Menü des Tages

Menü des Tages
Day-Vorschlag
Sol Fleisch Sonnengetrocknetes Fleisch mit in Butter mariniertem Quark, serviert mit Tropeiro-Bohnen und gebratenem Maniok. R$ 44,90 (Einzel)
Charque Escondidinho Geschnetzeltes Trockenfleisch mit Püree, gratiniert mit Käse. R$ 44,90 (Einzel)

SANDWICHES

51 SANDWICH, DASS KÄSE

Mozzarella-Käse-Sandwich auf geschnittenem Brot

R$ 15,90

52 GEMISCHTES SANDWICH

Mozzarella-Käse-Schinken-Sandwich, zubereitet auf geschnittenem Brot

R$ 17,90

1000080 KÖNIGREICH-KÄSE-SANDWICH

Königreich-Käse-Sandwich auf geschnittenem Brot

R$ 22,90

1000081 KÄSE-CROISSANT-SAND

Traditionelles französisches Croissant gefüllt mit Mozzarella-Käse

R$ 28,90

1000082 GEMISCHTER CROISSANT-SAND

Traditionelles französisches Croissant gefüllt mit Mozzarella-Käse und Schinken

R$ 28,90

1000083 KÖNIGREICH-KÄSE-SAND-CROISSANT

Traditionelles französisches Croissant, gefüllt mit lokalem Käse

R$ 30,90

Tickets und Snacks

Termitenpfanne mit Pommes

Marinierte Termite, bei niedriger Temperatur gegart und mit Pommes Frites auf dem Teller versiegelt, garniert mit einer 4-Käse-Sauce.

R$ 42,90

Brühe

* Verfügbarkeit prüfen

R$ 13,90 (Shrimps)
R$ 13,90 (Bohne)

Pastell

R$ 19,90 (Garnelen und Catupiry)
R$ 19,90 (Carne de Sol und Käsebruch)

Carpaccio

Rindercarpaccio gewürzt in Senfsauce mit Kapern, Rucola, Parmesan.

R$ 33,90

Codfish balls

Portion mit 6 Einheiten.

R$ 37,90

Knoblauch- und Ölgarnelen mit Pommes

R$ 54,90

Garnelen-Tempura

R$ 46,90

Steak mit Pommes frites

R$ 55,90

Kamerun Gratin

Garnelen sautiert mit Flaschenbutter, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Kapern, Oliven und cremiger Basilikumsauce, überbacken mit Quark.

R$ 44,90

Mild

Vegetarischer Salat

Salat-Rucola-Mischung, Kirschtomaten, Gemüsespaghetti (Karotte und Zucchini in Streifen), Mango, Palmenherz, zerstoßene Kastanie, geriebener Parmesan. Mit Olivenöl und Zitrone gewürzt.

R$ 43,90

Cäsar-Salat

Gegrilltes Hähnchen, Eisbergsalat, Rucola, Karotten, Parmesan und Croutons. Mit Caesar-Sauce gewürzt.

R$ 46,90

Lachssalat

Gegrillter Lachs, amerikanischer Salat, Rucola, Pilze. Mit Senfsauce abgeschmeckt.

R$ 58,90

Krabbensalat

Gegrillte Garnelen, Eisbergsalat, Rucola, Mango, Palmherz, Kirschtomaten, Xerém-Nuss, Schnittlauch, Quark, Senfsauce und Honig.

R$ 55,90

Palmenherzsalat

Amerikanischer Salat, Rucola, Palmherz, rote Zwiebel, Karotte, sonnengetrocknete Tomate, Kastanie.

R$ 46,90

Pasta

Königliche Fettuccine

Flambierte und in Olivenöl gebratene Garnelen mit Käsesauce, umwickelt von Fettuccine und knusprigem Speck.

R$ 69,90 (Einzel)

Meeresfrüchte

internationale Garnelen

Gebratene und geflammte Garnelen in Brandy mit Käsesauce, serviert mit Sahnereis mit Erbsen, Speck und Champignons, Käse überbacken, serviert mit Strohkartoffeln.

R$ 67,90

Garnelen 3 Senf

In Cognac gebratene und flambierte Garnelen mit 3-Spezial-Senfsauce, dazu Reis mit Brokkoli und Gemüse.

R$ 67,90

Garnelen mit 4 Käsesorten

Gebratene und geflammte Garnelen in Brandy mit einer Vier-Käse-Sauce, gratiniert in einem Bett aus Fettuccine.

R$ 68,90 (Einzel)

Belle Meunière-Fisch

Gegrilltes Seehechtfilet mit Kapernsauce, Pilzen und Garnelen. Serviert mit Brokkolireis und gedünstetem Gemüse.

