Restaurante Famiglia Giuliano


	

 	




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Vegetarisch & vegan

Auberginen-Lasagne

Gegrillte Auberginenscheiben, Tomatensauce und Parmesangratin
62

Quinoa-Risotto

Quinoa-Shitake, Shimeji und grüner Spargel
72
Vegetarier ohne Gluten laktosefrei

Linguine mit Boscaiola

Gemüselinguine, Pilzmix, rote Zwiebel und frischer Spargel in Sojasauce
72
Vegetarier ohne Gluten laktosefrei







Eintrittskarten

Haus Burrata

Mit Cherrytomaten, Rucola, Parma und Balsamico-Reduktion.
92,00

Burrata im Ofen

Eingewickelt in Pizzateig und im Holzofen unter einem Bett aus Tomatensauce gebacken
78

Tatar

Traditionelles Steak-Tartar, an der Messerspitze geschnitten. begleitet crostine
78

Knusprige Garnelen (10unds)

Garnelen paniert mit Pancomehl in Aiolisauce
98 (85)  

Mignon mit Gorgonzola

Filet-Mignon-Würfel mit Gorgonzola-Sauce. Kommt mit Focaccia-Streifen
76

Gegrillter Tintenfisch

Gegrillte Oktopus-Tentakel mit Confit-Tomaten, rustikalen Kartoffeln und Brokkoli
86

Gebackener Shitake und Palmherz

Im Holzofen mit Olivenöl und Knoblauch gebraten, mit Parmesan überbacken
78

Rindercarpaccio

Spezialsauce, Parmesan und Rucola, serviert mit Pizza-Crostine.
52

Panino de filet überbacken

Italienisches Brot gefüllt mit Filetstreifen, geflammter, weißer Sauce und Parmesangratin im Holzofen.
78,00

Garnelen Panino gratiniert

Italienisches Brot gefüllt mit Garnelen in einer cremigen Käsesauce und gratiniert im Holzofen.
98

kalter Taglier

Aufschnitt mit Parma, italienischem Salaminho, Grana Padano-Käse, rotem Fruchtgelee und Honig. Mit crostini
120

Polpettine à Parmigiana

Fleischbällchen gefüllt mit Mozzarella, Tomatensauce und Holzofengratin mit Parmesan. Begleitet italienisches Brot.
68

Fokusstreifen

Knusprige Foccacia-Streifen, begleitet von hausgemachter Tomatensauce und sonnengetrocknetem Tomatenmark
45







Bruschetta und Focaccias

Bruschetta mit Gorgonzola und karamellisierten Zwiebeln

78

Bruschetta mit Parmaschinken, Brie, Aprikosenmarmelade und Grana Padano Käse

93

Klassische Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum

68

Bruschetta Mix Parmigiana, Brie und Classic

76

Focaccia mit Rosmarin und Steinsalz

52

Fokusstreifen

Focacciastreifen serviert mit Tomatensauce und sonnengetrocknetem Tomatenmark
48







Risottos

Pilzrisotto mit Trüffelparfum

Cremiges Risotto mit einer Mischung aus Pilzen, Funghi, Shitake, Shimeji und Paris mit Trüffelöl
78

Lammrisotto und Funghi

Baumreis, Lammhaxe mariniert in Rotwein und Pilzen.
82

Garnelenrisotto mit Champagner

In Brandy geflammte Garnelen mit Champagnersauce und Apfelnörtchen.
98







Salate

Italienischer Salat mit Garnelen

Mischung aus Blättern, Garnelen, Parma, Burrata, Tomaten und Nüssen, mit einer Balsamico-Reduktionssauce.
78

Carpaccio-Salat

Traditionelles Rindercarpaccio, unter einem Bett aus Caesar-Salat und Crutons.
56

Cäsar-Salat

Salat, Padano Grana Chips, knuspriger Speck, Caesar Sauce und Croutons.
52







Pasta

mignon ravioli

Frische Pasta gefüllt mit Mignon in cremiger Pilzsauce und Trüffelduft.
76

Linguine carbonara

Eier, Pancetta und Parmesankäse.
74

Büffelravioli

Frische Pasta gefüllt mit Büffelmozzarella und sonnengetrockneten Tomaten in Pomodorosauce und frischem Basilikum.
72

