Toruk Sushi - Menu Digital

Speisekarte

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Getränke

Getränke

Letter of Drinks

Weinkarte

Brief von Sakê

Dosen und Tassen

Promotionen

Happy Hour

In Pandora ist Toruk der höchste fliegende Vogel, das höchste Raubtier und gilt als unerreichbar. Auf der Suche nach Herausforderungen und etwas anderem in einem Restaurant bringen die erfolgreichen Sammler Anderson, Guilherme, Marcelo und jetzt mit dem Eintritt des neuen Partners Dutt ihren Kunden einen neuen gastronomischen Vorschlag, der einzigartige und differenzierte Erlebnisse verspricht. Begrüßen Sie alle, Freunde!

Unser Raum

Mit dem Vorschlag, seinen Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, entschied sich Toruk für einen rustikal raffinierten und gemütlichen Raum, in dem Portinári-Keramik, signiertes Geschirr, von Alexandra Camillo, Keramikerin, verwendet wurde. Erde, Wasser, Feuer und Luft. Vier Zutaten, die in einer einzigartigen Alchemie den formbaren und zerbrechlichen Ton in widerstandsfähige Keramikobjekte wie Toruk verwandeln. Mit üppigen Farben und Texturen hat die Umgebung hohe Decken und warmes Licht, damit Sie sich wie zu Hause fühlen. Sie können an der Sushibar sitzen und direkt beim Küchenchef nachfragen oder einen Platz auf dem bequemen Sofa wählen, das sich über mehr als die Hälfte der Lounge erstreckt, eine großzügige Bar mit einer ausgezeichneten Getränkekarte, ausgewählte Weine und eine moderne Küche.

Alle wurden mit größter Sorgfalt durchdacht, wodurch der Raum originell und definitiv unvergesslich wird!

Ausschnitt | Halb gesalzener Lachs mit Mangocreme

Gastronomiesäule von Jornal do Brasil

Speisekarte

Eintrittskarten

Nachrichten
Shrimp Croquette auf Thai Moqueca Menge: 6 Einheiten. Garnelen in Kokosmilch, Paprika, Koriander, Chilischoten, paniert in Pankomehl. Serviert mit Naturjoghurt Petersilie, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer. 42,90

Cremige Hühnchenkrokette Menge: 6 Einheiten. In Panko-Mehl panierte Krokette, gefüllt mit cremigem Hühnchen und Frischkäse mit einem Hauch Togarashi-Pfeffer und Schnittlauch, serviert mit Naturjoghurt, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer. 29,90

Toruk Sea Mix Pilzmischung mit Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch, gebraten mit Dashi-Brühe, frischem Schnittlauch und Sesamöl. 51,90

Tataki Toruk Thunfisch-, Lachs- und Weißfischwürfel mit Sesam, Schnittlauch und Kohl. 38,90

TORUK EINTRÄGE
Acarajé Japanisch Fischmischung, Frischkäse und Pfeffergelee - 2-Einheiten 28,90

Lula klingelt nach Dorê 10 Einheiten. 32,90

Garnele mit Doré Menge: 6 Einheiten. In Pankomehl panierte Garnelen, gefüllt mit Frischkäse und Pfeffergelee. 29,90

Carpaccio Trüffellachs und Salzblume. Portion: 280 Gramm. Diese legendäre Köstlichkeit wird auf einzigartige Weise in feinen und schmackhaften Lachsstreifen mit getrüffeltem Öl und Fleur de Sel zubereitet. 64,90

Octopus-Carpaccio 59,90

Ceviche Portion: 200 Gramm. Thunfischwürfel, Weißfisch und Lachs, mariniert in speziellem Zitronensaft. 43,90

Edamame 24,90

Guioza Huhn Menge: 6 Einheiten. Typisch asiatisches Gericht, das bei Toruk eine appetitliche Hühnerfüllung in einem frittierten Teig erhält. 29,90

Miso-Suppe Unsere Sojasuppe, gewürzt mit leckerem Tofu und Schnittlauch. 23,90

Nira Portion: 200 Gramm. Gebratene Knoblauchsprossen, gewürzt mit Sojasauce und gemischtem Sesam. Ein Genuss. 29,90

Shrimps-Salat Geschmorte Garnelen, amerikanischer Salatsalat, Kirschtomaten, Avocado, geriebene Pfirsichpalme und Sieben-Kräuter-Ölsauce mit Zitrone. 34,90

Einfacher Sunomono Portion: 200 Gramm Ausgewählte Gurkenstreifen, eingelegt in einer speziellen Haus-Vinaigrette-Sauce und mit Kani-Klingen veredelt. 19,90

Spezieller Sunomomo Lachs-, Thunfisch- und Felchenscheiben begleitet von ausgewählten Gurkenstreifen. 25,90

Sonne maki Menge: 6 Einheiten. Panierte Garnelen mit Frischkäse umhüllt von einer dünnen Scheibe gebratenem Lachs und einem Hauch würziger Marmelade. 42,90

Shimeji und Shitake 39,90

Harumaki 4-Einheiten
Harumaki-Garnele Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit Garnelen, dazu Frischkäse und Lauch. 21,90

Harumaki Huhn Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit leckeren Portionen Hühnchen und Frischkäse. 17,90

Harumaki-Gemüse Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit Rotkohl, Grünkohl, Karotten und Brokkoli. 16,90

Harumaki-Käse Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit speziell ausgewähltem Käse, gewürzt mit Oregano. 18,90

Sushis

2 unidades

Lachssushi Menge: 2 Einheiten. Reisknödel mit leckerer Lachsscheibe oben drauf. 10,90

Sushi-Bauch von getrüffeltem Lachs, Flor de Sal und Orange Menge: 2 Einheiten. Reiskuchen mit köstlicher Lachsscheibe, veredelt mit Trüffelöl, Orangenwürfel und Salzblume. 11,90

