Club, Bar, Restaurant.
Eine Hommage an Brasilien an einem Ort!
Süßtraube BruschettaServiert auf natürlichem Fermentationsbrot, mit gratinierten italienischen Tomaten und Amber.R$ 30 |
Carpaccio +55Dünne Scheiben frisches Fleisch mit Öl gewürzt. Passt zu Rucola, Pesto, Padano Grana Chips und natürlichem Fermentationsbrot.R$ 40 |
Burrata +55Unsere Burrata werden täglich aus lokaler Produktion hergestellt und mit Rucola, Kirschtomaten, Levain-Brot, italienischer Parma und süß-saurer Senfsauce serviert.R$ 75 |
Unser heiliges Glück4 Reisknödel vom Baum Caprese, 4 Polenta-Knödel mit Emmentaler, 400 g gebratene Hähnchenschenkel mit Salbei. Begleitet Pfeffersauce und Pesto-Mayonnaise.R$ 65 |
Ankerplatte400g gegrilltes Anchofilet, serviert mit edlem Gemüse, knusprigem Farofa, Knoblauchbrot und Demiglace-Sauce.R$ 85 |
Brot, Fleisch und Käse3 Mini-Brioche-Brötchen, 100 % Angus-Burger, englischer Cheddar und Demiglace-Sauce. Dazu passt Guavenketchup und Mayonnaise.R$ 40 |
Cammembert-BurgerBrioche-Brot, 100% Angus-Hamburger, gebratener Camembert-Käse, Römersalat, Guaven-Ketchup und Mayonnaise.R$ 40 |
Kartoffel +55400g Pommes mit hausgemachtem Räucherspeck, Burrata-Creme und Parmesan. Mit Guavenketchup und Mayonnaise. Lieber Kartoffelchips? Lass es mich wissen!R$ 37 |
Fish & Chips300 g panierter Weißfisch und Kartoffelchips. Kommt mit Remoulade.R$ 49 |
GebäckPortion mit 6 Fleisch- und Käsegebäck, die den Geschmack des Sonntagsmarktes haben, mit Pfeffersauce.R$ 35 |
Doppelte knusprige KäsesortenTapiokawürfel außen knusprig und innen cremig knusprig paniertes Provolone, Sweet Chili und Gazpacho.R$ 40 |
Knusprige MignonPaniertes Chateaubriand, gewürzt und paniert vom Küchenchef, serviert in Streifen auf einem Zahnstocher. Dazu passt Pesto-Mayonnaise.R$ 55 |
Mignon mit GorgonzolaMignon begleitet von einer samtigen Gorgonzolasauce, serviert mit Toast.R$ 55 |
Country Steak TartarMignonsteak auf der Messerspitze geschnitten und gewürzt. Begleitet natürliches Fermentationsbrot und Rucola.R$ 50 |
Franguin CrocantinKnusprige Hähnchenstreifen in Spezialmehl paniert, kühl gewürzt, serviert mit Räuchersenf und Guavenketchup.R$ 37 |
Nachos mit Chili, Cabron!Knusprige Maistortillas, serviert mit Chili in Red Hot Cheddar Sauce, leicht scharf, Guacamole und Sour Cream Sauce. Perfekt zum Teilen mit Freunden.R$ 49 |
Extra-SauceGuaven-Ketchup, handgemachte Mayonnaise, Pesto-Mayonnaise, Pfeffersauce und süße Chili.R$ 5 |
Mignon mit Tagliatelle trifolattiGegrillter Mignon, serviert mit Tagliatelle und sautierten Champignons in einer köstlichen cremigen Demiglace-Sauce.R$ 65 |
Garnelenrisotto mit PalmherzenBaumreis, gegrillte Garnelen, Kirschtomaten, Basilikum und Palmenherz. Fertig mit Grana Padano.R$ 65 |
gepökelter LachsLachstranche, Pfirsich-Palm-Spaghetti, Bio-Gemüse und gegrillter Spargel mit Honig-Ingwer-Emulsion.R$ 65 |
Ich bin gratuliertSchokoladenfondant mit Marshmallow-Brlelée und mit Brandy angereicherten Erdbeeren.R$ 27 |
Brownies +55Köstlicher Brownie, mit Schokoladensirup und Schokoladen-Konfekt-Eis.R$ 27 |
Blacksense-KäsekuchenZwei Schichten belgischer Pralinen, knuspriger Boden und halbsüßer Schokoladensirup.R$ 27 |
Ebi (Garnelen)R$ 22 (02 Einheiten) |
Tako (Krake)R$ 25 (02 Einheiten) |
Gunkan Massago(japanischer Reis umhüllt von Nori und Lodde-Fischrogen)R$ 35 (02 Einheiten) |
Gunkan Gueso(japanischer Reis umwickelt mit Nori, Kiwpie-Mayonnaise und Tintenfischtentakel)R$ 25 (02 Einheiten) |
