Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Das 1992 von Küchenchef César Santos eröffnete Restaurant Oficina do Sabor gilt als eines der besten in Brasilien. Im Laufe der Jahre hat sich das Haus als idealer Ort für diejenigen etabliert, die Gerichte aus der Pernambuco-Küche genießen möchten, die mit viel Kreativität und Raffinesse zubereitet werden.

Das Menü bietet auch Platz für den traditionellsten Gaumen in Rezepten wie Maniokgratin mit Trockenfleisch vom Rind, Tintenfisch in einer würzigen Sauce, Garnelen mit nordöstlichen Kräutern und Fisch in Passionsfruchtsauce. Dank der Kühnheit und Originalität seiner Küche hat es eine sehr vielfältige Kundschaft. Unternehmer, Journalisten, Werbetreibende, Künstler und Touristen machen das Profil der Besucher. Die populäre Kunst von Pernambuco wiederum gibt den Ton für die Dekoration des Hauses an und schätzt Bilder, Stücke und lokales Kunsthandwerk. Sogar die Tischdecken werden von lokalen Künstlern hergestellt und handbemalt. Pernambucanidade durchdringt das gesamte Projekt des Restaurants mit einer Kapazität von 90 bis 130 Personen. Die Terrassen sind eine Attraktion, denn von dort aus können Sie die ganze Schönheit von Recife und Olinda sehen.

Die Küche ist ausgestellt, sodass die Kunden die Zubereitung der von César Santos und seinem Team zubereiteten Gerichte verfolgen können. Das Oficina do Sabor befindet sich in der Oberstadt Olinda in der 335 do Amparo Street.




CHEF CSAR SANTOS

Heute nimmt César Santos einen herausragenden Platz in der nationalen und internationalen Gastronomieszene ein. César begann seine Karriere im Alter von 23 Jahren als Student im Hotelkurs. Gleichzeitig begann er als zweiter Koch in Bars und Restaurants zu arbeiten, begann aber bald mit seinem eigenen Buffetservice zu arbeiten und bot Abendessen zu Hause an.

Das Restaurant Oficina do Sabor wirkte 1992 klein, überraschte jedoch alle Gaumen mit seinen exotischen Rezepten, die der Pernambuco-Küche neue Aromen verliehen. Das Geheimnis war zumindest innovativ: die Mischung aus Meeresfrüchten mit Früchten und Kräutern. Aufgrund der Kreativität seiner Küche ist das Haus heute Teil der Associação da Restaurants da Boa Lembrança, einer obligatorischen Station für Besucher, die in die Stadt kommen.

Dank seines Talents hat César mehrere Preise gewonnen, darunter Recife Sabor, das drei Jahre in Folge von ABRASEL - PE gefördert wurde. In den Jahren 98 und 99 wurde er unter die 12 Finalisten von Nestlé Toque D'or eingestuft. Noch im Jahr 99 gewann es unter den Hauptkonkurrenten von Chef Talento Sadia, nationale Ausgabe, Bekanntheit und erhielt den ersten Platz.

César nahm auch an mehreren gastronomischen Festivals in verschiedenen Teilen der Welt teil. Nicht umsonst wählte das Veja-Magazin Oficina do Sabor zum zweitbesten Restaurant in Pernambuco und zum besten regionalen Haus des Bundesstaates. Derzeit ist César Direktor bei ABRASEL - PE; Präsident der Associação da Restaurante da Boa Lembrança und außerdem Direktor im Norden / Nordosten der brasilianischen Vereinigung für Haute Cuisine (Abaga).

 

Valentinsmenü 2021

Unharmonisiertes Paarmenü - R$ 358,00

(Willkommen + 2 Vorspeisen + 2 Hauptgerichte* + 1 Dessert)

.