Sushi-Bauchlachs, geröstetes Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Sesam und Schnittlauch Menge: 2 Einheiten. Reisknödel mit angebratener Lachsbauchklinge mit Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Sesam und Schnittlauch. 12,90

Sushi Lachs Brûlée / Thunfisch Brûlée Menge: 2 Einheiten. Die Reisbällchen erhalten unglaubliche und leckere Scheiben von gegrilltem Lachs, begleitet von Frischkäse. 11,90

Sushi Thunfisch Menge: 2 Einheiten. Der unvergleichliche Geschmack von Thunfisch in einem Stück rohen Fisch auf Reisbällchen. 9,90

Sushi gerösteter Thunfisch-Pfeffer-Togarashi, Schnittlauch und Teriyaki. Menge: 2 Einheiten. Die Reisknödel erhalten tolle und leckere gegrillte Thunfischscheiben, mit Togarashi-Pfeffer, Schnittlauch und Teriyaki. 10,90

Sushi White Fish mit sizilianischer Limette und Flor de Sal Menge: 2 Einheiten. Zarte Scheibe frischer Weißfisch auf einem Reisbällchen, mit einem Hauch von sizilianischem Zitronen- und Salzblüten. 9,90

Tintenfisch-Trüffel-Sushi mit geröstetem Knoblauch und Fleur de Sel Menge: 2 Einheiten. Reiskuchen mit einer leckeren Scheibe erlesenen Oktopus, abgerundet mit einer Prise geröstetem Knoblauch und Fleur de Sel. 15,90

Sushi-Garnelen Menge: 2 Einheiten. Eine unglaublich leckere Kombination aus Reisbällchen mit Garnelen obendrauf. 11,90

Sushi Schellfisch Menge: 2 Einheiten. Die Reisbällchen sind köstlich und haben ein Stück Schellfisch oben drauf. 11,90

Hot Rolls

10 unidades

Heiße Haru-Rolle Menge: 10 Einheiten. Lachs, Frischkäse, Shitake, Nira im Harumaki-Teig. 26,90

Scharfer Philadelphia-Lachs mit Nirá Teriyaki und Sesam (ohne Reis) Menge: 10 Einheiten. Lachswürfel mit Frischkäse und Nira umhüllt von einer dünnen Schicht Panko, veredelt mit Teriyaki und Sesam. 39,90

Scharfer spezieller Philadelphia-Lachs (ohne Reis) Menge: 10 Einheiten. Großzügiger Lachswürfel begleitet von Frischkäse, in Panko gewickelt und frittiert. 39,90

Scharfe Garnelen - Ebi Hot Menge: 10 Einheiten. Knusprige Brötchen in Panko-Mehl mit Seetang, Reis, Frischkäse und Schnittlauch gewinnen leckere Garnelen. 34,90

Hot Special Tartar Menge: 10 Einheiten. Unser Algenbrötchen mit Reis, Lachs, Frischkäse und Schnittlauch bekommen obendrein noch eine leckere Zugabe von Lachstatar. 38,90

Hot Philadelphia Menge: 10 Einheiten. Unser Algenbrötchen mit Reis, Lachs, Frischkäse und Schnittlauch gibt es in einer panierten und knusprigen Variante aus Pankomehl. 28,90

Knusprige heiße Mischung Menge: 10 Einheiten. Fisch-Mix mit einer dünnen Reisschicht umwickelt und mit knusprigen Reisflocken verfeinert. 25,90

Makimonos

10 unidades

Garnelen-Makimono (Ebi Maki) Menge: 10 Einheiten. Appetitanregendes Algenbrötchen mit saftigen Garnelen, Reis und Schnittlauch für die Würze. 28,90

Makimono Lachs Light Menge: 4 Einheiten. Mit Frischkäse gefüllte Lachs-, Thunfisch- und Kaniwürfel, umhüllt von einer dünnen Gurkenscheibe. 15,90

Makimono Lachs Maki Menge: 10 Einheiten. Ein großzügiger Lachswürfel, eingewickelt in eine dünne Reisschicht, abgerundet mit einem Hauch Schnittlauch. 28,90

Makimono Tekamaki Menge: 10 Einheiten. Nori Seetang, Reis, Thunfisch. 27,90

Uramakis

10 unidades

Uramaki Black Maki Menge: 10 Einheiten. Schwarzer Reis, schwarzer Lachs und Frischkäse. 29,90

uramaki Kalifornien Menge: 10 Einheiten. Invertiertes Reissushi, gerösteter Sesam gefüllt mit Gurke, Mango und Kani. 25,90

Uramaki Special Ebitem Menge: 10 Einheiten. Eine besondere Variante mit Garnelen, Reis und Schnittlauch mit Portionen Frischkäse. 38,90

Uramaki Philadelphia Roll Menge: 10 Einheiten. Invertierte Reisrolle, gerösteter Sesam, gefüllt mit Lachs, Frischkäse und Schnittlauch. 29,90

Uramaki Lachsgrill Menge: 10 Einheiten. Reis, Algen Nori, gegrillter Lachs, Frischkäse, Sesam und Schnittlauch. 29,90

Uramaki-Haut Menge: 10 Einheiten. Algenbrötchen, mit Reis, knuspriger Lachshaut und einem Extra gewürzt mit Frischkäse und Schnittlauch. 24,90

Sashimis

5 unidades

Lachs Menge: 5 Einheiten. Ausgewählte Lachsscheiben. 23,90

Sashimi gebratener Lachs mit Trüffel Fleur de Sel Menge: 5 Einheiten. Köstliche gegrillte Lachsscheiben mit Trüffelöl und einem Hauch Fleur de Sel. 24,90

Gebratener, getrüffelter Lachsbauch-Sashimi mit Zitrone Menge: 5 Einheiten. Köstliches Stück gebratener Lachsbauch, beträufelt mit Trüffelöl und einem Hauch sizilianische Zitrone. 24,90

