Restaurante Ryori





Restaurante Ryori


Das Ryori Restaurant ist bekannt für das Beste der orientalischen Küche mit moderner, raffinierter und kreativer Küche. Im Jahr 2018 haben wir 15 Jahre gefeiert, anlässlich dieses besonderen Datums haben wir unsere Marke mit einem neuen Outfit erneuert, das jedoch voller Tradition ist. 

 

Das Wort Ryori kommt vom japanischen Ausdruck "Ryouri", der sich auf den Akt des Kochens bezieht. In der japanischen Kultur ist es eine Synthese aus Harmonie, Gleichgewicht und Wertschätzung des Augenblicks. 

 

Das Ryori Restaurant bietet eine überraschende, kühne und raffinierte Note, die weit über traditionelles Sushi hinausgeht.

 

 

 

Executive Menu


Erhältlich bei Ryori Iguatemi und Buganvília Mittagessen - Montag bis Freitag.


PratoPreis
Huhn | Teppan Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gegrillt, Gemüse und Yakimeshi
48,00
Fisch des Tages | Teppan Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gegrillt, Gemüse und Yakimeshi
53,00
Filet Mignon | Teppan Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gegrillt, Gemüse und Yakimeshi
53,00
Garnelen | Teppan Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gegrillt, Gemüse und Yakimeshi
63,00
Huhn | Yakissoba Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gebratenen Nudeln im japanischen Stil
48,00
Filet Mignon | Yakissoba Mittagessen
Mischung aus Vorspeisen + gebratenen Nudeln im japanischen Stil
53,00
Vegetarisch | Bento Ryori
4 Sushi + Salat + Yakimeshi + gegrillt
42,00
Huhn | Bento Ryori
4 Sushi + Salat + Yakimeshi + gegrillt
43,00
Fisch | Bento Ryori
4 Sushi + Salat + Yakimeshi + gegrillt
49,00
Filet Mignon | Bento Ryori
4 Sushi + Salat + Yakimeshi + gegrillt
49,00
Klassiker | Sushi-Bar
Starter Mix + Classic Sushi Combo (14 traditionelle Stücke, ausgewählt vom Sushiman)
56,00
Spezial | Sushi-Bar
Vorspeisenmischung + Special Sushi Combo (14 vom Sushiman ausgewählte Spezialstücke)
72,00
Bestellen Sie das Dessert des Tages + 7,00

Vorspeisen


Prato Preis
 
Sunomono
Japanische Gurke - mit Lachs + 6
vegetarisches GerichtOhne GlutenLaktose
19,00
Edamame
gedämpfte Sojabohne
26,00
Miso-Suppe
Sojasuppe mit Tofu, Somen und Schnittlauch
16,00
Hühnchen Karaague
knuspriges Hähnchen im japanischen Stil
26,00
Harumaki
Quark, Frühling, Fleisch oder Shrimps (2)
17,00
Ebishin
Gebratene Chowder mit Garnelen und Gemüse - 2 unid.
21,00
Rock Shrimp
Garnelen paniert mit würzigem Mayo
49,00
Pilz auf Teller
Shitake oder Shimeji in Butter
49,00
Nira auf dem Teller
Knoblauchsprosse in Miso-Sauce und Sake
42,00
Schweinefleisch Brötchen
Schweinebauch mit japanisch gedämpftem Brot lackiert
19,00
Hühnerbrötchen
paniertes Huhn mit japanischem gedämpftem Brot
19,00
Heiß machen
Jakobsmuscheln und Spargel in Soße sein bittersüßes Miso - 2 unid.
35,00
Hotategai
Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter und ein Schuss scharfes Dashi - 2 unid.
35,00
Traditionelles Gyoza
gedämpfte Schweinefleisch-Hähnchen-Knödel - 4 unid.
29,00
Sui Ebi Gyoza
Shrimp Pasties in heißer Brühe - 2 unid.
34,00
Bhutan in Kakuni
Schweinepancetta mit Shoyusauce und Sake
26,00
Tirashi Würziger Lachs
reisessig mit lachswürfeln, tobandjan, ikura, schnittlauch und lauch.
46,00