Lasagne Bolognese

Frische gefüllte Nudeln und traditionelle Bolognese-Sauce.
78

Pupunha Linguine mit Garnelen

Linguineherz mit Pestosauce und gegrillten Garnelen
98

Gnocchi nach Art des Küchenchefs

Frische Pasta mit Zwiebelstreifen vom Filet, Madeirawein, Panceta und einem Hauch Gorgonzola.
78

Gnocchi mit Pomodoro und Basilikum

Frische Nudeln in Tomaten-Basilikum-Sauce.
68

Meeresfrüchte Linguine

Linguine mit Garnelen, Oktopus, Tintenfisch und Muscheln in frischer Tomatensauce.
105

Linguine an die Fischerin

In Brandy geflammte Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce und Senf.
98







Fleisch

Filet zu Brie

Unter Roti-Sauce gegrillt, mit verbranntem Brie-Käse belegt und mit Pilzrisotto serviert
92

Markknochen

Mariniert und sechs Stunden in der Sauce gekocht. Begleitet von Safranrisotto oder hausgemachter Pasta
78

Lammkoteletts

Mit Rotwein und Minzsauce. Mit Linguine in Butter und Salbei oder Risotto mit Gorgonzola und Walnüssen servieren
98

Trüffelfilet

Gegrilltes Filet mit Roti-Sauce, aromatisiert mit Trüffelöl und cremigem Parmesan-Risotto.
92

Filet zum Padano-Teig

Gegrilltes Filet mit Grana-Padano-Käsesauce und hausgemachter Pasta.
92

Scaloppine dreifacher Esel

Filetschnitzel in Rotweinsauce mit dreifacher Eselslinguine
82

Boscoiola-Medaillons

Mit Weißweinsauce, frischer Sahne, Tomate, Steinpilzen, Shimeji und Shitake. Serviert mit hausgemachter Pasta
92

Filet Parmigiana

Paniertes Filet, Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmesan und Oregano. Begleitet Spaghetti mit Pomodoro und Basilikumsauce.
82

Filet-Trio

Drei Mini-Medaillons in Käse-, Trüffel- und Dijonsauce. Serviert mit Linguine.
92

Filetino nach Giuliano

Filet Mignonstreifen in Brandy geflammt mit frischer Sahnesauce. Kommt mit Linguine.
82







Meeresfrüchte

Seehecht mit Kräuterduft

Gelbes Seehechtfilet, gegrillt mit dem Duft von Kräutern, Garnelenblüten und sizilianischem Zitronenrisotto
79

Krake Reis

Reis mit Tintenfisch in Wein und Gewürzen gekocht.
85

Garnelen in Zitrone

Gegrillte Garnelen mit sizilianischer Zitronensauce und Linguine in Butter
98

Fisch des Tages

Gelbes Seehechtfilet mit Shitake, Shimeji und grünem Spargel, auf Palmherzen.
79

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs, serviert mit Maniok-Musselin und Kastanien-Farofa
82

Knusprige Garnelen

Knusprige Garnelen mit Briekäse und Lauchrisotto.
98







Kindheit

Schnitzelfilet

Mit Pommes Frites, Reis oder Spaghetti.
72

Hähnchenfilet

Mit Pommes Frites, Reis oder Spaghetti.
52







Traditionelle Pizzen

Gänseblümchen

Mozzarella, Pelati Tomatensauce, Tomatenscheiben und Basilikum.
68

Mozzarella

Mozzarella und Basilikum.
68

Portugiesisch

Mozzarella, Tomatenpelati, Schinken, Eier, Zwiebeln, schwarze Oliven und Oregano.
72

Pepperoni

Mozzarella, Tomatenpelati, rote Zwiebeln, hausgemachte Peperoniwurst, schwarze Oliven und Oregano.
72

Pepperoni

Mozzarella, Tomatenpelati, Peperoni und Parmesan.
78

Catupiry Chicken

Mozzarella, Tomatenpelati, geschreddertes Hühnchen, Frischkäse und Oregano.
76







Gourmet-Pizzen

Gourmet-Peperoni

Geschälte Tomatensauce, Mozzarella und Peperoni, überbacken mit Frischkäse, überbacken und mit Pfeffermarmelade verfeinert
72

Brie und Pfeffergelee

Brie-Käsescheiben mit Pfeffermarmelade
72

Vier Formaggio

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone und Catupiry
76

julianisch

Parma, Brie, Aprikosenmarmelade und Padano Grana
92

stilvoll

Büffelmozzarella, Tomatenpelati, Parmaschinken, Rucola und Grana Padano Chips.
88

der Gourmet

Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Padano Grana Chips und Basilikum.
72







