Sky Hall Bar


	



	




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Die Sky Hall Terrace Bar wurde bis ins kleinste Detail gestaltet. Wir versuchen, das Beste aus Gastronomie und Cocktail zusammenzubringen, um unseren Kunden ein einzigartiges Gefühl zu vermitteln, egal ob beim Mittag- oder Abendessen. 

Wir bieten überdachte und offene Umgebungen. Draußen haben wir einen 100% biologischen Gemüsegarten, in dem wir Gerichte und Getränke zubereiten. Kommen Sie und genießen Sie São Paulo aus einer neuen und aufregenden Perspektive. Wir sind mehr als eine Bar, ein Erlebnis!




Martin Cassili, Koch kocht

Der 28-Jährige aus São Paulo nahm 2014 an der ersten Ausgabe von MasterChef Brasil teil. Als er erkannte, wo sein berufliches Potenzial lag, entschloss er sich, Gastronomie zu studieren und die Sky Hall Terrace Bar zu eröffnen. Damit bewies er seinen Wert als Unternehmer und Koch. 

Renan Tarantino, Barchef

Die Tender-Bar Renan Tarantino wurde bei Cocktail-Meisterschaften mehrfach ausgezeichnet. Er war Champion des Jameson Barkeeper Ball 2017 und Finalist in der Weltklasse. Er arbeitete in Häusern wie Sub Astor, MyNy, The Sailor und Nakka. Unterzeichnet derzeit den Letter of Copyright Drinks von Sky Hall Bar.

 



Dienstag auf Sky!

Beim Kauf eines beliebigen Hauptgerichts haben Sie Anspruch auf ein Glas Wein oder Spezialbier.

Gültig während der Dienstagabende. (Außer Feiertage)


Mittwochs doppelte Getränke

Gültig mittwochs von 17:19 bis 30:XNUMX Uhr! (Außer Feiertage)

Wenn Sie eines dieser Getränke kaufen, erhalten Sie ein weiteres aufs Haus!


Blondine

Melissa

Aperol Spritz

Negroni

Moscow Mule

Happy Hour

Donnerstags von 17:19 bis 30:XNUMX Uhr (außer an Feiertagen)


Escolha 03 porções por R$ 108,00

Falafel (vegan)

Dadinho de tapioca com geleia de pimenta

Bruschettas

polvo com creme de páprica, prosciutto com camembert e caprese.

Porção de pasteis (10 un.)

Gorgonzola dolce
Cogumelo trufado
Mussarela
Compota de bacon com laranja
Ragout de Cupim

Double Cerveja Long Neck (Becks ou Stella Artois)

G&T Saborizadas R$ 29,00

GT Hibisco e Morango
Gin Vitória Regia saborizado com hibiscus e cranberry, fatia de morango e tônica

G&T Abacaxi com Hortelã
Gin Vitória Regia saborizado com manga, abacaxi e cúrcuma, pedacinhos de abacaxi, folhas de hortelã e água tônica

G&T jambu, maracujá e mel
Gin Beerita saborizado com jambu e mel, sumo de maracujá e tônica

Pakete

Von Dienstag bis Freitag von 12:15 bis XNUMX:XNUMX Uhr (außer an Feiertagen).
Bei der Wahl eines Hauptgerichts haben Sie Anspruch auf eine Vorspeise und ein Dessert:

Entry:

Auberginengratin
Maiscreme


Schreiben Sie eine Bewertung

Obst der Saison:
Melon
Brownie


to Share


Winter-Burrata

Burrata Almeida Prado umhüllt von Blätterteig, confierten Tomaten und Pesto-Sauce.

63,00

Yakitori

Gegrillte Hähnchenschenkelspieße ohne Knochen, gefüllt mit violetten Shiso-Blättern, rotem Miso und Melasse. (5 Einheiten)

39,00

Nasu Dengaku

Japanische Auberginen glasiert und mit Miso und Sesam gebacken.

41,00

Spezialgebäck (10 Stück)

Termitenragout
Gorgonzola Dolce
Trüffelpilze
Mozzarella
Speckkompott mit Orange

53,00

Thunfisch-Tartar

Thunfisch-Tartade mit israelischem Couscous-Crunch und Sauerrahm, emulgiert mit Korianderöl.

76,00

Tapioka Dadinho

Klassischer Tapioka-Dadinho mit Pfeffergelee.

52,00

Wurst Krokette

Del Veneto Wurstkrokette mit Camembertkäse. Dazu Maracuja-Chutney.

