Ami Bistro


	

 	




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Was ist ein Bistro?

Eine Version kommt vom russischen Wort, was "schnell" bedeutet. Während der Besetzung der Kosaken in Paris im Jahr 1814 in Kabaretts und Cafés verwendet, wurden kleine Restaurants und Bars benannt.

Derzeit sind Bistros kleine Restaurants, die Speisen und Getränke zu einem fairen Preis servieren und sich auf eine informelle und intime Atmosphäre beziehen, in der die Eigentümer eine enge Beziehung zu ihren Kunden pflegen.

Über Amí Bistrô

2009 haben wir angefangen, Wein an Freunde zu verkaufen, im folgenden Jahr haben wir einen Kiosk in einem Einkaufszentrum eröffnet. Das Wachstum kam mit der Eröffnung der Enoteca

Der beste Wein der Welt am 25. März 2011, der den Markt 5 Jahre lang mit vielen neuen Funktionen bewegte und zum Maßstab für Qualität wurde.

All dies führte uns zu einem noch wichtigeren Schritt, der Vereinigung der Weinkultur mit der Gastronomie. Aus diesem vor einigen Jahren geplanten Traum entstand 2016 die Bistrô da Enoteca, die sich in der gastronomischen Szene der Region hervorhob.

Mit dem Erfolg unserer Gastronomie erkannten wir, dass die Erfahrung im Bistro jenseits des Weins lag und dass wir andere Arten von Getränken und eine modernere und gemütlichere Umgebung anbieten sollten. Was hat uns dazu gebracht, die erste Gin Bar in der Region zu schaffen, die an das Bistro angeschlossen ist, und natürlich auch mit anderen internationalen Cocktailklassikern. Amí Bistrô wurde 2019 mit einer starken Verbindung in Kunst und Musik geboren.

Santé mon ami!!









Couvert Artístico

Couvert Artístico

Wann immer es Live-Musik gibt (Preis pro Erwachsener)
15,20 (Solo)  
26,00 (Duett)  







Pakete

Gültig zum Mittagessen von Montag bis Samstag

* Ermäßigungen für das Mittagessen: Vorspeisen 20 % und Desserts 30 % (Montag bis Freitag, außer an Feiertagen und Gedenkterminen)

Fettuccine mit Bolognese

Handgemachte Fettuccine, begleitet von unserer italienischen geschälten Tomatensauce und einer Mischung aus Hackfleisch mit unseren Gewürzen. (wird mit 1 Scheibe italienischem Brot geliefert, um den Teller zu reinigen)
Genießen Sie die Fettuccine di Marcello!! Mamma Mia!!
39,50 (Gericht)  
+49,90 (Mignon, Ancho Bassi oder gegrillter Lachs)  
+39,90 (Tilapia oder Schweinefleisch-Picanha)  

Knusprige Gnocchi mit getrüffeltem Ossobuco-Ragu

Superweiche und frittierte hausgemachte Kartoffelgnocchi (für 10 Sekunden), garniert mit Rotwein-Ossobuco-Ragu und abgerundet mit einem Schuss Olivenöl mit weißen Trüffeln
59,30 (Gericht)  
Zurück zum Menü!

Coq au Dijon und Caesar

Zurück zum Executive-Menü. In Gewürzen mariniertes und gegrilltes Hähnchenschenkelfilet, garniert mit einem Hauch unserer französischen Dijon-Senfmischung (traditionell und alt) und serviert mit dem klassischen Caesar Salad (amerikanischer Salat mit frischem Caesar-Dressing und Croutons, zubereitet im Bistro).
39,50 (Gericht)  

Trüffelpilz-Risotto

In Weißwein sautierter italienischer Arborio-Reis, gekocht mit frischer Gemüsebrühe, Parmesan, Butter, einer Mischung aus Shitake- und Shimeji-Pilzen, die zuvor in Butter und Weißwein sautiert wurden, und mit einem Hauch Trüffelöl abgerundet.
65,60 (Gericht)  
+49,90 (Mignon oder gegrillter Lachs)  
Promo beim Mittagessen

Tilapia-Hibiskus und Gemüse

Gegrillter Tilapia mit einer Soße auf Hibiskusbasis, serviert mit einer Mischung aus in Butter und Gewürzen sautiertem Gemüse
46,70 (Gericht)  
+29,90 (Ersatz für Lachs)  
Ohne Gluten

Schweinefleisch-Picanha mit Amí-Reis

Gegrilltes Schweinefleisch Picanha, unter frischer Joghurtsauce mit Minze, serviert mit Reis mit Gewürzen und karamellisierten Zwiebeln und einer köstlichen Portion hausgemachtem Pfeffergelee.
48,50 (Gericht)  