Pizzas Sweets

Banane

Bananen bedeckt mit Schichten von Zucker und Zimt.
40

Nutella

Mit Nutella und Haselnuss-Farofa.
58







Dessert

Löffel Süßigkeiten

18

Erdbeer-Meringata

Worcestershire-Creme, Erdbeersauce, Schlagsahne, Baiser und frische Erdbeeren.
30

knuspriger Raps

Knuspriges Mandelgebäck, gefüllt mit Vanillecreme, Sahnesorbet und Apfelmus mit Champagner.
32

Tiramisu des Hauses

Klassisches italienisches Dessert.
30

Petit Torte von Schokolade

Serviert mit Eis.
30

Diva-Torte

Argentinischer Dulce de Leche, Vanillecreme und Karamell-Crunch.
32

Profiterole

Carolina gefüllt mit Eis und heißer Schokoladensauce.
28

Milchspeise

Traditioneller Milchpudding.
22

Italienisches Stroh

Mit Sahneeis und Schokoladensauce.
25

Eis

Zwei Kugeln mit Sirup zur Auswahl.
18







Getränke

Kokoswasser (Glas)

17,90

Fruchtsaft (Glas)

12,90

Fruchtsaft (Glas)

26,90

Fruchtfleischsaft (Glas)

12,90

Saftfruchtfleisch (Krug)

24,90

Ganze Flasche Traubensaft

16,00

Kältemittel

9,90

Energie

250 ml
19,00
Softs

H2O Wasser

9,90

kohlensäurehaltiges Mineralwasser

7,90

Nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser

7,90

Importiertes Mineralwasser

18,9

Kokoswasser (Glas)

9,90







Spirituosen

Baileys

25,90

Cointreau

19,90

Amarula

19,90

Drambuie

25,90

Licor 43

25,90

Frangélico

25,90

Peachtree

25,90

Stock Creme De Cassis

25,90







Getränke

Amor perfeito

Gintanqueray, Rosen- und Kirschsirup
38

Afrodisíaco

Wodka, Litschi und Ingwersirup
38

Sedutor

Amarula, Baileys, Wodka und Pfeffer
52

Gim tanqueray tônica

Tanqueray Gin, Tonic Water und Zitrone.
29,90

Castelo

Tankray Gin, Ingwer, Zitrone.
29,90

Whisky Sour

Whisky, Zuckersirup, Zitrone und natürliches Verdickungsmittel.
29,90

Mojito

Run, Minzblätter, Zitrone und kohlensäurehaltiges Wasser.
22,90

Moscow Mule

Ketel One Wodka, Ginger Beer, Zitronen- und Zitrusschaum.
29,90

Dry Martini

Gin Vermouth extra trocken.
26,90

Rouge

Ketel One Wodka, rote Früchte, Zitrone und Zitrusfrüchte.
26,90

Refresh

Ketel One Vodka, sizilianische Zitrone, Limette, Ananas, Zitrusfrüchte und schwarzer Pfeffer.
26,90







Destillate

Vodka Smirnoff

149,00 (18,00)  

Vodka Ciroc

240,00 (27,90)  

Vodka Ketel One

210,00 (24,90)  

Vodka Absolut

210,00 (24,90)  

Gim tanqueray

(25,90)  

Gim tanqueray ten

28,90

Rum zacapá

(12,90)  

Cachaças ypioca 150

(15,90)  

Tequila don julio

(15,00)  







Caipiroscas und Caipirinhas

Caipirosca importada

Ketel One Wodka, Zucker und Früchte der Saison.
26,99

Caipirosca nacional

Smirnoff-Wodka, Zucker und Früchte der Saison.
20,90

Capirinha

Cachaça, Zitrone und Zucker.
16,90







Super-Premium-Whisky

Johnnie Walker Blue Label

2.100,00 (170,00)  

Johnnie walker gold label

480,00 (39,00)  







Premium-Whisky

Johnnie Walker Double Black

410,00 (30,90)  

Johnnie walker black label

300,00 (29,90)  

Logan

290,00 (25,90)  

Buchanan's

370,00 (28,90)  

Old Parr

290,00 (25,90)  







Whisky Norm

Johnnie Walker Red Label

230,09 (18,90)  

White Horse

190,00 (16,90)  

