Contemporary. Rustikales. Anspruchsvolle. Hervorragende abwechslungsreiche Küche, Musik und Kunst. Dies sind die Elemente, die konsolidiert die Restaurant Oliver als unverwechselbare Umgebung in Brasilia.
Das Hotel liegt im traditionellen Brasilia Golf Club ist ein Paradies für Menschen, die den Ansturm von Tag zu Tag verlassen wollen. Mit einem Klima Land bietet Oliver eine Lage inmitten von Pinien, makellos grünen Gras und eine schöne Aussicht auf verlassen noch charmanter jedes Abendessen bei Kerzenschein. Auch ist fünf Minuten von der Plaza der Drei Mächte.
Mit einer warmen und entspannten Luft, ist ein Restaurant, Paare, Freunde, Familien, Geschäftsleute und wie Menschen begrüßt.
Couvert (pro Person)14,00Verschiedene Brotsorten und Pasteten, Kräuterbutter und Confit-Tomaten. |
Brusquetas Neapolitanisch24,00Italienisches Brot mit Tomate, Büffelmozzarella, Oliven und Sardellen. |
Prosciutto und Capra Brusquetas34,00Italienisches Ofenbrot mit Ziegenkäse, Parmaschinken, getrüffeltem Honig und sizilianischer Zitrone. |
Hauswurst36,00Gebratene Schweinswurst, Vinaigrette, Senfsauce und Hauspfeffersoße. |
Costa Kroketten36,00Rippchenkuchen mit geräucherter Paprika-Aioli |
Carpaccio Oliver39,00Traditionelles Carpaccio mit extra nativem Olivenöl, Zitrone, Dijon-Senf, frischem Basilikum und Parmesan. |
Cod Kuchen39,00Famous Cod House Cookie, Reduktion von Balsamico, Schnittlauch Öl und Lauch knackig. Portion mit vier Einheiten. |
Ceviche Klassik42,00Weißfisch mit Tigermilch, Mais und Süßkartoffeln. |
Ceviche Maido44,00Weißfisch mit Tigermilch und Koriandercreme mit Süßkartoffelchips. |
Lachstatar42,00Mit Oriental Haus Sauce und dehydrierte Tapioka. |
Burrata und süße Traube49,00Frischer und leicht cremiger Büffelmozzarella, serviert mit eingelegten süßen Traubentomaten, Balsamico-Reduktion und Basilikumpesto. |
Caprese-Salat36,00Tomatenconfit, Büffelmozzarella und Basilikum Pesto. |
Salat Insallata36,00Kopfsalat, Rucola, italienische Minitomate, Artischockenherz, Cashewnüsse, Spargel, Basilikum, Olivenöl extra vergine und Essig. |
Caprinesalat39,00Mischung aus Blättern, Ziegenkäse, Karamellnüssen, Parmaschinken und Vinaigrette aus roten Früchten. |
Cäsar-Salat28,00Amerikanischer Salat mit der berühmten Ceasar Sauce. |
Caesar Salat Hähnchen34,00Amerikanischer Salat mit der berühmten Caesar Sauce und gegrillter Hähnchenbrust. |
Capellini mit Strogonoff à Italiana49,00 (Ganzzahl) - 34,00 (halb) Italienische Pasta al dente mit Filet Mignonscheiben, italienischer Tomatensauce, frischer Milchcreme, Basilikum und Champignons Paris. |
Capellini mit Huhn und Gorgonzola49,00 (Ganzzahl) - 34,00 (halb) Italienische Pasta al dente mit gegrillten Hähnchenbrustscheiben und Gorgonzola-Käse-Sauce. |
Wald Polenta69,00 (Ganzzahl) - 49,00 (halb) Cremige Polenta mit Parmesan und Sahne aus frischer Milch, Tomatengemüse und sautierten Champignons. |
Risotto Pilzen69,00 (Ganzzahl) - 49,00 (halb) Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, frischen Pilzen, Finger Pfeffer, Ingwer, sizilianischer Zitrone und Parmesan zubereitet. |
Zitrus Risotto mit Kamerun79,00 (Ganzzahl) - 58,00 (halb) Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, Zitronenschale und Garnelen zubereitet. |
Erdbeerrisotto mit Kamerun79,00 (Ganzzahl) - 58,00 (halb) Risotto mit italienischen Reis Carnaroli, Erdbeeren, Prosecco, Gorgonzola und Garnelen zubereitet. |
Lachs Genovese78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb) Gegrillter Lachs, Pesto Linguini, kandierte Tomaten und Babykresse. |
Cabotiá Lachs78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb) Gegrillter Lachs, Cabotiá Kürbispüree, Kastanienmehl und Aufguss von geröstetem Knoblauch. |
Kabeljau in Olivenöl94,00 (Ganzzahl) - 64,00 (halb) Filet vom Kabeljau in kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, Oliven, Kartoffeln zum Punsch und Brokkolireis. |
Filet mit Gorgonzolasauce78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb) Medaillons von Filet Mignon mit Gorgonzola-Käse-Sauce. Begleiten Sie Kartoffel Souté. |
Tenderloin mit Dijon-Senf78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb) Medaillons von Filet Mignon mit Dijon-Senf-Sauce. Begleiten Sie Kartoffel Souté. |
Filet mit frischen Pilzen78,00 (Ganzzahl) - 56,00 (halb) Filet Mignon Medaillons mit frischen Champignons und Holz-Wein-Sauce. Mit Parmesanrisotto servieren. |
Risoni von Costa69,00Risoni al dente mit Rinderfilet, Babykresse, Panko Farofa, Kräutern und Zitronensiciliano. |
Tempura von Pirarucú mit Parpadelli Citron69,00Pirarucú-Tempura mit Papardelli zum Zahn, Zitronencreme, Dillöl und Baby-Brunnenkresse. |
Vero Parmergianna129,00 (für 2 Leute)Zu Ehren des Familienrezepts von Gourmet Marco Antônio Veronese, ursprünglich aus Italien. Filet Mignon im Bett von Parmaschinken, bedeckt mit einer Kruste von speziellen Mehlen und fertig mit Pomodoro Pelatti Sauce San Marzano rustikal und gratiniert mit Parmesan. Es begleitet Mailänder Risotto. |
Polenta mit Ragu de Cordeiro69,00Cremige Polenta mit Parmesan und Sahne von frischer Milch, Lamm langsam in Rotweinsoße gekocht und italienische Tomaten, Karamellnüsse und Essigblatt. |