Filet du Jour

Choriso Bassi (edles Stück aus der Mitte des Contra-filé), gegrillt, serviert mit Chimichurri-Sauce aus dem Bistro und begleitet von einer Portion rustikaler Kartoffeln und Reis mit Speck und Eiern
Hinweis: Wir servieren dieses Teilstück nicht medium-rare oder durchgebraten, da es die Qualität des Fleisches beeinträchtigt.
54,80 (Gericht)  
+29,90 (Tausch gegen Mignon)  

Weinglas zum Mittagessen, 150 ml

Wählen Sie Ihr 150-ml-Weinglas zwischen Rot, Weiß oder Rosé (fragen Sie den Sommelier nach den verfügbaren Optionen)
Aktion gültig von Montag bis Freitag (außer an Feiertagen)
14,93 (150ml)  

Tasse des Tages 150 ml (September-Special)

In Zusammenarbeit mit dem Weingut Pizzato, das ein Nationalstolz ist, werden wir im September zu Ehren der Unabhängigkeit Brasiliens brasilianische Weine im Glas servieren. Sie sind:

Rot – Pizzato Merlot de Merlots DO Vale dos Vinhos – Trauben aus den besten Parzellen des Santa Lúcia-Weinbergs. Der Wein reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Nutzung mit mittleren Tanninen und mittelhoher Struktur. Ein wahres brasilianisches Juwel.

Weiß – Allumé Chardonnay von Pizzato – 8 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Nutzung gereift, zusätzlich zu 30 % in einem Edelstahltank, mit Battonage, einem Verfahren, das im Burgund verwendet wird, um dem Wein Cremigkeit zu verleihen, wodurch er entsteht ein eleganter und erfrischender Wein. Dieser Wein ist ein unglaubliches Erlebnis, jeden Schluck zu genießen.
35,00 (150 ml)  







Einträge oder zum Teilen

Einzel- und Freigabeoptionen

Mini-Amí-Salat

Zubereitet mit gemischten Blättern, Mango, Sonnenblumenkernen, Orangenreduktion und frischen Ricotta-Chips, perfekt für einen leichten Start in Ihre Mahlzeit.
18,80
14,93 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  

Käseperlen und Aioli

6 knusprige Käsebällchen, zubereitet mit Parmesan und Mozzarella, paniert in Panko, dazu Aioli-Sauce mit einem Hauch geräuchertem Papikra!
(einer der Hits auf der Valentinstagskarte)
35,90

Bistro Bruschetta

Perfekt zum Essen mit den Händen. Zubereitet mit italienischem Levain-Brot (natürliche Fermentation), cremigem Brie-Käse, italienischem Parmaschinken-Crisp, Rucola-Blättern, Kirschtomaten und Balsamico-Reduktion.
35,90 (2 Stück)  
64,70 (4 Stück)  
27,80 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – 2 Einheiten)  

Arancini Kalabrien

Leckere und knusprig geräucherte Peperoni und Mozzarella-Risotto-Knödel, paniert in Panko-Mehl und begleitet von Pfeffergelee
45,80 (4 Stück)  
79,10 (8 Stück)  
35,90 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – 4 Einheiten)  

Polenta Crostini mit Ossobuco Ragout und Trüffelöl

Italienische Polenta-Crostini mit Ossobuco-Ragout in Rotwein und einem Hauch Trüffelöl. (der am häufigsten nachgefragte Eintrag!)
35,90 (2 Stück)  
27,80 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – 2 Einheiten)  

Amí-Salat

Zubereitet mit Mischung aus Blättern, Mango, Sonnenblumenkernen, Orangenreduktion und frischen Ricotta-Chips. (wenn Sie möchten, fügen Sie ein Protein Ihrer Wahl hinzu)
44,90 (Salat)  
+49,90 (Gegrillter Lachs oder Mignon)  
+39,90 (Gegrillter Tilapia oder Ancho Bassi)  
Ohne Gluten

Handgemachte Burrata

Serviert mit Basilikum-Pesto-Sauce aus dem Bistro, nativem Olivenöl extra, Confit-Tomaten und 6 Scheiben natürlich fermentiertem italienischem Levain-Brot (für 2/3 Personen).
74,60
9,90 (Brot oder Tomaten-Confit Extra)  
59,30 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  
vegetarisches Gericht

