu Fettuccine in Parmesansauce
 

Garnelenspaghetti

Mit Tomatenconcassé, schwarzen Oliven und Basilikumblättern

Fettuccine mit Meeresfrüchten

Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch und Muscheln, mit Meeresfrüchtesauce.

Kabeljau mit Spaghetti

Zerkleinerter Kabeljau mit Tomaten, Zwiebeln, in Olivenöl sautierten Paprika, schwarzer Olivencreme und Wachtelei.











Fleisch und Geflügel


Bestimmen Sie den Punkt seines Fleisches:
* Bad Past - Sehr rotes Fleisch und kaltes Zentrum.
* Auf den Punkt - Mitte rosa mit einem Hauch von rot, Drüse.
* Nun Vergangenheit - Zentrum warm und braun.


 

Hohes Filet mit sonnengetrockneter Tomatenkruste

(Passt zu Petersilienpüree und griechischem Reis)
 

Hohes Filet mit Gorgonzolasauce

Dazu gratinierte Kartoffeln mit Catupiry-Käse und griechischem Reis
 

In Scheiben geschnittenes Filet mit Cashewsauce

Serviert mit cremigem Parmesan-Risotto
 

Rindfleisch-Eintopfgericht Chef

Mit der Messerspitze gehacktes Filet, Reis mit Paellero-Gewürz, Fleischsauce mit Rotweinreduktion und aufgeschlagenes Wachtelei. Kommt mit speziellem Farofa.
 

Gegrillte Hähnchenbrust

Ohne Sauce oder mit Passionsfruchtsauce.
(Passt zu Gemüse und Brokkolireis).











Parmegianas


* Mailänder Käse, mit Mozzarella-Käse, Tomatensauce, Ofengratin, weißem Reis und Kartoffelpüree.


 

Parmigiana-Filet

 

Garnelen-Parmigiana

 

Huhn Parmigiana












Moquecas


* Serviert mit weißem Reis, Brei und Palmmehl in einer Eisenpfanne.


 

Garnelen- und Fisch-Moqueca

Moqueca de Peixe

 

Garnelen-Moqueca












Kindheit

(Geeignet für Kinder bis 10 Jahre)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Hähnchenfilet

(Hähnchenstreifen serviert mit Reis, Pommes oder Püree)











Garnituren


Weißer Reis

Knoblauch Reis

Farbige Reis

Brokkoli-Reis

Kokos-Pirão

Knoblauchpüree

Kartoffelpüree

Rustikale Kartoffel

Französisch frites

Kartoffelgratin

Stroh Kartoffel

Kartoffelgratin

Gekochtes Gemüse

Einfache Salat

Salat mit Balsamico-Reduktion

Toast Warenkorb












DESSERTS


 

Erdbeer-Meringue

Leckere cremige Kondensmilchcreme mit Erdbeeren, Schlagsahne und Baiser-Seufzer !!

Milchmarmelade Pfannkuchen

Dulce de Leche Pfannkuchen 1/2 Portion

 

Petit Torte von Schokolade mit Sahneeis und Schokoladensirup.

 

Petit Gateau Dulce de Leche mit Sahneeis und gebratener Banane.

Petit Gateau nordöstlich mit Tapioka-Eis und Schokoladensirup.

 

Verrine des roten Fruchtkäsekuchens.

Papayacreme mit Cassislikör.

Pudding mit Orangensirup

 

Passionsfruchtmousse mit rosa Mangomarmelade und Tapioka-Eis.

 

Tapioka-Eis mit gebranntem Kokosnuss-Sirup und Malibu-marinierter Ananas.