Pirarucu im Blatt von Bananeira69,00Gegrillter Pirarucu auf Bananenblatt. Begleitet von Zucchini-Spaghetti, Karotte, lila Zwiebel, roten Paprikaschoten, frischen Kräutern und Koriandersauce. |
Spaguetti Al Mare79,00Italienische Pasta al dente, Aufguss aus frischer Sahne und Koralle aus Garnelen, Thymian, Basilikum, Zitronengras, Shrimps, Tintenfisch und Muscheln. |
Bacalhau à Zé do Pipo79,00Filet vom Kabeljau in kaltgepresstem Olivenöl mit Kartoffelpüree, Brokkoli mit Knoblauch, Zwiebeln und Gratin mit Parmesan. |
Brasilianisches Chorizo Steak89,00Schwarzer Angus Kebab auf dickem Salz, serviert mit Reis, schwarzen Bohnen Farofa mit Kohl, rotem Paprika, Speck und Zwiebeln. Neben Vinaigrette |
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Überprüfen Sie die Verfügbarkeit
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Kabeljau PaellaR $ 240,00 (2 Personen) () - 368,00 (4 Personen) () Reis, Kabeljau, Kartoffeln und Oliven. |
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Samstag
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Sonntag
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Paella Marinera240,00 (2 Personen) () - 368,00 (4 Personen) () Traditionelles spanisches Familienrezept mit Reis, Hummer, Garnelenmuscheln und Calamari. Vorbereitungszeit bis zu 60 Minuten. Gönnen Sie sich !!! |
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caipi Früchte
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Zitrone, Limette, Erdbeere, Ananas, Wassermelone, Passionsfrucht, Kiwi, LitschiWählen Sie eines der folgenden Getränke: |
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Ciroc28,00 |
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Ketel One24,00 |
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Sake22,00 |
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Cachaça22,00 |
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Spirituosen
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Cointreau14,00 |
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43 Schnaps15,00 |
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Peachtree14,00 |
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Grand Marnier - Triple Sec15,00 |
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Amarula15,00 |
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Limoncello15,00 |
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Baileys15,00 |
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Drambuie17,00 |
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Jack Daniels Honig18,00 |
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Frangelico15,00 |
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Kartause15,00 |
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Biere
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Heineken10,00 |
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Stella Artois10,00 |
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Budweiser10,00 |
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Leichtbier10,00 |
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Corona15,00 |
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Spezialbiere
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Oink Ipa 355ml16,00 |
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Wien Rost 355ml16,00 |
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Rosa Weiss 600ml29,00 |
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Colorado Indica Ipa 600ml32,00 |
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Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml34,00 |
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Corina Fiapo Ipa 500ml34,00 |
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Chopps Standorte
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Tschechische Republik (Pilsen)10,00 |
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Hopfenmosaik (IPA)15,00 |
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alkoholfrei
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Mineralwasser6,00 |
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Importierte Mineral Water15,00 |
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Kältemittel7,00 |
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Suco9,00 |
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Spezialsäfte12,00 |
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Tomatensaft14,00 |
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Fruchtcocktail15,00 |
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Italienisch Soda9,00Cranberry | Rote Früchte | Grüner Apfel | Pfirsich | Sizilianische Zitrone |
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Kokoswasser16,00(Krug: natürlich oder Jaboticaba) |
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Red Bull15,00 |
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Red Bull Zuckerfrei15,00 |
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Cafe Fontenele6,00 |
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Nespresso-Kaffee7,00 |
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spezielle Tees7,00 |