54,00

Jamón-Krokette

Traditionelle spanische Krokette mit Marmelade und einem Hauch sizilianischer Zitrone mit Rübenmousseline (5 Stück).

62,00

Schneidebretter

Gemischte Platte mit Käse und Aufschnitt.
Prosciutto, Räucherlachs, Socol, (Spirituosenwurst) Gorgonzola dolce, 12 Monate gereifter Parmesan und Camembert. Dazu Haus-Focaccia.

121,00

SFC (Sky Fried Chicken)

Panierte und gebratene Keulen und Keulen in Panko, serviert mit viel Schnittlauch und Tarê-Sauce.

59,00

Focaccia pro partire

Klassisches Rezept mit Rosmarin, confierten Tomaten und Fleur de Sel.

31,00

Camembert

Gebackener Camembert in Filoteig, Pestosauce und Mandelnougat

79,00

Arancini

Risotto-Knödel, traditionelles Risotto-Gericht mit Funghi-Secchi, gefüllt mit Greyerzer-Käse

53,00

Saltimbocca Finger

Filet Mignon umwickelt mit Salbei, Prosciutto und Tomatensauce. (7 Einheiten)

68,00

Falafel (vegan)

Gebratenes klassisches Rezept aus Kichererbsen und Gewürzen (9 Einheiten)

47,00

Brotkorb

17,00

Einzelne Einträge


Caprese-Salat

35,00

Erbsencreme mit perfektem Ei

33,00

Pilzcreme mit Miso

37,00

Sky Burger

160g Angus Blend Burger mit getrüffeltem Käsefonduta, scharfer Paprika-Mayonnaise, dazu Salat, Tomate und hausgemachte Essiggurken.

41,00

Burger @Licks

Rafael Licks kreierte einen 160 gr Fraldinha-Burger, englischer Cheddar, Mayonnaise mit Kräutern aus dem Garten, karamellisierte Zwiebeln und Brioche-Brot.

41,00

Focaccia & Lox

Sandwich mit geräuchertem Lachs mit Sauerrahm, Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken und Kapern

43,00

Hauptgerichte

Einzelunterricht


Carbonara Spaghetti

Klassisches Rezept mit Guanciale, schwarzem Pfeffer, Pecorino Roman und 12 Monate gereiftem Parmesan

69,00

Risoni Di Spinaci, Gamberi und Prosciutto

Risoni mit Spinatcreme, gedämpften Garnelen und Prosciutto-Chips.

89,00

Curry Huhn

Gebratene Keule mit Gewürz-Joghurt-Marinade, gerösteter marokkanischer Couscous mit Gemüse und Tomaten-Harissa.

63,00

Polpeton Al Forno

Polpetone al pomodoro gefüllt mit Camembert gebacken mit Straciatella und perfektem Eigelb

69,00

Orangen-Süßkartoffel-Gnocchi (Vegan)

Orangen-Süßkartoffel-Gnocchi, sautierte Portobello-Pilze und Pesto-Sauce.

59,00

Lammhaxe, Karottenpüree und Zitrusfarofa

99,00

Al Pesto und Calamari Risotto

Risotto al dente mit Pesto und sautiertem Tintenfisch

70,00

Schweine-Mignon

Schweinemedaillon umhüllt von Kräuter-Aktivkohlekruste, Cabotiá-Mousseline mit Bahia-Orange und Sprossen

58,00

Gegrillte Chorizo ​​​​200gr

Serviert mit piamontesischem Reis

85,00

Versiegelte Thunfischschale

Versiegelte Thunfischschale, gemischte Blätter, glasierter Fenchel und Sprossen

65,00

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs mit Sesamkruste, Tarê und gegrilltem Minigemüse

72,00

Cupim com polenta e farofa de pão caseiro

Cupim Braseado por 12h, servido com polenta Bramata e farofa de pão de fermentação natural.

72,00

Burrata-Creme-Ravioli mit Pomodoro-Sauce

55,00

Cordon Bleu, Mini-Gemüse.

Panierte Hähnchenbrust gefüllt mit Greyerzer Käse und Prosciutto. Begleiten Sie gegrilltes Mini-Gemüse der Saison.

69,00

Wegerich Moqueca mit Pistazien Farofa (vegan)

Traditionelles Moqueca-Rezept auf der Basis von Paprika, Palmöl und Kochbananen, serviert mit Reis

56,00

Zu versüßen


Mandel Crème brûlée

Vegane Crème Brûlée mit Mandel- und Kokosmilch.

