Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Das 1992 von Küchenchef César Santos eröffnete Restaurant Oficina do Sabor gilt als eines der besten in Brasilien. Im Laufe der Jahre hat sich das Haus als idealer Ort für diejenigen etabliert, die Gerichte aus der Pernambuco-Küche genießen möchten, die mit viel Kreativität und Raffinesse zubereitet werden.

Das Menü bietet auch Platz für den traditionellsten Gaumen in Rezepten wie Maniokgratin mit Trockenfleisch vom Rind, Tintenfisch in einer würzigen Sauce, Garnelen mit nordöstlichen Kräutern und Fisch in Passionsfruchtsauce. Dank der Kühnheit und Originalität seiner Küche hat es eine sehr vielfältige Kundschaft. Unternehmer, Journalisten, Werbetreibende, Künstler und Touristen machen das Profil der Besucher. Die populäre Kunst von Pernambuco wiederum gibt den Ton für die Dekoration des Hauses an und schätzt Bilder, Stücke und lokales Kunsthandwerk. Sogar die Tischdecken werden von lokalen Künstlern hergestellt und handbemalt. Pernambucanidade durchdringt das gesamte Projekt des Restaurants mit einer Kapazität von 90 bis 130 Personen. Die Terrassen sind eine Attraktion, denn von dort aus können Sie die ganze Schönheit von Recife und Olinda sehen.

Die Küche ist ausgestellt, sodass die Kunden die Zubereitung der von César Santos und seinem Team zubereiteten Gerichte verfolgen können. Das Oficina do Sabor befindet sich in der Oberstadt Olinda in der 335 do Amparo Street.




CHEF CSAR SANTOS

Heute nimmt César Santos einen herausragenden Platz in der nationalen und internationalen Gastronomieszene ein. César begann seine Karriere im Alter von 23 Jahren als Student im Hotelkurs. Gleichzeitig begann er als zweiter Koch in Bars und Restaurants zu arbeiten, begann aber bald mit seinem eigenen Buffetservice zu arbeiten und bot Abendessen zu Hause an.

Das Restaurant Oficina do Sabor wirkte 1992 klein, überraschte jedoch alle Gaumen mit seinen exotischen Rezepten, die der Pernambuco-Küche neue Aromen verliehen. Das Geheimnis war zumindest innovativ: die Mischung aus Meeresfrüchten mit Früchten und Kräutern. Aufgrund der Kreativität seiner Küche ist das Haus heute Teil der Associação da Restaurants da Boa Lembrança, einer obligatorischen Station für Besucher, die in die Stadt kommen.

Dank seines Talents hat César mehrere Preise gewonnen, darunter Recife Sabor, das drei Jahre in Folge von ABRASEL - PE gefördert wurde. In den Jahren 98 und 99 wurde er unter die 12 Finalisten von Nestlé Toque D'or eingestuft. Noch im Jahr 99 gewann es unter den Hauptkonkurrenten von Chef Talento Sadia, nationale Ausgabe, Bekanntheit und erhielt den ersten Platz.

César nahm auch an mehreren gastronomischen Festivals in verschiedenen Teilen der Welt teil. Nicht umsonst hat die Zeitschrift Veja das Oficina do Sabor zum zweitbesten Restaurant in Pernambuco und zum besten regionalen Haus des Bundesstaates gewählt.

 

Willkommen

Couvert     45,00

Auberginenpastete, süß-saurer Kürbiseintopf mit Apfel, Tagesbrühe, Quarkwürfel, Butter, Hühnerleberterrine, Charque-Knödel mit Maniok, dünn geschnittene Karotten, gewürzt und geröstet

Vorspeisen

Chef Mix     65,00

Nadelfilet, Coalho-Käse mit Kräutern, Charque-Knödel, Kabeljau-Knödel, Auberginenpaste, Provolone-Risole, Brühe des Tages und Toast

 
Sommergarnele     58,00

In Zitronen-Ingwer-Saft marinierte Garnelen, gewürzt mit roten Zwiebeln und Koriander, begleitet von Maniok-Chips.