Verschiedene Getränke


Kohlensäurehaltiges Mineralwasser)

Mineralwasser ohne Gas)

Kokosnusswasser

(Aus der Frucht)

Tonic Water

(Kann)

Alkoholfreies Bier (Long Neck)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Kaffee-Haferl

Craft Beer Hop Bros

Langhals-APA / IPA

Hacken Sie handgemachte Hopfenbross Pilsen

Kaffee-Haferl

Schwepps Zitrusfrucht

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Verdauungs-


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Dreiundvierzig 43

Peachtree












Destillate


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Getränks


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Fruchtschlag

mit Smirnoff (Nevada) (Zellstoff)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (nationaler Wodka)

(Traube, Erdbeere, Kiwi, persische Limette, Mandarine mit Passionsfrucht, Ananas mit Minze, Mango mit Passionsfrucht, Krabbe (Saison)

Frucht Caipirosca mit Absolut

Sakeiroska von Früchten

(Sake mit Früchten)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaça mit Honig

Cachaça Caracuipe Prata












Itynerantys Getränke


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Säfte

(Fruchtfleisch und Frucht)


Orangenglas mit Erdbeere

Erdbeerfrucht.

Pineapple

Acerola

Caja

Cajú

Soursop

Erdbeere

Passionsfrucht

Traube

Tangerine

Ananas mit Minze

Krug Saft (Fruchtfleisch)

Laranja

Orangensaft Krug

Orangensaft mit Erdbeere

Ananasvase mit Minze

Erdbeer-Glas

Obst











Cafés


Nespresso-Kaffee

Kaffee mit Milch












Roséweine 375 ml


 

Gesucht wird Rosé 375ml

Mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und reifen Noten von weißen Pfirsichen ist er im Mund ein saftiger Wein mit mittlerem Volumen und hohem Säuregehalt, der ihm Lebendigkeit und gute Nachhaltigkeit verleiht.
  Chile - Zentraltal
60% Cabernet-Sauvignon; 40% Syrah    Weingut Produzent Wine     2016     13%











Rotweine 750ML


 

Teroldego Herkunft 1880

Teroldego Origine hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von frischen roten Früchten, Schokolade und Gewürzen und beschert Ihrem Gaumen ein herrliches Erlebnis.
  Brasilien - Alto feliz - RS
teroldego    Weingut Produzent Don Guerino     2018     13.5%
 

Falernia Reserve (Syrah)

Falernia Reserve Syrah, Aroma von roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Rauch und Gewürzen. Im Mund elegant, vollmundig und mit ausgewogenen Tanninen.
  Chile - Vicuña
Syrah    Weingut Produzent Elqui Valley     2018     14%
 

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet Sauvignon, Wein hat Aroma von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen hat es Körper und Komplexität, mit Noten von Schokolade, Minze und Vanille.
  Chile - Vicuña
Carbernet Sauvignon    Weingut Produzent Elqui Valley     2017     14%
 

Duorum Shades 750ml

Intensiv rubinroter Wein mit Aroma von reifen roten Früchten und einer leichten blumigen Note. Am Gaumen ist er trocken, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure, weiche und reife Tannine und einen langen Abgang.
  Portugal - Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz.    Weingut Produzent Zwölffingerdarm     2017     13.5%
 

Miluna Rosso Apulien

Halbtrockener Rotwein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe. Aromen von dunklen Früchten, feinen Kräutern und Vanillenoten. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, eine gute Säure, weiche Tannine und einen anhaltenden Abgang.
  Italien - Apulien
Rot     2018     12%

Alleu- Real Village Lands

Rubinrot, sortentypische Noten der für die Durian-Hochebene typischen roten Rebsorten, junger, leichter und entspannter Wein.
  Portugal
 

Cabernet Sauvignon gesucht

Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, sanft kombiniert mit Tabaknoten. Im Mund präsentiert er süße Tannine, einen mittleren Körper und eine gute Nachhaltigkeit.
 

Gesuchter Merlot

Intensive Fruchtaromen, die an rote und dunkle Früchte erinnern, kombiniert mit Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist es ein Wein von großem Volumen und einer guten Balance zwischen ausreichender Säure und reifen Tanninen. Der Abgang ist frisch, fruchtig und anhaltend.
  Chile
 

Carmenere gesucht

leichter, eleganter und gleichzeitig konzentrierter Wein mit weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit. Körper. mittelgroß und mit einem Hauch roter Früchte.
  Chile - Zentraltal
Carmenere    Weingut Produzent Gesucht     2017     13%
 

Alto Monte Merlot Suave – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Jung, klar mit violetten Tönen. Die Hauptaromen stammen von frischen Früchten, die typisch für die Sorte Merlot sind. Am Gaumen ist er leicht, angenehm und mit einem süßen Abgang.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserve Cabernet Sauvignon – Alto Feliz-RS