Black & White

160,00 (14,90)  







amerikanischer Whisky

Bulleit Bourbon

300,00 (25,00)  

Jack Daniel's

300,00 (25,00)  







Cognac

Remy Martin Xo

118,00

Remy Martin Vsop

58,00







Portwein

Dom José Ruby

28,00

Messias 10 Anos

40,00







Biere

Cerveja Long Neck heineken

16,90

Cerveja Long Neck

12,90







Kaffee und Tee

Espresso

8,90

Entkoffeinierter Kaffee

8,90

Espumone

(Kaffee mit cremiger Milch)
9,90

Cappucino

9,90

verschiedene Tees

7,90







Schaumweine & Champagner

Vctoria Geisse Brut 12 meses

150

Castelo da lapa Brut - portugal

89
Brasilien

Chandon Reserve Brut

175
  Brasilien
Argentina

Nocturno Brut

89
  Argentina
Weingut Produzent Dante Robin    

Nocturno Brut Rosé

89
  Argentina
Weingut Produzent Dante Robin    
Italien

Grand Cuvée

89
  Italien
Weingut Produzent Ruhiges Land    
Frankreich

Veuve Clicquot Brut

690
  Frankreich

Henri Leblanc Brut

120
  Frankreich
Weingut Produzent Andrew Delorme    







Roséweine

Frankreich

Berne IGP Esprit - Berne

180
  Frankreich - Mittelmeer
Weingut Produzent Château de Berne    

Brise Marine - Estandon

129
  Frankreich







Weißweine

Chardonnay Balnc - Maison Castel

125

Mirandelle de lurton - França

165
  Frankreich
Argentina

Chardonnay Pequeñas Producciones - Escorihuela

349
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Chardonnay Família Gascón - Escorihuela

115
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Chardonnay Felino - Cobos

170
  Argentina
Weingut Produzent Cobos-Weinberg    

Sauvignon Blanc La Flor - Bodega Pulenta

170
  Argentina
Weingut Produzent Weingut Pulenta    
Chile

Sauvignon Blanc Terrapura

78
  Chile
Weingut Produzent Blick aufs Meer    

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

120
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Chardonnay Reserva - leyda

120
  Chile
Weingut Produzent Leyda    
Neue Zeland

Sauvignon Blanc Marlborough Sun - Saint Clair

270
Weingut Produzent Saint Clair    
Italien

Pinot Grigio Acquerello - Barone Montalto

120
  Italien
Weingut Produzent Baron Montalto    

Puglia Bianco Miluna - Miluna

88
  Italien - Apulien
Weingut Produzent Fehde San Marzano    
Frankreich

Chablis - William Févre

560
  Frankreich
Weingut Produzent William Fieber    

Petit Chablis - Wiliam Févre

410
  Frankreich
Weingut Produzent William Fieber    
Portugal

Vinho Verde - Adega Guimarães

115
  Portugal - Vinho Verde
Weingut Produzent Genossenschaft Guimarães    

Castelo de Pias

98
  Portugal

Jose Piteira

130
  Portugal
VEREINIGTE STAATEN

Chardonnay Beauthy in Chaos

155
  USA







Rotweine

Sideral Seleccion Corte - Altair

349
  Chile
Weingut Produzent Altair    

Carmenère Reserva - leyda

120
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Cabernet Sauvignon Reserva - leyda