Sashimi Gebratener Thunfisch, getrüffelt mit Kimuchi-Pfeffer Menge: 5 Einheiten. Köstliche Scheiben von gebratenem Thunfisch, verfeinert mit Trüffelöl und Kimuchi-Pfeffer. 23,90

Thunfisch Menge: 5 Einheiten. Köstliche Scheiben frischen Thunfisch. 22,90

Gebratener Sashimi-Thunfisch mit Togarashi-Pfeffer Menge: 5 Einheiten. Thunfischscheiben gegrillt mit Togarashi-Pfeffer. 23,90

Sashimi Weißfisch mit Zitrone und Fleur de Sel Menge: 5 Einheiten. Speziell ausgewählte Felchenscheiben. 22,90

Sashimi getrüffelter Oktopus mit geröstetem Knoblauch Menge: 5 Einheiten. Traditionelle orientalische Delikatesse, in speziellen Scheiben von getrüffeltem Oktopus, abgerundet mit einem Hauch von geröstetem Knoblauch. 29,90

Sashimi-Schellfisch Menge: 5 Einheiten. Geräucherte Scheiben von Schellfisch, um seinen Geschmack weiter zu verbessern. 28,90

dyos

2 unidades

Dyo Mandeln Menge: 2 Einheiten. Mandelchips verleihen der Lachsfüllung Würze und einen einzigartigen Geschmack, begleitet von Reis, eingewickelt in eine Lachsscheibe. 16,90

Dyo Belly Tatar, getrüffelter gebratener Lachs und knuspriges Quinoa Menge: 2 Einheiten. In Reisbällchen gewickelte Lachsklinge, obenauf Lachstatar, veredelt mit Lötlampe und knusprigem Quinoa. 18,90

Dyo Schellfisch gebraten Menge: 2 Einheiten. Schellfischklinge, in ein kleines Reisbällchen gewickelt und mit einer Lötlampe bearbeitet. 18,90

Dyo Kohl-Chips Menge: 2 Einheiten. In Scheiben geschnittener gebratener Kohl, Frischkäse, Reis, eingewickelt in eine Lachsscheibe. 16,90

Knackiges Poró Menge: 2 Einheiten. Die einzigartige Würzung von Lauch mit Frischkäse, Lachs und Reis, umhüllt von einer Lachsscheibe. 17,90

Dyo Ebi Grün Menge: 2 Einheiten. Frischkäsefüllung, begleitet von Reis, Garnelen, umhüllt von einer Lachsscheibe. 17,90

dyo philadelphia Menge: 2 Einheiten. In Reis gewickelte Lachsklinge mit Frischkäsefüllung und mit Schnittlauch veredelt. 16,90

Feuer Menge: 2 Einheiten. Reisbällchen mit Frischkäse und Shimeji-Füllung, in Cachaça geflammt und mit Teriyaki und Lötlampe veredelt. 18,90

Dyo Pfeffergelee Menge: 2 Einheiten. Frischkäsefüllung, begleitet von Reis, pikanter Marmelade, umhüllt von einer Lachsscheibe. 18,90

Dyo Ebi Crock Kale Menge: 2 Einheiten Panierte Garnelen mit Frischkäsefüllung und knusprigem Kohl, in einem Reisbällchen und mit einer dünnen Lachsschicht umwickelt. 17,90

Kombiniert

Nur Lachs
20 Teile 3 Lachssashimi 3 Sashimi Thunfisch 2 Lachssushi 2 Sushi Salmon Brûlée 2 Dyo-Mandeln 4 Heiße Mischung 2 Uramaki Philadelphia 2 Makimono Philadelphia 85,90

30 Teile 10 Lachssashimi 10 Uramaki Philadelphia Spezial 10 Heiße Philadelphia ohne Reis mit Schnittlauch und Teriyaki 125,90

40 Teile 4 Lachssashimi 4 Sashimi Thunfisch 4 Weißfisch-Sashimi mit Togarashi-Pfeffer 4 Spezial Uramaki mit Pfeffergelee 4 Hot Tartar mit knusprigem Kohl 3 Massiertes Lachssushi mit getrüffeltem Olivenöl und Salzblume 3 Massiertes Thunfisch-Sushi mit Sesam und Schnittlauch Teriyaki 4 Lachsteig mit Doritos 2 Dyo Philadelphia 2 Dyo Crispy Kale 2 Dyo Lauch 4 Makimono Philadelphia 164,90

50 Teile 5 Lachssashimi 5 Sashimi-Schellfisch 5 Sashimi Thunfisch 3 Lachssushi 3 Sushi Thunfisch Brûlée 2 Garnelensushi 2 Octopus Sushi 3 Dyo-Reisflocken 3 Dyo Lauch Massaricado 5 Spezielles Ebitem 5 Blackberry Jam Batterie 9 Heiße Mischung 199,90

60 Teile 5 Lachssashimi 5 Gebratener Thunfisch-Sashimi mit Teriyaki 5 Schwarzer Lachssashimi 5 Weißfisch-Sashimi 3 Lachssushi 3 Sushi Thunfisch 3 Sushi-Lachs mit Trüffel-Olivenöl und Salzblume massiert 3 Dyo Brombeere 3 Dyo Kale 5 Makimono Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia Spezial 10 Hot Philadelphia 226,90

70 Teile 5 Lachssashimi 5 Lachs-Sashimi-Nudeln mit Teriyaki und Schnittlauch 5 Sashimi Thunfisch mit Togarashi Pfeffer 5 Weißfisch-Sashimi mit Salzblume 5 Heiße Mischung 5 Hot Philadelphia 5 heißer Zahnstein 5 Dyo Kale 5 Dyo-Pfeffergelee 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki-Haut mit Lauch 4 Lachssushi 3 Sushi Thunfisch 3 Garnelensushi 5 Uramaki Philadelphia Spezial 269,90

Meine Kombination Erstellen Sie Ihre Combo mit mindestens 15 Teilen. Sashimis, Sushis, Uramakis, Makimonos, Hots und Dyos. 4,45 pro Teil

