Das Bekenntnis zur Qualität unter Verwendung der besten frischen Produkte auf dem Markt gemäß allen festgelegten Standards ist das Hauptziel des Restaurants.

Mit der Erstellung des Menüs im Restaurante Atlântico Frutos do Mar sollte nicht nur eine Liste von Gerichten mit konventionellen Zubereitungen erstellt werden, sondern auch Gerichte mit Meeresfrüchten präsentiert werden, die die Qualität jedes Produkts in Bezug auf Zubereitungen unter Verwendung spezifischer Kochmethoden und Utensilien schätzten. Verbunden mit diesen Aspekten war die Betonung der richtigen Gewürze für jede Art von Gericht unter Verwendung der unterschiedlichsten frischen Kräuter und Gewürze ein weiterer Aspekt bei der Gestaltung des Menüs.

Unter den verschiedenen verwendeten kulinarischen Utensilien stechen die „Cataplanas“ hervor, ein einzigartiges portugiesisches kulinarisches Utensil, das typisch für die Algarve ist und dessen Hauptmerkmal das Kochen ist, wobei die Aromen und Geschmacksrichtungen der Delikatessen hervorgehoben werden.

* Für die im Menü beschriebenen Werte wird eine Servicegebühr von 10% erhoben - OPTIONAL