La Fleur Bistrô






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La Fleur Bistrô


Das Bistrô La Fleur bietet seinen Gästen eine elegant eingerichtete und gemütliche Atmosphäre, die von den intimsten Pariser Cafés und Bistros inspiriert ist. Das große Fenster voller Blumen mit Blick auf den Bürgersteig verleiht dem Ort mit Ledersofas, runden Tischen, Mosaikboden und wenig Licht einen noch besonderen Charme.

In unserer Küche gibt es Aromen und Geschmacksrichtungen, die Stammgäste überraschen: französische Crepes, belgische Waffeln, Schaumwaffeln, Gnocchi, Quiches, Salate, verschiedene Dessertoptionen sowie exklusive Getränke, die vom Mixologen Victor Quaranta kreiert wurden, und Craft-Biere. Wir haben auch eine Weinkarte, die exklusiv von Sommelier Bruno Rachele im Einklang mit unseren Gerichten zubereitet wird.

Die Kaffees, Tees, Pralinen und Frappés sind ein separates Kapitel und eine gute Wahl, um die Quarkwaffel oder die Käsebrotwaffel zu begleiten.

Die Vielfalt der Köstlichkeiten auf der Speisekarte für jeden Geschmack und jedes Alter bietet ein einladendes Erlebnis mit der Hotelmarke La Fleur Bistrô.

 











Eintrittskarten


Tapioka Dadinho mit Pfeffergelee     29,00

Käsekuchen Quark mit Gelee     23,00

Frischkäse mit Pfeffergelee und würzigem karamellisiertem Zwiebelgelee geronnen

Waffel aus Belô     18,00

Waffel mit dem legitimen Minas Gerais Käse

Waffel Juliette     26,00

Quarkwaffel begleitet von köstlichem Guava-Marmeladensirup mit Portweinreduktion

Quark und Melasse Waffel     25,00

Rosinen-Käse-Waffel mit Zuckerrohrmelasse

Waffeltruhe von Peru bis Ananas     23,00

Belgische Waffel gefüllt mit Putenbruststücken, begleitet von Ananasmarmelade

Burrata Valence     69,90

Burrata begleitet von grünen Oliven, Rucola, Kirschtomaten, Pesto-Sauce und belgischer Waffel

Burrata Di Parma     69,90

Burrata eingewickelt in Di Parmaschinken, Feigen in hausgemachtem Baby-Rucola-Sirup, extra natives Olivenöl und dünne und knusprige Nudeln.

Pastell de Nata de Codfish     18,00

Pastéis de Nata sind eine der beliebtesten portugiesischen Spezialitäten. Dieses Pastell de Nata e Bacalhau enthält einen kleinen Baby-Rucolasalat, Baby-Rüben, Baby-Brunnenkresse und Baby-Purpur-Senf.











Salate


Caprese-Salat     28,00

Salat von Tomaten, Büffelmuzarella, Basilikum und Olivenöl mit Kräutern

La Fleur Salat     32,00

Mischung aus Blättern, Kirschtomaten und Büffelmuffins mit La Fleur-Sauce (Balsamico-Essig, Oliven, Honig und Senfsauce), dazu 2-Mini-Quarkwaffel

Cote D'Azur Salat     29,00

Salat aus Blättern, Äpfeln, Trauben und Walnüssen mit weicher Sauce basierend auf griechischem Joghurt

Netter Salat     30,00

Gemischtes Blattgemüse, rote Zwiebel, Wachtelei, Brunnenkresse, geröstete Kürbiskerne mit Erdnussöl und Himbeeressig-Sauce

La Belle Salat     29,00

Blätter, getrocknete Tomaten, Büffelmuzarella, gehackte grüne Oliven und Oregano mit Senf-Honig-Sauce











QUICHEN

Quiche in den Geschmacksrichtungen Lorraine, Provençal, Räucherhähnchen, Lamm und Kabeljau (Brisée-Teig) oder Lauch mit Ziegenkäse, Champignons und Rindfleisch mit Bier (Blätterteig). Ein Klassiker der französischen Küche, begleitet von einem kleinen Salat aus Baby-Rucola, Baby-Rote Bete, Baby-Brunnenkresse und Baby-Purpursenf.