Nur Lachs - 20 Teile 3 Lachssashimi 3 Sashimi Lachs Spicy Teriyaki und Pfeffer Togarashi, Schnittlauch und Sesam 2 Lachssushi 2 Sushi Lachs Quinoa Crunchy 2 Dyo Philadelphia mit Reisflocken 2 Dyo Cranberry-Gelee 6 Heißes Philadelphia 87,90

Nur Lachs - 36 Teile 6 Lachssashimi 6 gerösteter Sashimi-Lachsbauch, getrüffelt mit Salzblume 3 Sushi Barriga de Salmon Gebratener Trüffel mit Flor de Sal 3 Sushi Lachs Quinoa Crunchy 2 Dyo Shake Zitrone 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee mit Pfeffergelee und Reisflocken 6 Uramaki Philadelphia Tatar 6 Hot Philadelphia Grünkohl knusprig 147,90

Nur Lachs - 50 Teile 10 Lachssashimi 10 Gebratener Lachs-Sashimi mit Teriyaky, Sesam und Schnittlauch 03 Lachssushi 03 Sushi Barriga de Salmon Gebratener Trüffel und Flor de Sal 02 Dyo Lachs mit Doritos 02 Dyo-Pfeffergelee 02 Dyo Knuspriger Lachs und Baroa-Kartoffel 05 Heißes Philadelphia mit Lauch 05 Hot Special Tatar 08 Philadelphia Special Uramaki Gebraten mit Teriyaki und Sesam 197,50

Temakis

Wahl des Gerichtes ohne Reis mit Extra.

Temaki Gerösteter Thunfisch-Teriyaki und Knoblauch-Poró Menge: 1 Einheit 28,90

Temaki Salmao Würziger Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Schnittlauch und Sesam Menge: 1 Einheit 31,90

Mit Temaki-Bauch getrüffelter gebratener Lachs, knuspriger Kohl und Flor de Sal. Menge: 1 Einheit 31,90

Temaki Lachs Menge: 1 Stück. Algen mit Reis, Lachs, Sesam und Schnittlauch. 29,90

Temaki panierte Garnelen Menge: 1 Stück. Reis, Algen, panierte Garnelen, Frischkäse und Teriyaki. 28,90

Temaki Philadelphia Hot Menge: 1 Stück. Reis, Algen, Lachs, Schnittlauch, Frischkäse, Sesam und Pankomehl. 29,90

Temaki Philadelphia Menge: 1 Stück. Reis, Lachs, Schnittlauch, Frischkäse und Sesam. 29,90

Temaki knuspriges Lachsfladenbrot Menge: 1 Stück. Reis, Lachs, Frischkäse, Lauch knusprig. 29,90

Feinschmecker Temakis

Wahl des Gerichtes ohne Reis mit Extra.

Ebi Crock Menge: 1 Stück. Reis, panierte Garnelen, Frischkäse, Pfeffergelee, Schnittlauch und Teriyakisauce. 77,90

Philadelphia Menge: 1 Stück. Reis, Lachs, Frischkäse, Schnittlauch, Pfeffergelee und Teriyakisauce. 89,90

Fit Sukkulenten Menge: 1 Stück. Reis, Lachs, Garnelen, Frischkäse, Teriyakisauce, Pfeffergelee, Schnittlauch und Gemüse in Butter sautiert. 89,90

Shake Grill Menge: 1 Stück. Reis, gegrillter Lachs, Frischkäse, Pfeffergelee, Schnittlauch und Teriyakisauce. 89,90

yakisobas

Fleisch Saftige Fleischportionen sind die besonderen Zutaten für diese Yakisoba. 32,90 (300 g) 49,90 (500 g)

Garnele Leckere Garnelen, ausgewählt und zubereitet, um dieser Yakisoba, die ein wahrer Genuss ist, den letzten Schliff zu geben. 39,90 (300 g) 59,90 (500 g)

Huhn Saftige Hähnchenportionen sind die besonderen Zutaten für diese Yakisoba. 29,90 (300g) 44,90 (500g)

Meeresfrüchte - Shrimp, Tintenfisch und Oktopus, Lachs 39,90 (300g) 59,90 (500g)

Gemüse Ausgewählte Stücke und gewürzt in einer köstlichen Yakisoba. 24,90 (300 g) 39,90 (500 g)

Warme Küche

Nachrichten
Knuspriges Rindfleisch Filet Mignon, Reis mit Pilzen und Nira, Karottenstreifen in süß-saurer Sauce. 72,90

SPECIAL
Lachs mit Mango Semi gegrillter Lachs, Gemüse-Sautee, Mango-Creme und Knoblauch knackig poró scharf. 75,90

Schwarzer Lachs Toruk Semi gegrillter Lachs mit Ponzo Sauce, schwarzem Reis und wilden Pilzen. 79,90

DESSERTS

Nachrichten
Petit Gateau De Sweet Milk Minikuchen mit Schwarte und cremiger Dulce de Leche-Füllung, serviert mit einer Kugel Eis. 22,90

Magnum-Becher Magnum-Eis am Stiel mit Nutella, Erdbeere, Schlagsahne. Erdnuss-bestäubte Ganache-Außenschicht. 49,90

Eiscreme-Tempura Sahneeis in knusprigen Teig gewickelt, leicht mit Schokoladensirup überzogen. 14,90

Harumaki-Gourmet-Streitkolben Karamellgrüner Gourmet-Apfel Harumaki mit Pekannüssen und Zimtcreme - (2 Stück). 19,90

TORUK DESSERTS
Bananenflambée Bananenflambé, halbbittere Schokolade, Para-Cashew-Crumble, Sahneeis mit Ganache. 24,90

