Trattoria da Rosario








Trattoria da Rosario


Weniger raffiniert als ein Restaurant und aufwändiger als eine Kantine ist die Küche einer italienischen Trattoria. Normalerweise ein Raum, der weder groß noch klein ist, mit Tischen, die mit einer karierten Tischdecke mit einer Kerze in der Mitte bedeckt sind. So wurde die Trattoria da Rosario im April 2003 in einem kleinen Geschäft im Fashion Park am IQ 17 am Südsee geboren. Auf dem Herd sind Rezepte, die Geschmack und Einfachheit verbinden, zum Markenzeichen des Hauses geworden. Der Erfolg kam sofort und in kurzer Zeit verdoppelte sich die Umgebung und gewann raffinierte Luft, bis das benachbarte Geschäft wanderte und dort, ja, eine gründliche Renovierung die Erweiterung der Trattoria mit dem Aussehen eines Restaurants ermöglichte.

Im Jahr 2013, als es 10 Jahre alt wurde, brachte die Trattoria Da Rosario, die oft 10 Jahre bei Veja, 3 Jahre bei Gula und 3 Jahre bei Guia Quatro Rodas ausgezeichnet wurde, ein spezielles Menü auf den Markt, das aus den gefragtesten Gerichten ihrer Geschichte bestand.

 

 

VORSPEISEN


Alle Einträge dienen zwei Personen


Prato
Antipasto Italien
Parmaschinken, italienischer Mortadella, Käse Bel Paese, Grana Padano Käse und schwarzen Oliven
Antipasto Italien
Parmaschinken, italienischer Mortadella, Käse Bel Paese, Grana Padano Käse und schwarzen Oliven
 
Bruschette al Pomodoro
Toast mit italienischen San Marzano Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Grana Padano.
Carpaccio di Carne
Carpaccio vom Rind mit Senfsauce, Grana Padano Späne und Rucola. Toast mit Olivenöl und Kräutern
Carpaccio di Carne con Carciofini Carpaccio vom Rinderfilet mit Senfsauce, Artischockenblätter und Grana Padano
Toast mit Olivenöl und Kräutern.
Insalata del Golfo gemischten grünen Blättern Salat mit Garnelen auf Kräutersauce, Tintenfisch und Tintenfisch
Insalata dello Chef
Salat gemischt grüne Blätter, Tomaten persimmon, Splitter von Grana Padano, Mozzarella und Senf-Kräuter-Sauce.
Caprese-Salat
Buffalo Mozzarella, Tomaten persimmon, Basilikum und Rucola, mit Soße pesto.
Melanzana Napoletana
Auberginen-Gratin in den Ofen mit Mozzarella mit italienischer Tomatensoße ?? San Marzano ?? und Grana Padano.
 
Prosciutto di San Daniele Riserva
Brotkorb

PASTE


Prato
Capellini Riviera
Mit italienischen San Marzano Tomaten-Sauce, frische Champignons paris und Kamerun gehackt
Fettuccine dello Chef
Mit Steinpilzsauce und frischen Paris und drei Garnelen Sauce Feine Kräuter.
Fettuccine del Pescatore
Mit Knoblauch, Olivenöl, Kapern, Oliven, Kraken und Tintenfische
Fettuccine con Salsiccia di Cinghiale
Mit Sauce von Steinpilzen, frischen paris und Wildschwein Wurst
Fettuccine Cinque Terre
Mit Gorgonzola-Creme, gehackte Garnelen und Spargel-Pfanne
Fettuccine al Pesto Genovese
Mit Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und italienischen Käse.
Fettuccine con Gamberi und Salvia
Mit Butter, Salbei und Vier Garnelen
 
Linguine Golfo di Napoli
Mit italienischen San Marzano Tomaten, Tintenfisch, Tintenfisch und zwei Garnelen
Linguine con Baccalà
Geschreddert Kabeljau mit Knoblauch und Olivenöl, Kapern und Basilikum.
Linguine alla Puttanesca
Mit italienischen San Marzano Tomaten, Oliven, Sardellen und Kapern.
Pennette Vesuvio
mit italienischen San Marzano Tomaten, sautierten Auberginen, Mozzarella
Pomodoro e Basilico
Mit italienischen San Marzano Tomatensauce und Basilikum
Spaghetti Carbonara zu
Speck, Eigelb und Grana Padano
Spaghetti alla Bolognese
Pasta bolognese

PASTE Fresche


Prato
Gnocchi con Spinaci und Gorgonzola
Gnocchi Kartoffelcremespinat und Gorgonzola
Gnocchi Mittelmeer
Gnocchi aus Kartoffeln mit Kabeljau, Cherry Tomaten, Basilikum, Oliven, Kapern und Olivenöl
Gnocchi Alla Mantovana
Gnocchi aus Kartoffeln, Kürbis und Gorgonzola-Creme mit knusprigem Parmaschinken
Ravioli di Bel Paese in Salsa di Funghi e Piselli
Ravioli gefüllt mit Käse bel paese mit Pilzsauce, Schinken, Erbsen und Rucola
Ravioli Capri
Ravioli mit Käse bel paese weißer Soße, Rucola und Garnelen gefüllte