25,00

Dreifacher Schokoladenkeks

28,00

Tarta de Queso

Käsekuchen aus der Region San Sebastian in Spanien, stark karamellisiert

29,00

L'Orange

Orangenconfit mit Gewürzen und dunklem Schokoladenstreusel

23,00

winterlicher Brownie

Kakao-Brownie, Schokoladen-Ganache mit Kaffee und Crème Anglaise

31,00

Autor Cocktails

42,00


Eingang

Gut am Teich

Citrus Wodka, Kapuzinerkresse, Wasabi und Nelken Zitrone.

Melissa

Gin, Mandarine, Honigsirup mit Kamille, Zitrone und Zitrus Propolis Nitres.

anthusa

Wodka, Saint Germain Likör, grüne Trauben und grünes Apfelmus.

Blumen 75

Gin, Lavendelsirup, Rosen und Klitoris, Zitrone und Sekt.

Aurora

Amaretto, Passionsfrucht, Basilikum, Fenchelsirup mit Dill.

Serena

Tequila, Aperol, Erdbeerwermut und Zitrone.

Basilisk

Gin, trockener Wermut, Basilikum, Zitronengrassirup und Melissa.

Blondine

Gin, Beeren, Passionsfrucht und Kardamomsirup.

Schwarzer Hirsch

Jägermeister, dunkler Rum, Ananas und italienischer Wermut.

GG-Getränk

Weißwein, Aperol und Mandarine.
Erstellt von Felipe Guimarães @ggdrinks

Bist du verrückt

Cachaça, Minze, sizilianische Zitrone und Ananas.
Erstellt von Felipe Guimarães @ggdrinks

Klassische Cocktails

R $ 42,00

Für andere Klassiker wenden Sie sich an unsere Barkeeper.


Kir Royal

Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin Gin Mule

Pina Colada

Dry Martini

Expresso Martini

Clover Club

Gin Fizz

Negroni

Aperol Spritz

Bloody Mary

Old Fashioned

Margarita

Penicillin

Pisco Sour

Fitzgerald

Whiskey Sour

Caipirinha

Caipiroska

Capisake

Gin & Tonica


Nordisch

51,00

Bombay

42,00

Vitoria Regia

38,00

Hendricks

51,00

Martin Miller

51,00

Affe 47

70,00

BITTEN

38,00

Beefeater

42,00

Tanqueray

42,00

Fleischfresser 24

43,00

Beefeater Rosa

44,00

Zitadelle

42,00

Gin & Tonic Premium

Spezieller Gin Tonics mit London Essence Tonic


Martin Millers

62,00

Hendricks

62,00

Affe 47

80,00

Leckeres G&T


GT Hibiskus und Erdbeere

Gin Vitória Regia aromatisiert mit Hibiskus und Cranberry, Erdbeerscheibe und Tonic

40,00

G&T Ananas mit Minze

Vitória Regia Gin aromatisiert mit Mango, Ananas und Kurkuma, Ananasstückchen, Minzblättern und Tonic Water

40,00

G&T Jambu, Maracuja und Honig

Gin Beerita aromatisiert mit Jambu und Honig, Passionsfruchtsaft und Tonic

40,00

Gin & Red Bull Wassermelone

42,00

Gin & Red Bull Tropical

42,00

Kein Alkohol, aber nicht langweilig


Im Park spazieren gehen

Beeren, Passionsfrucht, Kardamom und Zitronensirup

24,00

mongit

Minze, Gurke, Zitronengrasextrakt und Minze, Wacholder- und Ingwersirup und Tahiti-Zitrone

24,00

Honey B

Ananas, Earl Grey, Honigsirup und Zitrone

24,00

Softdrinks


Limonade aus dem Garten

Zitronengras, Minze, Melissa und Zitrone

8,00

Limonade

Ingwer, traditionell oder kohlensäurehaltig

11,00

Kokos-Limonade

Kokosmilch, Lemon Cordial und Lemon Tahiti.

11,00

Gefrorener Kumpel

Mate Tee mit Zitrone oder Pfirsich Likör.

8,00

Passionsfrucht mit Basilikum

8,00

Weißer oder roter Volltraubensaft

11,00

Preiselbeere

8,00

Nicht alkoholisch


Erfrischungsgetränke: Pepsi, Pepsi Zero, Guarana und Soda.