Spezialitäten von Sushibar


Preis
Shissô Tempura
panierte Shissô-Blätter mit Lachstatar und Massagô - 2 Einheiten
29,00
Butter-Trüffel schütteln
Carpaccio vom Lachs an der Sauce von Trüffelbutter, Salzblüte und Zitronenraspeln Siciliano versiegelt
39,00
Maguro Foie
Thunfischscheiben versiegelt mit Scheiben Foie Gras, Ingwer-Crisp, Fleur de Sel und Citrus Teriyaki
48,00
Ussuzukuri Takô
Octopus Carpaccio mit Kräuter-Kapern-Öl-Sauce mit Lodde-Rogen und Schnittlauch)
48,00
Tiradito
Carpaccio aus Weißfisch und Masaje zur Ponzu-Sauce mit knuspriger Süßkartoffel und Sprossen
38,00
Tuna Tataki
Tataki von Thunfisch, versiegelt und gewürzt in Kräuteröl und Massago mit einem Hauch von Baroa
38,00
Würziger Thunfisch Crisp
knuspriger nori mit tartar aus würzigem thunfisch und massago black
39,00
Gebratener würziger Thunfisch
Thunfisch an die Sauce Tobandjan und Amamissô gesiegelt, Mischung aus Trieben, Massago und Kartoffelchips
39,00
Ceviche Ryori
Ceviche aus weißem Fisch und Meeresfrüchten mit Tigermilch und knusprigem Kartoffel-Baroa
39,00
Lachs Ceviche
ceviche mit lachs und meeresfrüchten mit tigermilch und baroa crisp
45,00
Terzett
Klingen aus Lachs, Weißfisch und Thunfisch mit drei verschiedenen Saucen
39,00
Shakê Nirá
lachsscheiben in der seriaki versiegelt mit nirá in miso und willen sautiert
59,00
Jakobsmuscheln mit getrüffeltem Ponzu
Jakobsmuscheln in getrüffeltem Olivenöl mit Ponzu-Sauce, Fleur de Sel in Foie Gras
72,00

Robatas


Spieße im japanischen Stil (1-Einheiten)


PratoPreis
Huhn
17,00
Shitake
19,00
Filet Mignon
23,00
Broccoli
13,00
Tintenfisch
20,00
Aubergine
13,00
Spargel
18,00
shimeji
19,00
Schweinebauch
20,00
Garnele
28,00

Tempura


paniert im japanischen Stil


Prato
Hülsenfrüchte
42,00
Garnele
69,00
Cool
55,00

Spezielle Makis


Preis
Sieben
Lachs versiegelt mit knusprigen Garnelen und Frischkäse, Schnittlauch, Taré und Sesam - 7 Stück
48,00
Heißes Sukimaki
gewickelter Lachs und Frischkäse in Cornflakes Kruste mit Taré und Sesam - 8 Stk.
39,00
Ryori Heiße Rolle
Sushi paniert mit Lachs, Garnelen, Lauch und Frischkäse - 6 Stück
39,00
Heißer Shake
Lachssushi, Frischkäse, Massago und Schnittlauch - 4 unid.
35,00
Uramaki Würziger Thunfisch
eingewickelt in würzigen Thunfisch, Schnittlauch, Gurke und Nudeln eingewickelt in Avocado - 8 Stück
45,00
Uramaki Isebí
gerollte Hummer Empanada, Schnittlauch, Lauch und Masseuse mit Lachs umwickelt - 8 unid.
52,00
Uramaki Unagui Jou
gerollter Aal aus gegrilltem Aal und gewürzter Avocado - 4 unid.
35,00
Uramaki Ebiten Shake
eingewickelt in panierte Garnelen, Lauch und Schnittlauch, eingewickelt in Lachs, versiegelt mit Ikura - 8 Stück
52,00
Uramaki Ebiten
panierte Garnelen eingewickelt und Frischkäse in Lachs eingewickelt, versiegelt mit nativem Olivenöl extra -5 Stück
32,00
Uramaki Silber Crok
knusprige Garnelen und Frischkäse mit Grünkohl und Karotten knusprig gewickelt - 5 Stück
35,00
Niguiri Königskrabbe
2 unidades
45,00