Brownie mit Eis 17,90

Karamell Toruk Karamellisierte Banane mit Sesam, Minze und Eis. 18,90

Harumaki Sweet - 4-Einheiten
Banane mit Zimt 11,90

Schokolade \| Milch Süßigkeiten 17,90

Romeo und Julia 12,90

Getränke

Biere
Heineken/Corona 17,90

Praya Weißer Stil 16,90

Budweiser/Stella Artois 15,90

Andere
Erfrischungsgetränke in Dosen Coca-Cola \| Coca-Cola Zero \| Guarana \| Guarana Null \| Sprite \| Schweppes Zitrusfrüchte \| Tonic Water 9,90

H2O Zitrone und Limonid 10,90

Mitbewohner 8,90

Sprudelndes oder stilles Wasser 7,90

Café Espresso 4,90

Säfte
Handgemachte Kiwi-Soda mit grünem Apfel Kohlensäurehaltiges Wasser mit Kiwi und grünem Apfelsirup Monin, 300ml. 16,90

Handgemachte sizilianische Ananas-Soda mit Zitrone Kohlensäurehaltiges Wasser mit sizilianischem Ananassirup Monin und sizilianische Zitrone, 300ml. 16,90

Handgemachtes Wassermelonen-Soda mit Granatapfel Kohlensäurehaltiges Wasser mit Sirup Monin aus Wassermelone und Granatapfel, 300ml. 16,90

Lemonade Schweiz 400 ml 16,90

Ananassaft 400 ml 16,90

Passionsfruchtsaft 400 ml 16,90

Letter of Drinks

(Nachrichten)
Jack Sahne Jack Daniels Whisky, Erdbeer-, Zitronen-, Minz- und Kakaocreme. 32,90

Gurke saure Mischung Sake, japanische Gurke, Orange, Zitrone und Wasabi. 28,90

Abrolhos Wodka Ketel One Vodka, Cashew, Litschi und Zitronensaft. 32,90

Basilikum eingefroren Sake, Basilikum und Zitronensaft. 27,90

Toruk Spezial Tonic Gin Tanqueray-Gin, Ingwer, Cashew, hausgemachter Rosmarinsirup, Zitronensaft, Tonic Water und Minze. 33,90

Trinkt Toruk
Eibisch Gordon's Gin, Zitronengras, Cashew, Hibiskustee, Ingwer und sizilianische Zitrone. 31,90

Aufguss, Tee, Infusion Smirnoff Vodka, Passionsfrucht, sizilianische Zitrone, Tabascopfeffer und Vanillesirup. 28,90

Ingwer frisch Gordon's Gin, Aperol, Cashew, Zitronengras, Zitrusschaum, Ingwer, Zitrone, Maracuja und Mandarine. 32,90

Hulk Toruk Smirnoff Wodka, Kokosschaum, Kardamom, Zitrone, Orange, Kiwi und Traube. 31,90

Meiji Sake, geröstete Sesamkruste, Sesamöl, Basilikum, Erdbeere und Balsamico-Essig. 30,90

Iwasaki Sake, geräucherter Zimt, Hibiskus-Tee, Litschi und Zitronensirup. 30,90

Spritz Wassermelone Sekt, kohlensäurehaltiges Wasser, Wassermelone und Wassermelonensirup. 33,90

Lampe Smirnoff Vodka, Cashew, Zitrone und Tabasco-Pfeffer-Sirup. 31,90

Aufblühen Sake, Mandarine mit Zitronengras und Passionsfrucht. 31,90

Liebesnacht Sake und Beeren. 31,90

Lichia Romana Gordon's Gin, Erdbeere, Kirschtomate, Zitronensaft, Rosmarinsirup und Litschisirup. 31,90

Zitrushain Sake, Ananas, grüner Apfelsirup und Zitronensaft. 31,90

One More Smirnoff Wodka, Erdbeere, Basilikum, Maracuja und Zitronensaft. 31,90

Bali Sake, Ingwer, Wassermelone, Ananas, Wassermelonensirup, Zitronensaft und Ingwerschaum. 31,90

Classics
Negroni Gin Tanqueray, Campari, Vermouth Rosso und Orange. 33,90

Aperol Spritz Sekt, Aperol, kohlensäurehaltiges Wasser und Orange. 34,90

Manhattan Jack Daniel's Whiskey, Vermouth Rosso und Kirsche. 33,90

Dry Martini Tanqueray Gin, trockener Wermut und Olive. 33,90

Mojito Rum, Minze, Zitronensaft und kohlensäurehaltiges Wasser. 30,90

Moscow Mule Ketel One Wodka, Zitronensaft, Ingwer und Ingwerschaum. 31,90

Margarita Jose Cuervo Special Tequila, Limettensaft, Orangenlikör und Salz am Rand. Optionen: Zitrone, Maracuja oder Erdbeere. 32,90

Cosmopolitan Ketel One Wodka, Cranberrysaft, Limettensaft und Orangenlikör. 31,90

apple-Martini Smirnoff Vodka, Apfelsirup, Zitronensaft und Orangenlikör. 31,90

Pina Colada Rum, Ananas und Kokosmilch. 31,90

Caipirinha Toruk Zuckerrohrschnaps. Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 29,90

Nationales Caipivodka Smirnoff Wodka. Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 28,90

CAIP Absolut Absolut Vodka. Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 31,90

Ciroc Caipvodka Ciroc Wodka. Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 33,90

Caip Sake Abheben. Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 31,90

Caip Daniels Jack Daniels Whisky Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew 32,90

Kuba Libre Bacardi Rum Carta Gold, Coca-Cola und Zitrone. 26,90

Caip Ketel Ketel One Wodka Optionen: Zitrone, Mandarine, Maracuja, Erdbeere und Cashew. 31,90

Michelada Corona-Bier, Zitronensaft, Tabasco-Pfeffer, Worcestershire-Sauce und Salz am Rand. 31,90

Expresso Martine Smirnoff Wodka, Espresso und Kaffeelikör. 31,90

Gin Tonic Gordon's Gin, Tonic Water und Gewürze. 31,90

Himbeer Gin Gordon's Gin, Erdbeere, sizilianische Zitrone, Hibiskustee und Tonic Water. 31,90