Faires Pastell     48,00

Garnelenpaste mit Butterkäse und Butter aus einer mit nordöstlichen Kräutern gewürzten Flasche - 2 Einheiten

Lachstatar Mara     45,00

Lachstatar in Kapernsauce, Zitrone, Frischkäse und Passionsfruchtsauce, serviert mit Strohkartoffeln und Toast

Zahnstein in der Sonne     48,00

Auf der Messerspitze gehacktes Rinderfilet, mariniert mit Zitronensaft, drei Sorten Senf, Olivenöl, grünem Geruch und Labkäse, serviert mit Toast

Brust von Siri     61,00

Siri Fleisch in Kokosmilch mit grünem Duft und Farofa

Pulver im Teller     74,00

Krakenscheiben in einer Sauce aus Kapern und grünen und gerösteten Oliven

Gutes Schreien     54,00

Coalho-Käse mit einer Mischung aus getrockneten Paprikaschoten

Nordöstlicher Rennet-Käse     40,00

Gebratener Coalho-Käse in frischen Kräutern (Minze und Basilikum)

Knoblauch und Öl Rennet Käse     40,00

Gebratener Labkäse mit Knoblauchscheiben

Frischer Sommerkäse     61,00

Gebratener Coalho-Käse, gefüllt mit Auberginenpastete in Senf-Kräuter-Sauce, serviert mit Salat und Toast

Sertãos Sonnenfleisch     72,00

Rindfleisch in Streifen mit gebratenen Macaxeira-Stöcken

Provolone Risoles     38,00

Mit Provolone-Käse gefüllte Risolen - 8 Einheiten

Pilz-Plätzchen mit Macaxeira     44,00

Charque Dumpling mit Macaxeira - 8 Einheiten

Cod Kuchen     55,00

Kabeljaukuchen - 8 Einheiten

Garnelen mit Knoblauch und Öl     149,00

Garnelen mit Knoblauch und Öl

Gebratenes Nadelfilet     59,00

Gebratenes Filet-Steak mit Senf-Sauce mit Minze

Matuta-Wurst     54,00

Gebratene handwerkliche Schweinswurst, begleitet von Mehl und grünem Geruch

Carpaccio in Senfsauce mit sonnengetrockneten Tomaten     51,00

Rindfleisch-Carpaccio in Senfsauce mit sonnengetrockneten Tomaten

Gratin Muscheln     65,00

Miesmuscheln in den Kräutern in der trockenen Tomatensauce und Gratin mit Parmesan

Salate

Für 2 Menschen


Salat Büro     54,00

Mischung aus frischen Blättern, Oliven, Rennet-Käse, lila Zwiebeln in Streifen, Gurke, Karotte, Kohl und geriebenem Rettich

Salat von 4 Cantos     58,00

Mischung aus frischen Blättern, Kirschtomaten und Cashewnüssen mit Gorgonzola-Käsesauce

Grüner und gelber Salat     49,00

Mischung aus frischen Blättern, Rennet-Käse, Mango und Cashewnüssen mit Kräutermayonnaise-Sauce

Meersalat     111,00

Mischung aus frischen Blättern, geriebenen Karotten, schwarzen Oliven, Garnelen, Tintenfisch und panierten Tintenfischringen

Salto tun Sertão     58,00

Mischung aus frischen Blättern, grünen Bohnen, Sonnenfleisch, gewürfeltem Rennet-Käse, gewürzt mit grünem Geruch

Hot Cod Salat     89,00

Geschredderter Kabeljau, englische Kartoffel, Oliven, Kichererbsen, Petersilie und Kirschtomaten

Spezialitäten

Für 2 Menschen

Alle Jerimuns sind mit Quark fertig und mit Reis begleitet


Jerimum Frevoé     205,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen und Hummer in Passionsfruchtsauce, begleitet von Kokosnussreis

Jerimum MaraManga     176,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen und gewürfeltem gelbem Seehecht in Passionsfrucht und Mangosauce, begleitet von Kastanienreis

Jerimum Maracoco     182,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Passionsfrucht und Kokosnusssauce, begleitet von Tintenfischreis

 
Jerimum Pitanga zu den 100 Jahren von Gilberto Freyre     186,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Pitanga-Sauce, begleitet von Spinatreis

Jerimum Shrimp mit Mango     176,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Mangosauce, begleitet von Curryreis

Jerimum Shrimp mit Kokosnuss     176,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Shrimp mit Passionsfrucht     178,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Passionsfruchtsauce, begleitet von Curryreis