Steak Tartare

Traditionelles Rezept für diesen Klassiker, zubereitet mit frischem, mit einem Messer gehacktem Filet (wahlweise mit oder ohne Eigelb).
Wenn Sie möchten, wählen Sie Ihre Beilage: italienisches Brot, rustikale Kartoffeln oder Amí-Salat.
58,40 (Tatar)  
+17,00 (Rustikkartoffeln oder Salat)  
47,60 (20 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  

Extra Brot

6 Scheiben italienisches Brot aus Levain (natürliche Fermentation)
9,80







Amí Classics

Treffer, die das Menü niemals verlassen

Schweinebauch

Von unserem Gastronom persönlich ausgewähltes Stück. Es wird 24 Stunden in Weißwein, frischer Brühe und unseren Gewürzen mariniert, dann konfitiert und schnell frittiert, um seine Knusprigkeit und seinen Geschmack zu verbessern. Serviert mit lila Kartoffelpüree, eingelegtem Rettich und Orangenreduktion

„Passt perfekt zu Vinhética Chardonnay“
78,20
Zurück!!

Mignon Inverted Parmegiana (Pi)

Diese Kreation von uns besteht aus gegrilltem Filet Mignon, rustikaler italienischer geschälter Tomatensauce, garniert mit Panko-paniertem Mozzarella und Basilikum und wird mit rustikalen Kartoffeln serviert.
89,00
am häufigsten nachgefragt

Vegetarische Parmegiana (Pi) invertiert

Großzügige Scheiben gerösteter und gegrillter Auberginen und Zucchini, durchsetzt mit unserer fantastischen rustikalen italienischen Tomatensauce und garniert mit in Panko paniertem Mozzarella. Dazu passen rustikale Kartoffeln.
72,80
vegetarisches Gericht

Mignon-Schnitzel und Brie-Risotto mit Trüffelöl

Mignon-Schnitzel, garniert mit französischer Dijon- und Anciene-Senfsauce, begleitet von unserem berühmten Risotto Brie mit Trüffel-Olivenöl und weißen Trüffeln
116,00

Spaghetti Carbonara Mara!

Unser köstliches und cremiges Carbonara wird aus Hühnereiern aus Freilandhaltung, Pecorino-Käse, schwarzem Pfeffer und Bauchspeck hergestellt. Sein Differential ist ein leichter Hauch von Dijon und mit italienischem Parma Crisp veredelt.
78,20

Lila Ziegengnocchi

Weiche handgemachte Gnocchi aus lila Kartoffeln, garniert mit Ziegenkäse-Fonduta und Parmesan und gerösteten Mandelflocken. Gericht geeignet für Vegetarier und für diejenigen, die gerne neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen entdecken.
85,40
vegetarisches Gericht







Pasta & Basta

Spaghetti Carbonara Mara!

Unser köstliches und cremiges Carbonara wird aus Hühnereiern aus Freilandhaltung, Pecorino-Käse, schwarzem Pfeffer und Bauchspeck hergestellt. Sein Differential ist ein leichter Hauch von Dijon und mit italienischem Parma Crisp veredelt.
78,20

Fettuccine Alfredo und Pistazien Farofa

Handgemachte Fettuccine, begleitet von der klassischen Alfredo-Sauce, hergestellt aus Butter, Parmesan und frischer Sahne und abgerundet mit einem knusprigen und köstlichen Pistazienstreusel. (wird mit 1 Scheibe italienischem Brot geliefert, um den Teller zu reinigen)
Genießen Sie die Fettuccine di Marcello!! Mamma Mia!!
59,30
+49,90 (Mignon oder gegrillter Lachs)  
+39,90 (Ancho Bassi oder Tilapia)  

Spaghetti Pomodoro und Burrata (für 2 Personen)

Großzügige Portion für 2 Personen. Spaghetti mit Pomodoro-Sauce auf Basis italienischer geschälter Tomaten unter unserer handgemachten Burrata mit Basilikum-Pesto-Sauce aus dem Bistro.
Begleiten Sie 2 Scheiben italienisches natürlich fermentiertes Brot (Levain), damit Sie "den Teller reinigen"
128,60
+49,90 (Gegrillter Lachs oder Mignon)  
+39,90 (Ancho Bassi oder Schweinefleisch-Picanha)  

Lila Ziegengnocchi

Weiche handgemachte Gnocchi aus lila Kartoffeln, garniert mit Ziegenkäse-Fonduta und Parmesan und gerösteten Mandelflocken. Gericht geeignet für Vegetarier und für diejenigen, die gerne neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen entdecken.
85,40
vegetarisches Gericht







Risotto & Fleisch

Filet in Butter mit Dijon-Risotto

Choriso Bassi (edles Stück aus der Mitte des Contra-filé), über dem Feuer unter Kräuterbutter gegrillt, begleitet von unserem köstlichen französischen Dijon-Senf-Risotto (eine Mischung aus traditionellem Dijon und Anciene) und einem leichten Hauch Honig.