Jyo Lachs(in Lachs gewickelter japanischer Reis, garniert mit geschlagenem Lachs und Schnittlauch)R$ 20 (02 Einheiten) R$ 10 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Jyo Eigelb(japanischer Reis umwickelt mit Lachs, leicht versiegeltem Eigelb, Trüffelöl, Rogen und Schnittlauch)R$ 25 (02 Einheiten) R$ 12,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Jyo-Auswahl( 3 vom Chef gewählte Doppel)R$ 70 (06 Einheiten) R$ 35 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Nigiri-Auswahl( 3 vom Chef gewählte Doppel)R$ 45 (06 Einheiten) R$ 22,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Maguro (Thunfisch)R$ 20 (2 Einheiten) R$ 10 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Shake (Lachs)R$ 20 (2 Einheiten) R$ 10 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Shiromi (weißer Fisch des Tages)R$ 18 (2 Einheiten) R$ 9 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Shake Hara (Lachsbauch)(Lachsbauch, Trüffelöl, sizilianische Zitronenschale und Salzblume)R$ 22 (2 Einheiten) R$ 11 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
schütteln (Lachs)R$ 28 (05 Einheiten) R$ 14 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Maguro (Thunfisch)R$ 29 (05 Einheiten) R$ 14,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Shiromi (weißer Fisch)R$ 23 (05 Einheiten) R$ 11,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Tako (Krake)R$ 40 (05 Einheiten) |
Zuke Maguro (Thunfisch)(05 Thunfischstücke leicht mariniert in Sojasauce, Sake und Gewürzen und geriebenem Ingwer)R$ 32 (05 Einheiten) R$ 16 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Tako Nuta (Krake)(5 Stück Oktopus serviert mit einer Soße auf Basis von Sojapaste, Sake, leicht gepfeffert, Schnittlauch und Rogen)R$ 70 (05 Einheiten) |
Trüffel Ebi (Garnelen)(10 Garnelenstücke serviert mit Trüffelöl, Nudelrogen, sizilianische Zitrone und Salzblume)R$ 75 (10 Einheiten) |
geräucherter Shiromi (weißer Fisch)(5 Stück Weißfisch des Tages, leicht geräuchert mit Ponzusauce und Schnittlauch)R$ 40 (05 Einheiten) |
Shake Hara (Lachsbauch)(Lachsbauch, sizilianische Zitronenschale und Trüffelöl)R$ 45 (05 Einheiten) R$ 22,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Sashimi-Auswahl( 15 Schnitte vom Chef gewählt )R$ 75 (15 Einheiten) R$ 37,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Lachs(Nori, Reis und Lachs)R$ 27 R$ 13,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Philadelphia-Lachs(Nori, Reis, Lachs und Frischkäse)R$ 30 R$ 15 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Garnele(Nori, Reis, Gurke, scharfe Mayonnaise und Garnelen)R$ 32
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Atum(Nori, Reis, Thunfisch)R$ 28 R$ 14 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
frischer Thunfisch(Nori, Reis, Thunfisch, Oktopus, Tahiti Zitronenschale, Olivenöl und Fleur de Sel)R$ 35
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scharfer Thunfisch(Thunfisch, Nori, Reis, Avocado und Toban Djan Pfeffer)R$ 32 R$ 16 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Lachs Poke(Japanischer Reis, Sunomono, Avocado, Edamame, Lachs, Harumaki Crispy, Schnittlauch in klassischer Sauce)R$ 45 R$ 22,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Poke Thunfisch(japanischer Reis, Sunomono, Avocado, Edamame, knuspriges Harumaki, Thunfisch, Schnittlauch in klassischer Sauce)R$ 45 R$ 22,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
chirashizushi(Reis, Rogen, 15 Scheiben Fisch und Tamago) R$ 95,00R$ 95 |
Hosomaki-Shake (Lachs)R$ 22 (6 Einheiten) R$ 11 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Hossomaki Maguro (Thunfisch)R$ 22 (06 Einheiten) R$ 11 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Hosomaki Kappa (Gurke)R$ 17 (06 Einheiten) R$ 8,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Hossomaki Tamago (japanisches Omelett)(japanisches Omelett)R$ 33 (06 Einheiten) R$ 16,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Futomaki Ebi (Garnelen)(Sushi außen mit Algen umwickelt, gefüllt mit panierten Garnelen, Tamago, Avocado, Rogen und Gurke)R$ 38 (06 Einheiten) |