Jerimum Shrimp und Coconut Squid     176,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen- und Tintenfischringen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Polvo ua Coco     180,00

Jerimum gefüllt mit Tintenfisch in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Charque ua Coco     102,00

Jerimum gefüllt mit Trockenfleisch vom Rind in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Codfish mit Kokosnuss     128,00

Jerimum gefüllt mit Kabeljauwürfeln in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum mit Matuta-Wurst     101,00

Jerimum gefüllt mit handwerklicher Schweinswurst, gebraten mit grünem Geruch, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum mit Huhn     87,00

Jerimum gefüllt mit gewürfeltem Hühnchen, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Fisch mit Kokosnuss     107,00

Jerimum gefüllt mit gewürfeltem gelbem Seehecht in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Gemüse mit Kokosnuss     92,00

Jerimum gefüllt mit Gemüse in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Geflügel

Für 2 Menschen


Tropisches Huhn     76,00

Hühnchenwürfel mit Orangensaft und Ananas, begleitet von gewürztem Reis und Salzkartoffeln

Natto Hühnerbrust     72,00

Gegrillte Hühnerbrust, begleitet von gewürztem Reis, Labkäse und in Butter sautierten Kartoffeln

Fleisch

Für 2 Menschen


Carré Marindo     144,00

Lammkarree in Tamarindensauce, begleitet von langem Bananenpüree und Kastanienreis

Chef's Style Jerky     113,00

Gebratenes gebratenes Rindfleisch, begleitet von Maniokbrei, Jerimum farofa und grünem Duft

Pernambuco Sonnenfleisch     158,00

Rinderfilet in Flaschenbutter und roten Zwiebeln, begleitet von Maniokpüree, Jerimum farofa und grünem Duft

Kessel der Freude     158,00

Baião de Dois mit Sonnenfleisch, geriebener Saibling und Matuta-Wurst, kombiniert mit gekochtem Reis, grünen Bohnen und Coalho-Käse, abgerundet mit Koriander

Kind zum Jäger     123,00

In Rotwein gedünstete Ziege, begleitet von Maniokpüree, Maniokmehl und grünem Duft

Filet mit Haussauce     152,00

Filet Mignon mit Madeira-Sauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Filet mit drei Senf     152,00

Filet Mignon mit gelber Senfsauce in Körnern und Dijon, begleitet von Spinatreis und sautiertem Gemüse in Butter

Fische

Für 2 Menschen


 
Verzauberte Arapaima     138,00

Pirarucu-Filet mit Passionsfruchtsauce und Kokosmilch, mit Ingwerduft, dazu Cashewkernreis und in Butter sautierte Kartoffeln

Moqueca Büro     186,00

Gelber Seehecht in Scheiben und Garnelen in Kokosnusssauce, fertig mit Obst und Gemüse, begleitet von gewürztem Reis und Brei

 
duftende Arapaima     138,00

Pirarucu-Filet in Olivenöl und Flaschenbutter, gewürzt mit Zitronenpfeffer, geschnittenem Knoblauch, Zwiebeln, Chilipfeffer, Kapern und Kirschtomate, begleitet von Kokosnussreis und langem Bananenpüree

Fisch und Garnelen mit Pernambucano-Akzent     170,00

Yellow Hake Filet und Shrimps in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Qualimar Cod     159,00

Dorschlende in Kokos-Koriander-Sauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Fisch in frischen Kräutern     144,00

Gelbes Seehechtfilet mit frischer Kräutersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Ingwerfischfilet     144,00

Gelbes Seehechtfilet mit Ingwersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Gratin

Nach Wahl / Bei deiner Wahl: Macaxeira Puree / Péée de jerimum (für 2 Leute)


Garnelengratin mit Kokosnuss     186,00

Garnelen in Kokosnusssauce, Maniokpüree und Labkäse

Charque Gratin     128,00

Rinderhackfleisch mit Zwiebel-Flaschen-Butter, Maniok-Püree und Labkäse

Gegrilltes Rindfleisch ruckartig und Wurst     130,00

Rinderhackfleisch und handwerkliche Schweinswurst, gebraten in Flaschenbutter, Maniokpüree und Labkäse