Hinweis: Wir servieren dieses Teilstück nicht medium-rare oder durchgebraten, da es die Qualität des Fleisches beeinträchtigt.
98,00 (Gericht)  
+6,20 (Trüffel-Olivenöl hinzufügen)  
+29,90 (Tausch gegen Mignon)  

Cabotiá-Kürbisrisotto und Trockenfleisch (Zurück!)

In Weißwein sautierter italienischer Arborio-Reis, gekocht mit Gemüsebrühe, abgerundet mit Parmesan, Butter, Cabotiá-Kürbis und Trockenfleisch
78,20 (Gericht)  
+49,90 (Gegrillter Lachs oder Mignon)  
+39,90 (Ancho Bassi oder Schweinefleisch-Picanha)  

Ente mit Wein und Tucupi-Risotto

Eine köstliche Entenkeule/Oberschenkel gekocht mit Rotwein, Orangen- und Gemüsebrühe, begleitet von einem saftigen Tucupi-Risotto und Bananen-Farofa. Eine perfekte Kombination!
116,00

Tucupi- und Farofa-Risotto

In Weißwein sautierter italienischer Baumreis, gekocht mit Gemüsebrühe, verfeinert mit Parmesan, Butter, Tucupi-Reduktion (gelber Saft aus der Maniokwurzel von Pará) und Banana da Terra farofa.
69,20 (der Teller)  
+59,90 (3 rosa Garnelen GG oder gegrillter Lachs)  
+39,90 (Gegrillter Tilapia)  
Neu!

Trüffelpilz-Risotto

In Weißwein sautierter italienischer Arborio-Reis, gekocht mit frischer Gemüsebrühe, Parmesan, Butter, einer Mischung aus Shitake- und Shimeji-Pilzen, die zuvor in Butter und Weißwein sautiert wurden, und mit einem Hauch Trüffelöl abgerundet.
72,80 (Gericht)  
+49,90 (Gegrillter Lachs oder Mignon)  
+39,90 (Ancho Bassi oder Schweinefleisch-Picanha)  
vegetarisches Gericht

Brie Risotto mit Trüffelöl

Italienischer Arborio-Reis, in Weißwein sautiert, mit frischer Gemüsebrühe gekocht und mit Parmesan, Butter, Brie-Käse verfeinert und mit weißem Trüffelöl beträufelt.
78,20 (Gericht)  
+49,90 (Gegrillter Lachs oder Mignon)  
+39,90 (Ancho Bassi oder Schweinefleisch-Picanha)  
vegetarisches Gericht







Meer

Nero al Mare Spaghetti

Zubereitet mit italienischen Spaghetti mit Tintenfischtinte, rosa Garnelen von GG, Tintenfischringen und Bisqué-Sauce (Sauce aus Garnelenschalen und frischer Sahne).
125,90

Rosa Garnelen-Risotto

3 gegrillte GG Pink Shrimps, begleitet von Risotto mit Bisqué-Sauce (Sauce aus Garnelenschalen und frischer Sahne) und einem Hauch Zitronenpfeffer.
118,70

Gegrillter Lachs mit lila Kartoffelpüree

Gegrillter Lachs auf einem köstlich cremigen lila Kartoffelpüree mit frischer Sahne, Orangenreduktion und Kastanien-Farofa
98,00







Kinder

Jakobsmuschel

Es begleitet unsere auf Bestellung zubereiteten Spaghetti (wählen Sie die Sauce in Butter oder Pomodoro)
44,90
+17,00 (+ Rustikale Kartoffel)  







Das Leben ist schön

Belgische Schokoladenmousse

Super cremig! Hergestellt im Bistro mit belgischer Callebault-Schokolade 53 % Kakao und bestreut mit Kakaostreuseln

(perfekt mit 1 Glas Tawny Port 19,70 (50 ml) oder Graham's 10 Jahre altem Port 49,40 (50 ml))
32,93 (Person)  
42,92 (Teilen)  
23,93 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – individuell)  

Kürbismarmelade und frische Kokosraspeln

Genießen Sie unsere superweiche und leckere Kürbismarmelade mit einem Hauch Nelken und abgerundet mit frischen Kokosraspeln

(Es passt perfekt zu 1 Glas Sparkling Moscatel)
19,80 (Einzel)  
13,90 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  
19,70 (Muskatellerbecher)  

Banrfe Verrine

Rezept englischen Ursprungs und zubereitet mit knuspriger Tortenkruste, Dulce de Leche aus dem Bistro, Bananenchips, frischer Schlagsahne und einem Hauch Schokoladenpulver. Zum Zeitpunkt der Bestellung zusammengebaut und in unserer dekonstruierten Version im Glas serviert.

