Die Nahrungsmittelliebhaber haben einen guten Grund, seinen ältesten Träume zu genießen.
Vecchio Sogno, ein innovatives Menü, eine primadíssimo Chef, ein stilvolles Ambiente und die perfekte Getränk, Momente begleiten einzigen.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Zutaten, die Kombination von Aromen und unvergessliche Düfte. Das preisgekrönte Weinkarte mit mehr als 400 Etiketten, ergänzt die Verkostung, das Endspiel zu einem unvergleichlichen Erlebnis.
Leben Sie Ihren Traum zu erleben Sie die wichtigsten Restaurants in der Welt. In Belo Horizonte, der Vecchio Sogno.
Unsere Küche ist von Ivo Faria, der am häufigsten ausgezeichnete Chefkoch des Belo Horizonte geleitet.
Die Erfahrungen aus Weltreisen, regionale Küche und 25 Jahre Vecchio Sogno, machte der Chef Ivo Faria wurde zwölf Mal die beste Küchenchef von den großen Medien in der Ess-Bereich gewählt.
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APERITIFS
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Junge Blätter mit Birne glasiert in Portwein, Gorgonzola und Walnüssen
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39,00 |
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Carpaccio de Manzo (Fleisch-Carpaccio, Kräutersauce, Kapern, Zitrone, Shimeji, Fliesen, Sprossen und Basilikum)
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46,00 |
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Parma Involtino mit Birnen-Mango-Vinaigrette
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39,00 |
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Polenta piemontese (Polenta im Ofen mit Ei und drei Pilzsauce getrüffelt)
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57,00 |
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Pasta
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Linguine de mare (Garnelen, Tintenfisch, gegrillte Muscheln, Tintenfisch, frische Tomaten, Rucola und Pesto)
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108,00 |
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Gamberi Gnocchi mit Parmaschnitzel und Zucchini anbraten
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89,00 |
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Büffelravioli mit Pomodoro und Basilikum, Karotten- und Zucchininudeln und Gorgonzola-Creme
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83,00 |
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Hauptgerichte
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Schwarzes Angussteak, grüne Pfeffersauce und Pilzrisotto
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106,00 |
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Medaillon aus Filet, Sauce aus drei Pilzen und sonnengetrockneten Tomaten mit Penne al Tripllo Esel, Pomodorini und Erbsen
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99,00 |
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Forelle in einer Schuppenkruste aus Pilzen und Gran Formaggio, Iltis-Sauce mit Yam Mosseline und Gemüse
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98,00 |
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Fisch Frischer gegrillter Fisch, goldene Sauce und Tintenfisch mit Taglioline Bicolor und sautiertem Brokkoli
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93,00 |
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Due Danatra (Enten-Magret-Eintopf mit Arborio-Risotto und Wildreis mit Trüffelpilzen)
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106,00 |
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Gamberi ala Grapa (Garnelen flambiert in Grappa und schwarzen Ravioli)
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128,00 |
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gute Erinnerung
Wachteln in Paranusssauce |
99,00 |
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Kinderteller
Filetmedaille mit weißem Reis und Pommes Frites |
39,00 |
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Eingang
Avocado-Reduktion mit Lachs- und Porto Belo-Gratin-Daten |
48,00 |
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Lamb
Mischung aus Lamm-Kräuter-Sauce mit Baroa-Torte und cremigem Mangold |
124,00 |
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Cod
Kabeljau mit schwarzem Öl über Concasse-Sauce mit Basilikum |
128,00 |
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Seezunge
Sohle mit Dorysauce mit Gemüse aus dem Garten |
94,00 |
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Eingang
Sautierte knusprige Blätter mit Zitronensorbet, Käsechips und Croutons |
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Hauptgerichte
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Frischer Fisch in Kruste gegrillt, à la Sarda-Sauce mit Gnocchi und Mangold überbacken
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Rippenfilet, Weinsauce und Champignon mit Kastanienrisotto
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Gegrilltes Hähnchen ohne Knochen, Senfsauce des Bergmanns und grüner Pfeffer mit Polenta und Brokkoli
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Büffelravioli mit überbackener Meeresfrüchtesauce
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Kältemittel
Null und übliches Kältemittel |
8,00 |
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Limonade
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9,00 |
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Tropische Limonade
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15,00 |
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Limonade Schweiz
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12,00 |
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Orangensaft
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12,00 |
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Tomatensaft
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14,00 |
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Casa Madeira ganze Traube roter Saft 250 ml
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16,00 |
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Mineralwasser
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8,00 |
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Perrier
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19,00 |
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S. Pellegrino 750 ml
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26,00 |
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Energie
Red Bull |
16,00 |
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Heineken langer Hals
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12,00 |
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Eisenbahn Pale Ale
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15,00 |
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Baden Baden Weiss
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32,00 |
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kosmopolitisch
Wodka / Cranberry-Saft / Cointreau / Zitronensaft |
28,00 |
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LIKE