Spirituosen
Wild Afrika Creme - Tasse África do Sul 20,00

Weinkarte

Funkelnd
Espumante Nocturno Brut 2020 50 % Chenin, 50 % Ugni Blanc – Argentinien (12 % Vol.) 108,90

Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100 % Bonarda – Argentinien (13 % Vol.) 118,90

Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir – Brasilien 129,90

Roséweine
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50 % Garnacha, 50 % Syrah – Frankreich (13 % Vol) 129,90

Weißweine
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100 % Sauvignon Blanc – Mendoza (13.9 % Vol.) 119,90

Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50 % Malvasia Bianca, 50 % Chardonnay – Italien (14 % Vol.) 105,00

Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical und andere – Portugal (12,4 % Vol.) 199,90

Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100 % Chardonnay – Argentinien (13,4 % Vol.) 125,90

Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100 % Chardonnay – Chile (13 % Vol.) 95,90

Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100 % Sauvignon Blanc – Chile (13 % Vol.) 95,90

Vinho Carinena Algarien White 2018 100 % Macabeo – Spanien (13 % Vol.) 119,90

Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100 % Chardonnay – Chile (13 % Vol.) 134,90

Rotweine
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100 % Pinot Noir – Chile (13,5 % Vol.) 148,90

Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65 % Sangiovese, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot – Italien 189,90

Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100 % MALBEC – ARGENTINIEN (0,0 % Vol.) 103,90

Vinho Terrapura Carménère 100 % Carmenere – Chile (14 % Vol.) 95,90

Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100 % Malbec – Medonza (12,8 % Vol.) 96,90

Brief von Sakê

Yasmin Yonashiro - Beraterin und Sake-Sommelier mit einem Diplom der SSI von Japan (KIKISAKE-SHI)

Dourado Azuma Kirin

740-ml-Flasche.

99,90

Dosen und Tassen

Dosen
Smirnoff-Dosis 13,90

Absolute Dosis 20,90

Dosis Wodka Ketel One 18,90

Ciroc-Dosis 24,90

Gordons Gin-Dose 18,90

Tanqueray Gin Dosis 24,90

Bacardi Gold Dosis 13,90

Absinthdosis 20,90

Dosis Jack Daniels Honig 24,90

Weiße Fernet-Dosis 22,90

Jack Daniels Dosis 22,90

Importierte Sake-Dosis 29,90

Nationale Sake-Dosis 24,90

Tequila Gold Dosis Jose Cuervo 20,90

Red Label Whisky-Dosis 19,90

Whiskey Dose Black Label 22,90

Dosis Whisky Johnnie Walker Gold Label 39,90

Dosis Havana Club 3 18,90

Tassen
Glas Weißwein Mancura Ethnizität Chardonnay UN 24,90

Glas Rotwein Mancura Ethnizität Cabernet Sauvigon UN 24,90

Macura Roséweinglas 24,90

Promotionen

Happy Hour

Doppelte Dosis Getränke und ausgewählte Biere. Wenn Sie ein Getränk oder Bier kaufen, erhalten Sie das zweite völlig kostenlos.

Dienstag bis Freitag: 18:20 bis 12:20 Uhr / Samstag und Sonntag: XNUMX:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr

Getränke mit doppelter Dosis
Caipi-Beute Zurückziehen. Optionen: Zitrone, Mandarine, Passionsfrucht, Erdbeere und Cashew 31,90

Caipirinha Toruk Alkohol. Optionen: Zitrone, Mandarine, Passionsfrucht, Erdbeere und Cashew 29,90

Nationales Caipivodka Smirnoff Wodka. Optionen: Zitrone, Mandarine, Passionsfrucht, Erdbeere und Cashew 28,90

Liebesnacht Sake und Beeren 30,90

Bali Sake, Ingwer, Wassermelone, Ananas, Wassermelonensirup, Zitronensaft und Ingwerschaum. 31,90

Ingwer Frisch Gordon's Gin, Aperol, Cashew, Zitronengras, Zitrusschaum, Ingwer, Zitrone, Maracuja und Mandarine. 32,90

Mojito Rum, Minze, Zitronensaft und kohlensäurehaltiges Wasser. 30,90

Moscow Mule Ketel One Wodka, Zitronensaft, Ingwer und Ingwerschaum. 31,90

Exklusive Happy Hour-Aktionen
Heißes Philadelphia (10 Un) Von 28,90 bis 18,90. 18,90

Uramaki Philadelphia Holl (10 Einheiten) Aus 29,90 von 14,95 14,95

Zuletzt geändert: 2025-03-03 21: 02: 15

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Journal O Fluminense.

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Gastronomiesäule von Jornal do Brasil

Speisekarte

Eintrittskarten

Shrimp Croquette auf Thai Moqueca

Menge: 6 Einheiten. Garnelen in Kokosmilch, Paprika, Koriander, Chilischoten, paniert in Pankomehl. Serviert mit Naturjoghurt Petersilie, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer.

Cremige Hühnchenkrokette

Menge: 6 Einheiten. In Panko-Mehl panierte Krokette, gefüllt mit cremigem Hühnchen und Frischkäse mit einem Hauch Togarashi-Pfeffer und Schnittlauch, serviert mit Naturjoghurt, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer.

Toruk Sea Mix

Pilzmischung mit Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch, gebraten mit Dashi-Brühe, frischem Schnittlauch und Sesamöl.

Tataki Toruk

Thunfisch-, Lachs- und Weißfischwürfel mit Sesam, Schnittlauch und Kohl.

Acarajé Japanisch

Fischmischung, Frischkäse und Pfeffergelee - 2-Einheiten

Lula klingelt nach Dorê

10 Einheiten.

Garnele mit Doré

Menge: 6 Einheiten. In Pankomehl panierte Garnelen, gefüllt mit Frischkäse und Pfeffergelee.

