Château du Valle


	



	




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Kochen ist ein Akt, bei dem Menschen mit der Natur verbunden werden, indem sie experimentieren und das Neue entdecken. Kochen für andere ist ein Akt der Hingabe, in dem wir unsere Träume, Gefühle, Emotionen in Aromen platzieren, die unseren Wunsch nach Besserem zum Ausdruck bringen.

Das 10 km vom Stadtzentrum von Urubici entfernte Restaurant Château du Valle befindet sich an einem charmanten Ort. Die Spitze des Berges vor dem Vale da Neblina lädt alle ein, sich zu treffen und das Leben zu verehren.

In einer inspirierenden Umgebung ist dies der perfekte Ort, um in besonderer Gesellschaft unvergessliche Momente zu genießen. Es gibt 50 Stellplätze, einen großen Parkplatz umgeben von üppiger Natur und besondere Betreuung für Sie. 

Das Restaurant wurde mit der Liebe unserer Familie gestaltet. Wir wünschen Ihnen, dass Sie zu Hause sind und das Vergnügen genießen, das dieser Moment bietet.









Vorspeisen

Bruschetta Haus

Italienisches Brot, Tomaten gewürzt mit Basilikum, Olivenöl und schwarzen Oliven

R$ 29

vegetarisches Gericht

Filet Bruschetta mit karamellisierten Zwiebeln

Italienisches Brot, karamellisierte Zwiebelsauce, Mozzarella, Filet-Mignon-Köder und Provolone-Käse

R$ 39

Caponatta von Aubergine

Italienisches Brot, geschmorte Auberginen mit Pfeffer, Zwiebeln, Tomaten und Oliven, gewürzt mit feinen Kräutern

R$ 28

vegetarisches Gericht







Suppen und Cremes

(Individual Geschirr)

Hühnchen Capeletti

Capeletti Hähnchen in Brodo

R$ 42

Gemüsecreme

Süßkartoffel, Karotte und Kürbis

R$ 42

Käsecreme auf Brot

(Fragen Sie den Kellner nach anderen Optionen, die auf Brot serviert werden.)

R$ 54








Salate

(Einzel)

Grüne Blätter

Mischen Sie grüne Blätter, Möhre, Cherry Tomaten und Kräutern Spaghetti

R$ 30

Tropischer Salat

Mischung aus grünen Blättern, gewürzten oder eingelegten Früchten, Kirschtomaten, Karottenchips und feinen Kräutern

R$ 36








Fondue-Sequenz

Unsere Fondues, inspiriert von den Schweizer Fondues, werden mit erstklassigem Käse, feinem Fleisch und Kakaoschokolade zubereitet.

- WERT PRO PERSON -

Sequenz Château Du Valle Vegetarisch

Käse- und Schokoladenfondue mit leckeren Beilagen. (kostenloser Ersatz).

R$ 99

Ohne Gluten

Reihenfolge der Fondue Château du Valle

Käse-, Fleisch- und Schokoladenfondue mit leckeren Beilagen. (kostenloser Ersatz).

R$ 139

Ohne Gluten

Reihenfolge der Fondue Château du Valle Premium

In der Fleischbühne begleitet Cameroon GG. (kostenloser Ersatz)

R$ 219

Ohne Gluten







Handgefertigte Pasta

(Einzel Gerichte) der Essenszubereitung Geschätzte Zeit: 40 min

Brautschleier (Nudeln oder Spaghetti)

Medaillon von Filet Mignon mit vier Käsesauce. Begleitet Nudeln mit Knoblauch und Öl.

R$ 98

Cambuim (Nudeln oder Spaghetti)

Filet Mignon Pasta mit Pilzsauce

R$ 72

Rio dos Bugres

Kürbis-Gnocchi mit Rindfleisch-Ragout

R$ 54

Field of Fathers

Grüne Fleischlasagne mit vier Käsesauce
(Option für Vegetarier: Vier Käse mit Brokkoli)

R$ 72

Mundo Novo (Nudeln oder Spaghetti)

Carbonara Nudeln.

R$ 55

Pasta mit Ave

Weiße Krähe (Nudeln oder Spaghetti)

Hähnchenkeule ohne Knochen, gegrillt mit Pilzsauce, Weißwein, Senf und Honig

R$ 66

Corvo Branco Parmegiana (Nudeln oder Spaghetti)

Hühnertrommelstock ohne Knochen mit Parmegiana. Begleitet Knoblauchnudeln und Öl.