Rindergratin     135,00

Rindfleischstreifen, gebraten in Flaschenbutter, Maniokpüree und Labkäse

Matuta Wurst Gratin     108,00

Gebratene handwerkliche Schweinswurst mit grünem Geruch, Maniokpüree und Labkäse

Pasta

Auswahl: Fettuccine - Spaghetti (Einzelgericht)


Zu den meeren     104,00

Garnelen und Tintenfisch in Tomatensauce mit Knoblauch und Zwiebeln

Nach trevi     92,00

Garnelen in Olivenöl und Butter mit frischen Kräutern sautiert

Vegetarier     83,00

Pilzmischung in Kräuteröl gezogen

Meeresfrüchte

INDIVIDUAL
 
Shrimp Senhora do Amparo     115,00

Garnelen in Maracuja-Senf-Ingwer-Sauce mit gegrillten Früchten, dazu Kokosreis und Erdnuss-Farofa)

Garnele in Forró     102,00

Garnelen in Passionsfrucht und Mangosauce, duftend nach Kokosmilch, begleitet von Kastanienreis und gebrannter Kokosnuss

Garnelen in Chitão     103,00

Garnelen und Reis in Kokosmilch und Mangosaft gekocht, mit Curry gewürzt und mit Labkäse beendet

Tico Tico     111,00

Garnelen und Tintenfisch mit Kokosnuss-Ingwer-Sauce, gelbe und rote Paprika, begleitet von Cashewnussreis

FÜR ZWEI LEUTE
 
Baião de Dois liegt in der Küste von Pernambuco     207,00

Camarão,, Peixe , Polvo, lagosta, puxados no leite de coco com arroz, feijão verde e queijo de coalho

Tamarin Garnelen     165,00

Garnelen in Tamarindensauce, serviert mit langem Bananenpüree und Kokosreis

Garnelen Eça de Queiroz     175,00

Garnelen in Öl und Butter, begleitet von Kabeljau und gekochtem Gemüse

Mangroven-Garnelen     172,00

Duftende Garnelen in Pistazien-, Rosinen- und Cashewnusssauce, begleitet von Kabeljaureis

Kokosgarnele     165,00

Garnelen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Garnelen in Kräutern     163,00

In frischen Kräutern sautierte Garnelen, dazu in Butter gebratener Reis und Kartoffeln

Ingwergarnele     165,00

Garnelen in Ingwersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Passionsfruchtgarnele     165,00

Garnelen in Passionsfrucht-Sauce serviert mit Reis und Kartoffelpüree in Butter

Staubiges Pulver     159,00

Krake in Sauerrahmsauce, Quark und bunten Paprika, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Würziger Oktopus     159,00

Krake mit würziger Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Krakenreis mit Curry     142,00

Octopus Reisgewürz mit Curry

Verzierungen

Grüne Bohnen

    23,00

Pasta zu der weißen Soße, zu der Sauce von Tomate oder in der Butter

    20,00

Geröstetem Gemüse

    29,00

Sautierte Kartoffeln in Butter

    20,00

Farofa von Eiern mit Karotten

    21,00

Farofa Jerimum

    16,00

Gebratene Macaceiras

    27,00

Pommes frites

    20,00

Mashed Macaxeira

    26,00

Langes Bananenpüree

    28,00

Spezialreis (nach Wahl: Kabeljau / Kastanie / Tintenfisch / Spinat)

    28,00

Kinder-Menü

Filé Baby     38,00

Filetiert mit Holzsauce mit Reis, grünen Bohnen und Pommes frites

Milch Huhn     35,00

Gebratenes Hähnchen mit Spaghetti mit Tomatensauce

Fisch Nest     38,00

Cubed Fisch mit Reis und Chips

Suppen

Für 2 Menschen


Grüne Brühe     58,00

Dessert

Aromen von Pernambuco     42,00

Roll Cake, Souza Leão Cake, Top Hat, Baba de Moça und Kokoseis

Agrestino-Kuchen     24,00

Saftiger Schokoladenkuchen mit Vanilleeis

Baba de Moça mit Quero Mais Neguinho     28,00

Grüne Kokosnussbonbons mit Kokosnusseis, Keksen, schwarzer Kokosnuss und Schlagsahne