Rubinrote Farbe von hoher Intensität. Es präsentiert Aromen von Kirsche, Pflaume, Vanille, schwarzen Oliven und Kaffee. Am Gaumen weich und intensiv, geschmeidig und mit angenehmem Nachgeschmack.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserva Merlot – Alto Feliz-RS

Ein eleganter Wein mit markanter Persönlichkeit, der durch seine harmonische Komplexität auch die anspruchsvollsten Gaumen erobert.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserva Tannat – Alto Feliz-RS

Wein mit toller Struktur, vollmundig und elegant, mit intensiver Farbe und sortentypischen Aromen. Er passt gut zu kräftigeren Gerichten wie rotem Fleisch und Wild, Pasta und Risotto mit würzigeren Saucen.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserva Teroldego – Alto Feliz-RS

Sommelier-Vorschlag: Teroldego mit großer Persönlichkeit, Fruchtigkeit und langem Lagerpotenzial. In der Nationalen Bewertung 2012 und 2013 zum besten brasilianischen Teroldego gewählt. Ausgezeichnet beim brasilianischen internationalen Weinwettbewerb im Jahr 1014 mit einer Medaille von einem anderen. Intensive kastanienbraune rote Farbe. Aromen von Eukalyptus, Brombeere, Frucht und Gewürzen. Im Mund hat er eine gute tonische Intensität, eine gute Nachhaltigkeit, einen vollen Körper und einen angenehmen Nachgeschmack.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserve Pinot Noir – Alto Feliz-RS

Dieser Rotwein stammt aus der Rebsorte Pinot Noir und hat eine rubinrote Farbe, Aromen von Vanille, Tabak, roten Früchten und Kaffee sowie einen Gaumen mit weichen Tanninen und mittlerem Körper.
  Brasilien
 

Santa Carolina Reserved Cabernet Sauvignon – Central Valley

Seine Farbe ist burgunderrot, er duftet nach reifen roten Früchten und hat einen leichten, fruchtigen, frischen Geschmack und weiches Tannin.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon – Colchagua Valley

Rubinroter Wein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak, Schokolade und Vanille. Im Mund ist er trocken, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure, dichte Tannine und einen ausgewogenen Abgang.
  Chile
 

Santa Carolina Carmenére Reserve – Maipo Valley

Rubinroter Wein mit violetten Reflexen mit Aromen von dunklen Früchten – Kirsche, Noten von Kaffee und Schokolade. Im Mund ist er trocken, vollmundig, gute Säure im Einklang mit seinen runden Tanninen, langer und sehr intensiver Abgang.
  Chile
 

Reservat Céfiro Carmenére – Rapel-Tal

Cefiro Carmenère stammt aus dem Rapel-Tal, das sich aufgrund seiner klimatischen Bedingungen durch die Herstellung hervorragender Weine aus dieser Sorte auszeichnet. Konkret strebt diese Linie danach, für jeden ihrer Weine den besten Ausdruck des Terroirs mit einem Siegel von Eleganz und Qualität zu erzielen. Runder und konzentrierter Wein mit vielen roten Früchten und würzigen Noten.
  Chile
 

Céfiro Reserve Pinot Noir – Casablanca-Tal

Rubinroter Wein mit geringer Intensität. Aromen von sich entwickelnden Früchten, Cassis, Pflaume, leicht würzig. Im Mund hat er einen leichten und sanften Körper mit einem langen und fruchtigen Abgang.
  Chile
 

Ciconia rot Alentejo 750 ml

Der Wein Ciconia Alentejano ist ein trockener Rotwein aus den Rebsorten Aragonez, Syrah und Touriga Nacional, die in der Region Alentejo in Portugal angebaut werden. Durch eine leichte Reifung in französischen Eichenfässern hat der Ciconia Alentejo-Wein eine intensive rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen hat der Ciconia Alentejo-Wein eine gute Tanninstruktur und einen ausgewogenen Körper. Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Paarungsvorschlag: Rotes Fleisch, Pasta und Käse
  Portugal
Alentejo
 