Quiche mit kleinem Salat     25,50

Quiche in den Geschmacksrichtungen Lorraine, Provençal und Räucherhähnchen (Brisée-Teig) oder Knoblauch mit Ziegenkäse (Blätterteig). Ein Klassiker der französischen Küche, begleitet von einem kleinen Salat aus Baby-Rucola, Baby-Rote Bete, Baby-Brunnenkresse und Baby-Purpursenf.

Quiches au Gicht     39,50

Quiche-Verkostung: 4 Mini-Quiches in den Geschmacksrichtungen Provenzalisch, Erbse und Palmenherz und Louranne im Brisée-Teig, Lauch mit Ziegenkäse im Blätterteig.

Premium au Goût-Quiches     42,50

Quiche-Verkostung: 4 Mini-Quiches in den Geschmacksrichtungen Karamellisierte Zwiebeln, geräuchertes Hähnchen und Pilze im Blätterteig und Rindfleisch in Bier im Brisée-Teig.











Gnocchi


Vier-Käse-Gnocchi (Gratin)     38,00

Süßkartoffel-Gnocchi mit Parmesan, Gorgonzola und Prato-Käse.

Gnocchi mit Tomatensauce     38,00

Süßkartoffel-Gnocchi, frisches Basilikum und Tomatensauce

Filet au Poivre Gnocchi     48,00

Klassisches französisches Rezept mit Filet-Mignon-Streifen und köstlicher Sauce
von grünem Paprika

Gnocchi mit Pesto-Sauce     38,00

Süßkartoffel-Gnocchi, frisches Basilikum und Pesto-Sauce

Gnocchi mit Funghi Secchi Sauce     48,00

Süßkartoffel-Gnocchi mit getrockneten Champignoncreme

Filetgnocchi mit Kräutern     48,00

Süßkartoffel-Gnocchi mit Filet-Mignon-Streifen in Provence-Kräutersauce

Filet-Gorgonzola-Gnocchi     48,00

Süßkartoffel-Gnocchi mit Filet-Mignon-Streifen in Gorgonzolasauce

Curry Shrimp Gnocchi     49,00

Süßkartoffel-Gnocchi in Curry-Garnelensauce mit Garam Masalai und Erdnüssen.











Savory Crepes

* Wenn Sie möchten, fordern Sie den Austausch von Käsemuzarela durch Büffel 7,00 an


Peruanische Brust mit Catupiry Special Cream     34,00

Käse Muzzarela, Käse Catupiry, Tomaten und Oregano

Käse und Schinken     29,00

Käse, Schinken, Tomaten und Oregano

Vier Käse     35,00

Gegrillter, Gorgonzola- und Wachskäse

Marguerita     32,00

Käse-Muzzarela, Tomaten und Basilikum. Es begleitet Olivenöl mit Basilikum und Balsamico-Sahne.

Calabresa nach Dijon     34,00

Käse Muzela, Kalabrien, flambiert zu Weißwein mit spezieller Senfcreme Dijon

Spinat zur Gorgonzola     33,00

Gegrillter Käse, Spinat mit Weißwein und Gorgonzola-Sahne

Funghi Secchi     37,00

Käse Muzela, Creme aus getrockneten Pilzen mit Weinreduktion

Rucola mit getrockneten Tomaten     29,80

Käse-Muzzarela, ausgewählte Rúculas und getrocknete Tomaten

Filet au Poivre     42,00

Klassisches französisches Rezept mit Filet-Mignon-Würfeln und köstlicher grüner Pfeffersauce

Domain     36,00

Mujo-Käse, Quark mit Rahmrahm und Zuckerrohrmelasse

Trockenfleisch     35,00

Gegrillter Käse mit Rahmrahm und Kürbispüree

Catupiry Chicken     35,00

Zerkleinertes Hühnchen mit Weißwein und Catupiry-Sahne

Hühnerstrogonoff     34,00

Hühnerstroganoff mit Kartoffelstrohnest

Strogonoff von Filet Mignon     42,00

Strogonoff von Filet Mignon mit Strohkartoffelnest

Herbes Provence     43,00

Würfel von Filet Mignon zu Rotwein und Kräutern der Provence, begleitet von Kräutern und knuspriger Knoblauchbutter