Cartwheel zum Engenho Massangana     23,00

Hommage an die 150 Jahre von Joaquim Nabuco. Banane Frita gratiniert mit Käse Butter, gezuckerter Honig und mit Zucker und Zimtpulver bestreut

Heiße Schokoladenkuchen     28,00

Heiße Schokoladenpastete mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Marmini     28,00
Cremige Dulce de Leche mit Erdbeeren in Sirup, White Chocolate Cream, Chantilly und Schokoladenkuchen Farofa
Bolo Souza Leão     23,00

Bolo Souza Löwe mit Kaffeesirup

Milchspeise     20,00

Kondensmilch Pudding

Rollkuchen     19,00

Geschnittener Brötchen-Kuchen mit Vanilleeis

Pavê de Goiaba     23,00

Champagnerkeks mit Schicht Dulce de Leche und Guavencreme

Schokoladenkuchen     24,00

Schokoladenwaffelkeks mit einer Schicht Dulce de Leche und Schokoladencreme

Honig mit Engenho Honig     16,00

Gebratener Coalho-Käse mit Engenho-Honig

Obstschalen     18,00

Saisonale Fruchtmischung mit Vanilleeis

Schokoladen-Mousse     24,00

Persönliches Menü

Exklusives Menü für Sie, Itaú Personnalité-Kunde, zum Einzelpreis von 115,00 R $ * | * Dieser Vorteil gilt nur für Zahlungen mit einer Personnalité-Debit- oder Kreditkarte.


Persönliches Menü - Option 01 (Einzelperson)     115,00

Herzlich willkommen

Gebratener Coalho-Käse mit Kräutern, Charque Dumpling und Caldinho do Dia

Eingang

Tartar ao Sol - Rinderfilet an der Messerspitze gehackt, mariniert mit Zitronensaft, drei Sorten Senf, Olivenöl, grünem Geruch und Labkäse, serviert mit Toast

Principal

Shrimps in Forró - Shrimps in Passionsfrucht und Mangosauce, duftend nach Kokosmilch, serviert mit Kastanienreis und gebrannter Kokosnuss

Dessert

Marminino - Cremiger Dulce de Leche mit Erdbeeren in Sirup, weißer Schokoladencreme, Schlagsahne und Vanillekuchenmehl

Persönliches Menü - Option 02 (Einzelperson)     115,00

Herzlich willkommen

Auberginenpastete mit Maniokchips, süß-saurem sautiertem Jerimum mit Apfel und Karotte in gewürzten Scheiben

Eingang

Grüner und gelber Salat - Mischung aus Blättern, Cashewnüssen, Kirschen, Mango und Rennet

Principal

Pilzmischung aus Kräuteröl, serviert mit Grano Duro Nudeln

Dessert

Obstschale - Frische Obstschale mit Vanilleeis und Erdbeermarmelade

Mehrere

Mineralwasser     6,50
Kältemittel     7,50
Kokoswasser | Tasse     7,50
Kokoswasser | Glas     18,00
1 Liter
Fruchtsaft | Tasse     8,00
Fruchtsaft | Glas     19,00
1 Liter
Sommersaft | Glas     10,00
Acerola, Orange, Kokoswasser und Ingwer
Sommersaft | Krug     26,00
1 Liter

Vorspeisen

Nationale Wodka     10,00
Absolut Vodka     20,00
Importiert
Absolut Elyx Wodka     22,00
Importiert
Vodka Belvedere     24,00
Importiert
Havana Club - 3 Jahre     11,00
Havana Club - 7 Jahre     24,00
Montilla weißer Brief     8,00
Montilla Cristal     9,00
Montilla Limão     9,00
Tequila José Coervo im Alter von     22,00
Tequila José Coervo Classic     20,00
Gin Gordons     19,00
Tanqueray Gin     19,00
Gin Seegrammen     11,00
Gin Bulldog     20,00
Gin Beefeater     21,00
Apfelbrand     10,00
Cognac Remy Martin     33,00
Malibu     17,00
Fernet Branca     14,00
Martini     9,00
Campari     11,00
Energiegetränk     12,00
Monster