Harmonisiertes Paarmenü - R$ 398,00

(Willkommen + 2 Vorspeisen + 2 Hauptgerichte* + 1 Dessert + Cava Don Roman Brut)

*Mit Ausnahme von Jerimum, das zwei Personen dient


NICHT HARMONISIERTES PAAR-MENÜ     358,00

HERZLICH WILLKOMMEN:

TIC TAC DES HERZENS MENÜ

Canapé mit geräuchertem Lachs und Wachtelei | Garnelen Caldinho | Leberpastete

EINGANG:

UM DICH ZU EROBERN

Garnelen im Speckmantel gegrillt in Kräuterbutter, dazu grüner Bohnensalat und Rotkohl in Vinaigrettesauce

OU

TRAUM VON SEINEM KUSS

Birne mit Wein mit Parmaschinken und einer Mischung aus Blättern, Melone, Erdbeere, Prima Donna-Käse und Walnüssen, dazu eine Zitrus-Zitronen-Sauce

OU

MIT DIR WERDE ICH

Lachstatar mit Kapern, sizilianische Zitrone, Rucola und Frischkäse, dazu Passionsfruchtsauce

MAIN:

YO, ICH MÖCHTE DICH DATIEREN

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Kokos-Maracuja-Sauce und verfeinert mit Quark, dazu Walnussreis (CHAIRY FOR ZWEI PERSONEN)

OU

TAUSEND POESIE

Lammfilet in einer Gewürzsauce mit Zuckerrohrhonig, dazu Ziegenkäse-Ravioli mit Spinat und sautiertem Gemüse

OU

UM DICH ZU EROBERN

Filet Mignon in einer Mischung aus Pilzen und in Blätterteig gewickelt, in einer Gänselebersauce, begleitet von grünem Apfel und Kartoffeln in Dijon-Senf in Körnern und geräuchertem Paprika

OU

TRÄUME VON DEINEM KUSS

Hummer auf gegrilltem Kohlblatt in Buttersauce mit geschnittenem Knoblauch, Kapern, getrockneten Tomaten und Kräutern, dazu marokkanischer Couscous und cremiger Brie-Reis

DESSERT:

LIPPE LESEN IST SO SÜSS

Rautenherz aus belgischer Zartbitterschokolade, gefüllt mit Frischkäse-Ganache, duftend mit sizilianischem Zitronenschale und Erdbeermarmelade - Von Küchenchefin Adriana Arregui

.    
Ou
HARMONISIERTES PAAR-MENÜ - CAVA DON ROMAN BRUT     398,00

HERZLICH WILLKOMMEN:

TIC TAC DES HERZENS MENÜ

Canapé mit geräuchertem Lachs und Wachtelei | Garnelen Caldinho | Leberpastete

EINGANG:

UM DICH ZU EROBERN

Garnelen im Speckmantel gegrillt in Kräuterbutter, dazu grüner Bohnensalat und Rotkohl in Vinaigrettesauce

OU

TRAUM VON SEINEM KUSS

Birne mit Wein mit Parmaschinken und einer Mischung aus Blättern, Melone, Erdbeere, Prima Donna-Käse und Walnüssen, dazu eine Zitrus-Zitronen-Sauce

OU

MIT DIR WERDE ICH

Lachstatar mit Kapern, sizilianische Zitrone, Rucola und Frischkäse, dazu Passionsfruchtsauce

MAIN:

YO, ICH MÖCHTE DICH DATIEREN

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Kokos-Maracuja-Sauce und verfeinert mit Frischkäse, begleitet von Walnussreis (GERICHT FÜR ZWEI PERSONEN

OU

TAUSEND POESIE

Lammfilet in einer Gewürzsauce mit Zuckerrohrhonig, dazu Ziegenkäseravioli mit Spinat und sautiertem Gemüse

OU

UM DICH ZU EROBERN

Filet Mignon in einer Mischung aus Pilzen und in Blätterteig gewickelt, in einer Gänselebersauce, begleitet von grünem Apfel und Kartoffeln in Dijon-Senf in Körnern und geräuchertem Paprika