(perfekt mit 1 Glas Tawny Port, 19,70 (50 ml) oder einem Glas prickelndem Moscatel 19,70)
29,60 (Einzel)  
45,80 (Teilen)  
20,96 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – individuell)  

Basilikum-Eis (heute ausverkauft)

Hausgemachtes Basilikumeis, garniert mit frischem Erdbeersirup und knusprigen Streuseln. Eine Überraschung von Geschmack und Frische am Gaumen.

(perfekt mit 1 Glas Sparkling Moscatel – 19,70 pro Glas)
28,70 (Einzel)  
39,50 (Teilen)  
19,80 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag – individuell)  

Tor im Pokal

Handgemachte Petit Gateau serviert in einem Weinglas + Sahneeis + frische Schlagsahne + Schokoladen-Ganache + Erdbeerwürfel + Kastanien + Karamell-Arabeske. Ein üppiges Dessert!!
44,90
31,49 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  
19,70 (Tawny Port 50ml)  

Petit Brigadeiro mit Gewürzen

Löffeln Sie Brigadeiro mit einem Hauch von Gewürzen (Zimt und Nelken), ein Geschmack, der Sie an Honigbrot erinnert.
Abgerundet mit Cocoa Crisp.
Perfekte Portion zum Süßen nach dem Essen

(perfekt mit 1 Glas Portwein)
12,95
9,10 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  
19,70 (Tawny Port 50ml)  

Früchte mit Honig

Auswahl an Früchten des Tages, ergänzt mit einem Honigfaden
12,90
9,00 (30 % Rabatt auf das Mittagessen von Montag bis Freitag)  







Getränke

Weinglas des Tages (150 ml) – September-Special

Wählen Sie zwischen Rot, Weiß oder Rosé (fragen Sie den Sommelier nach den verfügbaren Optionen)

In Zusammenarbeit mit dem Weingut Pizzato, das ein Nationalstolz ist, werden wir im September zu Ehren der Unabhängigkeit Brasiliens brasilianische Weine im Glas servieren. Sie sind:

Rot – Pizzato Merlot de Merlots DO Vale dos Vinhos – Trauben aus den besten Parzellen des Santa Lúcia-Weinbergs. Der Wein reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Nutzung mit mittleren Tanninen und mittelhoher Struktur. Ein wahres brasilianisches Juwel.

Weiß – Allumé Chardonnay von Pizzato – 8 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Nutzung gereift, zusätzlich zu 30 % in einem Edelstahltank, mit Battonage, einem Verfahren, das im Burgund verwendet wird, um dem Wein Cremigkeit zu verleihen, wodurch er entsteht ein eleganter und erfrischender Wein. Dieser Wein ist ein unglaubliches Erlebnis, jeden Schluck zu genießen.
35,00

Traubensaftbecher

300ml - Integral, ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe
14,90

Italienisch Soda

Super erfrischendes klassisches italienisches Rezept mit Mineralwasser und Fruchtsirup (siehe verfügbare Aromen)
18,90

Natürlicher Zitronensaft (300 ml)

Natürlicher Zitronensaft-Shake mit Eis (zum Süßen wählen Sie: Zucker, Süßstoff oder Honig)
14,90

Sprudelwasser oder stilles Wasser (300 ml)

7,90

Importiertes Wasser

24,00 (Panna 500 ml)  
18,00 (San Pellegrino 250 ml)  
35,00 (San Pellegrino 750 ml)  

H2O Zitrone 500ml

9,90

Tonic-Wasser (350 ml)

9,90

Soda 350ml (Coca-Cola, Coca Zero, Guarana, Guarana Zero)

9,90 (Kann)  
9,90 (H2O Zitrone)  

Heineken Long Neck (Normal und alkoholfrei)

14,90







C'est Fini

Gourmet-Espresso-Kaffee

Frisch gemahlene, mittel geröstete Bohnen der Marke Arabica Supremo
7,90







Getränkeauswahl

Dosen

Dose de Cachaça Weber Haus Premium 4 anos

28,90

Dose Campari

12,00

Dose Licor

Likör 43
28,00

Dose de Conhaque Fundador Sherry Cask

Spanischer Brandy, der in Fässern gereift ist, in denen zuvor Jerez-Wein gelagert wurde
50 ml
38,00
Autor Getränke