Cocktails

Liegend     12,00

Alkoholfreies Getränk aus saisonalen Früchten, Kokoswasser und Eis

Caipirissima | Weißer Brief     16,00

Getränk aus Tahiti-Zitrone, Rum-Carte, Zucker und Eis

Caipirinha | Pitú     14,00

Traditionelles Getränk aus Pitú Cachaça, Tahiti Zitrone, Zucker und Eis

Kaipirosca | nationaler Wodka     16,00

Getränk aus National Vodka, Tahiti-Zitrone, Zucker und Eis

Caipirosca | Absolut     24,00

Getränk aus Absolut Vodka, Tahiti Zitrone, Zucker und Eis

Caipifruta | Pitú     16,00

Getränk aus Pitú Cachaça, Obstmischung, Zucker und Eis

Caipifruta | nationaler Wodka     18,00

Getränk aus National Wodka, Fruchtmischung, Zucker und Eis

Caipifruta | Absolut     26,00

Getränk aus Absolut Vodka, Obstmischung, Zucker und Eis

Kaipifrucht | Aussichtspunkt     30,00

Getränk aus Belvedere Vodka, Fruchtmischung, Zucker und Eis

Margarita     30,00

Aufwändiges Getränk Tequila, Cointreal Likör und Zitronensaft

Absolut Tropisch     28,00

Getränk aus Absolut Vodka, Ingwersirup, Passionsfruchtsaft und Zitrone

Chivas PineApple     28,00

Getränk mit Whisky Chivas 12 Jahre, Zuckersirup, Zitronensaft und Ananas gemacht

Jameson Hibiskus     28,00

Getränk mit Jameson Whisky, Hibiskussirup, Zitronensaft und Mineralwasser

B & T - Perfekt     28,00

Getränk aus Gin Beefeater, Tonic Water, Orangenscheibe und Gewürzen

Aperol Spritz     26,00

Getränk aus Aperol, Sekt, Sekt und einer Orangenscheibe

Campari Tônica     18,00

Getränk aus Campari, Tonic Water und einer Orangenscheibe

Biere

Heineken Long Neck     13,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Kristall     22,00
Heineken Zero Alkohol     13,00
Baden-Baden-Witibier     24,00
Baden-Baden-Golden     24,00

Whisky

Chivas Extra     22,00
Reisepass     9,00
Chivas Regal 12 Jahre     21,00
Ballantine 12 Jahre     21,00
Ballantines Feinste     11,00
Berühmte Grouse 12 Jahre     21,00
Berühmte Grouse 8 Jahre     13,00
Buchanans     23,00
Weißes Pferd     12,00
Logan     23,00
J & B     11,00
Johnnie Walker 18 Jahre     33,00
Johnnie Walker 12 Jahre     22,00
Johnnie Walker 8 Jahre     13,00
Cutty Sark     14,00
Schwarz-Weiss     12,00
Wild Turkey     24,00
Jim Beam     24,00