R$ 59

Pasta mit Garnelen

Bracatinga (Spaghetti oder Spaghetti)

Nudeln mit gegrillten Garnelen GG in Pesto-Sauce

R$ 106

Avencal (Nudeln oder Spaghetti)

Pasta mit GG Shrimps in Tomatensauce, Sahne, Quark und feinen Kräutern

R$ 107

Pasta mit Forellen

Fette Kühe (Nudeln oder Spaghetti)

Forellenfilet mit Parmegiana. Begleitet mit Knoblauch und Öl gewürzte Nudeln

R$ 69

Pedra Furada (Nudeln oder Spaghetti)

Forellenroulade gefüllt mit sautierten Garnelen und Käse, überbacken mit Sahnesauce und Quark. Passt zu Nudeln mit Knoblauch und Öl.

R$ 105

Vale da Neblina (Grüne Nudeln)

Gegrilltes Forellenfilet mit Bio-Shitake in Zwiebeln, überbacken in Bechamelsauce und Käse. Begleitet sautierte Nudeln in Knoblauch-, Shitake- und Karottenchips.

R$ 89

Große Blume

Paniertes Forellenfilet in Parmesan mit Zitronencreme und knusprigen Zwiebeln. Begleitet blütenförmigen Teig, gefüllt mit Apfelmus.

R$ 79

Masse ohne Fleisch

Nonna Lina (Nudeln oder Spaghetti)

Pasta mit frischer Tomatensauce mit einem Hauch von Basilikum.

R$ 34

Kinderteig

Kindergericht (Nudeln oder Spaghetti)

Pasta mit frischer Tomatensauce mit einem Hauch Basilikum

R$ 38








Fondue La Carte

Unsere Fondues, inspiriert von Schweizer Fondues, werden mit hochwertigen Käsespezialitäten, edlem Fleisch und Kakaoschokolade zubereitet

Fondue à la carte (für zwei Personen)

Käsefondue

Hergestellt mit Spezialkäse, der mit trockenem Weißwein und einem Hauch von Gewürzen verschmolzen ist.
Begleitet Brot, Babykartoffeln, Kirschtomaten, Gemüse der Saison und Guave.

R$ 142 (400 g Käse)   (Käseersatz 200g)  

Fleischfondue

Zubereitet in Stein, Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel, begleitet von hausgemachten Saucen und Marmeladen

R$ 156 (400 g Fleisch)  

Schokoladenfondue

Mischung aus dunkler und Milchschokolade.
Begleitet saisonale Früchte, Röhren und Marshmallow.

R$ 89 (400 g Schokolade)  








DESSERTS

Glas Likörwein

Mischung Moscato / Sauvignon Blanc

R$ 14 (50ml)  

Petit Gateau

Cupcake mit heißer Schokolade (hergestellt von Casa) mit Eisbällchen, überzogen mit Schokoladensauce

R$ 28

Banane flambiert

Bananen flambiert in Brandy, karamellisiert mit braunem Zucker und Zimt mit Eiskugeln

R$ 25

Eisbecher

Zwei Kugeln Eis mit Schokoladensauce oder Erdbeermarmelade (hausgemacht)

R$ 18

Fruit Cup

Mit Schokolade überzogene Früchte oder Erdbeermarmelade (im eigenen Haus hergestellt)

R$ 18

Schokoladenfondue

Mischung aus dunkler und Milchschokolade. Begleitet saisonale Früchte, Röhren und Marshmallow.

R$ 44,50 (200g)   R$ 89,00 (400g)  








Getränke








Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke

Mineralwasser 500ml

Zinn Soda

Ganze Säfte

(300 ml Glas)  

Natürliche und ganze Säfte

(Glas 1L)  








Bio-Erfrischungsgetränke

Bio Wewi Cola 255ml

Bio Wewi Guarana 255ml

Bio Wewi Orange 255ml

Bio Wewi Lemon 255ml

Bio Wewi Tee Soda Mate 255ml

Bio Wewi Tonic 255ml

Bio Wewi Tonic Ginger 255ml

Bio Wewi Rose 255ml








Wein im Cup

Glas Rotwein - 200ml

Glas weicher Rotwein - 200ml

Glas Likörwein (Dessert) - 50ml








Biere

Budweiser Long Neck

Heineken Long Neck

Stella Long Neck

Brahma Malzbier








Handcrafted Biere

Boava Pilsen 600ml (São Joaquim)