R$ 68,90 (Einzel)

Garnelen Moqueca

In Moqueca-Baiana-Sauce gekochte Garnelen, serviert mit weißem Reis und Palmfarofa.

R$ 68,90 (Einzel)
R$ 136,90 (2-Personen)

Fisch Moqueca

In bahianischem Moqueca-Sauce gekochtes Fischfilet, serviert mit weißem Reis und Palmöl-Farofa.

R$ 59,90

Lachs in Kräuterbutter

Gegrillte Lachslende in Kräuterbutter, serviert mit Reis mit Brokkoli und Gemüse.

R$ 69,90 (Einzel)

Gegrillter Lachs

Gegrilltes Lachsfilet. Serviert mit Reis mit Brokkoli und Gemüse

R$ 67,90 (Einzel)

Gegrillter Fisch

Gegrilltes Fischfilet. Dazu gibt es Kartoffelpüree und Gemüse.

R$ 66,90 (Einzel)

Gegrillte Garnele

Gegrillte Garnelen, sautiert mit knackigem Knoblauch. Dazu gibt es Reis mit Brokkoli und Pommes Frites.

R$ 66,90 (Einzel)

Geflügel

Oberschenkel und Keulen ohne Knochen gratiniert

Oberschenkelfilet und Keule ohne Knochen, auf einem Teller gegrillt und mit Parmesan überbacken. Es passt zu piamontesischem Reis und gedünstetem Gemüse.

R$ 46,90 (Einzel)
R$ 85,90 (2-Personen)

Gratinierte Keule und Keulen ohne Knochen mit Gorgonzolasauce

Schenkelfilet und Keule ohne Knochen, auf einem Teller gegrillt, mit Gorgonzolasauce überbacken.

R$ 49,90 (Einzel)
R$ 87,90 (2-Personen)

Huhn 3 Senf

Gegrilltes Hähnchenfilet, mit 3-Spezial-Senfsauce. Dazu gibt es Brokkolireis und Kartoffelpüree.

R$ 46,90 (Einzel)

Das Huhn Parmesan

Paniertes Hähnchenbrustfilet, in Tomatensauce und Käse überbacken, serviert mit Fettuccine in Käsesauce und Pommes Frites.

R$ 46,90 (Einzel)

Gegrilltes Hähnchen

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstreifen, gebraten mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Oliven, Rucola und knackigem Knoblauch. Serviert mit Piamontese-Reis und Salat.

R$ 44,90 (Einzel)

Fleisch

Sol Fleisch

Sonnengetrocknetes Fleisch vom Sertão und gegrillter Coalho-Käse. Dazu gibt es weißen Reis und Pommes Frites.

R$ 54,90 (Einzel)

Termitenroti

Marinierte Termite, bei niedriger Temperatur gegart und auf dem Teller versiegelt, hausgemachte Rôti-Sauce. Serviert mit Tropeiro-Bohnen und weißem Reis.

R$ 48,90 (Einzel)
R$ 85,90 (2-Personen)

Filet à la française

Gegrilltes Filet-Mignon-Medaillon mit Zwiebelkonfitüresauce in aromatisierter Butter, Fleischsauce mit einem Hauch Balsamico. Serviert mit Piamontese-Reis und Pommes Frites.

R$ 79,90 (Einzel)

Filet mit Gorgonzolasauce

Gegrilltes Filet-Mignon-Medaillon mit Gorgonzolasauce. Es passt zu Tapioka-Dadinhos und Kartoffelpüree.

R$ 79,90 (Einzel)
R$ 155,90 (2-Personen)

Filet à Parmegiana

Filet Mignon paniert, gratiniert mit Tomatensauce und Käse. Begleiten Sie Fettuccine mit Käsesauce und Pommes.

R$ 79,90 (Einzel)

Filet Knoblauch

Auf dem Teller gegrilltes Filet-Mignon-Medaillon, garniert mit Knoblauchcreme und gratiniertem Parmesan. Es passt zu piamontesischem Reis und bunten Kartoffeln.

R$ 79,90 (Einzel)
R$ 155,90 (2 Personen)

Flankensteak mit Chimichurri-Sauce

Flanksteak mit Chimichurri-Sauce. Dazu passt Reis mit Brokkoli und Vinaigrette.

R$ 68,90 (Einzel)
R$ 135,90 (2-Personen)

Rocksteak in Kräuterbutter

Flanksteak in Kräuterbutter. Serviert mit Piamontese-Reis und Pommes Frites.

R$ 68,90 (Einzel)
R$ 135,90 (2-Personen)

Gegrilltes Filet Mignon

Gegrilltes Filet-Mignon-Medaillon. Es passt zu piamontesischem Reis und Brokkoli-Gratin.