7,00

Tonika/Tonikum Null

7,00

Wasser

Mit oder ohne Gas

7,50

Red Bull

Traditionell, Wassermelone oder Tropisch

20,00

Perrier-Wasser 330ml

20,00

Kaffee

3 Herzen


Espresso

6,00

Carioca

6,00

Macchiato

7,00

Cappuccino

9,00

Bio-Tees

7,00

Biere


Hoegaarden

23,00

Corona

25,80

Beck's

19,90

Stella Artois

19,90

Chopp Colorado Indica

26,90

Chopp Colorado Appia

23,90

Chopp Stella Artois

16,10

Dosen


Scotch Whiskys

Old Parr

42,00

Chivas 12

38,00

Black Label

38,00

Double Black

42,00

Ballantine's 12

56,00

Green Label

130,00

Platinum Label

160,00

Blue Label

320,00

Cardhu 12

90,00

Glenfiddch 12

98,00

Glenfiddch 15

180,00

Glenfiddch 18

280,00

Glenmorangie

98,00

Laphroaig 10

90,00

Bourbon-Whiskys

Jim Beam

33,00

Jack Daniels

44,00

Bulleit Bourbon

40,00

Fireball

33,00

Jameson

36,00

Makers Mark

50,00

Vodkas

Absolut

33,00

Absolut Elyx

37,00

Absolut Extrakt

33,00

Tiiv

33 00

Ketel one

33,00

Ciroc

48,00

Grey Goose

58,00

Cachaças

Porto do Vianna Branca

29,00

Porto do Vianna Ouro

29,00

Gouveia Brasil Branca

32,00

Yaguara Branca

29,00

Leblon

29,00

Leblon Signature Merlet

32,00

Rum

Bacardi Carta Blanca

25,00

Bacardi Carta Oro

25,00

Havana 3 anos

28,00

Appleton State

39,00

Bacardi 4 Anos

32,00

Bacardi 8 Anos

39,00

Bacardi 10 Anos

70,00

Tequila

Patron Silver

68,00

Patron Anejõ

98,00

Tequila José Cuervo

Reposado

38,00

Wermut und Amaros

Fernet Branca

29,00

Jagermeister

35,00

Noilly Prat

29,00

Campari

29,00

Cynar

29,00

Carpano Clássico

32,00

Aperol

29,00

Vermouth Martini

29,00

Vermouth Punt & Mess

29,00

Spirituosen

Cointreau

32,00

Drambuie

32,00

Frangelico

32,00

Licor 43

44,00

St Germain

36,00

Gins

Nordés

Gin Espanhol a base de uva duplamente filtrado

46,00

Gordons

33,00

Beefeater

33,00

Beefeater 24

48,00

Beefeater Pink

42,00

Bombay Saphire

38,00

Vitória Régia

30,00

Tanqueray

42,00

Martin Millers

46,00

Hendricks

46,00

Sake

35,00

Aptk

30,00

Combos

Der Wert der Combo ergibt sich aus dem Preis einer ausgewählten Flasche plus der gewünschten Option unten. (Nur eine Combo pro Flasche).