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Super Deluxe Whisky
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|---|---|---|
J. Walker Blue Label66,00 |
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J. Walker Platinum46,00 |
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Johnnie Walker Green Label39,00 |
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J. Walker Gold Reserve32,00 |
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Whisky Deluxe
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J. Walker Black Label26,00 |
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Old Parr24,00 |
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Whisky Norm
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J. Walker Red Label22,00 |
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Tennessee Whiskey
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Jack Daniel's24,00 |
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Single Malt
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Macallan Ruby140,00 |
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Macallan Amber45,00 |
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Cardhu27,00 |
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Rum
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Rum Zacapa 2339,00 |
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Rum Zacapa XO54,00 |
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Conhaque
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Hennessy VSOP28,00 |
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Wodka
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|---|---|
Cîroc24,00 |
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Ketel One20,00 |
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Gin
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Tanqueray Ten28,00 |
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Tanqueray London Dry20,00 |
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Cachaça
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Nêga Fulô14,00 |
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Ypióca 5 Chaves16,00 |
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Ypióca 16014,00 |
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Ypióca10,00 |
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Authoral35,00 |
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Sake
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Saquê Jun Daiti13,00 |
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Tequilas
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Don Julio Blanco24,00 |
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Jose Cuervo Silver16,00 |
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Jose Cuervo Especial Gold16,00 |
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Jose Cuervo Tradicional (100% Agave)20,00 |
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Andere
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Pisco Capel12,00 |
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Martini12,00 |
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Campari12,00 |
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Clericquot69,00Sekt, Erdbeere, Orange, Limonade und Cointreau |
Sangria69,00Rotwein, Cointreau, Tonic Wasser und Fruchtstücke |
Margarita32,00Tequila, Cointreau und Zitronensaft |
Moscow Mule32,00Ketel One Vodka, Zitronensaft, Ingwerschaum und Angostura |
Manhattan28,00Jack Daniels, Wermut Rosso, Angostura und Kirsche |
Pisco Sour Capel28,00Pisco, Zitronensaft, Angostura und Eiweiß |
Mojito Rum Zacapa32,00Rum Zacapa 23, Zitronensaft, Minze und Mineralwasser |
Cozumel22,00Corona, Zitrone und Salz |
Spritz Aperol32,00Aperol, spritzig, orange und Sprudelwasser |
Ciroc Lady F32,00Ciroc Wodka, Litschi, Curaçao blau und Creme von Cassis |
Cosmopolitan32,00Ketel One Vodka, Cramberry Sirup, Cointreau und Zitronensaft |
Dry Martini28,00Gin Tanqueray, Wermut extra trocken |
Saquê Green28,00Sake, Litschi Sirup und grünen Apfelsirup |
Negroni32,00Gin Tanqueray, Campari und Wermut Rosso |
Bloody Mary32,00Ketel One Wodka und ausgeglichener Tomatensaft |
Kir Royal28,00Sekt mit Cassis |
Früchte der Saison12,00 |
Crème Brûlée de Souce de Mille29,00Mit Erdbeeren und einem Hauch Kaffee. |
Petit Gateau von Schokolade mit Eiscreme29,00 |
Brigger von Löffel12,00Brigadier von Cumaru, Farofa de Baru und Basilikumsirup |
Eduardo und Monica26,00Unsere Version des Klassikers Romeo & Juliet: Guavenschaum, Canasta-Käsesorbet und Gewürzstreusel. |
Tausend Blätter von roten Früchten29,00Blätterteig, rote Fruchtmousse, Zuckerguss, Mandelkrümel und Joghurteis. |
Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, Lote 02 - Brasília Golf Center Brasília - DF
Telefon: (61) 3323-5961
Telefon: (61) 99273-0300
E-Mail: contato@restauranteoliver.com.br
Webseite: www.restauranteoliver.com.br
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Öffnungszeiten:
Dienstag bis Donnerstag: 12h bis 0h
Freitag und Samstag: 12h bis 1h
Sonntag: 12h bis 17h
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