Filet Gorgonzola     43,00

Filet Mignon mit Gorgonzolasauce

Kabeljau die Sahne     45,00

Gegrillter Käse, Kabeljau mit Sahnesauce, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch

Pipo Zé Cod     45,00

Gegrillter Käse, Kabeljau mit Olivenöl, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und schwarzen Oliven

Shrimp Curry     44,00

Käse-Muzzarella, Curry-Garnelen mit Garan Masala, Ananas und Erdnuss

Garnelen Siciliano     44,00

Gegrillter Käse, Garnelen mit sizilianischer Zitrone mit frischer Fenchelsauce

Spinatcremefilet mit Gorgonzola     42,00

Mozzarella, Würfel aus Filet Mignon mit Gorgonzolasauce und Spinat mit Weißweincreme

Cervantes     32,00

Eine Hommage an das traditionelle Rio-Sandwich. Schmackhafter, gut gewürzter Schaft mit Mozzarella und karamellisierter Ananas

Crepe Caprese     33,00

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und Pesto-Sauce











Crepes Sweets


Dulce de Leche Crêpe mit Zitroneneis     28,00

Köstliches hausgemachtes Dulce de Crepe, begleitet von handwerklichem Zitroneneis.

Nutella     28,00

Schokoladenbananenbanane     26,00

Banane mit Nutella     28,00

Banane mit Käse- und Schokoladensirup     28,00

Käse-, Bananen- und Schokoladensirup

Banane, Käse und Karamell mit Gewürzen     28,00

Mujarela-Käse, Bananen-Karamell-Sirup, gewürzt mit Gewürzen

Banane, Zimt und Zucker     23,00

Banane, Käse, Zimt und Zucker     27,00

Muela-Käse, Banane, Zimt und Zucker

Erdbeere mit Schokoladensirup     29,00

Erdbeere mit Nutella     32,00

Pomme au Chocolat     29,00

Selbst gemachtes Apfelgelee mit Schokoladensirup und Eiscreme

Pomme au Caramel     29,00

Hausgemachtes Apfelgelee und hausgemachter Karamellsirup gewürzt mit Gewürzen

Wilde Früchte     35,00

Köstlicher Sirup mit Heidelbeer-, Brombeer-, Himbeer-, Erdbeer- und Schokoladensirup

Suzette     36,00

Traditioneller französischer Crêpe mit Saft und Schalen ausgewählter Orangen, flambiert in Orangenlikör (begleitet Eisbällchen)











Salzwaffeln (belgisch)


Waffel Herbes Provence     38,00

Würfel vom Filet Mignon zu Rotwein und Provence-Kräutern (dazu Kräuterbutter und knuspriger Knoblauch)

Rucola-Waffel und getrocknete Tomaten     28,00

Kartoffelpüree, Rucola und getrocknete Tomaten

Waffel-Domäne     32,00

Rindfleisch, Lab, Käse und Rohrmelasse

Cremige Fleischwaffel mit Kürbispüree     29,00

Rindfleisch-Kürbis-Püree

Spinat und Gorgonzola Waffel     27,00

Spinat mit Weißwein und Gorgonzola-Sahne

Waffel Caprese     29,00

Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Pesto-Sauce











Waffelbonbons (Belgisch)


Dulce de Leche Waffel     23,00

Belgische Waffel mit hausgemachtem Dulce de Leche

Waffel mit Butter     19,00

Waffel mit Honig     21,00

Waffel mit Schokoladensirup     21,00

Waffel mit Banane, Zimt und Zucker     20,00

Waffel mit Bananen- und Schokoladensirup     22,00

Waffel mit Banane und handgemachter Karamellsauce     22,00

Waffel mit Banane und Nutella     26,00

Waffel mit Erdbeere und Chantilly     28,00

Waffel mit Erdbeer- und Schokoladensirup     26,00

Waffel mit Erdbeere und Nutella     29,00

Waffel mit Nutella     27,00

Wildfruchtwaffel     32,00

Köstlicher Sirup mit Heidelbeer-, Brombeer-, Himbeer-, Erdbeer- und Schokoladensirup

Waffle Pomme au Caramel     27,00

Hausgemachtes Apfelgelee und hausgemachter Karamellsirup gewürzt mit Gewürzen

Waffel mit Eis und Schokoladensirup     27,00

Waffel mit Eis und Karamellsauce     26,00












Blase Waffel

Köstlicher belüfteter Waffelteig, der das Dessert superleicht macht.