6 alkoholfreie Getränke + Obst

30,00

1 Krug Saft + Obst

30,00

4 Energydrinks + Früchte

60,00

Flaschen


Schottischer Whisky

Chivas

580,00

Laphoaig 10 Jahre

1.480,00

Black Label

520,00

Double Black

552,00

Balantines 12

420,00

Balantine ist 17 Jahre alt

850,00

Grünes Etikett

1.200,00

Blaues Etikett

2.700,00

Glenfidch 12

990,00

Glenfidch 15

1.680,00

Glenfidch 18

2.380,00

Whisky

Jim Beam

360,00

Jameson

380,00

Jack Daniels

455,00

Bulleit Bourbon

430,00

Fireball

300,00

Makers Mark

530,00

Vodkas

Absolut

390,00

Absolute Elyx

450,00

Absoluter Extrakt

390,00

Ketel One

360,00

Ciroc

480,00

Grey Goose

580,00

Tiiv

360,00

Gin

Nordisch

Spanischer Gin auf Traubenbasis, doppelt gefiltert

510,00

Bombay

430,00

Tanqueray

410,00

Hendricks

580,00

Vitoria Regia

Rosé, Zitrus, Tropisch oder Traditionell

350,00

Fleischfresser 24

480,00

Beefeater Rosa

450,00

Beefeater

430,00

Bakcos Geheimnis

350,00

Gordons

370,00

Beerit

410,00

BITTEN

350,00

Tequilas

Schirmherrin Anejo

1.100,00

Patron Reposado

970,00

Patron Silber

880,00

Verschiedene

Jägermeister

380,00

43 Schnaps

470,00

Staat Appleton

330,00

Scarlatti

250,00

Sake-Cho Karakuchi

1,800lt

450,00

Cachaças

Portodo Vianna

180,00

Leblon

250,00

Weine


Rotweine 750ml

Mouton Cadet

02 últimas unidades

290,00

  Frankreich

14 Hands Selection Blend

Última unidade

280,00

  USA

Monsaraz

165,00

  Portugal

Luna Malbec

174,00

  Argentina

Luna Syrah

174,00

  Argentina

Frollo

120,00

  Brasilien

Beijão do Alto

175,00

  Portugal

Don Nicanor Malbec

260,00

  Argentina

Pequenas Partilhas Cabernet Franc

156,00

  Brasilien

Pequenas Partilhas Malbec

168,00

  Argentina

Aurora Reserva Merlot

115,00

  Brasilien

Santa Magdalena Carmenere

190,00

  Chile

Santa Madalena Cabernet Sauvignon

190,00

  Chile

Kabbalah Carmenere

130,00

  Chile

Kabbalah Merlot

130,00

  Chile

Monasterio de San Prudêncio

180,00

  Spanien

Nederburg Shiraz

129,00

  Südafrika

Alfredo Roca Malbec

154,00

  Argentina

Alfredo Roca Pinot Noir

154,00

  Argentina

Lucarelli Primitivo Puglia

258,00

  Italien

Yume

Última unidade

550,00

  Italien

4000 Black Blend

425,00

  Argentina
Weißweine 750ml

Aurora Reserva Chardonnay

138,00

  Brasilien

Alfredo Roca Chardonnay

138,00

  Argentina

Santa Magdalena Chardonnay

190,00

  Chile

Escudo Rojo

225,00

  Chile

Kabbalah Sauvignon Blanc

130,00

  Chile

Roca Chenin Chardonnay

115,00

  Argentina

Nederburg Sauvignon Blanc

129,00

  Südafrika

99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)

180,00

  Spanien

Beijão do Alto

175,00

  Portugal
Magnum Weine 1500ml

Manon De Provence Rose

580,00

  Frankreich

Rosé Piscine

425,00

  Frankreich

Luccarelli Primitivo Puglia

450,00

  Italien
Roséweine 750ml

Luna Rose

174,00

  Argentina

Aurora Merlot Rose

138,00

  Brasilien

Kabbalah Rose

130,00

  Chile

Nederburg Rosé

129,00

  Südafrika

Piscine Rosé

270,00

  Frankreich

Manon De Provence

290,00

  Frankreich
Weine in 187ml Schüssel

Vistana Cabernet/Merlot

54,00

  Chile

Combo Vinho Arya 04 Latas

Branco ou Rosé

140,00

  Brasilien

Arya Branco

Lata 269ml

39,00

Arya Rosé

Lata 269ml

39,00

Arya Tinto (Lata)

Composição (Merlot e Pinot Noir)

39,00

  Brasilien

Vistana Sauvignon Blanc

54,00

  Chile
Weine halbe Flasche 375ml

Vistana Sauvignon Blanc

68,00

  Argentina

Vistana Cabernet Merlot

68,00

  Chile

Miguel Torres Santa Digna Merlot

91,00

  Chile
Sekt 750ml

Ferrari Maximum Brut

590,00

  Italien

Veuve du Vernay Brut

210,00

  Frankreich

Aurora Procedências Chardonnay

146,00

  Brasilien

Aurora Procedências Brut Rosé

150,00

  Brasilien

Mion Brut Rosé

270,00

  Brasilien

Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

180,00

  Brasilien

Chandon Réserve Brut

210,00

  Brasilien

Chandon Brut Rosé

228,00

  Brasilien
Champagner

Veuve Clicquot Brut

1.200,00

  Frankreich

Moët & Chandon Impérial

972,00

  Frankreich


Zuletzt geändert: 2022-05-12 11: 31: 44

Info

Av.Präs. Juscelino Kubitschek, 1327

Supermarkt

Vila Nova Conceição

São Paulo - SP


Horário de funcionamento: 

Montag: geschlossen

Dienstag bis Mittwoch: 12:00 bis 00:00 Uhr

Donnerstag: von 12:00 bis 01:00 Uhr

Freitag und Samstag: von 12:00 bis 02:XNUMX Uhr

Sonntag: von 12:00 bis 00:XNUMX Uhr

(Wir empfehlen die Buchung)

 

 



Zahlungsarten:

Kredit- und Debitkarte, Bargeld und Essensgutschein.









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