Monalisa Red

Autorengetränk von Amí Bistrô, leicht gesüßt, erfrischend und elegant
Roséwein, Gin, Erdbeersirup, frische Erdbeeren, Zitronenscheibe und ein Schuss prickelnder Muskateller
42,00
Classics

Caipirinha

Erdbeere, Tahiti-Zitrone oder sizilianische Zitrone
30,00 (Normaler Cachaça, Smirnoff, Sake)  
40,00 (Premium Cachaça, Absolut)  

Negroni

Seager's Gin, Wermut, Bitter, Orangenscheibe und ein Hauch Angostura
40,00

Margerita

Tequila / Triple Sec / Limette / Salz
40,00

Dry Martini

Seager's Gin, Wermut Bianco und Oliven
45,00

Aperol Spritz

Aperol, Sekt, Mineralwasser und Orangenscheiben
38,00
Gin Tonic (G & T)

Limão Thaiti

38,00 (Seeleute)  

Siciliano

42,00 (Seeleute)  

Morango e zimbro

45,00 (Seeleute)  
Wählen Sie Ihren Gin

Gordon London Dry (ING)

+ 10

Beefeater Dry (ING)

+ 12

Bombay ou Tanqueray (ING)

+ 16







Reds

Lage oder DO / Rebsorte / Entwicklungszeit
*Intensität des Weins

Argentina

Conclave Reserva

Mendoza / Verfügbare Optionen: Merlot oder Malbec / 6 Monate in Eichenfässern
*durchschnittlicher Körper
138,00 (Verzehr im Bistro)  
110,00 (Nehmen)  
  Argentina

Expreso Bodeguero Gran Reserva

Mendoza / Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot / 14 Monate in Eichenfässern gereift
* vollmundig
198,00 (Verzehr im Bistro)  
178,00 (Nehmen)  
  Argentina
Brasilien

Fausto Pizzato Merlot de Merlots D.O Vale dos Vinhedos

Trauben aus den besten Parzellen des Santa Lucia-Weinbergs. Der Wein reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Nutzung mit mittleren Tanninen und mittelhoher Struktur. Ein wahres brasilianisches Juwel.
148,00 (Verzehr im Bistro)  
134,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Bravura

Gaúcha / Marselan-Kampagne / 15 Monate in erstmaligen französischen und amerikanischen Eichenfässern
* vollmundig
Limitierte Auflage zu Ehren medizinischer Fachkräfte
210,00 (Verzehr im Bistro)  
198,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Violette Fausto de Pizzato (Vinho doce)

Für diejenigen, die Wein mit einem süßeren Geschmack, aber von hervorragender Qualität bevorzugen!
Serra Gaúcha / Merlot, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet
*Leichter Körper
98,00 (Verzehr im Bistro)  
89,00 (Nehmen)  
  Brasilien
Chile

Casa Romero El Emisario

Aconcagua-Tal / Pinot Noir
*Leichter und fruchtiger Körper
148,00 (Verzehr im Bistro)  
128,00 (Nehmen)  
  Chile

Valle Secreto First Edition

Cochapal / Wählen Sie Carmenere oder Syrah / 9 Monate in französischen Eichenfässern
*durchschnittlicher Körper
198,00 (Verzehr im Bistro)  
168,00 (Zum Mitnehmen (PROMO))  
  Chile

Valle Secreto Private

Alto Cachapoal / Cabernet Franc / 18 Monate in Eichenfässern
320,00
  Chile

Winemaker´s Secret Barrels 1 Litro

Geheimer Traubenanschnitt / 6 bis 8 Monate in Fässern
*durchschnittlicher Körper
168,00 (Rot oder Rosé)  
148,00 (Nehmen)  
  Chile

Unico de Chile Gran Reserva

Colchagua Valley / Es gibt Optionen: Syrah oder Petit Verdot / 12 Monate in Eichenfässern
* vollmundiger Wein
168,00 (Verzehr im Bistro)  
152,00 (Nehmen)  
  Chile

Montes Outer Limits Cinsault

Valle del Itata / Cinsault und Mouvedre / 4 Monate in Eichenfässern zum dritten Mal gereift
*durchschnittlicher Körper
248,00 (Verzehr im Bistro)  
224,00 (Lesen)  
  Chile