OU

TRÄUME VON DEINEM KUSS

Hummer auf gegrilltem Kohlblatt in Buttersauce mit Knoblauchscheiben, Kapern und sonnengetrockneten Tomaten und Kräutern, dazu marokkanischer Couscous und cremiger Brie-Reis

DESSERT:

LIPPE LESEN IST SO SÜSS

Rautenherz aus belgischer Zartbitterschokolade, gefüllt mit Frischkäse-Ganache, duftend mit sizilianischem Zitronenschale und Erdbeermarmelade - Von Küchenchefin Adriana Arregui

Weinvorschlag
corbelli     78,00
Primitive | rot
corbelli     78,00
Pinot Grigio | Weiß

Willkommen

Couvert     42,00

Auberginenpastete, süß-saures sautiertes Jerimum mit Apfel, Tagesbrühe, Labwürfelwürfel, Butter, Hühnerleberterrine, Feijoada-Knödel, Sol-Fleischgebäck, Karotten in dünnen Scheiben, gewürzt und geröstet

Vorspeisen

Chef Mix     62,00

Nadelfilet, Herdenquark, Charque-Knödel, Kabeljau-Knödel, Muschelgratin, Auberginenpaste, Provolone-Risolen, Caldinho do dia und Toast

 
Sommergarnele     52,00

In Zitronen-Ingwer-Saft marinierte Garnelen, gewürzt mit roten Zwiebeln und Koriander, begleitet von Maniok-Chips.

Faires Pastell     46,00

Garnelenpaste mit Butterkäse und Butter aus einer mit nordöstlichen Kräutern gewürzten Flasche - 2 Einheiten

 
Makrele     48,00

Weiße Makrelenwürfel, mariniert in Zitronen- und Orangensaft, gewürzt mit roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Begleitet von Macaxeira Chips

Lachstatar Mara     42,00

Lachstatar in Kapernsauce, Zitrone, Frischkäse und Passionsfruchtsauce, serviert mit Strohkartoffeln und Toast

Zahnstein in der Sonne     38,00

Auf der Messerspitze gehacktes Rinderfilet, mariniert mit Zitronensaft, drei Sorten Senf, Olivenöl, grünem Geruch und Labkäse, serviert mit Toast

Brust von Siri     57,00

Siri Fleisch in Kokosmilch mit grünem Duft und Farofa

Pulver im Teller     70,00

Krakenscheiben in einer Sauce aus Kapern und grünen und gerösteten Oliven

Gutes Schreien     52,00

Coalho-Käse mit einer Mischung aus getrockneten Paprikaschoten

Nordöstlicher Rennet-Käse     38,00

Gebratener Coalho-Käse in frischen Kräutern (Minze und Basilikum)

Knoblauch und Öl Rennet Käse     38,00

Gebratener Labkäse mit Knoblauchscheiben

Frischer Sommerkäse     58,00

Gebratener Coalho-Käse, gefüllt mit Auberginenpastete in Senf-Kräuter-Sauce, serviert mit Salat und Toast

Sertãos Sonnenfleisch     62,00

Rindfleisch in Streifen mit gebratenen Macaxeira-Stöcken

Provolone Risoles     36,00

Mit Provolone-Käse gefüllte Risolen - 8 Einheiten

Pilz-Plätzchen mit Macaxeira     42,00

Charque Dumpling mit Macaxeira - 8 Einheiten

Cod Kuchen     52,00

Kabeljaukuchen - 8 Einheiten

Garnelen mit Knoblauch und Öl     142,00

Garnelen mit Knoblauch und Öl

Matuta-Wurst     52,00

Gebratene handwerkliche Schweinswurst, begleitet von Mehl und grünem Geruch

Carpaccio in Senfsauce mit sonnengetrockneten Tomaten     48,00

Rindfleisch-Carpaccio in Senfsauce mit sonnengetrockneten Tomaten

Gratin Muscheln     56,00

Miesmuscheln in den Kräutern in der trockenen Tomatensauce und Gratin mit Parmesan