Saint Bier Pilsen

Saint Bier Heffe Weiss

Saint Bier Ipa

Saint Bier Stout

Hand Werk Belgian

Hand Werk Ipa

Saint Bier Belgian








Caipirinhas

Caipirinha Wein

Wodka Caipirinha








Whisky

Whisky Red Label

(Dosis)  

Whisky Black Label

(Dosis)  








Weinkarte

Entsprechend der Speisekarte befindet sich das Restaurant in einer Region, in der feine Weine der Höhe hergestellt werden. Die Verkostung eines ausgezeichneten lokalen Weins ist eine weitere Möglichkeit, ein anderes Erlebnis in unserem Haus zu erleben. Bitten Sie die Teilnehmer um Anleitung zu Weinen und Weingütern. Wir sind sicher, dass eines der Etiketten sehr gut mit dem ausgewählten Gericht harmoniert.









Villaggio Conti

Conti Tutto

  Brasilien
Sang./Montep./Nero d'Avola    

Arancione

Vinho Laranja

  Brasilien








Villaggio Grando

Além Mar

  Brasilien
C. Franc, Malbec / Merlot    

Innominable

  Brasilien
7 Rebsorten / mehrjährig    








Hiragami

Tori Cabernet Sauvignon

  Brasilien
Cabernet Sauvignon    

Tori Merlot

  Brasilien
Merlot    








Akut montieren

Cabernet/Merlot

  Brasilien
Merlot    

Chardonnay

  Brasilien

Sauvignon Blanc

  Brasilien








sanjo

Maestrale CS / 2007/2008

  Brasilien

Núbio Malbec

  Brasilien

Núbio Cabernet Sauvignon

  Brasilien
Cabernet Sauvignon    








Serra do Sol - Urubici

Fortunata Raggio CS/Mont

  Brasilien

Augusto CS/Merlot/Mont

  Brasilien

Sangiovese

  Brasilien

Sauvignon Blanc

  Brasilien

Manacá Rosé

  Brasilien








Villa Francioni

Dilor 2009

  Brasilien

Michelli / 2009

  Brasilien

Francesco

  Brasilien

Joaquim Tinto

  Brasilien

Chardonnay

  Brasilien

VF Rose

  Brasilien








Kommandant - Weinhaus

Petit Verdot 2014

  Brasilien

5 Castas

  Brasilien

VF 2009

  Brasilien
Malbec / C. Franc / C. Sauvignon    

Montepulciano

  Brasilien

Touriga Nacional / 2011

  Brasilien
Touriga Nacional    

Malbec 2018

  Brasilien








Suzin

Pinot Noir

  Brasilien

Malbec

  Brasilien

Merlot

  Brasilien

Cabernet Sauvignon

  Brasilien

Sauvignon Blanc

  Brasilien

Rosé

  Brasilien








Thera

Madai

  Brasilien

Sauvignon Blanc

  Brasilien

Rosé

  Brasilien








Funkelnd

Alguri Brut Blanc de Blanc - Thera

  Brasilien

Brut - Pericó

  Brasilien

Brut Rosé - Sinfonia

  Brasilien

Brut Rosé Pericó

  Brasilien

Cave Rosé Demi Sec - Pericó

  Brasilien

Nature Champenoise - Pericó

  Brasilien

Moscatel - Pericó

  Brasilien

Moscatel - Serra do Sol

  Brasilien








periko

Basalto CS/Merlot

Cabernet Sauvignon | Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos.

  Brasilien

Equação CS

  Brasilien








Zuletzt geändert: 2021-12-14 15: 17: 53

Info

Autobahn SC 110, km 385

São Cristóvão - Urubici / SC

CEP-88.650 000

(Misty Valley)


* ÖFFNUNGSZEITEN *

DIENSTAG BIS SONNTAG

Das 18: 30h um 23:00 Uhr.
 

RESERVIERUNGEN:

* Unsere Reservierungen werden angenommen um Nur 19h und 19: 30h. Nach diesen Zeiten werden wir normalerweise nach Verfügbarkeit teilnehmen (ohne Vorbehalt).

* Im Falle einer Verzögerung Ihrer Reservierung beträgt die Toleranz 10 Minuten, um die Tabelle freizugeben.
* Bei Nichtreservierung und Warteschlange wird der Erfüllung von Reservierungen Vorrang eingeräumt. Anschließend werden die Tische freigegeben, um ohne Reservierung teilnehmen zu können.
* Reservierungen müssen gemacht werden ausschließlich per Nachricht über WhatsApp (48) 99922-9188.



BEZAHLUNG:

* BAR

KARTE: NUR VISA UND MASTERCARD

(KREDIT UND SCHULD)









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