Restaurant Oliver








Restaurante Oliver


Contemporary. Rustikales. Anspruchsvolle. Hervorragende abwechslungsreiche Küche, Musik und Kunst. Dies sind die Elemente, die konsolidiert die Restaurant Oliver als unverwechselbare Umgebung in Brasilia.

Das Hotel liegt im traditionellen Brasilia Golf Club ist ein Paradies für Menschen, die den Ansturm von Tag zu Tag verlassen wollen. Mit einem Klima Land bietet Oliver eine Lage inmitten von Pinien, makellos grünen Gras und eine schöne Aussicht auf verlassen noch charmanter jedes Abendessen bei Kerzenschein. Auch ist fünf Minuten von der Plaza der Drei Mächte.

Mit einer warmen und entspannten Luft, ist ein Restaurant, Paare, Freunde, Familien, Geschäftsleute und wie Menschen begrüßt.

Antipasti



Couvert (pro Person) 14,00

Verschiedene Brotsorten und Pasteten, Kräuterbutter und Confit-Tomaten.

Brusquetas Neapolitanisch 24,00

Italienisches Brot mit Tomate, Büffelmozzarella, Oliven und Sardellen.

Prosciutto und Capra Brusquetas 34,00

Italienisches Ofenbrot mit Ziegenkäse, Parmaschinken, getrüffeltem Honig und sizilianischer Zitrone.

Hauswurst 36,00

Gebratene Schweinswurst, Vinaigrette, Senfsauce und Hauspfeffersoße.

Costa Kroketten 36,00

Rippchenkuchen mit geräucherter Paprika-Aioli

Carpaccio Oliver 39,00

Traditionelles Carpaccio mit extra nativem Olivenöl, Zitrone, Dijon-Senf, frischem Basilikum und Parmesan.

Cod Kuchen 39,00

Famous Cod House Cookie, Reduktion von Balsamico, Schnittlauch Öl und Lauch knackig. Portion mit vier Einheiten.

Ceviche Klassik 42,00

Weißfisch mit Tigermilch, Mais und Süßkartoffeln.

Ceviche Maido 44,00

Weißfisch mit Tigermilch und Koriandercreme mit Süßkartoffelchips.

Lachstatar 42,00

Mit Oriental Haus Sauce und dehydrierte Tapioka.

Burrata und süße Traube 49,00

Frischer und leicht cremiger Büffelmozzarella, serviert mit eingelegten süßen Traubentomaten, Balsamico-Reduktion und Basilikumpesto.

Salate



Caprese-Salat 36,00

Tomatenconfit, Büffelmozzarella und Basilikum Pesto.

Salat Insallata 36,00

Kopfsalat, Rucola, italienische Minitomate, Artischockenherz, Cashewnüsse, Spargel, Basilikum, Olivenöl extra vergine und Essig.

Caprinesalat 39,00

Mischung aus Blättern, Ziegenkäse, Karamellnüssen, Parmaschinken und Vinaigrette aus roten Früchten.

Cäsar-Salat 28,00

Amerikanischer Salat mit der berühmten Ceasar Sauce.

Caesar Salat Hähnchen 34,00

Amerikanischer Salat mit der berühmten Caesar Sauce und gegrillter Hähnchenbrust.

Erster Teller



Capellini mit Strogonoff à Italiana
49,00 (Ganzzahl) - 34,00 (halb)

Italienische Pasta al dente mit Filet Mignonscheiben, italienischer Tomatensauce, frischer Milchcreme, Basilikum und Champignons Paris.

Capellini mit Huhn und Gorgonzola
49,00 (Ganzzahl) - 34,00 (halb)

Italienische Pasta al dente mit gegrillten Hähnchenbrustscheiben und Gorgonzola-Käse-Sauce.

Wald Polenta
69,00 (Ganzzahl) - 49,00 (halb)

Cremige Polenta mit Parmesan und Sahne aus frischer Milch, Tomatengemüse und sautierten Champignons.

Risotto Pilzen
69,00 (Ganzzahl) - 49,00 (halb)

Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, frischen Pilzen, Finger Pfeffer, Ingwer, sizilianischer Zitrone und Parmesan zubereitet.

Zitrus Risotto mit Kamerun
79,00 (Ganzzahl) - 58,00 (halb)

Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, Zitronenschale und Garnelen zubereitet.

Erdbeerrisotto mit Kamerun
79,00 (Ganzzahl) - 58,00 (halb)

Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, Erdbeeren, Prosecco, Gorgonzola und Garnelen zubereitet.

Segundo Prato



Lachs Genovese
78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb)

Gegrillter Lachs, Pesto Linguini, kandierte Tomaten und Babykresse.