Salate

Für 2 Menschen


Salat Büro     52,00

Mischung aus frischen Blättern, Oliven, Rennet-Käse, lila Zwiebeln in Streifen, Gurke, Karotte, Kohl und geriebenem Rettich

Salat von 4 Cantos     56,00

Mischung aus frischen Blättern, Kirschtomaten und Cashewnüssen mit Gorgonzola-Käsesauce

Grüner und gelber Salat     48,00

Mischung aus frischen Blättern, Rennet-Käse, Mango und Cashewnüssen mit Kräutermayonnaise-Sauce

Meersalat     108,00

Mischung aus frischen Blättern, geriebenen Karotten, schwarzen Oliven, Garnelen, Tintenfisch und panierten Tintenfischringen

Salto tun Sertão     56,00

Mischung aus frischen Blättern, grünen Bohnen, Sonnenfleisch, gewürfeltem Rennet-Käse, gewürzt mit grünem Geruch

Hot Cod Salat     86,00

Geschredderter Kabeljau, englische Kartoffel, Oliven, Kichererbsen, Petersilie und Kirschtomaten

Spezialitäten

Für 2 Menschen

Alle Jerimuns sind mit Quark fertig und mit Reis begleitet


Jerimum Frevoé     196,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen und Hummer in Passionsfruchtsauce, begleitet von Kokosnussreis

Jerimum MaraManga     168,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen und gewürfeltem gelbem Seehecht in Passionsfrucht und Mangosauce, begleitet von Kastanienreis

Jerimum Maracoco     174,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Passionsfrucht und Kokosnusssauce, begleitet von Tintenfischreis

 
Jerimum Pitanga zu den 100 Jahren von Gilberto Freyre     178,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Pitanga-Sauce, begleitet von Spinatreis

Jerimum Hummer zu Mango     198,00

Jerimum gefüllt mit Hummer in Mangosauce, begleitet von Curryreis

Jerimum Hummer mit Kokosnuss     198,00

Jerimum gefüllt mit Hummer in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Shrimp mit Mango     168,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Mangosauce, begleitet von Curryreis

Jerimum Shrimp mit Kokosnuss     168,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Shrimp mit Passionsfrucht     171,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen in Passionsfruchtsauce, begleitet von Curryreis

Jerimum Shrimp und Coconut Squid     168,00

Jerimum gefüllt mit Garnelen- und Tintenfischringen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Polvo ua Coco     172,00

Jerimum gefüllt mit Tintenfisch in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Charque ua Coco     98,00

Jerimum gefüllt mit Trockenfleisch vom Rind in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Codfish mit Kokosnuss     122,00

Jerimum gefüllt mit Kabeljauwürfeln in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum mit Matuta-Wurst     98,00

Jerimum gefüllt mit handwerklicher Schweinswurst, gebraten mit grünem Geruch, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum mit Huhn     83,00

Jerimum gefüllt mit gewürfeltem Hühnchen, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Fisch mit Kokosnuss     102,00

Jerimum gefüllt mit gewürfeltem gelbem Seehecht in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Jerimum Gemüse mit Kokosnuss     88,00

Jerimum gefüllt mit Gemüse in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis

Geflügel

Für 2 Menschen


Tropisches Huhn     72,00

Hühnchenwürfel mit Orangensaft und Ananas, begleitet von gewürztem Reis und Salzkartoffeln

Natto Hühnerbrust     68,00

Gegrillte Hühnerbrust, begleitet von gewürztem Reis, Labkäse und in Butter sautierten Kartoffeln

Fleisch

Für 2 Menschen


Carré Marindo     138,00

Lammkarree in Tamarindensauce, begleitet von langem Bananenpüree und Kastanienreis

Chef's Style Jerky     108,00

Gebratenes gebratenes Rindfleisch, begleitet von Maniokbrei, Jerimum farofa und grünem Duft