Carpaccio Trüffellachs und Salzblume.

Portion: 280 Gramm. Diese legendäre Köstlichkeit wird auf einzigartige Weise in feinen und schmackhaften Lachsstreifen mit getrüffeltem Öl und Fleur de Sel zubereitet.

Octopus-Carpaccio

Ceviche

Portion: 200 Gramm. Thunfischwürfel, Weißfisch und Lachs, mariniert in speziellem Zitronensaft.

Edamame

Guioza Huhn

Menge: 6 Einheiten. Typisch asiatisches Gericht, das bei Toruk eine appetitliche Hühnerfüllung in einem frittierten Teig erhält.

Miso-Suppe

Unsere Sojasuppe, gewürzt mit leckerem Tofu und Schnittlauch.

Nira

Portion: 200 Gramm. Gebratene Knoblauchsprossen, gewürzt mit Sojasauce und gemischtem Sesam. Ein Genuss.

Shrimps-Salat

Geschmorte Garnelen, amerikanischer Salatsalat, Kirschtomaten, Avocado, geriebene Pfirsichpalme und Sieben-Kräuter-Ölsauce mit Zitrone.

Einfacher Sunomono

Portion: 200 Gramm Ausgewählte Gurkenstreifen, eingelegt in einer speziellen Haus-Vinaigrette-Sauce und mit Kani-Klingen veredelt.

Spezieller Sunomomo

Lachs-, Thunfisch- und Felchenscheiben begleitet von ausgewählten Gurkenstreifen.

Sonne maki

Menge: 6 Einheiten. Panierte Garnelen mit Frischkäse umhüllt von einer dünnen Scheibe gebratenem Lachs und einem Hauch würziger Marmelade.

Shimeji und Shitake

Harumaki-Garnele

Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit Garnelen, dazu Frischkäse und Lauch.

Harumaki Huhn

Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit leckeren Portionen Hühnchen und Frischkäse.

Harumaki-Gemüse

Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit Rotkohl, Grünkohl, Karotten und Brokkoli.

Harumaki-Käse

Menge: 4 Einheiten. Gefüllt mit speziell ausgewähltem Käse, gewürzt mit Oregano.

Sushis

2 unidades

Lachssushi

Menge: 2 Einheiten. Reisknödel mit leckerer Lachsscheibe oben drauf.

Sushi-Bauch von getrüffeltem Lachs, Flor de Sal und Orange

Menge: 2 Einheiten. Reiskuchen mit köstlicher Lachsscheibe, veredelt mit Trüffelöl, Orangenwürfel und Salzblume.

Sushi-Bauchlachs, geröstetes Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Sesam und Schnittlauch

Menge: 2 Einheiten. Reisknödel mit angebratener Lachsbauchklinge mit Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Sesam und Schnittlauch.

Sushi Lachs Brûlée / Thunfisch Brûlée

Menge: 2 Einheiten. Die Reisbällchen erhalten unglaubliche und leckere Scheiben von gegrilltem Lachs, begleitet von Frischkäse.

Sushi Thunfisch

Menge: 2 Einheiten. Der unvergleichliche Geschmack von Thunfisch in einem Stück rohen Fisch auf Reisbällchen.

Sushi gerösteter Thunfisch-Pfeffer-Togarashi, Schnittlauch und Teriyaki.

Menge: 2 Einheiten. Die Reisknödel erhalten tolle und leckere gegrillte Thunfischscheiben, mit Togarashi-Pfeffer, Schnittlauch und Teriyaki.

Sushi White Fish mit sizilianischer Limette und Flor de Sal

Menge: 2 Einheiten. Zarte Scheibe frischer Weißfisch auf einem Reisbällchen, mit einem Hauch von sizilianischem Zitronen- und Salzblüten.

Tintenfisch-Trüffel-Sushi mit geröstetem Knoblauch und Fleur de Sel

Menge: 2 Einheiten. Reiskuchen mit einer leckeren Scheibe erlesenen Oktopus, abgerundet mit einer Prise geröstetem Knoblauch und Fleur de Sel.

Sushi-Garnelen

Menge: 6 Einheiten.
Garnelen in Kokosmilch, Paprika, Koriander, Chilischoten, paniert in Pankomehl. Serviert mit Naturjoghurt Petersilie, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer.

Menge: 6 Einheiten.
In Panko-Mehl panierte Krokette, gefüllt mit cremigem Hühnchen und Frischkäse mit einem Hauch Togarashi-Pfeffer und Schnittlauch, serviert mit Naturjoghurt, Kurkuma und leicht scharfem Pfeffer.

Menge: 6 Einheiten.
In Pankomehl panierte Garnelen, gefüllt mit Frischkäse und Pfeffergelee.

Portion: 280 Gramm.
Diese legendäre Köstlichkeit wird auf einzigartige Weise in feinen und schmackhaften Lachsstreifen mit getrüffeltem Öl und Fleur de Sel zubereitet.

Portion: 200 Gramm.
Thunfischwürfel, Weißfisch und Lachs, mariniert in speziellem Zitronensaft.

Menge: 6 Einheiten.
Typisch asiatisches Gericht, das bei Toruk eine appetitliche Hühnerfüllung in einem frittierten Teig erhält.

Portion: 200 Gramm.
Gebratene Knoblauchsprossen, gewürzt mit Sojasauce und gemischtem Sesam. Ein Genuss.

Portion: 200 Gramm
Ausgewählte Gurkenstreifen, eingelegt in einer speziellen Haus-Vinaigrette-Sauce und mit Kani-Klingen veredelt.

Menge: 6 Einheiten.
Panierte Garnelen mit Frischkäse umhüllt von einer dünnen Scheibe gebratenem Lachs und einem Hauch würziger Marmelade.

Menge: 4 Einheiten.
Gefüllt mit Garnelen, dazu Frischkäse und Lauch.