Uramaki Lachs Philadelphia(Reis umhüllt mit Frischkäse und Lachsfüllung)R$ 33 (08 Einheiten) R$ 16,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Uramaki Philadelphia Spezial(Rollreis gefüllt mit Frischkäse und Lachs, laminiert mit versiegeltem Lachs, Austernsauce und Harumaki Crunch)R$ 45 (08 Einheiten) R$ 22,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Lachs schlagen(Sushi ohne Algen gepresst, mit geschlagenem Lachs, Schnittlauch, Massago und Harumaki Crunchy)R$ 38 (06 Einheiten) R$ 19 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Thunfisch Trommel(Sushi ohne Algen gepresst, mit geschlagenem Thunfisch, Schnittlauch, Massago und Harumaki Crunch)R$ 38 (06 Einheiten) R$ 19 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Hot Philadelphia(Lachs, Frischkäse, Teriyakisauce und Sesam)R$ 35 (08 Einheiten)
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Heißer Japaner(Frischkäse, Rogen, Garnelen, scharfe Mayonnaise)R$ 45 (06 Einheiten) |
Spezial Maguro(Sushi gefüllt mit geschlagenem Thunfisch und Avocado, umwickelt mit Thunfischscheibe, verfeinert mit würziger Mayonnaise, Rogen und Schnittlauch)R$ 48 (06 Einheiten) R$ 24 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Klassische 22-teilige Combo(10 Sashimi, 12 klassische Sushi)R$ 90 (22 Einheiten) R$ 45 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Japanische Kombination 22 Stück(10 Sashimi, 12 Sushi nach Wahl des Küchenchefs)R$ 120 (22 Einheiten) R$ 60 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Klassische 40-teilige Combo(20 Sashimi, 20 klassische Sushi)R$ 170 (40 Einheiten) R$ 85 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Japanische Kombination 40 Stück(20 Sashimi, 20 Sushi nach Wahl vom Küchenchef)R$ 195 (40 Einheiten) R$ 97,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT)
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Edamame(japanische Sojabohne)R$ 20 R$ 10 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Scharfes Edamame(japanische scharfe Sojabohnen)R$ 22 |
einfaches Sunomono(süße japanische Gurke und gerösteter Sesam)R$ 15 R$ 7,5 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Volles Sunomono(japanische Gurken-Süß-Sauer-Fischmischung)R$ 30 R$ 15 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Ceviche Klassik(Weißfischwürfel gewürzt mit Koriander, Chilischote, roten Zwiebeln, Süßkartoffel, Minimais mit Tigermilch)R$ 30 R$ 15 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Japanisches Ceviche(Weißfischwürfel gewürzt mit roten Zwiebeln, Koriander, Chilischote, Wassermelone, Süßkartoffel, Tigermilch und Harumaki Crunch)R$ 35 R$ 17,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Schwein Gyoza(dünner Teig, gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl und Nirá)R$ 22 |
Harumaki-Garnele(Dünne knusprige Teigrolle gefüllt mit Garnelen, Frischkäse und Lauch)R$ 32 |
Lachscarpaccio in Austernsauce(dünne Lachsscheiben in Austernsauce, sizilianische Zitronenschale, Massagorogen und gerösteter Sesam)R$ 59 R$ 29,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Carpaccio-Shake Hara(Lachsbauchcarpaccio, sizilianische Zitronenschale, Trüffelöl, Sojaperle, Fleur de Sel)R$ 55 R$ 27,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Thunfisch-Tartar(Geschnittener Thunfisch, Masago Rogen, Toban Djan Pfeffer, Avocadocreme und Shiso Tempura)R$ 65 |
getrüffeltes Lachstatar(Lachswürfel, Trüffelöl, sizilianische Zitronenschale, Salzblume, Massage und Ponzu-Gelatine)R$ 65 R$ 32,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
usuzukuri(weiße Fischscheiben, serviert mit Ananas-Ponzu)R$ 45 R$ 22,50 (MITTWOCHS-AKTION 50 % RABATT) |
Carpaccio Tako(dünne Tintenfischscheiben, mariniert in Reisessig, Zitrone, Curry, Olivenöl, Schnittlauch und Rogen)R$ 75 (01 Einheit)
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skol schlägt die Sinne 313 mlR $ 20 (313 ml) |
Patagonia Weiss 355mlR $ 20 (355 ml) |