Ryori-Küche


PratoPreis
Curry Huhn
Hühnerwürfel in einer würzigen Sauce und Curry mit Gohan
49,00
Shrimp Pad Thai
Reisnudeln mit Gemüse, Eiern und Garnelen in Pad Thai Sauce
62,00
Schweinefleisch Ribeye
Schweinefilet mit gegrilltem Shitake und Sesamreis mit Shimeji
48,00
Lachs mit Shimeji
Lachs zu Miso auf einem Bett aus gegrilltem Shimeji mit Shrimps Yakimeshi
69,00
Filet Mignon
Hoher Filet Mignon mit Cupuassu-Sauce mit chinesischer Pasta und sautiertem Gemüse
62,00
Schätzung
Weizennudeln in spezieller Brühe mit Schweinebauch, Naruto und Ei
39,00

Teppanyaki


auf dem Teller mit Gemüse und Yakimeshi gegrillt


PratoPreis
Hühnerbrust
59,00
Fisch des Tages
68,00
Lachs
69,00
Filet Mignon
65,00
Garnele
78,00
Meeresfrüchte
79,00

Kombiniert


PratoPreis
Erfahrung | Sushi
Von unserem Sushiman ausgewählte 18-Teile
105,00
1 Personen | Sushi
14-Teile: 8-Makimonos, 6-Sushi
74,00
2 Personen | Sushi
30-Teile: 20-Makimonos, 10-Sushi
139,00
Spezial | Sushi & Sashimi
Von unserem Sushiman ausgewählte 36-Teile
215,00
1 Person | Sushi & Sashimi
14-Teile: 4-Makimonos, 4-Sashimis, 6-Sushis
85,00
2 Personen | Sushi & Sashimi
30-Teile: 12-Makimonos, 10-Sashimis, 8-Sushis
165,00

Yakissoba


Nudeln nach japanischer Art


Preis
Hülsenfrüchte
39,00
Filet Mignon
59,00
Hühnerbrust
55,00
Garnele
69,00
Meeresfrüchte
76,00

Sushis


2 Stk. * Bitten Sie den Kellner, Frischkäse in seine Makimonos und Temakis aufzunehmen.


PratoPreis
Unagui
29,00
Vieira
28,00
ikura
27,00
Massago
27,00
Pulver
21,00
Ebit
17,00
Fisch der Saison
15,00
Atum
15,00
Lachs
16,00
Weißer Fisch
15,00
Skin
14,00
Garnele
16,00

Temakis


1 Stück. * Bitten Sie den Kellner, Frischkäse in seine Makimonos und Temakis aufzunehmen.


PratoPreis
Atum
25,00
Lachs
28,00
Besondere
29,00
Skin
25,00
Pulver
40,00
Garnele
27,00
Ebit
28,00

Sashimis


5 Stk. * Bitten Sie den Kellner, Frischkäse in seine Makimonos und Temakis aufzunehmen.


PratoPreis
Garnele
29,00
Atum
29,00
 
Lachs
30,00
Weißer Fisch
29,00
Pulver
40,00
Fisch der Saison
29,00

Hossomakis


4 traditionell aus mit Algen Einheiten gewickelt.


Preis
Lachs
18,00
Atum
17,00
Garnele
17,00
Kani
14,00
Gurke
13,00

Spezielle Doppel


Preis
Ryori Brie
Lachsflambé, Brie und Pfeffergelee
19,00
Hotategai
Versiegelter Thunfisch, Jakobsmuschel, Ikura und Lauch
24,00
Wach auf
Lachs, Massago und Schnittlauch
18,00
pikanten Thunfisch
würziger Thunfisch, Massago und Schnittlauch
18,00
Ebit
versiegelter Lachs, panierte Garnelen und Masage
19,00
Shitake
Lachs, Shitake und Frischkäse
19,00
ikura
Lachs, Ikura und Wachtelei
26,00
Schüttle Torô
Bauch aus versiegeltem Lachs, getrüffeltem Olivenöl, Salzblüte und Zitronenschale
21,00
Waguiru Niguiri
Wagyu versiegelt mit Cupuaçu Teriyaki Sauce und Spross
26,00
Maguro Foie Gras
Thunfisch mit Foie Gras Slice und Citrus Teriyaki
25,00