Cantagua Special Cuveé

Valle de Rapel / Cabernet Sauvignon / 14 Monate in Eichenfässern gereift
* vollmundig
489,00 (Verzehr im Bistro)  
  Chile

Haras de Pirque Albis

Maipo Valley / Cabernet Sauvignon und Carmenere / 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift
* vollmundig
*Weinsymbol
478,00 (Verzehr im Bistro)  
440,00 (Nehmen)  
  Chile
Spanien

Solar Viejo Reserva

Rioja / Tempranillo und Graciano / 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift und dann weitere 24 Monate in der Flasche, um die aromatische Komplexität zu verstärken und die Tannine zu reifen
* vollmundig
248,00 (Verzehr im Bistro)  
224,00 (Nehmen)  
  Spanien
2018    

Orube Crianza

Rioja / Tempranillo, Graciano und Garnacha / 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche gereift
*Mittel-/Ganzkörper
198,00 (Verzehr im Bistro)  
178,00 (Nehmen)  
  Spanien
Frankreich

Chateau Moulin de La Bridane

Haut-Médoc-Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot / 50 % des Weins reifen 5 Monate lang in französischen Eichenfässern
*durchschnittlicher Körper
198,00 (Verzehr im Bistro)  
178,00 (Nehmen)  
  Frankreich
2016    

Oh La Vache

Bordeaux/Merlot und Cabernet Sauvignon
*Leichter Körper
Nachhaltiges Weingut
138,00 (Verzehr im Bistro)  
125,00 (Nehmen)  
  Frankreich

Chateau Le Plantey San Sulfites Medoc

Bordeaux/Merlot
*Leichter Körper
Keine zugesetzten Sulfite
248,00 (Verzehr im Bistro)  
224,00 (Nehmen)  
  Frankreich
Italien

Ripasso Della Valpolicella Tenuta DOC

Venetien / Rondinella, Corvina und Molinara / 9 Monate in französischen Eichenfässern
* vollmundig
298,00 (Verzehr im Bistro)  
268,00 (Nehmen)  
  Italien
Portugal

Bacala

Beira Inteiror / Marufo und Rufete
*Leichter Körper
110,00 (Verzehr im Bistro)  
98,00 (Nehmen)  
  Portugal

Rego Touriga Nacional

Beira Interior / Touriga Nacional / 6 Monate in französischer Eiche
*Leichter Körper
148,00 (Verzehr im Bistro)  
134,00 (Nehmen)  
  Portugal
Andere Länder

Enclos du Wine Hunter Cape Red

Westkap – Südafrika / Pinotage und Syrah / 10 % 12 Monate in Eichenfässern gereift
*Mittelgroßer Körper
158,00 (Verzehr im Bistro)  
138,00 (Nehmen)  
  Südafrika
Bulgária

Brestovitsa Mavrud

Thrakisches Tal / Mavrud (einheimische bulgarische Rebsorte) / 6 Monate in Eichenfässern
*Leichter Körper
128,00 (Verzehr im Bistro)  
100,00 (Nehmen)  

Brestovitsa Mavrud e Merlot

Thrakien-Tal – Bulgarien / Mavrud (einheimische bulgarische Rebsorte) und Merlot / 6 Monate in Eichenfässern
*Leichter Körper
128,00 (Verzehr im Bistro)  
100,00 (Nehmen)  

Maximinus Thrax

Thrakien-Tal – Bulgarien / Mavrud (einheimische bulgarische Rebsorte) / 24 Monate in Eichenfässern
* vollmundig
248,00 (Verzehr im Bistro)  
210,00 (Nehmen)  
Griechenland
Uruguay

Casa Grande Cabernet Franc

Cannelloni / Cabernet Franc
*durchschnittlicher Körper
128,00 (Verzehr im Bistro)  
116,00 (Nehmen)  
  Uruguay

Casa Grande Tannat

Cannelloni / Tannat
*Leichter Körper
128,00 (Verzehr im Bistro)  
116,00 (Nehmen)  
  Uruguay







Weiß und Rosés

Arente Lugana

Lugana DOC / Trebbiano di Lugana / 6 Monate im Edelstahltank
248,00 (Verzehr im Bistro)  
224,00 (Nehmen)  
  Italien

Villa Antinori Bianco

Toskana / Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Riesling
198,00 (Verzehr im Bistro)  
158,00 (Nehmen)  
  Italien

Conclave Sauvignon Blanc

Mendoza / Sauvignon Blanc
120,00 (Verzehr im Bistro)  
100,00 (Nehmen)  
  Argentina