Pisco / Zitronengras / Ananas / Apfelsaft / Chef's Secret |
28,00 |
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Vivere La Vita
Wodka / Cranberry / Litschilikör / Rosensirup / Limettensaft |
28,00 |
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Gin Tonica Sonnenaufgang
Importierter Gin / Cranberry / Orange / Grapefruitsirup / Brombeere / Tonic |
29,50 |
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Stilisiertes Gin Tonic
Importierter Gin / Tonic / Zitrone / Wacholder / Rosmarin-Zweig |
28,00 |
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Träumen
Importierter Gin / Passionsfruchtsaft mit Orangen- / Ingwer- / Rosensirup |
26,00 |
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Champagner
Pierre Gimmonet Brut? Premier Cru? AOC |
553,00 |
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Champagner
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
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Champagner
Bollinger Spezialcuvée Brut AOC |
1061,00 |
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Champagner
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
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Funkelnd - Brasilien
Vecchio Sogno Brut Bay? Fausto Pizzato? |
94,00 |
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Sekt - Portugal
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
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Sekt - Italien
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Venetien |
130,00 |
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Sekt - Spanien
Rodestiu Brut Cava DO |
146,00 |
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Funkelnd - Brasilien
Höhle Pericó 30 Monate Natur, São Joaquim |
155,00 |
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Funkelnd - Frankreich
Vouvray Champenoise Brut AOC |
250,00 |
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Funkelnde Rose
Foss Marai Ross Rosé Brut, Venetien, Italien |
174,00 |
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Funkelnde Rose
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasilien |
184,00 |
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Weißwein
Single Estate Sauvignon Blanc, Valle Central, Chile |
101,00 |
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Weißwein
Inzólia Terre Siciliane ggA, Sizilien |
135,00 |
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Weißwein
Paso Blanco Grigio Torrontés, Mendoza, Argentinien |
140,00 |
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Weißwein
Orvieto Classico DOC, Umbrien, Italien |
146,00 |
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Weißwein
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Friulli, Italien |
156,00 |
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Weißwein
Brancott Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland |
171,00 |
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Weißwein
Riesling AOC, Elsass, Frankreich |
172,00 |
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Weißwein
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Frankreich |
174,00 |
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Weißwein
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brasilien |
190,00 |
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Weißwein
Gran Reserva Chandonnay, DO Valle de Leyda, Chile |
205,00 |
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Weißwein
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portugal |
322,00 |
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Weißwein
Chablis Pascal Bouchard? Vielles Vignes? AOC |
362,00 |
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Roséwein
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasilien |
93,00 |
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Roséwein
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Tal Cachapoal, Chile |
112,00 |
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Roséwein
Chacabuco Malbec Rosé, Mendonza, Argentinien |
114,00 |
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Roséwein
Pluma Rosé, grüner Wein, Portugal |
153,00 |
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Roséwein
Santa Cristina Rosé, toskanisches IGT, Italien |
163,00 |
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Roséwein
Le Triporteur, Provance IGT, Frankreich |
176,00 |
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Rotwein - Brasilien
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
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Rotwein - Brasilien
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
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Rotwein - Brasilien
Maria Maria Syrah, Bundesstaat Minas Gerais |
184,00 |
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Rotwein - Brasilien
Concentrus Gran Reserva, Tal Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
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Rotwein - Brasilien
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
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Rotwein - Argentinien
Cava Negra Malbec, Mendoza |
106,00 |
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Rotwein - Argentinien
Lama Bonarda? Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
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Rotwein - Argentinien
Passo Doble Malbec-Corvina, Mendoza |
165,00 |
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Rotwein - Argentinien
Saurus Pinot Noir, Neuquén |
172,00 |
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Rotwein - Argentinien
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
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Rotwein - Argentinien
Malbec Familienreservat, Mendoza |
252,00 |
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Rotwein - Argentinien
Amorio Malbec, Mendoza |
394,00 |
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Rotwein - Chile
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
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Rotwein - Chile
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon, Valle Central DO |
118,00 |
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Rotwein - Chile
Cabernet Sauvignon Millamam Estate Reserve, Valle do Curicó |
126,00 |
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Rotwein - Chile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO |
198,00 |
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Rotwein - Chile
Black Label Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo |
385,00 |
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Rotwein - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni |
162,00 |
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Rotwein - Uruguay
Fusion Rubel Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
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Rotwein - Vereinigte Staaten
PainterBridge Zinfandel, Kalifornien |
233,00 |
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Rotwein - Neuseeland
Brancott Pinot Noir, Marlborough |
220,00 |