Pernambuco Sonnenfleisch     132,00

Rinderfilet in Flaschenbutter und roten Zwiebeln, begleitet von Maniokpüree, Jerimum farofa und grünem Duft

Filet mit Haussauce     128,00

Filet Mignon mit Madeira-Sauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Fische

Für 2 Menschen


Fisch und Garnelen mit Pernambucano-Akzent     162,00

Yellow Hake Filet und Shrimps in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Qualimar Cod     152,00

Dorschlende in Kokos-Koriander-Sauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Fisch in frischen Kräutern     138,00

Gelbes Seehechtfilet mit frischer Kräutersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Ingwerfischfilet     138,00

Gelbes Seehechtfilet mit Ingwersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Pasta

Auswahl: Fettuccine - Spaghetti (Einzelgericht)


Zu den meeren     99,00

Garnelen und Tintenfisch in Tomatensauce mit Knoblauch und Zwiebeln

Nach trevi     88,00

Garnelen in Olivenöl und Butter mit frischen Kräutern sautiert

Vegetarier     78,00

Pilzmischung in Kräuteröl gezogen

Meeresfrüchte

INDIVIDUAL
 
Shrimp Senhora do Amparo     108,00

Garnelen mit Passionsfruchtsauce, Senf und Ingwer mit gegrillten Früchten, begleitet von Xerém und Erdnuss-Farofa)

Garnele in Forró     98,00

Garnelen in Passionsfrucht und Mangosauce, duftend nach Kokosmilch, begleitet von Kastanienreis und gebrannter Kokosnuss

Garnelen in Chitão     98,00

Garnelen und Reis in Kokosmilch und Mangosaft gekocht, mit Curry gewürzt und mit Labkäse beendet

Tico-Tico     106,00

Shrimps und Octopus in Kokos-Ingwer-Sauce, begleitet von Cashewreis

FÜR ZWEI LEUTE
 
Baião de Dois liegt in der Küste von Pernambuco     198,00

Garnelen, Hummer, Fisch und Tintenfisch, in Kokosmilch mit Reis, grünen Bohnen und Labkäse gezogen

Tamarin Garnelen     158,00

Garnelen in Tamarindensauce, serviert mit langem Bananenpüree und Kokosreis

Garnelen Eça de Queiroz     166,00

Garnelen in Öl und Butter, begleitet von Kabeljau und gekochtem Gemüse

Mangroven-Garnelen     164,00

Duftende Garnelen in Pistazien-, Rosinen- und Cashewnusssauce, begleitet von Kabeljaureis

Kokosgarnele     158,00

Garnelen in Kokosnusssauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Garnelen in Kräutern     156,00

In frischen Kräutern sautierte Garnelen, dazu in Butter gebratener Reis und Kartoffeln

Ingwergarnele     158,00

Garnelen in Ingwersauce, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Passionsfruchtgarnele     158,00

Garnelen in Passionsfrucht-Sauce serviert mit Reis und Kartoffelpüree in Butter

Staubiges Pulver     152,00

Krake in Sauerrahmsauce, Quark und bunten Paprika, begleitet von gewürztem Reis und in Butter sautierten Kartoffeln

Krakenreis mit Curry     134,00

Octopus Reisgewürz mit Curry

Verzierungen

Grüne Bohnen

    18,00

Pasta zu der weißen Soße, zu der Sauce von Tomate oder in der Butter

    19,00

Geröstetem Gemüse

    26,00

Sautierte Kartoffeln in Butter

    18,00

Farofa von Eiern mit Karotten

    19,00

Farofa Jerimum

    14,00

Gebratene Macaceiras

    24,00

Pommes frites

    18,00

Mashed Macaxeira

    24,00

Langes Bananenpüree

    26,00

Spezialreis (nach Wahl: Kabeljau / Kastanie / Tintenfisch / Spinat)

