Apolinário

Wir glauben, dass ein gutes gastronomisches Erlebnis über gutes Essen hinausgeht. Dies ist ein Ausgangspunkt. Wir wollen noch weiter gehen, das Immaterielle anbieten und bei diesen Erlebnissen alle Sinne zum Ausdruck bringen.

Verwandt mit diesem, unserem Chefkoch,

Alexandre Baggio ist einer der Vorläufer des "Slow Food" in Rio Grande do Sul, einer Bewegung, die die Verwendung frischer Zutaten bei der Zubereitung von Gerichten sowie die Zubereitung nur zum Zeitpunkt des Servierens befürwortet und den Geschmack des Essens und der Zubereitung hervorhebt dass wir die Aromen und Aromen der regionalen Küche wieder entdecken.

Unsere Küche folgt diesen „Slow Food“ -Prinzipien und wir bereiten unsere Gerichte auf der Grundlage dieser gastronomischen Kultur zu, wobei wir uns auf das Vergnügen konzentrieren, gutes Essen zu genießen, das gut mit Bier oder anderen Qualitätsgetränken kombiniert wird zur Verfügung stellen.

Chefberater: Alexandre Baggio

Bzw. Trainer: Alessandro Ricoldi

Happy Hour

Happy Hour Apolinário / Kontinent

Von Dienstag bis Freitag, von 16 bis 20 Uhr!

Pint zum Preis von 1/2 Pint, gültig für:
- ausgewählte Biere vom Fass (fragen Sie den Kellner)

Rustikale Kartoffel u Fried Aipim, Portion zum Preis von 1/2 Portion

* Angebote gültig solange der Vorrat reicht.

Apollinare Küche

Snacks, Sandwiches, Suppen und Desserts

IMBISSE
Oliven portionieren \| 15,00 Portion schwarze und grüne Oliven (150g) vegetarisches Gericht
Fried yuca \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Pommes frites \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Polenta Fries \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Rustikale Kartoffeln \| 26,00 / 16,00 Portion / ½ Portion Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Zwiebelringe - Zwiebelringe \| 26,00 / 16,00 Panierte Zwiebelringe (begleitet mit BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion
Poutine \| 34,00 / 24,00 Pommes Frites mit Mozzarella-Käse und Fleischsauce (Portion 500 g / ½ Portion 250 g)
Provolone-Daten \| 39,00 / 29,00 Knuspriger Provolone. Begleitet Balsamico-Reduktion (300 g Portion / 150 g ½ Portion) vegetarisches Gericht
SANDWICHES
Baby-Lamm-Sandwich \| 35,00 Fladenbrot, Lamm in Dunkelbiersoße und Mozzarella. Serviert mit Pfefferminzpesto
Pan Beef-Sandwich \| 29,00 Syrisches Brot, Schmorfleisch und Mozzarella-Käse und Rucola. Begleitet von Rindfleischsauce
Milanese \| 29,00 / 39,00 Bierbrot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Kommt mit 4-Käse-Sauce. Optional: Rustikale Kartoffeln, fügen Sie 10,00 hinzu.
GEHEIMNISSE
Charque Escondidinho \| 29,00 Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan
Lamms Versteck \| 35,00 Lammragout, Süßkartoffelpüree, Mozzarella und Parmesan
Topffleisch Escondidinho \| 29,00 Rindfleisch, Mozzarella, Kartoffelpüree und Parmesan
PORTIONEN
Entrevero \| 49,00 Rumpfköder (150 g), Hühnerherz (150 g), Peperoniwurst (150 g), Pfeffer, Zwiebel und gewürzter Farofa nach Art des Hauses. Begleitet von französischem Brot.
Rindfleisch Entrevero \| 59,00 / 45,00 Rump-, Pepper-, Onion- und Farofa-Köder, gewürzt nach Art des Hauses. Serviert mit französischem Brot (Portion 450 g / ½ Portion 300 g)
Tulpenhuhn \| 29,00 / 45,00 Coxinha da Asa paniert und frittiert. Dazu Barbecue-Sauce. Optional 1/2 Portion Rustic Potatoes mit Aioli-Sauce, fügen Sie 16 Reais hinzu.
KOMBINIERT
Rumpfköder mit rustikalen Kartoffeln \| 49,00 Rumpfköder (300 g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion Rustic Potatoes.
GERICHTE
Parmegiana \| 49,00 Parmigiana-Steak 200g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.
Doppel Parmegiana \| 59,00 Parmigiana-Steak 400g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.
Rindfleisch Lasagne \| 49,00 Handgemachte Lasagne ohne Nudeln. Aubergine, Topffleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (550 g)
SALATE
Salat des Hauses \| 29,00 Mischung aus grünen Blättern, Birne, Gorgonzola, Walnüssen, Zitrone und Balsamico-Reduktion vegetarisches Gericht
DESSERTS
Kondensmilchpudding \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Serviert mit Sahneeis
Eis w / Sirup \| 1 Ball 12,00 / 2 Bälle 16,00 Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe

Wasserhähne (auf Wasserhahn)

Continente Brauerei und Gäste

Das Bock Kaffee Pils | 320 ml 14,00 / 473 ml 18,00

Brochier / RS, Pilsner mit kalt gebrühtem Kaffee, 5 ABV – 20 IBU

Old Boys – Buena Onda – Sitzung IPA | 320 ml 15,00 / 473 ml 19,00

Sitzung IPA – 4,7 ABV – 40 IBU

Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU | 320 ml 13,00 / 473 ml 17,00

Erfrischend und aromatisch, mit geringer Bitterkeit, enthält er Noten von Banane und Nelken. Harmoniert mit weißem Fleisch, Salaten, Pasta mit leichten Saucen, mexikanischen, chinesischen, thailändischen und Meeresfrüchten. Alkoholgehalt: 5,0 % vol. Hopfen: Hallertau Mittelfrüh OG:1,049 IBU:13 16 EBC

Delta Magic Grog | 320 ml 18,00 / 473 ml 22,00

In Holz gereifter Gerstenwein (gereift in amerikanischer Eiche und Orangenschalen) – 11 % Alkoholgehalt – IBU 70

Whitehead – El Dorado – 4,7 ABV – 15 IBU | 320 ml 11,00 / 473 ml 15,00

Premium-Lager

Delta-Rot-Alarm | 320 ml 13,00 / 473 ml 17,00

Rotes Ale – 6 ABV – 16 IBU

Maniba India Mantra Ale - IPA | 320 ml 16,00 / 473 ml 20,00

Amerikanisches IPA – 6,3 ABV – 60 IBU – hergestellt mit Citra-, Amarilho- und Simcoe-Hopfen – Novo Hamburgo / RS.

Delta IPA Classic 97 | 320 ml 15,00 / 473 ml 19,00

Amerikanischer IPA – 6,2 ABV – 97 IBU

Pazza-Pizza-Straße

Pizza Napoletana Straßenversion

Eintrittskarten
Knackig \| 26,00 Hausgemachte Nudeln aus Napoletana-Mehl gebacken mit Knoblauchflocken und Parmesan. Serviert mit italienischer geschälter Tomatensauce mit Basilikumpesto vegetarisches Gericht
Traditionell
Marinara \| 24,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Knoblauch und Oregano vegetarisches Gericht
Margherita spielt Rolle \| 38,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmesankäse und Basilikumpesto vegetarisches Gericht
Pilz \| 46,00 Handgemachte Nudeln mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischer Pilzmischung mit Lauch, Oregano und Parmesan vegetarisches Gericht
Carbonara \| 48,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Speck, Provolone, Parmesan, Wachteleier und Petersilie
4 Käsesorten mit karamellisierten Zwiebeln \| 48,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletana-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Provolone, Oregano und karamellisierten Zwiebeln vegetarisches Gericht
Norotische Peperoni \| 48,00 Handgemachte 30-cm-Nudeln aus napoletanischem Mehl, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, würzige Peperoni-Wurst, rote Zwiebeln, Oliven, Oregano und Pfeffer
Especiais
maleedetta \| 60,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Peperoni, Speck und würziger Honig
Bianchi Birne & Gorgonzola \| 60,00 30cm handgemachter Pizzateig, Büffelmozzarella, Birne und Gorgonzola vegetarisches Gericht
Parma & Rucola \| 60,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Citronette und Oregano
Candies
Nocciola \| 26,00 Handgemachter Teig mit 25 cm napoletanischem Mehl, Haselnusscreme, Schokoladenraspeln, Mandelblättchen und Puderzucker