Weine

Brasilien
Reservekern     78,00
Pinot Grigio/ Chardonnay oder Tannat.
Einzelprozessor     86,00
Weinberge Touriga Nacional
Aurora Reserve     86,00
Chardonnay
Fluss Sonne     46,00
Chenin Blanc - Viognier
Rio-Sol-Reservat     76,00
Rot
Aurora Reserve     86,00
Merlot
Punkt Nero     67,00
Weißer/oder Rosé-Schaumwein
Argentinien
Ruhige Aussicht     89,00
Chardonnay
Luna Agrélo     118,00
Syrah/ oder Malbec
Reservieren Sie Terrazas     149,00
Torrontés
Lopez     85,00
Sauvignon Blanc
Vasco Viejo     70,00
Mischung aus roten Trauben (Malbec und Merlot)
Alfredo Roca Fincas     92,00
Chardonnay
Ruhige Aussicht     89,00
Chardonnay/ oder Sauvignon Blanc
San Telmo     77,00
Malbec
Ruhige Aussicht     89,00
Malbec und/oder Cabernet Sauvignon
Estancia Mendoza     97,00
Chardonnay
Alfredo Roca Fincas     96,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradition     141,00
Malbec
Silber     88,00
Malbec
Nieto Senetiner     118,00
Malbec
Chile
Adobe Emiliana     119,00
Carmenere
Perez-Cruz-Reservat     89,00
Carbennet-Sauvignon
Veo Grande     139,00
Chardonnay | Viognier
Adobe Emiliana     119,00
Gewürztraminer
Cephyr reservieren     119,00
Sauvignon Blanc
Reservieren Sie Ventisquero     106,00
Pinot Noir
Reservieren Sie Ventisquero     106,00
Chardonnay
Reservieren Sie Ventisquero     106,00
Cabernet Sauvignon
Mirador     78,00
Sauvignon Blanc
Nach oben | Buchung     98,00
Cabernet Sauvignon
Klassischer Ventisquero     75,00
Sauvignon Blanc
Das Unduranga-Aliwen-Reservat     98,00
Cabernet Sauvignon
Cephyr reservieren     98,00
Pinot Noir
Ramirana-Reservat     107,00
Carmenere
Yali     79,00
Chardonnay
Spanien
Nuestro Verdejo     106,00
Marquis von Tomares     168,00
Rot
Ramón Bilbao - Crianza | Rioja     164,00
Rot
Ramon Bilbao-Verdejo     128,00
Branco
Frankreich
Louis Latour Macon - Bourgogne     290,00
Chardonnay
Finesse     132,00
Weiße Mischung (Grenache, Vermentino
Französisches Beausejour Bordeaux     105,00
weiß oder rot
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
Rot
Sortenreines Kalb     115,00
Pinot Noir
Italien
zonin     110,00
Montepulciano d'Abruzzo
Natale Verga     98,00
Grauburgunder | Delle Venezie
Milani     123,00
Chiati
corbelli     87,00
Primitive | rot
corbelli     87,00
Pinot Grigio | Weiß
Milani     120,00
Pinot Grigio
Settesoli     98,00
Pinot Grigio
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     91,00
Nero D'avola
Portugal
Schreien     84,00
Branco
reguengos     74,00
DOC Rot
Stein bricht Auswahl ab     132,00
Rot
Stein bricht Auswahl ab    
Branco
Marquis von Borba     136,00
Rot
Blondinen     88,00
Rot / Alentejo
Regia-Ernte     148,00
Branco
Wächterhügel     112,00
Rot
Duorum-Töne     112,00
Branco
Schreien     84,00
Rot
Duorum-Töne     112,00
Rot
Champagner - Cava - Schaumwein
Cordelier     95,00
Brut
Don Römische Höhle     125,00
Brut
Chandon-Exzellenz     199,00
Brut
Torre Oria-Höhle     139,00
Brut
Torre Oria-Höhle     139,00
Brut Rosado
Moët Chandon Imperial     528,00
Champagner
Veuve Clicquot     556,00
Champagner
Veuve Devien     98,00
Brut
Chandon-Reservat     138,00
Brut
Fluss Sonne     62,00
Brut - Brut Rosé | Maskat
África do Sul
Gegen     94,00
Weiß und/oder Rot
Roséwein
Nummerierte Rose     88,00
Tempranillo - Spanien
Manon Côtes de Provence     234,00
Rosé - Frankreich
Calvet Rose D'anjou     138,00
Rosé - Frankreich
Vinho Verde
Graf Balkon     146,00
Alvarinho | Trajektion
Chantel DOC     86,00
grün
Miranda     71,00
grün
Halbe Flasche Wein
Guter Windpark     46,00
Weiß (375 ml)
Guter Windpark     46,00
Rot (375 ml)
Weingläser
Weiß, Rot oder Rosé     20,00
Portwein
Rubin     21,00
Gelbbraun     21,00
Port 10 Jahre     50,00

Andere

Espresso     6,00

Espresso, Kaffee mit Milch, Cappuccino und Decaf

verschiedene Tees     8,00

Spirituosen

Cointreau     19,00
Tia Maria     16,00
Amarula     16,00
Baileys     18,00
Drambuie     21,00
PeachTree     19,00
43 Schnaps     19,00
Frangelico     19,00
LimonCello     21,00
Home Liköre     11,00
(Gewürznelke und Zimt | Jenipapo und andere)

INFORMATION

Rua do Amparo, Nr. 335

Amparo

Olinda-PE


Horário de funcionamento:

Dienstag bis Donnerstag: Von 11:30 bis 22:00 Uhr

Freitag und Samstag: Von 11:30 bis 23:00 Uhr

Sonntag: von 11:30 bis 17:00 Uhr



Zahlungsarten:

Geld und Karte






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