    26,00

Kinder-Menü

Filé Baby     38,00

Filetiert mit Holzsauce mit Reis, grünen Bohnen und Pommes frites

Milch Huhn     32,00

Gebratenes Hähnchen mit Spaghetti mit Tomatensauce

Fisch Nest     35,00

Cubed Fisch mit Reis und Chips

Gute Erinnerung 2021

 
Alceu Tropicana     118,00

Gelbes Seehechtfilet und gegrillte Garnelen in Ingwersauce und Mangowürfeln, begleitet von langem Bananenpüree und Cashewreis

Dessert

Aromen von Pernambuco     38,00

Brötchen-Kuchen, Souza Leão-Kuchen, Zylinder, Baba de Moça und Kokosnusseis

Agrestino-Kuchen    

Feuchter Schokoladenkuchen mit cremigem Dulce de Mousse und Vanilleeis

Baba de Moça mit Quero Mais Neguinho     28,00

Grüne Kokosnussbonbons mit Kokosnusseis, Keksen, schwarzer Kokosnuss und Schlagsahne

Cartwheel zum Engenho Massangana     21,00

Hommage an die 150 Jahre von Joaquim Nabuco. Banane Frita gratiniert mit Käse Butter, gezuckerter Honig und mit Zucker und Zimtpulver bestreut

Heiße Schokoladenkuchen     28,00

Heiße Schokoladenpastete mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Marmini     22,00
Cremiger Dulce de Leche mit Erdbeeren in Sirup, weißer Schokoladencreme, Schlagsahne und Vanillekuchenmehl
Zylinder des Sertão     20,00

Gebratene Cashew-Rosinen, Butterkäse, Zimt und Zucker, begleitet von Kokosnusseis

Bolo Souza Leão     23,00

Bolo Souza Löwe mit Kaffeesirup

Milchspeise     20,00

Kondensmilch Pudding

Rollkuchen     19,00

Geschnittener Brötchen-Kuchen mit Vanilleeis

Pavê de Goiaba     23,00

Champagnerkeks mit Schicht Dulce de Leche und Guavencreme

Schokoladenkuchen     24,00

Schokoladenwaffelkeks mit einer Schicht Dulce de Leche und Schokoladencreme

Honig mit Engenho Honig     16,00

Gebratener Coalho-Käse mit Engenho-Honig

Obstschalen     18,00

Saisonale Fruchtmischung mit Vanilleeis

Schokoladen-Mousse     24,00

Persönliches Menü

Exklusives Menü für Sie, Itaú Personnalité-Kunde, zum Einzelpreis von 110,00 R $ * | * Dieser Vorteil gilt nur für Zahlungen mit einer Personnalité-Debit- oder Kreditkarte.


Persönliches Menü - Option 01 (Einzelperson)     110,00

Herzlich willkommen

Gebratener Coalho-Käse mit Kräutern, Charque Dumpling und Caldinho do Dia

Eingang

Tartar ao Sol - Rinderfilet an der Messerspitze gehackt, mariniert mit Zitronensaft, drei Sorten Senf, Olivenöl, grünem Geruch und Labkäse, serviert mit Toast

Principal

Shrimps in Forró - Shrimps in Passionsfrucht und Mangosauce, duftend nach Kokosmilch, serviert mit Kastanienreis und gebrannter Kokosnuss

Dessert

Marminino - Cremiger Dulce de Leche mit Erdbeeren in Sirup, weißer Schokoladencreme, Schlagsahne und Vanillekuchenmehl

Persönliches Menü - Option 02 (Einzelperson)     110,00

Herzlich willkommen

Auberginenpastete mit Maniokchips, süß-saurem sautiertem Jerimum mit Apfel und Karotte in gewürzten Scheiben

Eingang

Grüner und gelber Salat - Mischung aus Blättern, Cashewnüssen, Kirschen, Mango und Rennet