Getränke

Säfte, Erfrischungsgetränke, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee

KALTE GETRÄNKE
Erfrischungsgetränke (350ml Dose) \| 6,00 Coca-Cola, Coke Zero, Guarana Plough, Schweppes Tonic Water, Schweppes Diet Tonic Water
Mineralwasser (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 langer Hals Ohne Gluten
Heineken 330ml \| 14,00 langer Hals
Heineken Null 330ml \| 14,00 langer Hals
Heineken 600ml \| 17,00
SAPS
Ananas-Marchi-Saft mit Minze (300 ml) \| 12,00
Marchi Maracujasaft mit Zitronengras (300ml) \| 12,00
Marchi Traubensaft (300ml) \| 10,00
GETRÄNKE OHNE ALKOHOL
kostenloser Mojito \| 15,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
ENERGIE
Red Bull traditionell \| 15,00
Red Bull Zuckerfrei \| 15,00 Kein Zucker

Letter of Drinks

Getränke, Caipiras und Spirituosen

CAIPIRAS
Caipirinha Zitrone \| Ypioca 21,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha mit Honig \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Zitrone und Honig
Frischer Caipirinha \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Zitrone und Minze
Erdbeere Caipirinha \| Ypioca 24,00 / Smirnoff Vodka 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
GETRÄNKE
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco und Orange
aromatisierter Gin Tonic \| 27,00 Gin Seagers, Tonic Water, Zitronensaft und Fruchtsirup zur Auswahl: Schwarze Johannisbeere (Grenadine), schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Curaçao, grüner Apfel oder Pfirsich.
Gin Tonic \| 24,00 Gin Seagers, Tonic Water und Zitrone
Le Mule Moskau Mule \| 19,00 269ml kann
Mojito \| 22,00 Führen Sie Bacardi, Zitrone, Tonic, Zucker und Minze aus
Negroni \| 29,00 Campari, Gin und Martini Rosso
Kein Alkohol
kostenloser Mojito \| 14,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
DOSEN
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 Jahre) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 Jahre) \| 24,00
Jack Daniel \| 24,00
Jack Daniels Feuer \| 26,00 Bourboun mit Zimt
Jack Daniels Honig \| 26,00 Bourbon mit Honig
Reisepass \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Gold / Silber) \| 19,00
Spirituosen
Likör 43 \| 21,00 Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten.
Cachaças
Salinas \| 12,00 Mineira – im Balsamfass gereift
Seleta (kalt serviert) \| 9,00 Mineira – im Umburana-Fass gereift
Heiligtum der Minen \| 11,00 Mineira - Alter in Barril de Carvalho
Missionar \| 11,00 Gaucho - Gereift in Eichenfässern, Cabriuva und Grápia
Harmonie Schnaps \| 12,00 Gaúcha – im Amburana-Fass gereift
Honig und Zimt \| 15,00 Seleta mit Honig und Zimtstange
Andere
Jägermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhäger Doppel W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Weinkarte