Benjamin Malbec – Nieto Senetiner – Mendoza

Intensive rote Farbe. Aromen von frischen roten Früchten, Pflaumen und Blumen. Im Mund ist er trocken, mittelkräftig, elegant, attraktiv und mit einer dezenten Vanillenote.
  Argentina
 

Alfredo Roca Fincas Merlot – San Rafael – Mendoza

Helle Rubin-Optik. Rote Fruchtaromen und Noten von Eiche. Trocken, mit guter Säure, reifen Tanninen und viel Frucht.
  Argentina
 

Casa valduga naturelle rot

Wein mit klarem und hellem Aussehen, mit violetten Tönen. Es präsentiert Aromen von frischen Früchten, die für die Sorten im Vordergrund stehen. Im Mund ist er leicht, mit angenehmer Frische und einem süßen Geschmack.
  Brasilien - Bento Gonçalves
   Weingut Produzent Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec – Altamira – Mendoza

12-tägige alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen und kontrollierten Temperaturen. Reifung: Reifung für 9 Monate in 50 % französischen Eichenfässern und 50 % amerikanischen Eichenfässern – 25 % davon sind neue Fässer.
  Argentina
 

Catena Malbec – Catena Zapata – Altamira-Mendoza

Es wurde von Wine Spectator in der Ernte 91 mit 2011 Punkten ausgezeichnet und erhielt von Parker in den Ernten 91, 2013, 2011, 2010 und 2009 nacheinander jeweils 2008 Punkte. Es bedarf keiner Vorstellung. Dieser großartige argentinische Malbec, Catena Malbec, ist bereits ein echter Klassiker geworden, er ist ein bezaubernder Roter, mit Konzentration und Intensität, aber auch Charme und viel Charakter.
  Argentina
 

Jacob's Creek Shiraz – Südaustralien

Intensiver purpurroter Look. Reife schwarze Früchte mit Noten von Schokolade und Zeder. Trocken, mittlerer Körper, gute Säure, gut strukturierte Tannine, weich und seidig mit einem langen und sehr angenehmen Abgang.
  Australien

Nederburg Foundation Pinotage – Westkap

Mit rubinroter Farbe und violetten Reflexen. Aroma reifer Pflaumen mit einem Hauch Lakritze und leichten Eichengewürzen im Hintergrund. Trocken, fruchtig, mit weichen Tanninen und anhaltendem Nachgeschmack.
  Südafrika

Nederburg Foundation Shiraz – Paarl

Dunkelrot. Aroma von Pflaume und Kirsche mit einem Hauch von Gewürzen. Trocken, mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Schokolade, mit guter tonischer Struktur.
  Südafrika

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Rubinroter Wein mit Aromen von Waldfrüchten und blumigen Noten. Im Mund ist er süß, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure und ist angenehm.
 

Solea Nero D'avola IGT – Sizilien

Rubinrot intensiv. Aromen von roten Früchten und Früchten des Waldes. Trocken im Mund, vollmundig, gute Säure, feine Tannine, mit langem Abgang.
  Italien - Sizilien
Avolas Nero    Weingut Produzent Cantina Cellaro     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux – Univinits – Bordeaux

Intensive rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten und Gewürzen, im Mund harmonisch mit feinen und ausgewogenen Tanninen.
  Frankreich
 

Côtes du Rhône – Abel Pinchard – Côtes du Rhône

Intensiver rubinroter Wein mit fruchtigem, frischem und blumigem Aroma. Am Gaumen ist er trocken, leicht und mit sehr weichen Tanninen.
  Frankreich
 

Beujolais Villages Rouge – Abel Pinchard – Beaujolais

Violettes Rubinrot. Fruchtiges Aroma, begleitet von blumigen Noten. Trocken, leicht, fruchtig und leicht zu trinken.
  Frankreich
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein intensives Aroma von entwickelten roten Früchten und Gewürzen mit empyreumatischen Noten und einer dezenten blumigen Note. Im Mund ist er trocken, vollmundig, mit ausgewogener Säure und runden Tanninen.
  Frankreich
 