Principal

Pilzmischung aus Kräuteröl, serviert mit Grano Duro Nudeln

Dessert

Obstschale - Frische Obstschale mit Vanilleeis und Erdbeermarmelade

Mehrere

Löwe Eistee     4,90
Pfirsicheistee
Kältemittel     7,50
Mineralwasser     6,50
Kokoswasser | Tasse     7,50
Kokoswasser | Glas     18,00
1 Liter
Fruchtsaft | Tasse     8,00
Fruchtsaft | Glas     19,00
1 Liter
Sommersaft     10,00
Acerola, Orange, Kokoswasser und Ingwer

Vorspeisen

Skky Vodka     10,00
National
Absolut Vodka     20,00
Importiert
Absolut Elyx Wodka     22,00
Importiert
Vodka Belvedere     24,00
Importiert
Havana Club - 3 Jahre     11,00
Havana Club - 7 Jahre     24,00
Montilla weißer Brief     8,00
Montilla Cristal     9,00
Montilla Limão     9,00
Tequila José Coervo im Alter von     17,00
Tequila José Coervo Classic     16,00
Gin Gordons     19,00
Tanqueray Gin     19,00
Gin Seegrammen     11,00
Gin Bulldog     20,00
Gin Beefeater     21,00
Apfelbrand     10,00
Cognac Remy Martin     33,00
Malibu     17,00
Fernet Branca     14,00
Martini     9,00
Campari     11,00
Energie trinken     11,00

Cocktails

Liegend     10,50

Alkoholfreies Getränk aus saisonalen Früchten, Kokoswasser und Eis

Caipirissima | Weißer Brief     16,00

Getränk aus Tahiti-Zitrone, Rum-Carte, Zucker und Eis

Caipirinha | Pitú     14,00

Traditionelles Getränk aus Pitú Cachaça, Tahiti Zitrone, Zucker und Eis

Caipirosca | Skky     16,00

Getränk aus Skky Vodka, Tahiti Zitrone, Zucker und Eis

Caipirosca | Absolut     24,00

Getränk aus Absolut Vodka, Tahiti Zitrone, Zucker und Eis

Caipifruta | Pitú     16,00

Getränk aus Pitú Cachaça, Obstmischung, Zucker und Eis

Caipifruta | Skky     18,00

Getränk aus Skky Vodka, Fruit Mix, Zucker und Eis

Caipifruta | Absolut     26,00

Getränk aus Absolut Vodka, Obstmischung, Zucker und Eis

Margarita     18,00

Aufwändiges Getränk Tequila, Cointreal Likör und Zitronensaft

Absolut Tropisch     28,00

Getränk aus Absolut Vodka, Ingwersirup, Passionsfruchtsaft und Zitrone

Chivas PineApple     28,00

Getränk mit Whisky Chivas 12 Jahre, Zuckersirup, Zitronensaft und Ananas gemacht

Jameson Hibiskus     28,00

Getränk mit Jameson Whisky, Hibiskussirup, Zitronensaft und Mineralwasser

B & T - Perfekt     25,00

Getränk aus Gin Beefeater, Tonic Water, Orangenscheibe und Gewürzen

Aperol Spritz     21,00

Getränk aus Aperol, Sekt, Sekt und einer Orangenscheibe

Campari Tônica     18,00

Getränk aus Campari, Tonic Water und einer Orangenscheibe

Biere

Heineken 250 ml     9,00
Heineken Long Neck     12,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Kristall     22,00
Alkoholfreies Bier     6,00

Whisky

Chivas Extra     22,00
Reisepass     9,00
Chivas Regal 12 Jahre     21,00
Ballantine 12 Jahre     21,00
Ballantines Feinste     11,00
Berühmte Grouse 12 Jahre     21,00
Berühmte Grouse 8 Jahre     13,00
Buchanans     23,00
Schimmel     12,00
Logan     23,00
J & B     11,00
Johnnie Walker 18 Jahre     33,00
Johnnie Walker 12 Jahre     22,00
Johnnie Walker 8 Jahre     11,00
Cutty Sark     14,00
Schwarz-Weiss     12,00
Wild Turkey     24,00
Jim Beam     24,00