Funkelnd
Salton Rosé Brut \| 49,00 750 ml
Nero Prosseco \| 54,00 750 ml
Ovnih Brut \| 19,00 Weißer Schaumwein – 10,5 % – 269 ml Dose
Unser Rosé Brut \| 19,00 Sekt Rosé – 10.5 % – 269 ml Dose
Weißweine
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Es hat einen kristallinen Aspekt und einen grünlichen Farbton, es ist aromatisch und komplex. Beachten Sie Noten von Orange, grünem Apfel und Ananas. Mit einem angenehmen Körper ist er am Gaumen ausgewogen und markant. Die Moscato Giallo-Traube ist eine weiße italienische Rebsorte und gehört zu den n Sorten der Familie Muscat. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in Norditalien, wo er am häufigsten zur Herstellung von Dessertweinen verwendet wird.
Rotweine
Merlot Rotava \| 49,00 Die Familie Rotava geht auf „Vincenzo Rattova“ zurück, der 1851 in Oderzo, Treviso, Italien, geboren wurde. Weingut in Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Ein junger Wein mit spürbar mittlerem Körper, Klarheit und intensiver rubinroter Farbe. Wenn man sich der Nase nähert, kann man fruchtige Noten wahrnehmen, die an Erdbeere, Himbeere und Kirsche erinnern, gemischt mit leichten Aromen von Vanille und Mandeln. Am Gaumen ist er gut integriert, mit guter Säure, weichen und harmonischen Tanninen, der Nachgeschmack ist angemessen und fruchtig. Ein leichter und angenehmer Wein, der gut zu Pasta mit nicht zu scharfer Soße, Fleisch wie Kalb, Lamm und Huhn, Kabeljau und gereiftem Käse passt.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 Die Familie Rotava geht auf „Vincenzo Rattova“ zurück, der 1851 in Oderzo, Treviso, Italien, geboren wurde. Weingut in Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Im Mund erweist er sich als Klassiker, sehr harmonisch und anhaltend. Leicht und geschmeidig, mittlerer Körper. Gute Nachhaltigkeit am Gaumen. Ein Wein von mittlerer rubinroter Farbe mit granatrotem Hauch. Die roten und schwarzen Beeren lösen sich in faszinierenden Gewürz-, Röst- und Waldbodennoten auf. Fruchtige, aber frische Aromen. Er passt gut zu rotem Fleisch wie Picanha, Nudeln in Tomatensauce, Hühnchen sowie süß-sauren, würzigen Speisen. Perfekt zu gereiftem holländischem Käse. Harmonisieren
Talblick (weich) \| 39,00 Weingut Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Mesa Bordô Suave Rotwein, hergestellt und abgefüllt von Vinícola Monte Rosário
WEIN IM CUP UND SERVICE STOPPER
Rotwein Cup \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Prosseco-Sekt im Glas \| 18,00 Salton Prosseco im Glas – 200 ml
Stopper-Service \| 30,00

Erinnerung

Glas Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00

Bier Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml

Glas Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00

Weizenbiere - 230ml / 330ml / 680ml

Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00

Lager-Bier - 200ml / 300ml / 400ml

Glas Ale | 20,00 / 20,00

220ml / 330ml

INFORMATION

Rua da Republica 552

Niedrige Stadt

Porto Alegre-RS

Telefon: 51 3013-0158

E-Mail: apolinario_bar@hotmail.com

Webseite: www.apolinariobar.com.br

Facebook: fb.com/apolinariobar

Horário de funcionamento:

Lieferung

Montag bis Donnerstag

16: 15 bei 22: 45

Freitags und samstags:

16:15 bis 00:00 Uhr

Klassenzimmer

Montag bis Donnerstag

16: 00 bei 23: 00

Freitags und samstags:

16: 00 bei 01: 00

Zahlungsarten:

Amex, Visa, Mastercard, Elo und Banricompras

Mahlzeit: Refeisul

IMBISSE
Oliven portionieren \| 15,00 Portion schwarze und grüne Oliven (150g) vegetarisches Gericht
Fried yuca \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Pommes frites \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Polenta Fries \| 26,00 / 16,00 Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Rustikale Kartoffeln \| 26,00 / 16,00 Portion / ½ Portion Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig vegetarisches Gericht
Zwiebelringe - Zwiebelringe \| 26,00 / 16,00 Panierte Zwiebelringe (begleitet mit BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion
Poutine \| 34,00 / 24,00 Pommes Frites mit Mozzarella-Käse und Fleischsauce (Portion 500 g / ½ Portion 250 g)
Provolone-Daten \| 39,00 / 29,00 Knuspriger Provolone. Begleitet Balsamico-Reduktion (300 g Portion / 150 g ½ Portion) vegetarisches Gericht
SANDWICHES
Baby-Lamm-Sandwich \| 35,00 Fladenbrot, Lamm in Dunkelbiersoße und Mozzarella. Serviert mit Pfefferminzpesto
Pan Beef-Sandwich \| 29,00 Syrisches Brot, Schmorfleisch und Mozzarella-Käse und Rucola. Begleitet von Rindfleischsauce
Milanese \| 29,00 / 39,00 Bierbrot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Kommt mit 4-Käse-Sauce. Optional: Rustikale Kartoffeln, fügen Sie 10,00 hinzu.
GEHEIMNISSE
Charque Escondidinho \| 29,00 Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan
Lamms Versteck \| 35,00 Lammragout, Süßkartoffelpüree, Mozzarella und Parmesan
Topffleisch Escondidinho \| 29,00 Rindfleisch, Mozzarella, Kartoffelpüree und Parmesan
PORTIONEN
Entrevero \| 49,00 Rumpfköder (150 g), Hühnerherz (150 g), Peperoniwurst (150 g), Pfeffer, Zwiebel und gewürzter Farofa nach Art des Hauses. Begleitet von französischem Brot.
Rindfleisch Entrevero \| 59,00 / 45,00 Rump-, Pepper-, Onion- und Farofa-Köder, gewürzt nach Art des Hauses. Serviert mit französischem Brot (Portion 450 g / ½ Portion 300 g)
Tulpenhuhn \| 29,00 / 45,00 Coxinha da Asa paniert und frittiert. Dazu Barbecue-Sauce. Optional 1/2 Portion Rustic Potatoes mit Aioli-Sauce, fügen Sie 16 Reais hinzu.
KOMBINIERT
Rumpfköder mit rustikalen Kartoffeln \| 49,00 Rumpfköder (300 g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion Rustic Potatoes.
GERICHTE
Parmegiana \| 49,00 Parmigiana-Steak 200g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.
Doppel Parmegiana \| 59,00 Parmigiana-Steak 400g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.
Rindfleisch Lasagne \| 49,00 Handgemachte Lasagne ohne Nudeln. Aubergine, Topffleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (550 g)
SALATE
Salat des Hauses \| 29,00 Mischung aus grünen Blättern, Birne, Gorgonzola, Walnüssen, Zitrone und Balsamico-Reduktion vegetarisches Gericht
DESSERTS
Kondensmilchpudding \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Serviert mit Sahneeis
Eis w / Sirup \| 1 Ball 12,00 / 2 Bälle 16,00 Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe

Eintrittskarten
Knackig \| 26,00 Hausgemachte Nudeln aus Napoletana-Mehl gebacken mit Knoblauchflocken und Parmesan. Serviert mit italienischer geschälter Tomatensauce mit Basilikumpesto vegetarisches Gericht
Traditionell
Marinara \| 24,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Knoblauch und Oregano vegetarisches Gericht
Margherita spielt Rolle \| 38,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmesankäse und Basilikumpesto vegetarisches Gericht
Pilz \| 46,00 Handgemachte Nudeln mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischer Pilzmischung mit Lauch, Oregano und Parmesan vegetarisches Gericht
Carbonara \| 48,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Speck, Provolone, Parmesan, Wachteleier und Petersilie
4 Käsesorten mit karamellisierten Zwiebeln \| 48,00 Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletana-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Provolone, Oregano und karamellisierten Zwiebeln vegetarisches Gericht
Norotische Peperoni \| 48,00 Handgemachte 30-cm-Nudeln aus napoletanischem Mehl, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, würzige Peperoni-Wurst, rote Zwiebeln, Oliven, Oregano und Pfeffer
Especiais
maleedetta \| 60,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Peperoni, Speck und würziger Honig
Bianchi Birne & Gorgonzola \| 60,00 30cm handgemachter Pizzateig, Büffelmozzarella, Birne und Gorgonzola vegetarisches Gericht
Parma & Rucola \| 60,00 Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Citronette und Oregano
Candies
Nocciola \| 26,00 Handgemachter Teig mit 25 cm napoletanischem Mehl, Haselnusscreme, Schokoladenraspeln, Mandelblättchen und Puderzucker