Uramakis


4 Einheiten. * Bitten Sie den Kellner, Frischkäse in seine Makimonos und Temakis aufzunehmen.


Preis
Ebit
4 unidades
19,00
Skin
4 unidades
17,00
Lachs
4 unidades
19,00
Kalifornien
4 unidades
17,00
Atum
4 unidades
18,00

Hotmakis


4 Einheiten * Bitten Sie den Kellner, Frischkäse in seine Makimonos und Temakis aufzunehmen.


PratoPreis
Atum
4 unidades
18,00
Lachs
4 unidades
19,00
Garnele
4 unidades
19,00

DESSERTS


Preis
Käsekuchen-Souffle
Süßer Käsekuchen mit Beeren
27,00
Bündel Süßwaren
Korb mit Dulce de Leche mit Eis
26,00
Petit Arigato
heiße Schokolade Knödel mit Eis serviert
27,00
Brownie Ryori
traditioneller Schokoladen-Brownie mit Eiscreme
28,00
Matcha Rock
knuspriger grüner Tee Brigadeiro mit Eis
26,00
Früchte der Saison
Ausgewählte Früchte erhalten Sie von unserem Kellner
16,00
Matcha Pudding
Milchpudding mit Matcha und Karamellsirup
26,00

japanische Sequenz


Unsere japanische Sequenz funktioniert als Fleischbuffet, es gibt verschiedene Optionen für Vorspeisen, Gerichte und Sushi. Klicken Sie auf die Optionen und überprüfen Sie das Festivalmenü.


Mittagessen | R $ 89,00
Ryori Buganvília : MITTAGESSEN (*ohne Sashimi) - Jeden Tag - 11:30 bis 14:30 Uhr.
Abendessen | R $ 99,00
Ryori Buganvília und Iguatemi: ABENDESSEN ( *mit Sashimi ) - Sonntag bis Mittwoch - 18:21 bis 30:XNUMX Uhr.
TICKETS
Roboter
HOSSOMAKIS
URAMAKIS
SUSHIS
TEMAKIS
SASHIMIS
SPEZIELLE MAKIS
ZWEI SPECIALS
DESSERTS

Getränke


PratoPreis
Mineralwasser
8,00
Premium Mineralwasser
9,00
Importiertes Mineralwasser
18,00
Tonic Water
9,00
Aquarius Frische
9,00
Energie
18,00
Kältemittel
9,00
Fruchtsaft (Glas)
10,00
Spezieller Fruchtsaft (Glas)
14,00
Traubensaft
17,00

INFORMATION

RYORI BUGANVILIA

Av. Dom Luís, 1113 - Einkaufen Buganvília

Meireles - Fortaleza / CE

 

RYORI IGUATEMI 

Av. Washington Soares, 60-B - 2. Stock - Nova Expansão - Einkaufen Iguatemi 

Edson Queiroz - Fortaleza / CE


RYORI BUGANVILIA 

Montag bis Sonntag: 11:30 bis 15:18 - 22:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr. 

Lieferung: Montag bis Sonntag - 11 bis 30 Uhr oder über die Ifood App. 

 

RYORI IGUATEMI (03. bis 17. Februar)

Montag bis Sonntag 11 bis 30 Uhr. 

Lieferung: Montag bis Sonntag - 11 bis 30 Uhr oder über die Ifood App. 




Zahlungsarten: Bargeld, Scheck, Kreditkarte - Visa, Kredit- und Debitkarte - Mastercard, Kreditkarte - Amex, Debitkarte - Elo, Kredit- und Debitkarte - Alelo Mahlzeit - Hipercard, Kreditkarte - Maestro, Debitkarte - Visa Electron, Debitkarte.


Senden Sie eine Nachricht

...