Patagonia Pilsen 355mlR $ 20 (355 ml) |
Patagonia Bernstein Größer 355 mlR $ 20 (355 ml) |
Budweiser 355 mlR $ 16 (355 ml) |
Skol schlägt GT 269 mlR $ 18 (269 ml) |
Colorado AppiaR $ 29 (langer Hals) |
Colorado ZeigtR $ 29 (langer Hals) |
Extrakorona 355 mlR $ 20 (355 ml) |
Stella Artois 330mlR $ 17 (330 ml) |
Becks 275 mlR $ 18 (275 ml) |
Böhmen 355 mlR $ 16 (355 ml) |
MalzbierR $ 19 (355 ml) |
Brahma 0,0%R $ 19 (355 ml) |
Stella Artois glutenfrei 330 mlR $ 18 (330 ml)
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Spaten 355mlR $ 16 (355 ml) |
Jose Cuervo Especial Silber (Silber)Kalt serviertR $ 280 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Jose Cuervo Especial Gold (Gold)Kalt serviertR $ 280 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Jose Cuervo traditionell (100% Agave)Kalt serviertR $ 450 (Dosis) |
1800 Silber Tequila (100% Agave)R $ 500 (Flasche) R $ 45 (Dosis) |
1800 Tequila Resposado (100 % Agave)Kalt serviertR $ 500 (Flasche) R $ 45 (Dosis) |
1800 Añejo Tequila (100% Agave)Kalt serviertR $ 700 (Flasche) |
Lillet + 04 Tonic WatersR $ 350 |
Absolut Elyx + 6 Red BullR $ 650 |
Absolut + 6 Red BullR $ 560 |
Absolut + 6 DosensäfteR $ 525 |
ABSOLUT ELIX 4,5 LT + 20 RED BULLR $ 3100 |
Beefeater + 6 TonicR $ 550 |
Beefeater + 6 Red Bull TropicalR $ 600 |
Beefeater 24 + 6 TonicsR $ 650 |
Chivas 12+6 Red BullR $ 620 |
JACK DANIELS OLD 07 + 06 PEPSI GLUESR $ 500 |
SPARKLING MUMM CUVEE BRUT 750 ML 04 STÜCKR $ 850 |
Rücktritt Jun DaitiR $ 200 (Flasche) R $ 25 (Dosis 50 ml) |
Gekkeikan-EntzugR $ 350 (Flasche) R $ 30 (Dosis 50 ml) |
CointreauR $ 30 (Dosis) |
carpan(Punt & Monat, Classic oder Bianco)R $ 30 (Dosis) |
Cognac DomecqR $ 25 |
Januar cachaçaR $ 25 (Dosis) |
São Francisco CachaçaR $ 20 (Dosis) |
Holy Dose Honig und ZitroneR $ 20 (Dosis) |
Zitronencello Villa MassaR $ 25 (Dosis) |
Smirnoff IceR $ 20 |
Jack Daniels alte Nr. 7R $ 450 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Jack Daniels HonigR $ 450 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Jack Daniels FeuerR $ 450 (Flasche) R $ 35 (Dosis) |
Gentleman JackR $ 600 (Flasche) R $ 40 (Dosis) |
EinzelfassR $ 700 (Flasche) R $ 45 (Dosis) |
Jack & ColaJack Daniels und Pepsi ColaR $ 40 |
Jack Honig LimonadeJack Daniel's Honey, Tahiti Zitrone und Zitronenlimonade.R $ 40 |
Energie trinkenR $ 24 (250 ml) |
ZuckerfreiR $ 24 (250 ml) |
Sommer AromenTropical - Açai - Wassermelone - KokosR $ 24 (250 ml) |
Tropischer GinDosis Gin + Dose Red Bull Tropical.R $ 35 |
ClassicWodka dosieren + Dose Red Bull. (Wählen Sie Ihren Geschmack)R $ 35 |
SiebenundsechzigDose Gin + Dose Red Bull Sugar Free.R $ 35 |
MoskauWodka, Ingwersirup, Zitrone und SchaumR $ 25 (Schuss) |
SinisterBlue Curacao, Red Curacao und AbsinthR $ 25 (Schuss) |
verrückter OberschenkelMelonenlikör, Minzcreme und AbsinthR $ 25 (Schuss) |
blau freiJägermeister, Anislikör, Wodka und AbsinthR $ 25 (Schuss) |
MinibierSchnaps 43 und cremige SchlagsahneR $ 30 (Schuss) |
43 SchnapsR $ 400 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Schnaps 43 BaristoR $ 400 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
FireballR $ 400 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
Absoluter ExtraktR $ 450 (Flasche) R $ 40 (Dosis) |
JägermeisterR $ 400 (Flasche) R $ 30 (Dosis) |
kleine BananeR $ 350 (Flasche) R $ 25 (Dosis) |
KältemittelPepsi; null Pepsi; Tonic-Wasser; null Stärkungsmittel; Limonade; Guarana; null Guarana; zitrusfrüchte und sukitaR $ 10 (Zinn) |
Mineralwassermit und ohne gasR $ 7 (300 ml) |
NatursaftOrange oder ZitroneR $ 11 (300 ml) |
Lipton Zitronen-Pfirsich-TeeR $ 10 (350 ml) |
TonicR $ 10 (350 ml) |
KokoswasserR $ 15 |
Kann Saft(Ananas, Maracuja, Traube, Erdbeere, Pfirsich)R $ 12 |
40 JAHRE TIKI
Licor 43, Havanna 3 Jahre, Espresso, Zitrone, Ananas, Orgeat (Mandelmilch mit Orangenbaumwasser).