KALTE GETRÄNKE
Erfrischungsgetränke (350ml Dose) \| 6,00 Coca-Cola, Coke Zero, Guarana Plough, Schweppes Tonic Water, Schweppes Diet Tonic Water
Mineralwasser (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 langer Hals Ohne Gluten
Heineken 330ml \| 14,00 langer Hals
Heineken Null 330ml \| 14,00 langer Hals
Heineken 600ml \| 17,00
SAPS
Ananas-Marchi-Saft mit Minze (300 ml) \| 12,00
Marchi Maracujasaft mit Zitronengras (300ml) \| 12,00
Marchi Traubensaft (300ml) \| 10,00
GETRÄNKE OHNE ALKOHOL
kostenloser Mojito \| 15,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
ENERGIE
Red Bull traditionell \| 15,00
Red Bull Zuckerfrei \| 15,00 Kein Zucker

CAIPIRAS
Caipirinha Zitrone \| Ypioca 21,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha mit Honig \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Zitrone und Honig
Frischer Caipirinha \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Zitrone und Minze
Erdbeere Caipirinha \| Ypioca 24,00 / Smirnoff Vodka 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
GETRÄNKE
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco und Orange
aromatisierter Gin Tonic \| 27,00 Gin Seagers, Tonic Water, Zitronensaft und Fruchtsirup zur Auswahl: Schwarze Johannisbeere (Grenadine), schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Curaçao, grüner Apfel oder Pfirsich.
Gin Tonic \| 24,00 Gin Seagers, Tonic Water und Zitrone
Le Mule Moskau Mule \| 19,00 269ml kann
Mojito \| 22,00 Führen Sie Bacardi, Zitrone, Tonic, Zucker und Minze aus
Negroni \| 29,00 Campari, Gin und Martini Rosso
Kein Alkohol
kostenloser Mojito \| 14,00 Zitrone, Tonic, Minze und Zucker
DOSEN
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 Jahre) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 Jahre) \| 24,00
Jack Daniel \| 24,00
Jack Daniels Feuer \| 26,00 Bourboun mit Zimt
Jack Daniels Honig \| 26,00 Bourbon mit Honig
Reisepass \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Gold / Silber) \| 19,00
Spirituosen
Likör 43 \| 21,00 Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten.
Cachaças
Salinas \| 12,00 Mineira – im Balsamfass gereift
Seleta (kalt serviert) \| 9,00 Mineira – im Umburana-Fass gereift
Heiligtum der Minen \| 11,00 Mineira - Alter in Barril de Carvalho
Missionar \| 11,00 Gaucho - Gereift in Eichenfässern, Cabriuva und Grápia
Harmonie Schnaps \| 12,00 Gaúcha – im Amburana-Fass gereift
Honig und Zimt \| 15,00 Seleta mit Honig und Zimtstange
Andere
Jägermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhäger Doppel W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Funkelnd
Salton Rosé Brut \| 49,00 750 ml
Nero Prosseco \| 54,00 750 ml
Ovnih Brut \| 19,00 Weißer Schaumwein – 10,5 % – 269 ml Dose
Unser Rosé Brut \| 19,00 Sekt Rosé – 10.5 % – 269 ml Dose
Weißweine
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Es hat einen kristallinen Aspekt und einen grünlichen Farbton, es ist aromatisch und komplex. Beachten Sie Noten von Orange, grünem Apfel und Ananas. Mit einem angenehmen Körper ist er am Gaumen ausgewogen und markant. Die Moscato Giallo-Traube ist eine weiße italienische Rebsorte und gehört zu den n Sorten der Familie Muscat. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in Norditalien, wo er am häufigsten zur Herstellung von Dessertweinen verwendet wird.
Rotweine
Merlot Rotava \| 49,00 Die Familie Rotava geht auf „Vincenzo Rattova“ zurück, der 1851 in Oderzo, Treviso, Italien, geboren wurde. Weingut in Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Ein junger Wein mit spürbar mittlerem Körper, Klarheit und intensiver rubinroter Farbe. Wenn man sich der Nase nähert, kann man fruchtige Noten wahrnehmen, die an Erdbeere, Himbeere und Kirsche erinnern, gemischt mit leichten Aromen von Vanille und Mandeln. Am Gaumen ist er gut integriert, mit guter Säure, weichen und harmonischen Tanninen, der Nachgeschmack ist angemessen und fruchtig. Ein leichter und angenehmer Wein, der gut zu Pasta mit nicht zu scharfer Soße, Fleisch wie Kalb, Lamm und Huhn, Kabeljau und gereiftem Käse passt.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 Die Familie Rotava geht auf „Vincenzo Rattova“ zurück, der 1851 in Oderzo, Treviso, Italien, geboren wurde. Weingut in Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Im Mund erweist er sich als Klassiker, sehr harmonisch und anhaltend. Leicht und geschmeidig, mittlerer Körper. Gute Nachhaltigkeit am Gaumen. Ein Wein von mittlerer rubinroter Farbe mit granatrotem Hauch. Die roten und schwarzen Beeren lösen sich in faszinierenden Gewürz-, Röst- und Waldbodennoten auf. Fruchtige, aber frische Aromen. Er passt gut zu rotem Fleisch wie Picanha, Nudeln in Tomatensauce, Hühnchen sowie süß-sauren, würzigen Speisen. Perfekt zu gereiftem holländischem Käse. Harmonisieren
Talblick (weich) \| 39,00 Weingut Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Mesa Bordô Suave Rotwein, hergestellt und abgefüllt von Vinícola Monte Rosário
WEIN IM CUP UND SERVICE STOPPER
Rotwein Cup \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Prosseco-Sekt im Glas \| 18,00 Salton Prosseco im Glas – 200 ml
Stopper-Service \| 30,00

