Cantina do Délio








Cantina do Délio


Ein Hauch von Respektlosigkeit und großzügige Portionen guter Geschichten: Zutaten, die man an einem guten italienischen Tisch nicht verpassen kann, sind in jeder Ecke der Cantina Delio, entweder in der gemütlichen Atmosphäre, im bereits traditionellen Gewächshaus des XV, eines der letzten hölzernen der Region oder auf der Speisekarte, die die ganze Magie von Cucina Casalinga enthüllt, authentisches italienisches hausgemachtes Essen.

Die traditionelle italienische Küche, kombiniert mit den Innovationen unserer Köche und die Anwesenheit des beliebtesten Gastgebers, Délio Canabrava, sind nur einige Eigenschaften, die die Cantina zu einem angenehmen Aufenthaltsort für Freunde und Familie machen. Die typische Dekoration mit einer entspannten antiquarischen Kollektion ist einer der Gründe, die ihre Kunden anziehen. In der Delio's Cantina wird das Trivialste zu einer großen Feier, denn die Gerichte enthalten Geheimnisse, die nur Italiener kennen.

Eine gute Gesellschaft und eine angenehme Atmosphäre, die einfach und doch raffiniert sein kann, zusammen mit den Aromen eines gut zubereiteten Gerichts, machen die Momente in der Cantina zu einer Erinnerung, die für immer in Erinnerung bleiben wird.




 

Vorspeisen

 

Cestino di pane italiano und Scheibe salsiccia

Italienisches Brot und hausgemachtes Wurstbrot, serviert mit Butter und leckeren Pasteten .
 

Trio von Bruschea

Serviert mit Caponada de Legumes, frischem Tomaten-Mozzarella-Mozzarella .

Melazan Ripien

Gebackene Aubergine mit Tomaten, Pesto-Sauce und Mozzarella Mozzarella .

Salat

 

Caprese di Burrata

Frischer und sehr cremiger Mozzarellakäse, serviert im Bett mit frischen Tomaten und Arugula .
 

Caeser di Pollo

Amerikanischer Salat, Caeser-Sauce, Kirschtomaten, Croutons, Parmesankäse und Hähnchenwürfel .

Casalinghe Pasta

 

Gnocchi, Spaghettini, Tagliatelle oder Penne

In einer dieser Saucen sautierte handwerkliche Pasta: Sugo, Bolognese, Pesto, Funghi oder Gorgonzola .
 

Tagliatelle Casalinghe mit Salmone

Leckere hausgemachte Tagliatelle, begleitet von Lachswürfeln, Milchcreme, Tomaten und Basilikum .
 

Buffalo Ravioli

Tasty Ravioli gefüllte Craft von Buffalo und Dry Tomato serviert in rustikaler Sauce aus frischen Tomaten und Rucola .
 

Gnochi Rosmarino Huhn

Handgemachte Gnochi serviert mit Hähnchenwürfeln, Rosmarin und Milchcreme .
 

Gnocchi Gamberi mit Zafferano und Lagostin

Handgemachte Gnochi mit Garnelen, frischen Tomaten und einem Hauch von Safran und Basilikum .
 

Conchiglioni al Gorgonzola und Mignon

Mit Gorgonzola gefüllte Pasta mit weißer Sauce, mit Parmesan überbacken. Begleiten Sie Mignon-Würfel .
 

Gnocchi Blumenau

Serviert mit Wurst-Blumenau-Sauce, Milchcreme, Rosmarin und sizilianischer Zitrone .
 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Handgemachte Pasta mit Gorgonzola, serviert mit der Funghi-Soße .

gute Erinnerung

 

Saltimboca von Leitãozinho

Mignon Schweinefleisch mit Parmaschinken, gewürzt in Salbei und paniert, serviert mit köstlichem Risotto von Grana Padano und Knoblauch Confitada .

Lasagne

 

Lasagne alla Romana

Zur Tomatensauce mit Käse, Schinken und weißer Sahne, mit Parmesan überbacken .
 

Lasagne alla Bolognese

Serviert mit klassischer Bolognesesoße mit Mischfleisch .

Risotti

 

Risotto alla Milanese mit Mignon

Traditionelles Safran-Risotto, serviert mit Mignonwürfeln und Parmesankäse .
 

Risotto alla Zucca und Frui di Mare

Delicious Risotto von Baumreis mit Squash, Shrimps, frischen Tomaten und Basilikum .

Polenta

Polenta mit Ossobuco

Cremige Polenta mit Parmesankäse und Ossobuco .

Polenta von Funghi

Cremige Polenta mit Parmesan, Funghi und Gorgonzola .

Sekunden

 

Bistecca di Maiale mit Salvia

Gegrillt mit Kräutern, Olivenöl und Knoblauch, serviert mit sautierten Gnocchi in Butter .
 

Salmone alla Griglia mit Brokkoli oder Paglia und Heu

Gegrillter Lachs mit Kartoffeln und Broccoli oder Pasta handwerklich, Gemüse und Gremolata .
 

Polpetone Ripieno al Gorgonzola

Polpetonne gefüllt mit Gorgonzola und Gnocchi in Butter gebraten, in Sugo-Sauce .
 

Mignon alla griglia mit Tagliatelle Verdi

Mignon zu der dunklen Sauce von Fleisch und Rotwein, mit Tagliatelle grün in der Butter. Serviert mit Brie oder Gorgonzola .
 

Filet Mignon alla Parmigiana

Panierter Mignon serviert mit Gnocchi mit Sugo Sauce .
 

Tilapia mit Tagliatelle auf dem Esel

Gegrillte Tilapia mit Tagliatelle in Butter, aromatisiert mit sizilianischer Zitrone .

Filetto mit Ravioli und Funghi

Gegrillte Mignon, serviert mit Käse Ravioli in Pilzsauce .

Galeotto Ripieno

Gefüllte und geröstete Galeto mit Gemüse in Butter serviert mit Tagliatelle Suck .

Lamb-Palette

Serviert in eigener Soße, begleitet von handgemachter Fettuccine mit Brokkoli, frischen Tomaten und Kartoffeln, in Butter sautiert .

Informationen

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Öffnungszeiten:

Dienstag

11: 30 zu 15: 00; 19: 00 zu 23: 45

Mittwoch bis Freitag:

11: 30 zu 15: 00; 18: 30 zu 00: 00

samstag:

11: 30 zu 16: 00; 18: 30 zu 00: 00

Freitag:

11: 30 die 16: 00



Zahlungsarten:

Bargeld und Karte






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