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IN BRAND GERATENFeuerball, Zuckersirup, Zitrone, Erdbeere.R $ 35 |
SCHWARZER HENGSTHavanna 7, Ferrari ( 1:1 Campari : Fernet), Cinzano Rosso.R $ 45 |
CARAJILLO 43Schnaps 43, Espresso und Eis.R $ 35 |
HURANKANHavana 3, Havana 7, Maracujasirup, Zitrone, Orgeat.R $ 40 |
ALTER KUBAN R$ 40Havanna 3 , Minze, Sirup, Zitrone und Sekt. |
LIE BRL 45Havanna 7, Ingwer, Bitter, Zitrone und Matt.R $ 45 |
DAIQUIRIHavanna 3 Jahre alt, Zitrone, Zuckersirup.R $ 35 |
PRESIDENTHavanna 7 Jahre, Lillet, Cointreau, Grenadine.R $ 45 |
Traditionellhandwerklicher Cachaça, Tahiti-Zitrone und Zucker.R $ 30 (300 ml) |
Andere Rednecken
Zitrone und Erdbeere 300 ml
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Trapekanist Reservierter ChardonnayR $ 75 (750 ML FLASCHE)
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Lambrusco Amabile Villa Fabrizia FrisanteR $ 80 (750 ML FLASCHE)
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Bodega Vieja Sauvignon BlancR $ 89 (750 ML FLASCHE)
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Santola Vinho VerdeR $ 115 (750 ML FLASCHE)
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Viognier-DrahtR $ 135 (750 ML FLASCHE)
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Corbelli GrauburgunderR $ 135 (750 ML FLASCHE)
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Kleine vegane WeinkleidungR $ 169 (750 ML FLASCHE)
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Reservierter Trapezist Rosé SyrahR $ 75 (750 ML FLASCHE)
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Funkelnder Lambrusco Villa Fabrizia RoséR $ 80 (750 ML FLASCHE)
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Nummerierte Edition RoséR $ 95 (750 ML FLASCHE)
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Monsaraz Rosé docR $ 125 (750 ML FLASCHE)
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Kleine rosa KleidungR $ 169 (750 ML FLASCHE)
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Reservierte Trapetikerin CarmenereR $ 75 (750 ML FLASCHE)
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Lambrusco Amabile Villa Fabrizia FrisanteR $ 80 |
Trapekanist Reserva Pinot NoirR $ 85 (750 ML FLASCHE)
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Bodega Vieja Cabernet SauvignonR $ 89 (750 ML FLASCHE)
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Ländereien des KönigsR $ 95 (750 ML FLASCHE)
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Cala Rey Tempranillo/SyrahR $ 115 (750 ML FLASCHE)
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Monsaraz DOCR $ 129 (750 ML FLASCHE)
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Nederburger PinotageR $ 129
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Pata Negra OroR $ 135 (750 ML FLASCHE)
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Corbelli Primitivo IGTR $ 135 (750 ML FLASCHE)
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Pinot-Noir-DrahtR $ 139 (750 ML FLASCHE)
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Malbec-DrahtgeflechtR $ 149 (750 ML FLASCHE)
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Fort Ambrone Etichetta NeraR $ 155 (750 ML FLASCHE)
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kleine KlamottenR $ 169 (750 ML FLASCHE)
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Le Clos de ReynonR $ 245 (750 ML FLASCHE)
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Avenida Vicente Machado, 866
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