Apolinário

Happy Hour Apolinário / Kontinent

Apollinare Küche

Snacks, Sandwiches, Suppen und Desserts

Portion schwarze und grüne Oliven (150g)

Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig

Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig

Portion 500 g / ½ Portion 250 g Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig

Portion / ½ Portion Serviert mit Aioli oder Senf mit Honig

Panierte Zwiebelringe (begleitet mit BBQ-Sauce) Portion / ½ Portion

Pommes Frites mit Mozzarella-Käse und Fleischsauce (Portion 500 g / ½ Portion 250 g)

Knuspriger Provolone. Begleitet Balsamico-Reduktion (300 g Portion / 150 g ½ Portion)

Fladenbrot, Lamm in Dunkelbiersoße und Mozzarella. Serviert mit Pfefferminzpesto

Syrisches Brot, Schmorfleisch und Mozzarella-Käse und Rucola. Begleitet von Rindfleischsauce

Bierbrot, Mailänder Steak, Mozzarella, Salat, Tomate und Chimichurri. Kommt mit 4-Käse-Sauce. Optional: Rustikale Kartoffeln, fügen Sie 10,00 hinzu.

Charque, Aipim-Püree, Mozzarella und Parmesan

Lammragout, Süßkartoffelpüree, Mozzarella und Parmesan

Rindfleisch, Mozzarella, Kartoffelpüree und Parmesan

Rumpfköder (150 g), Hühnerherz (150 g), Peperoniwurst (150 g), Pfeffer, Zwiebel und gewürzter Farofa nach Art des Hauses. Begleitet von französischem Brot.

Rump-, Pepper-, Onion- und Farofa-Köder, gewürzt nach Art des Hauses. Serviert mit französischem Brot (Portion 450 g / ½ Portion 300 g)

Coxinha da Asa paniert und frittiert. Dazu Barbecue-Sauce. Optional 1/2 Portion Rustic Potatoes mit Aioli-Sauce, fügen Sie 16 Reais hinzu.

Rumpfköder (300 g), Paprika, Zwiebel und ½ Portion Rustic Potatoes.