Banane mit Karamell und Eiscreme     28,90

Wilde Früchte mit Schokolade und Eiscremesauce     34,50

Kit Kat, Schokoladensirup und Eiscreme     28,50

Erdbeere, Schokoladensplitter und Eiscreme     27,50

Nutella, Erdbeere und Eiscreme     29,50

Nutella, Banane und Eiscreme     27,50












Spezielle Desserts


Waffel mit Petit Gateau de Chocolate     32,00

Belgische Waffel mit dem traditionellen französischen Petit Gateau, Schokoladensirup und Eiscreme

Schokoladenfondue     69,90

Schokoladenfondue mit belgischen Waffeln, Erdbeeren, Weintrauben und Bananen.

Profiteroles     29,50

Traditionelles französisches Dessert, Carolinas, gefüllt mit hausgemachtem Sahneeis, garniert mit Schokoladensauce

Pastell de Nata     9,50

Ein portugiesischer Klassiker











Eis


Eisbecher     19,00

College     15,00

Bananensplitter     26,00

Milchshake     19,00












Frappés


Wildfrüchte Frappé     18,00

Sahneeis, Wildfrüchte, Schlagsahne und Wildfruchtsirup

Ovomaltine Frappé     18,00

Sahneeis, Ovomaltine und Schlagsahne

Oreo Frappé     18,00

Sahneeis, zerdrückter Oreo-Keks und Schlagsahne











Schokolade

Getränke auf Schokoladenmilchbasis


Schokolade im Himmel     13,50

Cremige europäische heiße Schokolade, serviert mit Zuckerwatte

Cremige heiße Schokolade     15,00

cremige europäische schokolade











Kaffee

Café 100% arabica, hergestellt in unserer Stadt, mit hohem Qualitätsstandard und hervorragender Klassifizierung.


Heiße Cafés

Espresso     6,90

Doppelklicken     13,00

Doppelter Espresso

Kaffee mit Milch     7,50

Kaffee Wiener     12,90

Espresso mit Schlagsahne

Macchiato     7,90

Kurzer Espresso mit etwas heißer Milch und Sahne

Mocha     12,90

Espresso, Schokoladensirup, Dampfmilch und Sahne

Mocha Caramelisè     12,90

Espresso, Karamellsirup, Dampfmilch und Milchcreme

Coffee Nutella     15,50

Espresso, Dampfmilch, Milchrahm, Ovomaltine und Nutella

La Fleur Cafe     17,50

Espresso, Amarula-Likör, Sahne und Abgang mit Zimt, Paçoca und Dulce de Leche.

Italienischer Cappuccino     13,50

Espresso und Milchcreme
Cafés Ice Cream

Frappuccino     16,50

Espresso, Schlagsahne und Sahneeis

Frappe Noix     18,00

Espresso, Cashew, Kondensmilch, Schlagsahne und Sahneeis

Affogato     15,00

Espresso, 3 (drei) Kugeln aus Sahneeis und Schokoladensirup











Teas

Eine große Vielfalt an Tees und Aufgüssen unterschiedlicher Herkunft, die mit speziellen Techniken kultiviert werden, um die aromatischen und gesunden Eigenschaften zu erhalten.