Cabotiá Lachs
78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb)

Gegrillter Lachs, Cabotiá Kürbispüree, Kastanienmehl und Aufguss von geröstetem Knoblauch.

Kabeljau in Olivenöl
94,00 (Ganzzahl) - 64,00 (halb)

Filet vom Kabeljau in kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, Oliven, Kartoffeln zum Punsch und Brokkolireis.

Filet mit Gorgonzolasauce
78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb)

Medaillons von Filet Mignon mit Gorgonzola-Käse-Sauce. Begleiten Sie Kartoffel Souté.

Tenderloin mit Dijon-Senf
78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb)

Medaillons von Filet Mignon mit Dijon-Senf-Sauce. Begleiten Sie Kartoffel Souté.

Filet mit frischen Pilzen
78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb)

Filet Mignon Medaillons mit frischen Champignons und Holz-Wein-Sauce. Mit Parmesanrisotto servieren.

Haus Specials



Risoni von Costa 69,00

Risoni al dente mit Rinderfilet, Babykresse, Panko Farofa, Kräutern und Zitronensiciliano.

Tempura von Pirarucú mit Parpadelli Citron 69,00

Pirarucú-Tempura mit Papardelli zum Zahn, Zitronencreme, Dillöl und Baby-Brunnenkresse.

Vero Parmergianna 129,00 (für 2 Leute)

Zu Ehren des Familienrezepts von Gourmet Marco Antônio Veronese, ursprünglich aus Italien. Filet Mignon im Bett von Parmaschinken, bedeckt mit einer Kruste von speziellen Mehlen und fertig mit Pomodoro Pelatti Sauce San Marzano rustikal und gratiniert mit Parmesan. Es begleitet Mailänder Risotto.

Polenta mit Ragu de Cordeiro 69,00

Cremige Polenta mit Parmesan und Sahne von frischer Milch, Lamm langsam in Rotweinsoße gekocht und italienische Tomaten, Karamellnüsse und Essigblatt.

Pirarucu im Blatt von Bananeira 69,00

Gegrillter Pirarucu auf Bananenblatt. Begleitet von Zucchini-Spaghetti, Karotte, lila Zwiebel, roten Paprikaschoten, frischen Kräutern und Koriandersauce.

Spaguetti Al Mare 79,00

Italienische Pasta al dente, Aufguss aus frischer Sahne und Koralle aus Garnelen, Thymian, Basilikum, Zitronengras, Shrimps, Tintenfisch und Muscheln.

Bacalhau à Zé do Pipo 79,00

Filet vom Kabeljau in kaltgepresstem Olivenöl mit Kartoffelpüree, Brokkoli mit Knoblauch, Zwiebeln und Gratin mit Parmesan.

Brasilianisches Chorizo ​​Steak 89,00

Schwarzer Angus Kebab auf dickem Salz, serviert mit Reis, schwarzen Bohnen Farofa mit Kohl, rotem Paprika, Speck und Zwiebeln. Neben Vinaigrette

Unsere Paellas

Beim Mittagessen



Überprüfen Sie die Verfügbarkeit

Kabeljau Paella
R $ 240,00 (2 Personen) () - 368,00 (4 Personen) ()

Reis, Kabeljau, Kartoffeln und Oliven.
Samstag
Sonntag

Paella Marinera
240,00 (2 Personen) () - 368,00 (4 Personen) ()

Traditionelles spanisches Familienrezept mit Reis, Hummer, Garnelenmuscheln und Calamari. Vorbereitungszeit bis zu 60 Minuten. Gönnen Sie sich !!!

Getränke



caipi Früchte

Zitrone, Limette, Erdbeere, Ananas, Wassermelone, Passionsfrucht, Kiwi, Litschi

Wählen Sie eines der folgenden Getränke:

Ciroc 28,00

Ketel One 24,00

Sake 22,00

Cachaça 22,00

Spirituosen

Cointreau 14,00

43 Schnaps 15,00

Peachtree 14,00

Grand Marnier - Triple Sec 15,00

Amarula 15,00

Limoncello 15,00

Baileys 15,00

Drambuie 17,00

Jack Daniels Honig 18,00

Frangelico 15,00

Kartause 15,00

Biere

Heineken 10,00

Stella Artois 10,00

Budweiser 10,00

Leichtbier 10,00

Corona 15,00

Spezialbiere

Oink Ipa 355ml 16,00

Wien Rost 355ml 16,00

Rosa Weiss 600ml 29,00

Colorado Indica Ipa 600ml 32,00

Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml 34,00

Corina Fiapo Ipa 500ml 34,00

Chopps Standorte

Tschechische Republik (Pilsen) 10,00

Hopfenmosaik (IPA) 15,00

alkoholfrei

Mineralwasser 6,00

Importierte Mineral Water 15,00

Kältemittel 7,00

Suco 9,00

Spezialsäfte 12,00

Tomatensaft 14,00

Fruchtcocktail 15,00

Italienisch Soda 9,00

Cranberry | Rote Früchte | Grüner Apfel | Pfirsich | Sizilianische Zitrone

Kokoswasser 16,00

(Krug: natürlich oder Jaboticaba)