Vinhetica Chardonnay Vinho de Altitude

Campos de Cima da Serra - RS / Chardonnay / 11 Monate in französischen Eichenfässern gereift
* vollmundig
148,00 (Verzehr im Bistro)  
134,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Allumé Chardonnay Pizzato

Reifung für 8 Monate in französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Nutzung, zusätzlich zu 30 % in einem Edelstahltank, mit Battonage, einem im Burgund verwendeten Verfahren, um dem Wein Cremigkeit zu verleihen und so einen eleganten und erfrischenden Wein entstehen zu lassen. Dieser Wein ist ein unglaubliches Erlebnis, jeden Schluck zu genießen.
128,00 (Verzehr im Bistro)  
116,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Bacala Branco

DO Beira Interior / Syrien und Malvasia
Leichter Körper*
138,00 (Verzehr im Bistro)  
108,00 (Nehmen)  
  Portugal

Casa Grande Rosé

Cannelloni / Tannat
128,00 (Verzehr im Bistro)  
116,00 (Nehmen)  
  Uruguay

Único de Chile Gran Reserva

Valle de Curicó / Chardonnay / 40 % des Weins verbringen 3 Monate in Eichenfässern
* vollmundig
178,00 (Verzehr im Bistro)  
158,00 (Nehmen)  
  Chile

Amitie Chardonnay Oak Barrel

Gaúcha-Kampagne / Chardonnay / 12 Monate in erstbenutzten französischen Eichenfässern
* vollmundig
198,00 (Verzehr im Bistro)  
168,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Eureka Blanc

Mendoza / Ugni Blanc
128,00 (Verzehr im Bistro)  
110,00 (Nehmen)  
  Uruguay

Cantagua Chardonnay

Valle Central / Chardonnay
138,00 (Verzehr im Bistro)  
118,00 (Nehmen)  
  Chile







Funkelnd

Freixenet Cordon Negro Brut

Katalonien / Macabeo, Xarello und Parellada / 12 bis 18 Monate Autolyse
*Traditionelle Methode
118,00 (Verzehr im Bistro)  
98,00 (Nehmen)  
  Spanien

Casa Perini Brut

Farropilha - RS / Chardonnay /
*Charmat-Methode
128,00 (Verzehr im Bistro)  
114,00 (Nehmen)  
  Brasilien

Chandon Brut

Pinto Bandeira - Serra Gaúcha / Italischer Riesling, Chardonnay und Pinot Noir
168,00 (Verzehr im Bistro)  
140,00 (Nehmen)  
  Brasilien







Weine im Glas

Auswahl an Weinen im Glas serviert (Dessert/Digestiv)

Taça do Dia 150 ml (Especial de Setembro)

In Zusammenarbeit mit dem Weingut Pizzato, das ein Nationalstolz ist, werden wir im September zu Ehren der Unabhängigkeit Brasiliens brasilianische Weine im Glas servieren. Sie sind:

Rot – Pizzato Merlot de Merlots DO Vale dos Vinhos – Trauben aus den besten Parzellen des Santa Lúcia-Weinbergs. Der Wein reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Nutzung mit mittleren Tanninen und mittelhoher Struktur. Ein wahres brasilianisches Juwel.

Weiß – Allumé Chardonnay von Pizzato – 8 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Nutzung gereift, zusätzlich zu 30 % in einem Edelstahltank, mit Battonage, einem Verfahren, das im Burgund verwendet wird, um dem Wein Cremigkeit zu verleihen, wodurch er entsteht ein eleganter und erfrischender Wein. Dieser Wein ist ein unglaubliches Erlebnis, jeden Schluck zu genießen.
35,00

Taça de Espumante Moscatel

brasilianischer Sekt
19,70
  Brasilien

Taça de Porto Tawny 50ml

19,70
  Portugal

Graham's Porto 10 anos 50 ml

Traditioneller und wunderbarer Portwein, abgefüllt im Jahr 2017, wo er durchschnittlich 10 Jahre im Fass lagerte.
49,40 (50ml)  
480,00 (die Flasche)  
  Portugal







Zuletzt geändert: 2024-09-03 15: 18: 13

Info

Av. Kennedy, 38
Jardim do Mar
São Bernardo do Campo - SP

Betrieb:

Mittagessen:

Montag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr

Samstag und Sonntag von 12 bis 16 Uhr

Abendessen:

Montag bis Samstag von 19 bis 22 Uhr


Zahlungsarten:

Bargeld, Debit- und Kreditkarten.

(Visum, Master, Elo, Diners, American Express, Hipercard, Kabale, Mercado Pago, Pic Pay, Alelo, Sodexo, Ticket, VR)