Menge: 4 Einheiten.
Gefüllt mit leckeren Portionen Hühnchen und Frischkäse.

Menge: 4 Einheiten.
Gefüllt mit Rotkohl, Grünkohl, Karotten und Brokkoli.

Menge: 4 Einheiten.
Gefüllt mit speziell ausgewähltem Käse, gewürzt mit Oregano.

Menge: 2 Einheiten.
Reisknödel mit leckerer Lachsscheibe oben drauf.

Menge: 2 Einheiten.
Reiskuchen mit köstlicher Lachsscheibe, veredelt mit Trüffelöl, Orangenwürfel und Salzblume.

Menge: 2 Einheiten.
Reisknödel mit angebratener Lachsbauchklinge mit Teriyaki, Togarashi-Pfeffer, Sesam und Schnittlauch.

Menge: 2 Einheiten.
Die Reisbällchen erhalten unglaubliche und leckere Scheiben von gegrilltem Lachs, begleitet von Frischkäse.

Menge: 2 Einheiten.
Der unvergleichliche Geschmack von Thunfisch in einem Stück rohen Fisch auf Reisbällchen.

Menge: 2 Einheiten.
Die Reisknödel erhalten tolle und leckere gegrillte Thunfischscheiben, mit Togarashi-Pfeffer, Schnittlauch und Teriyaki.

Menge: 2 Einheiten.
Zarte Scheibe frischer Weißfisch auf einem Reisbällchen, mit einem Hauch von sizilianischem Zitronen- und Salzblüten.

Menge: 2 Einheiten.
Reiskuchen mit einer leckeren Scheibe erlesenen Oktopus, abgerundet mit einer Prise geröstetem Knoblauch und Fleur de Sel.

Menge: 2 Einheiten.
Eine unglaublich leckere Kombination aus Reisbällchen mit Garnelen obendrauf.

Menge: 2 Einheiten.
Die Reisbällchen sind köstlich und haben ein Stück Schellfisch oben drauf.

Menge: 10 Einheiten.
Lachs, Frischkäse, Shitake, Nira im Harumaki-Teig.

Menge: 10 Einheiten.
Lachswürfel mit Frischkäse und Nira umhüllt von einer dünnen Schicht Panko, veredelt mit Teriyaki und Sesam.

Menge: 10 Einheiten.
Großzügiger Lachswürfel begleitet von Frischkäse, in Panko gewickelt und frittiert.

Menge: 10 Einheiten.
Knusprige Brötchen in Panko-Mehl mit Seetang, Reis, Frischkäse und Schnittlauch gewinnen leckere Garnelen.

Menge: 10 Einheiten.
Unser Algenbrötchen mit Reis, Lachs, Frischkäse und Schnittlauch bekommen obendrein noch eine leckere Zugabe von Lachstatar.

Menge: 10 Einheiten.
Unser Algenbrötchen mit Reis, Lachs, Frischkäse und Schnittlauch gibt es in einer panierten und knusprigen Variante aus Pankomehl.

Menge: 10 Einheiten.
Fisch-Mix mit einer dünnen Reisschicht umwickelt und mit knusprigen Reisflocken verfeinert.

Menge: 10 Einheiten.
Appetitanregendes Algenbrötchen mit saftigen Garnelen, Reis und Schnittlauch für die Würze.

Menge: 4 Einheiten.
Mit Frischkäse gefüllte Lachs-, Thunfisch- und Kaniwürfel, umhüllt von einer dünnen Gurkenscheibe.

Menge: 10 Einheiten.
Ein großzügiger Lachswürfel, eingewickelt in eine dünne Reisschicht, abgerundet mit einem Hauch Schnittlauch.

Menge: 10 Einheiten.
Nori Seetang, Reis, Thunfisch.

Menge: 10 Einheiten.
Schwarzer Reis, schwarzer Lachs und Frischkäse.

Menge: 10 Einheiten.
Invertiertes Reissushi, gerösteter Sesam gefüllt mit Gurke, Mango und Kani.

Menge: 10 Einheiten.
Eine besondere Variante mit Garnelen, Reis und Schnittlauch mit Portionen Frischkäse.

Menge: 10 Einheiten.
Invertierte Reisrolle, gerösteter Sesam, gefüllt mit Lachs, Frischkäse und Schnittlauch.

Menge: 10 Einheiten.
Reis, Algen Nori, gegrillter Lachs, Frischkäse, Sesam und Schnittlauch.

Menge: 10 Einheiten.
Algenbrötchen, mit Reis, knuspriger Lachshaut und einem Extra gewürzt mit Frischkäse und Schnittlauch.

Menge: 5 Einheiten.
Ausgewählte Lachsscheiben.

Menge: 5 Einheiten.
Köstliche gegrillte Lachsscheiben mit Trüffelöl und einem Hauch Fleur de Sel.

Menge: 5 Einheiten.
Köstliches Stück gebratener Lachsbauch, beträufelt mit Trüffelöl und einem Hauch sizilianische Zitrone.

Menge: 5 Einheiten.
Köstliche Scheiben von gebratenem Thunfisch, verfeinert mit Trüffelöl und Kimuchi-Pfeffer.

Menge: 5 Einheiten.
Köstliche Scheiben frischen Thunfisch.

Menge: 5 Einheiten.
Thunfischscheiben gegrillt mit Togarashi-Pfeffer.

Menge: 5 Einheiten.
Speziell ausgewählte Felchenscheiben.

Menge: 5 Einheiten.
Traditionelle orientalische Delikatesse, in speziellen Scheiben von getrüffeltem Oktopus, abgerundet mit einem Hauch von geröstetem Knoblauch.

Menge: 5 Einheiten.
Geräucherte Scheiben von Schellfisch, um seinen Geschmack weiter zu verbessern.

Menge: 2 Einheiten.
Mandelchips verleihen der Lachsfüllung Würze und einen einzigartigen Geschmack, begleitet von Reis, eingewickelt in eine Lachsscheibe.