Risotti


Prato
Risotto Golfo di Napoli
Risotto mit Tintenfisch, Tintenfisch, Garnelen und frischen Tomaten
 
Risotto di Zucca, Gamberi und Pesto
Risotto mit Kürbis, Parmaschinken, Grana Padano Käse, Pesto und Garnelen
Risotto al funghi
Risotto mit Steinpilzsauce, frischen Käsesorten Grana Padano und paris

FLEISCH


Prato
 
Filetto Palio di Siena
Filet Mignon auf Madeirasauce und Rotweinrisotto mit Käse Grana Padano und getrockneten Tomaten
Saltimboca alla Romana
Schnitzel de Filet Mignon mit Parmaschinken und Salbei, der Marsala Weinsauce mit Fettuccine Alfredo
Scaloppe alla Pizzaiola
Schnitzel de Filet Mignon mit frischen Tomaten und italienische San Marzano Tomaten-Sauce. Spaghetti trat auf eigenen italienischen Tomatensoße
 
Bismarck con Gnocchi di Bel Paese
Filet Mignon Kruste Zwiebeln, Erbsen und Schinken auf Marsala Weinsauce. Gnocchi begleitete den Alfredo Sauce
Polpetone al Forno
Polpetone Roast dem Ofen mit Tomaten-Sauce italienische Spaghetti ganz am italienischen Tomatensoße Begleitet
Petto d ?? Anatra in salsa di Rosmarino
Gegrillte Entebrust mit Rosmarin-Sauce, begleitet von Käse Risotto Grana Padano

CARNI SPECIALI


Der Punkt des Fleisches ist rosa unblutigen


Prato
 
Agnello Controfiletto d ??
Lammrückenfilets in Kruste, die Marsala-Wein-Sauce und reduziert Balsamico-Essig, mit schwarzem Risotto, Steinpilzen und Grana Padano
Piccata al Limone
Filet Mignon Schnitzel mit Zitronensauce, Risotto mit frischen Spargel
Vitello Bianco in Crust
Schnitzel vom Kalb Kruste in die Sauce Senffrüchte, Risotto mit Steinpilzen Schwarz und Käsesorten Grana Padano

FISH


Prato
Pesce Amalfiküste
Filet vom gegrillten Fisch auf Kräutersauce, Olivenöl extra vergine und Kapern mit Zitronenrisotto
Pesce con Asparagi
Filet vom gegrillten Fisch auf Kräutersauce mit frischem Spargel und Käse Käsesorten Grana Padano Klingen-Gratin
Pesce in Kruste
Gegrilltes Fischfilet Kruste Käse und Kräutern in Zitrone beträufelt molo, begleitet von Spinat-Risotto
 
Baccalà Pompei
Cod Gadus morhua den Ofen mit extra natives Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten, begleitet von Safranrisotto
Gamberi Costa Smeralda
Gegrillte Garnelen, feine Kräutersauce mit Zitronenrisotto
 
Gamberi Imperiali con Risotto di Zafferano
Gegrillte Garnelen auf grünem Pfeffer und Kräutern, mit Safranrisotto

SWEET


Dessert
Crème Brûlée
Sahne mit Eiern mit Karamellkruste
Crema di Papaya con Cassis
Papaya-Smoothie mit Vanilleeis
Frutta di Stagione
Papaya oder Ananas
Gelato Italiano
Eis. Geschmacksrichtungen: Panna Cotta mit Schokolade Flocken, Zitrone, Vanille und Joghurt
Panna cotta con Crema di Frutti di Bosco
Flan gekochte Sahne und roten Früchten Coulis
Mousse al Cioccolato con Amaretto
Halbsüsse Schokolade-Mousse mit Amarettosirup und amarena teilen
Petit Gateau
Kleine Schokoladenkuchen begleitet von Vanille-Eis
 
Tiramisu
Pflastern mit Champagner Keks, Kaffee, Mascarpone-Creme und Schokolade

INFORMATION

SHIS QI17 Bl.H Lj.215, Lago Sul

Modepark - Brasília - DF

CEP 71.645-000


DIENSTAG FREITAG

Mittagessen: 12h → 15h

Abendessen: 19h → 0h

 

Samstag

Mittagessen: 12h → 16h

Abendessen: 19h → 0h

 

Sonntag

Mittagessen: 12h → 17h 

Abendessen: Geschlossen

 

Montag

Geschlossen




Zahlungsarten: Bargeld und Karten (Visa, Mastercard und American Express)


Senden Sie eine Nachricht

...