120
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

120
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Carmenere Morande

83
  Chile
Weingut Produzent Errazuriz    

Cabernet Mancura Etnia - Mancura

83
  Chile
Weingut Produzent Makel    
Uruguay

Don Prospero Tannat Malbec - Don prospero

140
  Uruguay
Weingut Produzent wohlhabende don    
USA

Beauth in Chaos Cabernet sauvignon

155
  Australien
Weingut Produzent Herzland    
Frankreich

La vigne Des Fleurines - Cotes du Roussilon

118
  Frankreich
Weingut Produzent Schloss Canon-La-Gaffelière    

Pay´s D´oc Pinot Noir - Maison Castel

140
  Frankreich
Weingut Produzent La Nerthe    

Conversa Niepoart - Douro

175

Côtes Du Rhône La Fiole - Maison Brotte

160
  Frankreich
Weingut Produzent Delas Brothers    

Sant Antimo Rosso - Fanti

180
  Italien
Weingut Produzent Tenuta Dell' Ornellaia    

Brunello di Montalcino - Fanti

660
  Italien
Weingut Produzent Talente    

Barolo - Ricossa

470
  Italien
Weingut Produzent Ricossa Altes Haus    

Barbaresco - Ricossa

340
  Italien
Weingut Produzent Ricossa Altes Haus    

Tre Rosso Toscana - Brancaia

210
  Italien
Weingut Produzent La Brancaia    

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

130
  Italien
Weingut Produzent Baron Montalto    

Primitivo di Manduria Sessantani - San Marzano

490
  Italien
Weingut Produzent San Marzano    

Primitivo ILPumo - Zan Marzano

120
  Italien
Weingut Produzent San Marzano    

IL Pumo Rosso Salento - San Marzano

120
  Italien
Weingut Produzent San Marzano    

Badiola Rosso Toscana - Mazzei

175
  Italien
Weingut Produzent Mazzei    

Puglia Rosso - Miluna

88
  Italien
Weingut Produzent Miluna    
Spanien

Vega Sicilia Valbueña 5 DO - Vega Sicilia

3.800
  Spanien
Weingut Produzent Vega Sicilia    

Marques de Caseres Crianza

180
  Spanien
Weingut Produzent Gaston    
Portugal

Monte Pedral Reserva - Alentejo

110
  Portugal
Weingut Produzent Quinta do Moor    

Pombal do Vesúvio Douro - Quinta do Vesuvio

410
  Portugal
Weingut Produzent Vesuv-Farm    

Vicentino - Alentejo

145
  Portugal

Jose Pitera DOC - Alentejo

125
  Portugal
Argentina

Malbec Miguel - Escorihuela Gascon

680
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Coteaux Bourguignons -Michel Noellat

260
  Frankreich

Malbec Pequeñas Producciones - escorihuela Gascon

349
  Argentina
Weingut Produzent Escrihuela Gascogne    

Cabernet S.Pequeñas Producciones - Escorihuela gascon

349
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

165
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Cabernet Sauvignon Escorihuela Familia- escorihuela Gascon

120
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Malbec Circus - Escorihuela Gascón

98
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela Gascogne    

Malbec Bramare Lujan de Cuyo - Cobos

560
  Argentina
Weingut Produzent Cobos    

Malbec Felino - Cobos

170
  Argentina
Weingut Produzent Cobos    

Cabernet Sauvignon Felino - Cobos

170
  Argentina
Weingut Produzent Cobos    

Cocodrilo Corte - Cobos

330
  Argentina
Weingut Produzent Cobos    

Malbec Estate - Pulenta

265
  Argentina
Weingut Produzent Pulenta    

Malbec La Flor - Pulenta

170
  Argentina
Weingut Produzent Pulenta    

Malbec Nieto Senetiner - Mandoza

98
  Argentina
Weingut Produzent zuccardi    

Tempranillo Zuccardi Q - Zuccardi

240
  Argentina
Weingut Produzent zuccardi    
Chile

Altair Seleccion Corte - Altair

1.100
  Chile
Weingut Produzent Vina San Pedro    
Italien







187ml Flasche

Chile
Italien







Halbe Flasche 375ml

Argentina

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

85
  Argentina
Weingut Produzent Escorihuela    
Chile

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

72
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Chardonnay Brisa - Vistamar

62
  Chile
Weingut Produzent Seeblick    

Carmenère brisa

62
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

72
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Cabernet Sauvignon Mancura Etnia

62
  Chile
Weingut Produzent Leyda    

Carmenere Seleccion Parcelas - Morande

62
  Chile
Weingut Produzent Makel    
Frankreich

Fanti Sant Antimo Rosso

105
  Frankreich
Weingut Produzent Bouchard    

Brise Marine Rose - Estadon

72
  Frankreich
Weingut Produzent Zustand    
Italien

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

75
  Italien
Weingut Produzent Baron Montalto    







Portwein

Dom José Rubi

18
  Portugal

Dow's 10 anos

29
  Portugal

Van Zellers Porto Tawny

18
  Portugal

Castelo de Pias

98

Sonante

105

120   José Piteira DOC








Zuletzt geändert: 2023-06-23 09: 24: 33

Info

Avenida Domingos Ferreira 3972
Boa Viagem
Recife - PE

Betrieb:

Dienstag bis Freitag von 12 bis 23 Uhr

Samstag und Sonntag von 12 bis 00 Uhr


Zahlungsarten:

Bargeld, Debit- und Kreditkarten.