Frische Colada     14,50

Infusionszeit: 2 min. Funktionalität: Diuretikum und Antioxidans
Technisch

Grace Blend Red     14,50

Infusionszeit: 3-4 min. Funktionalität: Entfettend, hilft beim Abnehmen, senkt den Cholesterinspiegel
Technisch

Zauberwald     14,50

Infusionszeit: 5-6 min. Funktionalität: Verdauungs- und Antioxidationsmittel
Technisch

Camomilla Golden     14,50

Infusionszeit: 5-6 min.
Funktionalität: Entspannend und verdauungsfördernd
Technisch

Indisches Geheimnis     14,50

Infusionszeit: 8-10 min.
Funktionalität: revitalisierend und verdauungsfördernd
Technisch

Beerenfelder     14,50

Infusionszeit: 4 min
Funktionalität: Anregen
Technisch

Rooibos La Provence     14,50

Infusionszeit: 5-6 min.
Funktionalität: Isotonisch, Muskelrelaxans, Nachfüllen von Mineralsalzen.
Technisch
Tees importiert löslich (gesüßt)

Handwerklich hergestellter Eistee     21,00

Super erfrischender handgemachter Eistee
Geschmacksrichtungen Zitrone oder Pfirsich mit Aprikose (geschüttelt oder normal)











Weitere


Candies

Waffel G     8,00

Waffel P     4,00

Ahornsirup     8,50

Nutella     8,50

Schokoladensirup     4,00

Chantilly     5,50

Mel     3,90

Melasse     3,90

Banane     3,00

Erdbeere     4,50

Eiscreme-Kugel     7,50

Karamellsauce     4,00

Salgados

Waffel G     8,00

Waffel P     4,00

Mozzarella     4,50

Pepperoni     4,20

Putenbrust     6,50

Ham     4,50

Gorgonzola-Käse     8,50

Kartoffelnest     3,50

Poro Knoblauch     5,00

Butter     3,50

Olive     6,50

Mehrere

Zusätzliches 1     5,50

Zusätzliches 2     6,50

Zusätzliches 3     7,50

Kork-/Kuchengebühren     30,00

Verpackung     2,90












Getränke


Wasser     6,50

Sprudelwasser     6,50

Aquarius Frische     7,50

Kältemittel     7,50

Schweppes Tonic     7,50

Schweppes Citrus     7,50

Natursaft     9,50

Fruchtfleischsaft     8,50

Bio-Traubensaft     12,00

Saft Detox     9,50


Lila (Traube, Erdbeere, Brombeere, Apfel, Rüben, Ingwer, Açaí, Himbeere, Blaubeere und Cranberry)

Italienisch Soda     18,00

CRANBER
BLUE CURACAO
HIBISKUS
ZITRONE
GRÜNER APFEL
MIRTILO
ERDBEERE
PFIRSICH
MANDARINE
HIMBEERE
Maracuya
PFIRSICH
INGWER

Zitronenschuss     2,50

Gemischter Saft     15,50

Pinke Limonade     20,50

CAIRN
ROT











Alkoholische Getränke


Bier Long Neck     15,90

Red Label     19,90

Black Label     23,50

Cutty Sark     18,00

Jack Daniels     21,00

43 Schnaps     19,90

Amarula     19,90

Cointreau     19,90

Getränke

La Fleur     29,00

Exklusiv für unser Bistro kreiertes Getränk mit Wodka, süßen & sauren roten Beete, Zitronensaft, Paprikasirup und Hibiskus