Parmigiana-Steak 200g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.

Parmigiana-Steak 400g. Es begleitet Reis und rustikale Kartoffeln.

Handgemachte Lasagne ohne Nudeln. Aubergine, Topffleisch, Bechamel, Mozzarella und Parmesan (550 g)

Mischung aus grünen Blättern, Birne, Gorgonzola, Walnüssen, Zitrone und Balsamico-Reduktion

Serviert mit Sahneeis

Sahne-Eis begleitet Sirup Heiße Schokolade oder Rot Obst Suppe

Wasserhähne (auf Wasserhahn)

Continente Brauerei und Gäste

Brochier / RS, Pilsner mit kalt gebrühtem Kaffee, 5 ABV – 20 IBU

Sitzung IPA – 4,7 ABV – 40 IBU

In Holz gereifter Gerstenwein (gereift in amerikanischer Eiche und Orangenschalen) – 11 % Alkoholgehalt – IBU 70

Premium-Lager

Rotes Ale – 6 ABV – 16 IBU

Amerikanisches IPA – 6,3 ABV – 60 IBU – hergestellt mit Citra-, Amarilho- und Simcoe-Hopfen – Novo Hamburgo / RS.

Amerikanischer IPA – 6,2 ABV – 97 IBU

Pazza-Pizza-Straße

Pizza Napoletana Straßenversion

Hausgemachte Nudeln aus Napoletana-Mehl gebacken mit Knoblauchflocken und Parmesan. Serviert mit italienischer geschälter Tomatensauce mit Basilikumpesto

Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Knoblauch und Oregano

Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmesankäse und Basilikumpesto

Handgemachte Nudeln mit 30 cm Napoletan-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischer Pilzmischung mit Lauch, Oregano und Parmesan

Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Speck, Provolone, Parmesan, Wachteleier und Petersilie

Handgemachte Pasta mit 30 cm Napoletana-Mehl, italienischer geschälter Tomatensauce, Büffelmozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Provolone, Oregano und karamellisierten Zwiebeln

Handgemachte 30-cm-Nudeln aus napoletanischem Mehl, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, würzige Peperoni-Wurst, rote Zwiebeln, Oliven, Oregano und Pfeffer

Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Peperoni, Speck und würziger Honig

30cm handgemachter Pizzateig, Büffelmozzarella, Birne und Gorgonzola

Handgemachte 30 cm napoletanische Mehlnudeln, italienische geschälte Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Citronette und Oregano

Handgemachter Teig mit 25 cm napoletanischem Mehl, Haselnusscreme, Schokoladenraspeln, Mandelblättchen und Puderzucker

Getränke

Säfte, Erfrischungsgetränke, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee

Coca-Cola, Coke Zero, Guarana Plough, Schweppes Tonic Water, Schweppes Diet Tonic Water

langer Hals

langer Hals

langer Hals

Zitrone, Tonic, Minze und Zucker

Kein Zucker

Letter of Drinks

Getränke, Caipiras und Spirituosen

Zitrone und Honig

Zitrone und Minze

Aperol, Prosseco und Orange

Gin Seagers, Tonic Water, Zitronensaft und Fruchtsirup zur Auswahl: Schwarze Johannisbeere (Grenadine), schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Curaçao, grüner Apfel oder Pfirsich.

Gin Seagers, Tonic Water und Zitrone

269ml kann

Führen Sie Bacardi, Zitrone, Tonic, Zucker und Minze aus

Campari, Gin und Martini Rosso

Zitrone, Tonic, Minze und Zucker

Bourboun mit Zimt

Bourbon mit Honig

Gemacht mit Zitronensaft und anderen Früchten und aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. 43 verschiedene Zutaten.

Mineira – im Balsamfass gereift

Mineira – im Umburana-Fass gereift

Mineira - Alter in Barril de Carvalho

Gaucho - Gereift in Eichenfässern, Cabriuva und Grápia

Gaúcha – im Amburana-Fass gereift

Seleta mit Honig und Zimtstange

Weinkarte

750 ml