Monte Velho – Herdade do Esporão – Alentejo

Hergestellt aus einer Auswahl regionaler Alentejo-Rebsorten: Trincadeira, Aragonez und Castelão. Mit einem Geschmack von reifen Früchten, abgerundet durch die leichte Reifung im Holz, Körper und Ausgewogenheit, mit einer Struktur aus weichen Tanninen.
  Portugal
 

Porca de Murã§a – Real Companhia Velha – Douro

Dieser junge Rotwein mit dem Aroma von frischen roten Früchten und blumigen Nuancen hat einen fruchtigen, weichen und angenehm frischen Geschmack, der ihn leicht zu trinken macht und sich ideal für den Alltag eignet.
  Portugal
 

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo

Dieser Wein wurde überwiegend aus den Rebsorten Aragonês und Trincadeira hergestellt und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Der Wein wird im Frühjahr nach dem Erntejahr nach der Reifung in halben Eichenfässern abgefüllt.
  Portugal
    2017
 

Esporão Reserva – Herdade do Esporão – Alentejo

Die Farbe ist granatrot, die Nase ist intensiv und zeigt attraktive Aromen von Gewürzen und reifen roten Früchten, gut integriert mit neuem Holz, mit Anklängen von Schokolade und Vanille. Der Mund zeigt Eleganz mit Schichten reifer Früchte und kräftigen, aber gut verschmolzenen Tanninen, die ihm große Fülle und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend.
  Portugal
 

Ernte von Cartuxa Évora – F. Eugénio de Almeida – Alentejo

Ein granatfarbener Wein mit ausgeprägtem Aroma, bei dem die Rebsorte Trincadeira mit den warmen Noten der Alentejo-Ebene vermischt ist. Guter Geschmack im Mund, alles ist sehr raffiniert, blumig und voll. Dieser Wein kann zwar jetzt getrunken werden, hat aber das Potenzial, zu altern.
  Portugal
 

Pata Negra Oro Tempranillo – Valdepeñas

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aroma von reifen roten Früchten. Es hat eine gute Integration zwischen Frucht und Holz. Im Mund ist er trocken mit eleganten Tanninen, leichtem Körper und angenehmem Abgang.
  Spanien
 

Don Román Tempranillo – Marques de Tomares – Rioja

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen mit Aromen von roten Früchten mit Vanillenoten. Ein trockener Wein, gute Säure, mittlerer Körper, angenehmer Gaumen mit feinen Tanninen und langem Abgang.
  Spanien

Quinta de Bons ventos – Casa Santos Lima – Extremadura

Es hat eine ausgeprägte granatrote Farbe. Komplexe Aromen reifer Waldbeeren und deutliche Noten von Zimt und Schokolade. Im Mund ist es ein Wein von mittlerem Körper, mit reifen roten Früchten, gut integrierten und eleganten Holznoten, ausgewogener Säure und Mineralität, anhaltendem Geschmack, der sich zu Marmelade entwickelt, hervorgerufen durch die Einzigartigkeit und Reifung der Kasten, aus denen er besteht .
  Portugal

Les Fleurines Syrah

Syrah, die in der typischsten Rebsorte Südfrankreichs vorkommt, ist zweifellos eine der Rebsorten, die die Region am besten repräsentiert. Und dieses Sortenetikett mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt den klassischsten Ausdruck der Traube: Aromen von frischen Pflaumen und Brombeeren vereinen sich mit Noten von Veilchen und schwarzem Pfeffer, die ihre Präsenz am Gaumen noch deutlicher machen. Sein mittlerer Körper und die saftigen Tannine machen den Wein zu einer hervorragenden Kombination für ein typisch französisches Gericht, Steak au poivre.
  Frankreich

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentina











Weißweine 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brasilien - Serra Gaúcha
Muscat und Riesling    Weingut Produzent Don Guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brasilien - Serra Gaúcha
Riesling    Weingut Produzent Don Guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italien - Sizilien
Katarratto    Weingut Produzent musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Chile - Zentraltal
Chardonnay    Weingut Produzent Blick aufs Meer     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portugal - Vinho verde
Alvarinho    Weingut Produzent Barge Bridge Keller     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasilien
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasilien
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasilien
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasilien
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentina
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chile
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chile
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chile
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Südafrika