Weine

Brasilien
Terra Nova     55,00
Chenin Blanc | Muscat
Reservekern     78,00
Pinot Grigio
Einzelprozessor     86,00
Weinberge Touriga Nacional
Rio-Sol-Reservat     76,00
Rot
Aurora Reserve     86,00
Merlot
Argentinien
Alfredo Roca     108,00
Chardonnay
Ruhige Aussicht     89,00
Sauvignon Blanc
San Telmo     77,00
Malbec
Ruhige Aussicht     99,00
Malbec
Estancia Mendoza     97,00
Chardonnay
Alfredo Roca Fincas     116,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradition     141,00
Malbec
Nieto Senetiner     118,00
Malbec
Chile
Adobe Emiliana     98,00
Carmenere
Adobe Emiliana     95,00
Gewürztraminer
Cephyr reservieren     135,00
Sauvignon Blanc
Ramirana     85,00
Sauvignon Blanc
Unduranga Aliwen     98,00
Cabernet Sauvignon
Cephyr reservieren     159,00
Pinot Noir
Ramirana-Reservat     107,00
Carmenere
Ramirana-Reservat     107,00
Cabernet Sauvignon
Frankreich
Finesse     132,00
Chardonnay
Schloss Reynon     198,00
Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
Rot
Italien
Palageto Colli Sinesi     109,00
Chianti
Montecchio     88,00
Pinot Grigio
Milani     110,00
Montepulciano
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     91,00
Nero D'avola
Portugal
Schreien     84,00
Branco
reguengos     64,00
DOC Weiß
reguengos     64,00
DOC Rot
Duorum-Töne     124,00
Branco
Quinta do Penedo Encruzado     157,00
Branco
Schreien     84,00
Rot
Duorum-Töne     124,00
Rot
Messias Auswahl DOC     92,00
Rot
Champagner - Cava - Schaumwein
Fluss Sonne     53,00
Brut Rosé
Fluss Sonne     53,00
Muscat
Cordelier     70,00
Brut
Don Römische Höhle     97,00
Brut
Kole Cuvée     69,00
Brut
Moet Chandon Imperial     478.00
Brut
Veuve Clicquot     478.00
Veuve Devien     98,00
Brut
Chandon-Reservat     134,00
Brut
Fluss Sonne     53,00
Brut
Roséwein
Nummerierte Rose     88,00
Tempranillo - Spanien
Elixier Anden Provence     148,00
Rosé - Frankreich
Manon Côtes de Provence     205,00
Rosé - Frankreich
Remy Packtasche Rosé D'anjou     152,00
Rosé - Frankreich
Vinho Verde
Graf Balkon     104,00
Alvarinho | Trajektion
Lorbeer JPR     110,00
grün
Miranda     71,00
grün
Halbe Flasche Wein
Adobe Emiliana     56,00
Cabernet Sauvignon (375 ml)
Guter Windpark     46,00
Rot (375 ml)
Cephyr reservieren     55,00
Sauvignon Blanc (375 ml)
Weingläser
Weiß, Rot oder Rosé     20,00
Portwein
Rubin     21,00
Gelbbraun     21,00
Port 10 Jahre     50,00

Andere

Espresso     6,00

Espresso, Kaffee mit Milch, Cappuccino und Decaf

verschiedene Tees     8,00

Spirituosen

Cointreau     17,00
Tia Maria     15,00
Amarula     15,00
Baileys     17,00
Drambuie     20,00
PeachTree     18,00
Frangelico     18,00
LimonCello     21,00
Home Liköre     11,00
(Gewürznelke und Zimt | Jenipapo und andere)

INFORMATION

Rua do Amparo, Nr. 335

Amparo

Olinda-PE


Horário de funcionamento:

Dienstag bis Freitag: Von 11:30 bis 19:30 Uhr

Samstag und Sonntag: von 11:30 bis 17:00 Uhr



Zahlungsarten:

Geld und Karte






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