Aperol Spritz     29,90

Aperol, Sprudelwasser und Gas

Kir Royal     27,00

Cassis-Likör mit Sekt

Cosmopolitan     28,00

Wodka, Cointreau, Cramberry-Saft, Granadine und sizilianischer Zitronensaft

Moscow Mule     29,00

Wodka, Ingwersirup, Ingwerschaum und sizilianischer Zitronensaft

Französisch 75     26,00

Zitronensaft, Sekt und Zucker

Gin Tonic     28,50

Gin, Tonic und sizilianischer Zitronensirup

apple-Martini     29,80

Wodka mit Vanille, Apfelsaft, grünem Apfelsirup und Cointreau











WEINE


SPARKLING WEINE UND HÖHLEN

Cabriz Brut     195,00

(Malvasia/Fina/Bical)
Bodega Vilarnau
Portugal

Ende Extrabrutto     129,00

(Pinot Noir / Chardonnay)
Bodega Fin Del Mundo
Argentinier

Grand Legacy Brut Charmat     79,00

(Chardonnay/Riesling/Merlot)
Maison Forrestier
Brasilien

Rio Sol Brut Rosé     77,00

(Syrah)
Weingut Santa Maria
Brasilien

Rio Sol Brut Muscat     77,00

(Muskateller)
Weinbau Santa Maria
Brasilien
Whites

Los Cardos     99,00

(Sauvignon Blanc)
Dona Paula
Argentina

Carmen Entdeckung     82,00

(Chardonnay)
Vina Carmen
Chile

Weingut Monção Vinho Verde     105,00

(Alvarinho/Arinto/Trajadura)
Monsoon Winery
Portugal

Leidenschaft + Kunst     92,00

(Malbeck)
Bodega Herr L
Argentina

Postkarten     92,00

(Sauvignon Blanc / Sémillon)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina

Ende der Welt     164,00

(Chardonnay)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina
Rosé

Los Cardos     99,00

(Malbeck)
Dona Paula
Argentina

Carmen Entdeckung     82,00

(Merlot/Cabernet Sauvignon)
Vina Carmen
Chile
Reds

Los Cardos     98,00

(Malbeck)
Dona Paula
Argentina

Los Cardos     98,00

(Malbec / Cabernet Sauvignon / Syrah / Tannat)
Dona Paula
Argentina

URBAN     96,00

(Malbeck)
O. Fournier
Argentina

Carmen     79,00

(Carmenere)
Vina Carmen
Chile

Domaine Bousquet Premium     135,00

(Malbeck)
Domaine Bousquet
Argentina

Carmen     79,00

(Carmenere)
Wein carmen
Chile

Antawa     79,00

(Syrah)
Viña Antawara
Chile

Antawara-Reservat     129,00

(Cabernet-Sauvignon)
Viña Antawara
Chile

Laluca     125,00

(Merlot)
Laura Hartwig
Chile

Laura HartwigEinzellage     139,00

(Cabernet-Sauvignon)
Laura Hartwig
Chile

Quinta do Encontro     99,00

( Beere / Touriga Nacional / Merlot )
Donnerstag des Treffens
Portugal

Astrolabium     98,00

(Touriga Nacional / Tinta Roriz / Trincadeira)
Globale Weine
Portugal

Cabriz Ausgewählte Ernte     129,00

(Touriga Nacional / Alfrocheiro / Trincadeira)
Quinta de Cabriz
Portugal

Mariana     179,00

(Touriga Nacional / Alfrocheiro / Trincadeira)
Herdade do Rocim
Portugal

Schloss von San Lorenzo     95,00

(Trempanillo)
Vivanco-Dynastie
Spanien

A. Mare     152,00

(Primitive)
Terra Rossa
Italien

Einzelne Weinberge von Fin Del Mundo     269,00

(Malbeck)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina

Fin Del Mundo Spezialmischung     598,00

(Malbec / Cabernet Sauvignon / Merlot)
Weingut Fin del Mundo
Argentina

Postkarten     92,00

(Spätburgunder)
Bodega Salvador Patti
Argentina

Postkarten     92,00

(Malbeck)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina

Ende der Welt     164,00

(Malbeck)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina

Ende der Welt    

(Spätburgunder)
Bodega Fin Del Mundo
Argentina
Halbe Flasche Wein

Petirojo-Reservat     78,00

(Carmenere)
Vina Bisquert
Chile

Domaine Bousquet Premium     78,00

(Malbeck)
Domaine Bousquet
Argentina

Spur Alandra     58,00

(Moreto/Castelão/Trincadeira)
Herdade do Esporão
Portugal

Arca Nova Vinho Verde (Weiß)     69,00

(Loureiro / Arinto / Trajadura)
Quinta das Arcas
Portugal
1/4 Flasche Weine

Petirrojo Reserva (weiß)     49,00

(Sauvignon Blanc)
Vina Bisquert
Chile

Petirojo-Reservat     49,00

(Carmenere)
Vina Bisquert
Chile











Zuletzt geändert: 2022-09-20 00: 56: 09

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