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Rotwein - Südafrika
Cabernet-Shiraz von Nedeburg Winemaster, Paarl |
153,00 |
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Rotwein - Italien
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Friulli |
135,00 |
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Rotwein - Italien
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Apulien |
135,00 |
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Rotwein - Italien
Vater Nero Syrah DOC, Sizilien |
167,00 |
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Rotwein - Italien
Santa Cristina Rosso IGT, Toskana |
170,00 |
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Rotwein - Italien
Libuna Nero von Avola Terre Siciliane IGT, Sizilien |
192,00 |
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Rotwein - Italien
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Venetien |
223,00 |
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Rotwein - Italien
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemont |
224,00 |
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Rotwein - Italien
Rosso di Montalcino, DOC, Toskana |
260,00 |
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Rotwein - Italien
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Venetien |
323,00 |
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Rotwein - Italien
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemont |
480,00 |
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Rotwein - Italien
Sassoaloro IGT, Toskana |
551,00 |
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Rotwein - Frankreich
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Rhone |
139,00 |
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Rotwein - Frankreich
Arrongant Frosch Tutti-Frutti? Zahlt d ?? Oc ??, Languedoc |
157,00 |
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Rotwein - Frankreich
Chauteau Malbat Larquey AOC, Bordeaux |
163,00 |
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Rotwein - Frankreich
Schloss Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux |
284,00 |
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Rotwein - Frankreich
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux |
336,00 |
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Rotwein - Frankreich
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rhone |
451,00 |
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Rotwein - Frankreich
Baron Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
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Rotwein - Spanien
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO |
103,00 |
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Rotwein - Spanien
Verkauf Morales Tempranillo, Wein von La Tierra de Castilla |
112,00 |
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Rotwein - Spanien
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
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Rotwein - Spanien
Hito, Ribeira del Duero DO |
243,00 |
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Rotwein - Spanien
Müller? Les Pusses? Merlot-Syrah, Prior DOCa |
397,00 |
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Rotwein - Spanien
Purgatori, Costers Del Segre DO |
470,00 |
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Rotwein - Portugal
Blend Meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
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Rotwein - Portugal
Vecchio Sogno Single Oak, Regionales Alentejo |
182,00 |
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Rotwein - Portugal
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
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Rotwein - Portugal
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
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Rotwein - Portugal
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
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Rotwein - Portugal
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG |
319,00 |
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Rotwein - Portugal
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
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Angereicherte 75 ml Schüssel
Porto Taylors Ruby Reserva Select, Portugal |
38,00 |
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Angereicherte 75 ml Schüssel
Porto Graham's Tawny 10 Jahre alt, Portugal |
55,00 |
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Angereicherte 75 ml Schüssel
Porto Taylors Tawny 20 Jahre alt, Portugal |
84,00 |
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Späte Ernte und Botritisiert - 75 ml Schüssel
Späte Colheta Viognier-Gewürztraminer, Brasilien |
35,00 |
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Späte Ernte und Botritisiert - 75 ml Schüssel
Korta Gewürztraminer Späte Ernte, Chile |
35,00 |
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Späte Ernte und Botritisiert - 75 ml Schüssel
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italien |
45,00 |
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Späte Ernte und Botritisiert - 75 ml Schüssel
Späte Ernte von Esporão, Portugal |
60,00 |
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Weißweine 1/2 Flasche (375 ml)
Cefiro Reserva Chardonnay, Valle Casa Blanca, Chile |
73,00 |
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Weißweine 1/2 Flasche (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasilien |
85,00 |
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Weißweine 1/2 Flasche (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
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Rotweine einer halben Flasche (1 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regionales Lissabon, Portugal |
54,00 |
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Rotweine einer halben Flasche (1 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasilien |
62,00 |
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Rotweine einer halben Flasche (1 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Chile |
86,00 |
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Rotweine einer halben Flasche (1 ml)
Bis Escolha, Regionales Alentejo, Portugal |
86,00 |
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Weißweine 1/2 Flasche (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentinien |
120,00 |
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Rotweine einer halben Flasche (1 ml)
Crasto, Douro DOC, Portugal |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75 Santo Agostinho Belo Horizonte - MG
Telefon: (31) 3292-5251 - 98471 3356
Email: vecchio@vecchiosogno.com.br
Webseite: www.vecchiosogno.com.br
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Öffnungszeiten des Restaurants und Lieferung - Mittagessen Montag bis Samstag von 12:00 bis 15:00 Uhr und Sonntag von 12:00 bis 16:00 Uhr - Abendessen Freitag und Samstag von 18:00 bis 22:00 Uhr
Telefon für Bestellungen 31 98471 3356
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