R$ 76,90 (Einzel)

Steak-Filet

Gegrillter Picanha-Schnitt. Dazu gibt es Reis mit Brokkoli und Pommes Frites.

R$ 79,90 (Einzel)
R$ 156,90 (2-Personen)

Verzierungen

Weißer Reis
Reis mit Brokkoli
Rice piamontese
Biro-Biros Reis
Geröstete Kartoffeln
Französisch frites
Tapioka Dadinho
Bahianischer Farofa
Farofa/Vinaigrette
drover Bohnen
Bohnen des Tages
Fettuccine mit 4 Käsesorten
Fettuccine Pomodoro
Süßes Kartoffelgratin
Brokkoli Gratin
Ricotta Gratin
Gedünstetes Gemüse
Kartoffelbrei
grüner Salat

R$ 0,00 (2 Folgetermine)
R$ 12,90 (1 zusätzliche Garnierung)

Kinder

Kinder Huhn

Panko panierte Hähnchenfiletstreifen.
(Wählen Sie 2 Begleitungen)

Weißer Reis
Reis mit Brokkoli
Französisch frites
Fettuccine mit Tomatensauce
Fettuccine mit 4-Käse-Sauce
Bohnen des Tages
Gedünstetes Gemüse
Kartoffelbrei

R$ 34,90

Filet Kinder

Gegrillte Filet-Mignon-Streifen, beträufelt mit Madeira-Sauce oder 4 Käsesorten.
(Wählen Sie 2 Begleitungen)

Weißer Reis
Reis mit Brokkoli
Französisch frites
Fettuccine mit Tomatensauce
Fettuccine mit 4-Käse-Sauce
Bohnen des Tages
Gedünstetes Gemüse
Kartoffelbrei

R$ 60,90

Hamburger

Käse-Burger

Handgemachte Mischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 23,90

Käse-Speck

Handgemachte Mischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, knuspriger Speck, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 27,90

Käse-Ei

Handgemachte Mischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, Ei, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 27,90

Paco Real Burger

Handgemachte Mischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, Schinken, Ei, knuspriger Speck, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 32,90

Käse-Huhn

Handgemachte Hühnermischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 21,90

Käse-Hähnchen-Speck

140 g handgemachte Hühnermischung, geschmolzener Mozzarella-Käse, knuspriger Speck, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 24,90

Huhn Paço Real

Handwerkliche Hühnermischung 140 g, geschmolzener Mozzarella-Käse, Schinken, Ei, knuspriger Speck, Salat, Tomate, Hausmayonnaise, Briochebrot.
*Wählen Sie Ihre Mayonnaise: Senf à l'ancienne, Chimichurri, Knoblauch oder Olive.

R$ 30,90

Extraportion

Mozzarella-Käse – R$ 6,50
Schinken – 5,50 BRL
Speck – BRL 7,50
Ei – 4,50 BRL
Rindfleischmischung – 18,00 BRL
Hühnermischung – R$ 14,00
Hausmayonnaise – R$ 6,00

Pizzas

Mozzarella-Pizza

Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella.

R$ 42,90

Kalabrische Pizza

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni, Zwiebeln und Oliven.

R$ 46,90

Pizza Margherita

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum und Parmesan.

R$ 46,90

Pizza Portugiesisch

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, gekochtes Ei, Tomate, Zwiebel, grüne Paprika und Oliven.

R$ 47,90

Pizza Chicken Catupiry

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, zerkleinertes Hähnchen und Catupiry-Käse.

R$ 49,90

Pizza 4 Käse

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Provolone, Parmesan und Catupiry-Käse.

R$ 48,90

Pizza Peperoni

Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni.

R$ 55,90

Schokoladenpizza

Überzug aus Vollmilchschokolade, Streusel. (8 Scheiben)

R$ 46,90

DESSERTS

Petit Gâteau

Heißer Schokoladenkuchen, begleitet von Sahneeis.

R$ 29,90

Brownie

Brownie mit einer Kugel Eis.

R$ 29,90

Milchspeise

R$ 19,90

Hut

R$ 29,90

Eisbecher

2 Kugeln
*Überprüfen Sie die verfügbaren Geschmacksrichtungen.

R$ 19,90

Rollkuchen mit Käse aus dem Königreich

Dazu gibt es eine Kugel Eis.

R$ 29,90

Fruchtflambiert

Banane

R$ 28,90

Kaffee

Espresso

R$ 7,90 (Klein)
R$ 13,50 (Großartig)

Espumone

R$ 10,90 (Klein)
R$ 14,50 (Großartig)

Cappuccino

R$ 10,90 (Klein)
R$ 15,90 (Großartig)

Spirituosen