Red Bull 15,00

Red Bull Zuckerfrei 15,00

Cafe Fontenele 6,00

Nespresso-Kaffee 7,00

spezielle Tees 7,00

Brown Club



Super Deluxe Whisky

J. Walker Blue Label 66,00

J. Walker Platinum 46,00

Johnnie Walker Green Label 39,00

J. Walker Gold Reserve 32,00

Whisky Deluxe

J. Walker Black Label 26,00

Old Parr 24,00

Whisky Norm

J. Walker Red Label 22,00

Tennessee Whiskey

Jack Daniel's 24,00

Single Malt

Macallan Ruby 140,00

Macallan Amber 45,00

Cardhu 27,00

Rum

Rum Zacapa 23 39,00

Rum Zacapa XO 54,00

Conhaque

Hennessy VSOP 28,00

White Club



Wodka

Cîroc 24,00

Ketel One 20,00

Gin

Tanqueray Ten 28,00

Tanqueray London Dry 20,00

Cachaça

Nêga Fulô 14,00

Ypióca 5 Chaves 16,00

Ypióca 160 14,00

Ypióca 10,00

Authoral 35,00

Sake

Saquê Jun Daiti 13,00

Tequilas

Don Julio Blanco 24,00

Jose Cuervo Silver 16,00

Jose Cuervo Especial Gold 16,00

Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) 20,00

Andere

Pisco Capel 12,00

Martini 12,00

Campari 12,00

Krüge



Clericquot 69,00

Sekt, Erdbeere, Orange, Limonade und Cointreau

Sangria 69,00

Rotwein, Cointreau, Tonic Wasser und Fruchtstücke

Getränke



Margarita 32,00

Tequila, Cointreau und Zitronensaft

Moscow Mule 32,00

Ketel One Vodka, Zitronensaft, Ingwerschaum und Angostura

Manhattan 28,00

Jack Daniels, Wermut Rosso, Angostura und Kirsche

Pisco Sour Capel 28,00

Pisco, Zitronensaft, Angostura und Eiweiß

Mojito Rum Zacapa 32,00

Rum Zacapa 23, Zitronensaft, Minze und Mineralwasser

Cozumel 22,00

Corona, Zitrone und Salz

Spritz Aperol 32,00

Aperol, spritzig, orange und Sprudelwasser

Ciroc Lady F 32,00

Ciroc Wodka, Litschi, Curaçao blau und Creme von Cassis

Cosmopolitan 32,00

Ketel One Vodka, Cramberry Sirup, Cointreau und Zitronensaft

Dry Martini 28,00

Gin Tanqueray, Wermut extra trocken

Saquê Green 28,00

Sake, Litschi Sirup und grünen Apfelsirup

Negroni 32,00

Gin Tanqueray, Campari und Wermut Rosso

Bloody Mary 32,00

Ketel One Wodka und ausgeglichener Tomatensaft

Kir Royal 28,00

Sekt mit Cassis

DESSERTS



Früchte der Saison 12,00

Crème Brûlée de Souce de Mille 29,00

Mit Erdbeeren und einem Hauch Kaffee.

Petit Gateau von Schokolade mit Eiscreme 29,00

Brigger von Löffel 12,00

Brigadier von Cumaru, Farofa de Baru und Basilikumsirup

Eduardo und Monica 26,00

Unsere Version des Klassikers Romeo & Juliet: Guavenschaum, Canasta-Käsesorbet und Gewürzstreusel.

Tausend Blätter von roten Früchten 29,00

Blätterteig, rote Fruchtmousse, Zuckerguss, Mandelkrümel und Joghurteis.


Zuletzt geändert: 2018-12-13 14: 56: 29

Informationen

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02,

Lote 02 - Brasília Golf Center

Brasília - DF 


Öffnungszeiten:

Dienstag bis Donnerstag: 12h bis 0h

Freitag und Samstag: 12h bis 1h

Sonntag: 12h bis 17h



Zahlungsarten:

Visa, American Express und Mastercard

Wir akzeptieren keine Schecks.






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