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italien
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  Frankreich
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Chile - Zentraltal
Sauvignon Blanc    Weingut Produzent Wine     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  Spanien - echte Stadt
Sauvignon Blanc    Weingut Produzent Kastilien land     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentinien - Mendoza
Chardonnay    Weingut Produzent Tupummato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentina











Funkelnd


 

Don Guerino Lumen brut

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, anhaltende Perlage mit guter Schaumkronenbildung. Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Birne, Apfel, geröstetem Brot und Gewürzen. Erfrischender Gaumen mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Langanhaltend, elegant und weich.
  Brasilien
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Zarte, leuchtende Kirschfarbe, anhaltende Perlage mit feiner Perlage und teilweise guter Schaumkronenbildung. Aroma mit Noten von roten Früchten, Rosen, Hefe. Erfrischender Gaumen mit Noten von roten Früchten, gutem Körper, langer Nachhaltigkeit und angenehmem Nachgeschmack.
  Brasilien
 

Don Guerino Muscat

Zitrus Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives blumiges und fruchtiges Aroma.
  Brasilien
 

Don Guerino Muskateller Rosé

Helle Lachsfarbe, intensives blumiges und fruchtiges Aroma. Ausgewogene Frische und Süße, feine und anhaltende Perlage.
  Brasilien
 

Don gueri demi-sec

Erfrischend, ausgewogen, cremig und mit einem süßen Finish.
  Brasilien
 

Don Guerino Malbec Rosé

Es hat kirschrote Farbe mit dem Aroma von roten Früchten, Rosen und Guave. Erfrischend, mit feiner und intensiver Perle, mit cremigem und hartnäckigem Schaum.
  Brasilien
 

Sparkling Don Guerec Prosecco 750ml

Anhaltende Perlage, blumiges Aroma, erfrischend. Gelbe Farbe von geringer Intensität, anhaltende Perlage mit guter Schaumkronenbildung. Sein Aroma ist blumig mit Noten von Mandeln und frischen Früchten. Erfrischend, cremig und anhaltend.
  Brasilien - Serra Gaúcha
   Weingut Produzent Don Guerino











Champagner


 

Moët & Chandon Brut Imperial

Lecker und fruchtig, in einem entspannten, aber sehr eleganten Stil zubereitet. Der Stil, der die Region berühmt gemacht hat. Dieser Champagner ist gut strukturiert, delikat und erfrischend. Ideal für besondere Momente
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

Strohgelbe Farbe, mit feinen, intensiven Bläschen und feinen Aromen von Apfel, reifer Birne, weißen Blüten, Brioche und Toast. Im Mund präsentiert er viel Eleganz mit einem langen und mineralischen Abgang.
  Frankreich











Roséweine 750 ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  Frankreich
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Chile - Zentraltal
Cabernet Sauvignon und Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Chile - Zentraltal
Cabenert Sauvignon, Syrah und Mourvédre.    Weingut Produzent Zentraltal     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Südafrika











375ML Weißweine


Estrellas Chardonnay – Santa Carolina – Vale de Rapel | Chile

Casal Garcia verde – Minho | Portugal












Rotweine 375ML


Cabernet Sauvignon gesucht

Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, sanft kombiniert mit Tabaknoten. Im Mund präsentiert er süße Tannine, einen mittleren Körper und eine gute Nachhaltigkeit.
  Chile - Zentraltal

Stars Cab. Sauvignon – Santa Carolina – Rapel Valley | Chile

Santa Helena Carmenere – Zentraltal | Chile

Tannat Family Reserve – Canelones | Uruguay

Don Román – Marques de Tomares – Rioja | Spanien












Weine im 180-ml-Glas


Rotwein (Siehe)

Weißwein (Siehe)












Zuletzt geändert: 2024-01-19 17: 25: 25

Wichtige Information zu

Ein V. DR. Antonio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


 

 


Zahlungsarten:

Bargeld, Mastercard, Visa, American Express, Elo.

(Wir akzeptieren keine Schecks und Essensgutscheine) 

 





Senden Sie eine Nachricht